DB5114∕T 16-2020 地理标志保护产品 雅连生产技术规范

地理标志保护产品雅连生产技术规范2020-12-12实施2020-12-12实施I 2规范性引用文件 3术语和定义 4保护范围 25生产基地选择 26建园 2 38栽培 39采收与初加工 410成品要求 411检验方法 6 613标签、标志、包装、运输和贮藏 7本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由洪雅县农业农村局提出。本文件由眉山市农业农村局归口并解释。本文件由眉山市市场监督管理局批准。本文件起草单位：洪雅县瓦屋山药业有限公司。本文件主要起草人：严光玉。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——本文件为首次发布。1地理标志保护产品雅连生产技术规范1范围本文件规定了地理标志保护产品雅连的术语和定义、生产地域范围、生产基地选择、建园、育苗、栽培、采收与初加工、成品要求、检验规则、检验方法、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于经国家质量监督检验检疫部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的雅连。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件《中华人民共和国药典》2020年版一部和四部《中药材生产质量管理规范》(国家药品监督管理局2017年10月25日)国家质量监督检验检疫总局公告2008年第104号《关于批准对西峡猕猴桃、罗田甜柿、雅连、广西肉桂、南川方竹笋实施地理标志产品保护的公告》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。过桥雅连根茎的节间，表面平滑如茎秆，习称“过桥”。匍匐茎为雅连从根茎处分生出的细长横生匍匐茎，因雅连种子不育，均采用由根茎基部分裂所形成的小植株进行无性繁殖的方式。2国家质量监督检验检疫总局公告(2008年第104号)地理标志保护产品雅连保护范围为四川省洪雅雅连基地适宜高寒、冷凉、潮湿、多雾、荫蔽的气候，年平均气温12℃,最高温度为26℃,最低温度为零下8℃,年平均降雨量在1800mm以上，终年潮湿多雾，年平均空气相对湿度≥70%。以上。土壤PH值5.5～6.5,具有稳定团粒结构，土壤水份含量大，地势应选阴山坡度在15-60度为佳区于4-5月间开始开荒整地。地面要求：坡度15～60°,不能东面直晒，避开风口。6.2.1雅连不能连作，所种植的雅连地，须是未种植过雅连的荒地，或撂荒30～60年以上的荒地。6.2.2开荒时，开荒面积应比实际种植面积大1/5～1/2。6.2.3将地内的大小树木、竹子、杂草全部砍除。作棚桩用6.4.1采用搭阴棚遮光，搭棚时可用直径6cm左右的上方发叉的枝条，或用树干对劈成2～4个，长度1.3～1.7米，上端劈弯口，下端劈尖。然后栽棚桩，插在厢的中间，栽好棚桩，架好纵横杆，棚上覆6.4.2林下栽种根据产地森林植被等环境条件，也可采用林下种连的方式(不宜在山麻柳、山核桃、漆树林下种植),既降低劳动强度，又保护植被。37.1种苗选择种苗为3年生植株根茎基部分裂所形成的匍匐茎小植株，形成种苗的芽苞应肥大饱满，呈笔尖形，紫红色，质地坚实而重。7.2种苗处理将匍匐茎分离，注意种苗的完整性。第五年时还有部分种苗可采集。拔秧可结合雅连药材收获进行，主根茎加工入药。拔下的种苗应立即运到大田栽植，不能及时运走或者及时移栽的，宜放在阴湿处，注意不受风吹、雨淋、日晒。运输途中避免日晒。8.1定植8.1.1栽种期立秋后至寒露。8.1.2栽种方法一手握种苗，一手用专用黄连叉子按株行距9～12cm在厢上钻孔，孔略倾斜，然后将种苗茎干折弯，用叉子叉住弯曲处，插入孔内，只留叶片露出土面，叶柄基部与土地相平，抽出叉子，用泥土封口。栽种时注意不要损伤种苗。8.1.3种植密度每666.7m²≤6万株。8.2翻秧雅连的种苗不宜在同海拔高度的地方种植，须交换地方种植，才能保持品种的优良特性和减少病害。做法：将高山种苗运到低山种植，或者将低山种苗运到高山种植。8.3田间管理8.3.1中耕除草每年中耕除草2～3次。第一次在春季上架后进行，第二次在夏季进行，第三次在冬季初下架前进行。中耕使用黄连钩松土，同时连根刨起杂草，要求除草除小、除净、松土。第一次与第三次中耕松土时，应注意不要刨伤芽苞。中耕除草要站在厢沟内进行，不要践踏厢面，地内及棚外地边1米内的杂草都要除净，以免向地内蔓延。8.3.2培土用细碎的腐殖质土撤盖于畦面，厚约1.5～2cm。方法：挖起厢沟内的泥土，复盖于厢上植株行间。注意只能盖住老叶和老芽孢，不能盖住嫩叶，嫩芽。8.3.3除花葶4栽后当年荫蔽度80%;第2-3年减少至60～70%;第4年减少至40～50%;第5年拆除棚上遮荫物。9成干(手捏刺手，部分稍软，无脆响)时下灶。雅连下炕后趁热放入撞笼内反复撞击(可加入干净石块增强其摩擦),筛去灰渣，得干燥根茎。然5一级(一等)二级(二等)合格品(统货)鲜黄色。味极苦。有碎节、无毛须、偶有焦枯含量按照干燥品计算，以盐酸小檗碱(C₂OH₄CINO₄)计，含小檗碱(C₂OH₇NO₄)不得少于4.5%。铅(以Pb计)mg/kg农药残留量指标应符合《中华人民共和国药典》2020年版四部0212药材和饮片检定通则“检查”项[药材及饮片(植物类)]的规定，禁用农药不得检出(不得过定量限)。6按照高效液相色谱法(《中华人民共和国药典》2020年版四部通则0512)测定。按照铅、镉、砷、汞、铜测定法(《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2321原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法)测定。按照二氧化硫残留量测定法(《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2331)测定。按照农药残留量测定法(《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2341)测