河北邯郸卫生检验技术(师)考试题含答案2024年

河北邯郸卫生检验技术(师)考试题含答案2024年1.我国生活饮用水卫生标准规定，水中浑浊度的限值为A.不超过1度（NTU），特殊情况下不超过5度B.不超过5度（NTU）C.不超过2度（NTU）D.不超过3度（NTU）E.不超过4度（NTU）答案：A分析：我国生活饮用水卫生标准规定，水中浑浊度不超过1度（NTU），特殊情况下不超过5度。2.以下哪种方法不属于水质细菌学检验的方法A.平板计数法B.滤膜法C.多管发酵法D.比色法E.倾注培养法答案：D分析：比色法主要用于测定水中某些化学物质的含量，不属于水质细菌学检验方法，其他选项均可用于细菌学检验。3.食品中大肠菌群的MPN表示A.最可能数B.菌落总数C.大肠埃希氏菌数D.霉菌数E.酵母菌数答案：A分析：MPN是最可能数的英文缩写，用于表示食品中大肠菌群的数量。4.空气采样时，以下哪种采样方法不属于直接采样法A.注射器采样B.塑料袋采样C.采气管采样D.滤料采样E.真空瓶采样答案：D分析：滤料采样属于富集采样法，不是直接采样法，其他选项为直接采样法。5.测定空气中二氧化硫常用的方法是A.盐酸副玫瑰苯胺分光光度法B.靛蓝二磺酸钠分光光度法C.紫外荧光法D.离子色谱法E.气相色谱法答案：A分析：盐酸副玫瑰苯胺分光光度法是测定空气中二氧化硫常用的经典方法。6.化妆品微生物检验中，金黄色葡萄球菌的鉴定依据不包括A.革兰氏阳性球菌B.血浆凝固酶试验阳性C.甘露醇发酵试验阳性D.触酶试验阴性E.菌落呈金黄色答案：D分析：金黄色葡萄球菌触酶试验呈阳性，不是阴性，其他选项是其鉴定依据。7.以下哪种化学物质可用于饮用水的消毒A.高锰酸钾B.过氧化氢C.二氧化氯D.甲醛E.苯酚答案：C分析：二氧化氯是常用的饮用水消毒剂，其他几种物质一般不用于饮用水消毒。8.食品中铅的测定方法中，灵敏度较高的是A.双硫腙比色法B.原子吸收光谱法C.电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）D.分光光度法E.电位滴定法答案：C分析：ICPMS灵敏度高，可准确测定食品中痕量铅。9.公共场所卫生监测中，空气微生物指标主要是指A.细菌总数B.真菌总数C.溶血性链球菌D.金黄色葡萄球菌E.以上都是答案：E分析：公共场所空气微生物指标包括细菌总数、真菌总数、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等。10.水质检验中，测定水中硬度常用的方法是A.酸碱滴定法B.氧化还原滴定法C.络合滴定法D.沉淀滴定法E.电位滴定法答案：C分析：络合滴定法是测定水中硬度常用的方法。11.以下哪种物质是评价室内空气质量的重要指标之一A.一氧化碳B.二氧化碳C.臭氧D.甲醛E.以上都是答案：E分析：一氧化碳、二氧化碳、臭氧、甲醛等都是评价室内空气质量的重要指标。12.食品微生物检验中，沙门氏菌的分离培养常用的培养基是A.血琼脂平板B.伊红美蓝琼脂平板C.SS琼脂平板D.巧克力琼脂平板E.营养琼脂平板答案：C分析：SS琼脂平板常用于沙门氏菌的分离培养。13.测定水中余氯的方法是A.碘量法B.邻联甲苯胺比色法C.N,N二乙基对苯二胺分光光度法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：碘量法、邻联甲苯胺比色法、N,N二乙基对苯二胺分光光度法都可用于测定水中余氯。14.空气采样时，采样流量的单位通常是A.m³/sB.L/minC.mL/minD.m³/hE.cm³/s答案：B分析：空气采样流量常用单位是L/min。15.化妆品中汞的测定方法首选A.冷原子吸收法B.原子荧光光谱法C.电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）D.比色法E.电位滴定法答案：B分析：原子荧光光谱法是化妆品中汞测定的首选方法。16.水质检验中，测定水中氨氮的方法不包括A.纳氏试剂分光光度法B.水杨酸分光光度法C.离子色谱法D.电极法E.重量法答案：E分析：重量法一般不用于测定水中氨氮，其他方法均可。17.食品中黄曲霉毒素的测定方法有A.薄层色谱法B.高效液相色谱法C.酶联免疫吸附测定法（ELISA）D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：薄层色谱法、高效液相色谱法、ELISA都可用于食品中黄曲霉毒素的测定。18.公共场所微小气候的主要指标不包括A.温度B.湿度C.风速D.噪声E.气压答案：D分析：噪声不属于公共场所微小气候的主要指标，温度、湿度、风速、气压是其主要指标。19.以下哪种消毒剂对结核杆菌的杀灭作用最强A.乙醇B.碘伏C.含氯消毒剂D.季铵盐类消毒剂E.新洁尔灭答案：C分析：含氯消毒剂对结核杆菌杀灭作用较强，其他几种消毒剂对结核杆菌杀灭效果相对较弱。20.测定空气中氮氧化物常用的方法是A.盐酸萘乙二胺分光光度法B.靛蓝二磺酸钠分光光度法C.紫外荧光法D.离子色谱法E.气相色谱法答案：A分析：盐酸萘乙二胺分光光度法是测定空气中氮氧化物常用方法。21.化妆品微生物检验中，霉菌和酵母菌的培养温度一般为A.2025℃B.2530℃C.3035℃D.3537℃E.3742℃答案：A分析：霉菌和酵母菌培养温度一般为2025℃。22.水质检验中，总磷的测定通常先将水样进行A.过滤B.消解C.萃取D.蒸馏E.沉淀答案：B分析：测定总磷时先对水样消解，使各种形态的磷转化为可测定的正磷酸盐。23.食品中亚硝酸盐的测定方法是A.盐酸萘乙二胺分光光度法B.离子色谱法C.电位滴定法D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：盐酸萘乙二胺分光光度法是测定食品中亚硝酸盐的常用方法。24.空气采样时，采样点的选择应遵循的原则不包括A.代表性B.可比性C.随意性D.可行性E.准确性答案：C分析：采样点选择应具有代表性、可比性、可行性和准确性，不能随意选择。25.以下哪种物质可作为水质化学需氧量（COD）测定的氧化剂A.重铬酸钾B.高锰酸钾C.过氧化氢D.A和BE.以上都是答案：D分析：重铬酸钾和高锰酸钾都可作为测定COD的氧化剂。26.食品微生物检验中，蜡样芽孢杆菌的鉴定依据不包括A.革兰氏阳性大杆菌B.芽孢位于菌体中央或近端C.能产生卵磷脂酶D.氧化酶试验阳性E.在普通琼脂平板上形成蜡样菌落答案：D分析：蜡样芽孢杆菌氧化酶试验阴性，不是阳性，其他是其鉴定依据。27.测定水中挥发酚的方法是A.4氨基安替比林分光光度法B.离子色谱法C.电位滴定法D.重量法E.比色法答案：A分析：4氨基安替比林分光光度法是测定水中挥发酚的常用方法。28.化妆品中砷的测定方法有A.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法B.原子荧光光谱法C.电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：上述三种方法都可用于化妆品中砷的测定。29.公共场所卫生监测中，顾客用具微生物指标主要检测A.细菌总数B.大肠菌群C.金黄色葡萄球菌D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：公共场所顾客用具微生物指标检测细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。30.水质检验中，测定水中溶解氧的方法是A.碘量法B.膜电极法C.分光光度法D.A和BE.以上都是答案：D分析：碘量法和膜电极法都可用于测定水中溶解氧。31.食品中镉的测定方法首选A.原子吸收光谱法B.电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）C.分光光度法D.比色法E.电位滴定法答案：A分析：原子吸收光谱法是食品中镉测定的首选方法。32.空气采样时，为了保证采样的准确性，采样时间应根据A.污染物浓度B.气象条件C.采样方法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：采样时间应根据污染物浓度、气象条件、采样方法等确定。33.化妆品微生物检验中，绿脓杆菌的鉴定依据不包括A.革兰氏阴性杆菌B.氧化酶试验阳性C.能产生绿脓菌素D.触酶试验阴性E.在普通琼脂平板上形成蓝绿色菌落答案：D分析：绿脓杆菌触酶试验阳性，不是阴性，其他是其鉴定依据。34.水质检验中，测定水中总硬度时，缓冲溶液的作用是A.调节pH值B.掩蔽干扰离子C.使指示剂变色明显D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：缓冲溶液主要作用是调节pH值，保证络合滴定反应在合适的pH条件下进行。35.食品中糖精钠的测定方法是A.高效液相色谱法B.离子色谱法C.气相色谱法D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：高效液相色谱法是测定食品中糖精钠常用方法。36.公共场所室内空气质量监测中，采样点数应根据A.房间面积B.监测项目C.卫生标准D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：采样点数应根据房间面积、监测项目、卫生标准等确定。37.以下哪种消毒剂属于高效消毒剂A.乙醇B.碘伏C.过氧乙酸D.新洁尔灭E.氯己定答案：C分析：过氧乙酸属于高效消毒剂，其他几种多为中效或低效消毒剂。38.测定空气中苯系物常用的方法是A.气相色谱法B.高效液相色谱法C.分光光度法D.离子色谱法E.比色法答案：A分析：气相色谱法是测定空气中苯系物常用方法。39.化妆品微生物检验中，粪大肠菌群的检测意义是A.指示化妆品被粪便污染B.反映化妆品的清洁程度C.作为化妆品的卫生指标D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：粪大肠菌群检测可指示化妆品被粪便污染，反映清洁程度，是卫生指标之一。40.水质检验中，测定水中总氮的方法是A.碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法B.离子色谱法C.电位滴定法D.重量法E.比色法答案：A分析：碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法是测定水中总氮常用方法。41.食品中二氧化硫的测定方法是A.酸碱滴定法B.碘量法C.离子色谱法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：酸碱滴定法、碘量法、离子色谱法都可用于食品中二氧化硫的测定。42.空气采样时，采样仪器的流量校准应使用A.皂膜流量计B.转子流量计C.孔板流量计D.涡轮流量计E.质量流量计答案：A分析：皂膜流量计常用于采样仪器流量校准。43.化妆品中防腐剂的测定方法有A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.离子色谱法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：高效液相色谱法、气相色谱法、离子色谱法都可用于化妆品中防腐剂测定。44.公共场所卫生监测中，噪声的测定应在A.营业时间B.非营业时间C.任何时间D.根据监测目的确定E.以上都不是答案：D分析：噪声测定时间根据监测目的确定。45.以下哪种物质可用于水质的软化处理A.明矾B.活性炭C.离子交换树脂D.漂白粉E.氯胺答案：C分析：离子交换树脂可用于水质软化处理。46.测定空气中一氧化碳常用的方法是A.非分散红外吸收法B.气相色谱法C.电化学法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：非分散红外吸收法、气相色谱法、电化学法都可用于测定空气中一氧化碳。47.化妆品微生物检验中，白色念珠菌的鉴定依据不包括A.革兰氏阳性酵母菌B.芽管形成试验阳性C.厚壁孢子形成试验阳性D.发酵葡萄糖产酸产气E.在玉米粉吐温80琼脂培养基上形成假菌丝答案：D分析：白色念珠菌发酵葡萄糖产酸不产气，其他是其鉴定依据。48.水质检验中，测定水中亚硝酸盐氮的方法是A