2026届高考生物一轮复习：人教版必修1《分子与细胞》知识点考点背诵提纲

2026届高考生物一轮复习：人教版必修1《分子与细胞》

知识点考点背诵提纲

第1章走近细胞

【第1节细胞是生命活动的基本单位】

［必备知识］

1.细胞学说的主要内容(后人经过整理并加以修正总结出来的)：⑴细胞是一个有机体，

一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成;(2)细胞是一个相对独立的单位,

既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用;⑶新细胞是由老细胞分裂

产生的。(P2〜3)

2.细胞学说揭示了动物和植物的统一性,从而阐明了生物界的统一性。(P4)

3.归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。归纳法分为完全归纳法和不

完全归纳法。(P5“科学方法”)

4.动植物以细胞代谢为基础的各种生理活动,以细胞增殖、分化为基础的生长发育,以

细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异,等等，都说明细胞是生命活动的基本单位，生

命活动离不开细胞。(P5)

5.植物(如冷箭竹)没有系统层次，单细胞生物既可看作细胞层次，又可看作个体层次。

心肌属于组织层次,心脏属于器官层次。(P6)

［重要图解］

某种病毒模式图

病毒没有细胞结构，一般由核酸和蛋白质组成。但是,

病毒的生活离不开细胞。(P8“练习与应用”拓展应用2)

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［易错提醒］

错点1:对细胞学说涉及的生物类型及细胞学说意义理解有误

精析：从细胞学说要点可看出，细胞学说通过揭示动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的

统一性。因此，细胞学说未涉及原核细胞；未涉及病毒；未涉及生物或细胞间的“差异性”（三

个“未涉及”）；细胞学说统一了“动植物”（均由细胞构成）；统一了“细胞”（细胞均有自己的生命

又对整体生命起作用，新细胞均来自老细胞）。

错点2:对病毒是否是生物、病毒含有的核酸、病毒的遗传物质及基因相关概念理解有误

精析：病毒一般由核酸和蛋白质组成，但病毒含有的核酸只有DNA或RNA,不能理解为“既含

DNA又含RNA”。病毒没有细胞结构，但被认作生物主要原因是病毒能在宿主细胞内进行增

殖，并不是能进行新陈代谢，病毒单独存在时不具备生物活性，不能独立进行新陈代谢。基因

通常是有遗传效应的DNA片段，对一些只有RNA的病毒来说，基因是有遗传效应的RNA片

段，因此，不能理解为“基因肯定或一定是有遗传效应的DNA片段”。

【第2节细胞的多样性和统一性】

［必备知识］

1.必须先用低倍镜观察清楚后，再转动转换器换成高倍镜观察。（P9“探究・实践”）

2.低倍镜观察时，粗、细准焦螺旋都可调节，高倍镜观察时，只能调节细准焦螺旋。（P9“探

究•实践”）

3.目镜的长度与其放大倍数成反比；物镜的长度与其放大倍数成正比。（P9“探究・实践”）

4.由低倍镜换到高倍镜，视野变暗，视野内细胞数目变少，每个细胞的体积变大。（P9“探

究•实践”）

5.显微镜的放大倍数：放大倍数指的是物体的长度或宽度的放大倍数。（P9“探究・实践”）

6.物像移动与装片移动的关系：由于显微镜下成像是倒立的像，若细胞在显微镜下的像

偏右上方，实际在装片中细胞的位置则偏左下方。所以，物像移动的方向与载玻片移动的方向

是相反的。（P9“探究・实践”）

7.原核细胞与真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。由真核细胞构成的生

物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物,如细菌、支

原体、衣原体、立克次氏体等。（P10）

8.淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖,会形成让人讨厌的水华，

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影响水质和水生动物的生活。（PH）

［重要图解］

1.显微镜的构造

1.请指出左图中1—9分别对应的结构

①目镜②粗准焦螺旋③细准焦螺旋④镜筒⑤转换器⑥

镜⑦载物台⑧遮光器⑨反光镜

首先，在低倍镜下观察清楚并找到目标，把要放大的物像移到视野中央。其次转动转换器,换

成高倍物镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋直到看清物像为止。若视野较暗，可调节光圈和反光

镜。（P9“探究•实践”）

细胞膜

胞

壁

胞细胞质

膜

胞

质DNA

核

体核糖体

精

RNA

2.蓝细菌细胞模式图

蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素,是能进行光合作用的自养生物。细菌中的多数种类是营

腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质,都没有由核膜包被的

细胞核,也没有染色体,但有环状的DNA分子,位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。

（PH）

3.支原体结构模式图

支原体可能是最小、最简单的单细胞原核生物。（P12“练习与应用”拓展应用2）

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4.大肠杆菌细菌结构模式图

①细胞质②核糖体③细胞膜④拟核⑤鞭毛⑥细胞壁

［易错提醒］

错点1能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体精析：如蓝细菌。

错点2能进行有氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体精析：如蓝细菌和硝化细菌。

错点3细胞不一定都有生物膜系统精析：如原核细胞只有细胞膜，没有生物膜系统。

错点4误认为“单细胞生物都是原核生物”

精析：区分原核生物和真核生物的主要依据是细胞结构，而不是细胞多少。例如，单细胞的原

生动物（如草履虫）是真核生物；单细胞的绿藻（如衣藻）、单细胞的真菌（如酵母菌）等都是真核生

物，而细菌、支原体、衣原体等是单细胞生物都是原核生物。

错点5细胞分裂不一定都出现纺锤丝和染色体

精析：如蛙红细胞的无丝分裂、原核细胞的二分裂。

错点6名称中带“菌”字的不一定都是细菌：

精析：如酵母菌、霉菌（青霉、毛霉等）是真核生物，但“菌”字前带有“杆”“球”“螺旋”及“弧”字

的一般都是细菌。

错点7：高倍显微镜使用过程中的“移物像、细准焦螺旋使用及视野亮度调控”等方面出错

1.不明确显微镜成像原理，导致移物像时出错

精析：显微镜成放大倒立的虚像，实物与像之间的关系是实物旋转180。，如实物为字母“b”，

则视野中观察到的为“q”。因此，低倍镜换为高倍镜后，将物像移到视野中央的过程中，在视

野中物像偏向哪个方向，则应向哪个方向移动（或同向移动）装片。如物像在偏左上方，则装片

应向左上方移动。

2.换高倍物镜后准焦螺旋的使用出错

精析：换用高倍物镜后，一般不能再转动粗准焦螺旋，只能用细准焦螺旋来调节，否则易压碎

装片或损坏物镜。

3.误认为“光线越强、视野越亮观察效果越好”

精析：显微镜观察时的光线强度、视野亮度应根据观察标本确定。当观察颜色深的标本时，光

线应强；观察颜色浅的标本时，光线不宜太强。可通过调节光圈、旋转反光镜等调节光线。观

察透明标本时，一般视野要暗，以增大明暗反差；观察透光不佳的标本时，视野要亮。

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第2章组成细胞的分子

【第1节细胞中的元素和化合物】

［必备知识］

1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，

这说明了生物界与无机自然界具有统一性;但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含

重又大不相同，这说明了生物界与无机自然界具有覆异曲。（P16）

2.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。细胞内含量最多的化合物是水，它同

时也是含量最多的无机化合物,含量最多的有机化合物是蛋白质。（P17）

3.用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构

项目还原糖脂肪蛋白质淀粉

试齐U斐林试剂苏丹m染液双缩服试剂碘液

现象砖红色沉淀橘黄色紫色蓝色

需要加热的是还原糖的鉴定，需要借助显微镜的是脂肪鉴定。常见的还原糖有葡萄糖、果

糖、麦芽糖。（P18"探究•实践”）

4.脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载

玻片中央；在花生子叶薄片上滴2〜3滴苏丹HI染液，染色3min；用吸水纸吸去染液，再用体

积分数为50%的酒精洗去浮色;用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴蒸储水，盖上盖

玻片，制成临时装片。先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒

清晰可见。（P18"探究•实践”）

5.蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2mL后，先注入双缩版试剂A液1mL,

摇匀，再注入双缩服试剂底迤4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。（P18“探究・实践”）

6.不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异。（P18“练

习与应用”概念检测1）

［易错提醒］

错点1：误认为“生物体内大量元素重要，微量元素不重要。”

精析：组成细胞化学元素的大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的，无论是大量

元素还是微量元素，都是生物体所必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常

重要的作用。

错点2：误认为“在不同细胞干重中C、H、O、N所占质量分数大小关系均为C>O>N>H。"

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精析：因细胞中化学元素含量与细胞中化合物含量相关，而不同种类细胞中各种化合物

的相对含量不同，所以，C、H、0、N所占质量分数大小关系也不一定相同。如，玉米细胞

和人体细胞。

错点3：误认为“C元素是生命的最核心元素，所以也是细胞内含量最多的元素”

精析：组成细胞化学元素的作用和含量并不一一对应，“碳是生命的核心元素”这是基于组成细

胞的生物大分子是以碳链为基本骨架的，碳原子在组成生物大分子中的重要作用而言的，并不

针对C元素在细胞中含量。

错点4：误认为“质量大的分子就是生物大分子”

精析：脂肪是由甘油和3分子脂肪酸构成的，其分子量虽然很大，但不属生物大分子。

错点5：误认为“细胞中各种化合物的含量稳定不变”

精析：组成细胞的无机化合物和有机化合物共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功

能。细胞中这些化合物的含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命

活动的正常进行。

错点6:生物体内含有的元素不一定都是必需元素

精析：如人体内可能含有Pb。

错点7:大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的

元素

精析：如Pb。这样的元素含量再多也不是大量元素。

错点8:分析含量之“最”时，要看清楚是干重还是鲜重，是有机物、无机物还是化合物。

精析：如在细胞的鲜重中，含量最多的元素是O,最多的化合物是水，最多的有机物是蛋白质；

在细胞的干重中，含量最多的元素是C,最多的化合物(有机物)是蛋白质。

易错点9:检测还原糖时使用的斐林试剂要现配现用的原因

点拨：斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(0H)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，

使用时现配现用。

【第2节细胞中的无机物】

［必备知识］

1.自由水的作用：水是细胞内良好的溶剂,许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多

生物化学反应也都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液

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体环境中。水在生物体内的流动，可以把菅养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈

代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。(P20)

2.细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合,这样水就失去流动性

和溶解性,成为生物体的构成成分。(P21)

3.在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛;而结合水越多，

细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。(P21)

4.细胞中大多数无机盐以离壬的形式存在。(P21)

5.无机盐的作用：(1)某些重要化合物的组成部分,如Mg是构成叶绿素的元素,Fe是构

成血红素的元素。⑵对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,如缺钙时哺乳动物会出

现抽搐等症状。(3)对维持细胞的酸碱平衡非常重要。(4)维持正常渗透压,即水盐平衡。(P22)

6.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。(P22“练习与应用”拓展应用1)

［重要图解］

一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图(P22"思考・讨论”)

［易错提醒］

错点1：混淆多细胞生物体内的水和细胞内的水

精析：多细胞生物体内的水包括细胞内的水和细胞外的水

错点2：不明确水分子结构特点，导致不能正确解释水可作良好溶剂及对生命系统稳定性重要

作用的原因。精析:结构决定功能，水的作用也与其分子结构密切相关，但在应用过程中应明

确具体的结构特点和其对应作用间的关系。如，水作良好溶剂与其为极性分子密切相关；水对

维持生命系统稳定性又与其具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变密切相关。

错点3：误认为“晒干的干种子中没有水或没有自由水”

精析：种子晒干过程中，大量自由水散失导致自由水的含量降低，但并不是没有自由水，更不

能理解为没有水。因此，干种子不浸泡不能萌发的主要原因是自由水含量低，代谢水平低。

错点4：误认为“自由水的作用比结合水的作用大”

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精析：水是生命之源，细胞中的自由水、结合水都有各自作用。结合水是细胞结构的重要组成

部分，自由水具有运输营养物质和代谢废物、作细胞内良好的溶剂、参与细胞代谢活动等作用，

在不同时期两种水的作用各有所侧重。

错点5：误认为“细胞中的无机盐都以离子形式存在”

精析：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，部分无机盐以化合态形式存在，如CaC03构

成骨骼、牙齿。

错点6：对一些无机盐含量异常导致的异常症状不明确而出错。

精析：Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，人体缺Fe2+时，贫血，无氧呼吸加

强，可引发乳酸中毒。P既是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合

物(ATP、NADP+、核昔酸、磷脂等)的成分。Na+对维持细胞外液渗透压有重要作用，动作

电位的形成离不开“Na+内流”，所以，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，

最终引发肌肉酸痛、无力等；K+对维持细胞内液渗透压，静息电位的维持与恢复离不开“K+外

流”。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状。

【第3节细胞中的糖类和脂质】

［必备知识］

1.糖类是主要的能源物质。糖类大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。(P23)

2.常见植物二糖有蔗糖和麦芽糖,动物二糖为乳糖。蔗糖可水解为葡萄糖和果糖,麦芽

糖可水解成2分子葡萄糖,乳糖可水解成葡萄糖和半乳糖。(P24)

3.几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的处置骼中。(P25)

4.组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质(磷脂)还含有N、P。(P25)

5.脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高,所以氧化分解时，需氧量更高，

释放的能量更多。(P25)

6.常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。其中脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成

细胞膜的重要成分;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞

膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素能促进人和动物生殖器官的发育以

及生殖细胞的形成。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。(P26-27)

7.水稻和小麦的细胞中含有丰富的纤维素和淀粉。(P27“练习与应用”概念检测2)

［重要图解］

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1.植物体和动物体内多糖的分子组成示意图

•务

淀粉

糖原

纤维素

IOHHHHHHH

HHHHHHH

—HIIIIIII

II

〈%CC%CWC%C^H

CX^^

—

IIIICXIICX—III

HIHHIHHHH—

HHHHHHH

——OHHHHHHH

HHHH

H—IIIIII

cIcICWH

^^^

—

-CXCXICX—CXIICXIICXI

IHH—HIHHHH

-HHHH

HHHHHHH

HHHHHHH

—IIIIII

cC^%&C&IH

%^%

—

ICX—CXICXCX

H-C-O-CIIIIIIII

—

IHHHHHHH—

HHHHHHHH

生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。植物体内的多糖有淀粉（储能多糖）和纤维素

（结构多糖），动物体内的多糖有糖原,其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中,是人和动物细

胞的储能物质。淀粉、纤维素、糖原的基本单位是葡萄糖。（P24）

2.一种脂肪分子

脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯,即三酰甘油（又称甘油三酯）。

植物脂肪大多含有丕饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油和

菜籽油等）；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。（P26）

［易错提醒］

错点1：混淆糖类与脂质、不同脂质化学元素组成而出错

精析：糖类分子都是由C、H、。三种元素构成的，组成脂质的化学元素主要是C、H、0,由

此可见，描述“脂质”的元素组成时不能丢掉“主要”二字。另外，常见的脂质有脂肪、磷脂和固

醇，脂肪、固醇的元素组成只有C、H、0三种，磷脂的元素组成除C、H、0外，还含有N、

Po

错点2：忽略脂质（或脂肪）与糖类分子中H与O比例的区别而出错

精析：①相对于糖类分子，脂肪分子中H的比例高，而。的比例小。故在氧化分解时，单位

质量的脂肪较糖类消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。②油料植物种子萌发过程中

脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是

Oo③脂肪含氢高，因此氧化分解时消耗的02多。

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错点3：误认为糖原都可分解补充血糖，误认为葡萄糖富余时只能转变成脂肪。

精析：和动物体合成糖原的原料是葡萄糖，糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，即肝糖

原和肌糖原。当人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝脏中的糖原糖原便分解产生葡萄糖

及时补充，而肌肉中的不能再转变为血糖中葡萄糖。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的

部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。

错点4：误认为糖类可大量转化为脂肪，脂肪也可大量转化为糖类。

精析：糖类和脂肪之间的转化是有差异的，具体体现在：糖类在供应充足的情况下，可以大量

转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能

大量转化为糖类。

错点5：不能科学解释脂肪作为储备能源而糖原不能作为储备的原因而出错。

精析：脂肪和糖原都是储能物质，但是和糖原相比，脂肪是一种很“经济”的储备能源，因为脂

肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但

它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占

体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。

错点6：不能从物质氧化分解的角度解释糖类是主要能源物质而脂肪不是主要能源物质的原因

而出错。

精析：从物质氧化分解的角度分析，糖类和脂肪中，糖类才是生物体生命活动利用的主要能源

物质，这是因为与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量

氧气，止匕外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。所以，对于生物体的生

命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物

质。

错点7：误认为“糖类都可作能源物质”；误认为“生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖或单糖形

式存在”

精析：糖类是主要能源物质，这并不等于糖类都可作能源物质，如纤维素、几丁质等多糖。葡

萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，但生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在。

错点8:关于糖类物质的三个误区

精析：①不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。②不是所有的糖都能和斐林试剂反应，

蔗糖、淀粉等非还原糖都不能。③不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。

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【第4节蛋白质是生命活动的主要承担者】

［必备知识］

1.蛋白质是生命活动的主要承担者,也是主要的体现者。其功能包括：(1)结构蛋白,如

肌肉、羽毛、头发;(2)催化作用,如酶；⑶运输功能,如血红蛋白;(4)调节机体的生命活动,

如胰岛素;(5)免疫功能,如抗体。(P28)

2.氨基酸分子的结构通式：

侧链基团

后甘：R：；0:

氨基什-：||

ifr^N4-c-rC—OH：

Hi羲基

在结构上具有的特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基(一NH2)和一个竣基(一COOH),

并且都有一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上。各种氨基酸之间的区别在于R基的不

同。(P29)

3.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。组成人体蛋白质的氨基酸有种。其中有8种是人

体细胞不能合成的,它们是甲硫氨酸、/氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色

氨酸、苏氨酸(甲携来一本亮色书)，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需

氨基酸。另外13种氨基酸是人体细胞能酸合成的，叫作非必需氨基酸。(P30"与社会的联系”)

4.蛋白质经高温处理后变性失活，这是因为高温.破坏了蛋白质分子的空间结构,但未破

坏肽键。高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解,因此吃熟鸡蛋、

熟肉容易消化。(P32"与社会的联系”)

5.蛋白质彻底水解的产物是氨基酸。(P32“练习与应用”概念检测1)

［重要图解］

1.某种胰岛素的二硫键示意图

许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二朝相互结合在一起。

(P30)

2.由氨基酸形成血红蛋白的示意图

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氨基酸一条肽链这条肽链进四条肽链聚

之间脱的特定区一步盘绕形集在一起形

水缩合域进行有成一定的空成复杂的空

形成肽规律的盘间结构间结构

曲、折叠

（1）由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫作多肽。多肽通常呈链状结构，

叫作肽链。肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。血红蛋白是一种由驷

个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链。（P30）

⑵蛋白质种类繁多的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同以及肽链

的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（P31）

［易错提醒］

错点1：混淆氨基酸种类与数目，人体必需氨基酸与非必需氨基酸及食物营养价值而出错。

精析：氨基酸数目W氨基酸种类：蛋白质分子含有多个氨基酸，构成人体蛋白质的氨基酸

种类约有21种；确认氨基酸种类必须依据R基，凡R基相同时无论数目多少，均应视

作同一种氨基酸。人体必需氨基酸与非必需氨基酸主要是根据“能不能在人体细胞合成”划分

的，在评价食物蛋白质营养价值时，主要看必需氨基酸的各类和含量。

错点2：不理解肽键形成过程而出错

精析：①不能准确说出与肽键直接相连的原子。根据脱水缩合过程，与肽键直接相连的原子为

C、N（P30图2-10）；②忽视环肽的“首尾相接”问题。环状多肽因肽链两端相连，所以，

主链中无游离氨基和我基，环状肽中氨基和竣基数目取决于构成环状肽氨基酸R基团中

的氨基和竣基的数目，即：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数；③误认为脱去水的相对分

子质量，就是氨基酸合成多肽时减少的相对分子质量。脱水缩合发生在氨基酸形成多肽过程中，

而由多肽形成蛋白质过程中，肽链和肽链还可通过化学健（如守戏

二硫键等）链接或盘曲折叠，所以，在进行蛋白质相对分子质\、链

量计算时，还要考虑形成这些化学键过程中减少的质量。

错点3：明辨蛋白质的盐析、变性和水解'

精析：①盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构

没有发生变化。

②变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆的

变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。

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③水解：在蛋白酶等作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过程

相反。

【第5节核酸是遗传信息的携带者】

［必备知识］

1.核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸,简称DNA；另一类是核糖核酸,简称RNA。

(P34)

2.真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA

主要分布在细胞质中。(P34)

3.一个核昔酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖

的不同，可以将核昔酸分为脱氧核糖核昔酸(简称脱氧核昔酸)和核糖核昔酸。(P34)

4.DNA和RNA都含有的碱基是A>C和G，DNA特有的碱基是T,RNA特有的碱基

是4(P35)

5.DNA水解的产物是脱氧核昔酸,彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、4种碱基。(P35)

6.有细胞结构的生物包括原核生物和真核生物,遗传物质是DNA；没有细胞结构的病毒，

遗传物质大多数是DNA,少数是RNAo例如烟草花叶病毒、艾滋病病毒(HIV)和SARS病毒

是RNA病毒。(P35)

7.生物大分子以碳链为基本骨架，碳是生命的核心元素。(P36)

8.生物体内各种物质的元素组成：

纤维素：C、H、O；脂肪：C、H、O；磷脂：C、H、O、N、P；

酶：C、H、O、N等或C、H、O、N、P；DNA：C、H、O、N、P；

RNA：C、H、O、N、P；ATP：C、H、O、N、P。

［重要图解］

1.脱氧核甘酸和核糖核昔酸(P35)

脱氧核糖核糖

蟀孩苴陛猿赞孩苴酸

第13页共42页

2.DNA与RNA在化学组成上的异同（P35）

飞氧核糖Z腺嚓吟（A）〉核糖

奥腺嗑喇T）k常隆*煦/尿嚏阚办

［易错提醒］

错点1：对核酸的分布记忆不清而出错

精析：真核细胞的DNA主要分布在细胞核、RNA主要分布在细胞质。因此，在真核细胞的细

胞核中有DNA和RNA,细胞质中也有DNA和RNA。在线粒体、叶绿体内也同时含有DNA

和RNAo

错点2：不能从不同角度准确描述核岩酸、碱基种类而出错

精析：根据核甘酸分子组成特点，在描述核甘酸种类时先要看清所描述的对象。如：一个碱基

只对应一种核昔酸（从碱基角度描述核甘酸种类）；DNA中的碱基共有4种，RNA中的碱基

共有4种（从DNA角度描述碱基种类）；真核细胞、原核细胞中的核酸有2种、碱基共有5

种（从细胞角度描述碱基种类）。

错点3：没有理解“遗传信息”的含义而不能准确解释某种物质是或不是遗传信息携带者的原因

精析：DNA中脱氧核昔酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，RNA中核糖核昔酸的排列顺序

储存着生物的遗传信息，因此，核酸中核甘酸的排列顺序储存关生物的遗传信息。

错点4:注意核酸与遗传物质的范围

精析：对病毒来说，核酸与遗传物质是一致的，为DNA或RNA；对细胞生物来说，核酸指

DNA和RNA,遗传物质仅指DNA。

第3章细胞的基本结构

【第1节细胞膜的结构和功能】

［必备知识］

1.细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交

流。（P40〜41）

2.细胞膜的功能特点是具有选择透过性。

第14页共42页

3.制备细胞膜最好的材料是哺乳动物成熟的红细胞,因为其没有细胞壁、细胞核和各种

细胞器。制备细胞膜的方法：细胞吸水(蒸储水)涨破。

4.细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质,此外，还有少量的糖类。(P43)

5.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。(P43)

6.细胞膜的结构特点是具有流动性。(P43)

7.磷脂双分子层是膜的基本支架,其内部是磷脂分子的疏水端。(P44-45)

8.蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中:有的镶在磷脂双分子层表面，有的部

分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯塞于整个磷脂双分子层。(P45)

9.细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为构成膜的磷脂分壬可以侧向自

由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。(P45)

10.糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。(P45)

［重要图解］

L细胞间信息交流的三种方式

图A表示细胞分泌的激素等化学物质与靶细胞的细胞膜表面的受体(即图中数字序号②)结合，

实眦田胞间信息传递。

图B表示相邻两个细胞的细胞膜接触,实现细胞间信息传递。例如，精子和卵细胞之间的识别

和结合。

图C表示相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞,实现细胞间

信息传递。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝(即图中数字序号④)相互连接，也有信息

第15页共42页

交流的作用。(P41)

2.细胞膜结构的电镜照片

1959年，罗伯特森(J.D.Robertson)在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构,并

大胆地提出了细胞膜静态模型的假说：所有的细胞膜都由蛋白质一脂质一蛋白质三层结构构成。

(P43)

3.荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图

绿色荧光染料标记膜蛋白

小鼠

细胞

细胞37t

融合一：J,'40min

人•卡，*,

细胞红色荧光染料标记膜蛋白融合细胞

⑴采用了荧光标记法;

(2)表明细胞膜具有流动性。(P43)

4.细胞膜的结构模型示意图(P44〜45)

［易错提醒］

错点1：不能全面解释细胞膜由磷脂双分子层构成的原因。

精析：对细胞主要由磷脂双分子层构成的原因，在解释时要从细胞膜所处环境及磷脂分子结构

特点两方面描述，常见错误是回答不全。

错点2：由水能以自由扩散方式通过细胞膜，误认为细胞膜内部是亲水的。

第16页共42页

精析：膜内部分是疏水的，但水分子能跨膜运输，其原因有：一是因为水分子极小，可以通过

由于磷脂分子运动而产生的间隙;二是因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过

膜。

错点3：不能根据磷脂分子及细胞膜特点，准确判断脂质体运送相关药物时的特点。

精析：因由磷脂双分子层构成的脂质体，在双分子层内部是疏水的，而脂质体的内部是水溶液

的环境，是亲水的。所以，若运送水溶性药物则应包裹在双分子层中（或脂质体内部），而脂

溶性的则应在两层磷脂分子之间。

错点4：误认为“各种细胞膜的组成成分及对应物质含量完全相同”

精析：不同细胞膜的主要成分都是蛋白质和磷脂，但也有所不同，如动物细胞膜上有少量的胆

固醇，植物和细菌细胞膜上没有。另外，各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关:

功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。

错点5：误认为“细胞膜成分一成不变”

精析：在活细胞中，细胞膜的成分并不是不可变的。一方面，细胞膜中蛋白质会随着细胞内基

因的选择表达而变化，另一方面，在细胞内基因突变等也会导致细胞膜相关成分的变化，例如，

细胞癌变过程中，细胞膜成分发生变化，糖蛋白含量下降。

错点6：对“糖蛋白、糖脂、糖被”的化学组成理解有误，或对糖蛋白分布记忆错误。

精析：糖蛋白指一些多糖与蛋白质的复合体，糖脂指一些类分子和脂质结合形成的复合体，糖

被是糖蛋白质、糖脂中的糖类分子。糖蛋白的位置只位于细胞膜的外侧，内侧不存在，可用于

确定细胞膜膜内外位置。其他生物膜上也不含有糖蛋白，可以用于确定是否为细胞膜。

错点7：混淆细胞膜的结构特点与功能特性

精析：细胞膜的流动性是由于组成细胞膜的分子（磷脂分子及大多蛋白质分子）的运动所致,

所以，流动性属于细胞膜的结构特点；而选择透过性是在细胞膜“控制物质进出细胞”这一功能

过程中体现出现的特性，所以，属于功能特性。由此可由膜的流动性不等于选择透过性。

错点8：误认为“在细胞膜的作用下，进入细胞的都是细胞需要的物质。”

精析：细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，细胞膜的这种作用是相对的，表现为：细胞需要

的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的物质不容易进入细胞；环境中一些对细胞有害

的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵人细胞，使生物体患病。

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【第2节细胞器之间的分工合作】

［必备知识］

1.分离细胞器的方法——差速离心法。(P47“科学方法”)

2.高尔基体的功能主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。在动物细胞中

与分泌蛋白的合成有关,在植物细胞中与细胞壁的形成有关。(P48)

3.溶酶体：主要分布在动物细胞中,是细胞的“消化车间”,内部含有多种水解酶,能分

解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。(P49)

4.“动力车间”是线粒体;植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”是吐绿体；“消化车

间”是溶酶体;“生产蛋白质的机器”是核糖体；高尔基体是动植物细胞中都有,但执行功能有

区别的细胞器。(P48-49)

5.能复制的细胞器有线粒体、叶绿体、中心体;具有双层膜的细胞器有线粒体、叶绿体;

非膜性的细胞器有核糖体、中心体;含有核酸的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体;含色素的

细胞器有叶绿体、液泡;能产生ATP的细胞器有线粒体、叶绿体。

6.与高等植物细胞有丝分裂有关的细胞器有核糖体、线粒体、高尔基体;与低等植物细

胞有丝分裂有关的细胞器核糖体、线粒体、高尔基体、中心体。

7.植物特有的细胞器是叶绿体、液泡,动物和低等植物特有的细胞器是中心体。最能体

现动植物细胞的区别是有无细胞壁。

8.真核细胞中有维持细胞的形态、锚定并支撑着许多细胞器的细胞骨架。细胞骨架是由

蛋白质纤维组成的网架结构,与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等

生命活动密切相关。(P50)

9.用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。(P51“科

学方法”)

10.生物膜系统包括细胞器膜和细胞膜、核膜等结构。(P52)

［重要图解］

1.植物细胞亚显微结构模式图(P48)

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MM

2.分泌蛋白运到细胞外的过程示意图

分泌蛋白的合成与运输离不开核糖体、内质网、高尔基体、线粒体的参与,该过程说明各种细

胞器在结构和功能上互相联系、协调配合。该过程依赖细胞膜的流动性;需细胞呼吸提供能量。

（P52）

分泌蛋白的合成与运输过程所经过细胞结构的顺序依次是e-CTb-a（用上图中字母表示）,参

与作用的细胞器有：ecbdo

［易错提醒］

错点1：误认为“非游离的核糖体都附着在粗面内质网上”

精析：核糖体是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所，细胞中核糖体可附着于内质网、核膜及游

离于细胞质基质中；止匕外，线粒体、叶绿体中也有核糖体（可用于线粒体、叶绿体DNA指导

下的蛋白质合成）。分泌蛋白如蛋白质类激素、消化酶、抗体、淋巴因子等，合成的场所为内

质网上的核糖体，胞内蛋白如呼吸酶、RNA聚合酶、DNA聚合酶等，其合成场所为游离的核

糖体。

错点2：误认为“所有蛋白质都需要经过内质网和高尔基体的加工”

精析：根据教材知识，分泌蛋白质的合成、加工、运输及分类等与内质网和高尔基体有关，但

不能理解为所有蛋白质都需要经过内质网和高尔基体的加工。

错点3：误认为“植物细胞都有叶绿体”

第19页共42页

精析：教材对叶绿体分布的描述为：叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，

这说明并不是所有植物细胞都有叶绿体，植物非绿色部位（根尖、果肉等）的细胞无叶绿体。

错点4：误认为“所有细胞生命活动所需能量主要来自线粒体，或进行有氧呼吸的细胞生

命活动能量全部来自线粒体。”

精析：首先，线粒体为真核细胞中细胞器，原核细胞中没有，所以，并不是所有细胞生命活动

所需能量都主要来自线粒体；其次，对有氧呼吸的真核细胞来说，细胞生命活动所需能量主要

来自线粒体，但仅仅是“主要”而不是全部来自线粒体。

错点5：误认为“溶酶体可合成多种水解酶；溶酶体作用下可实现细胞的更新。”

精析：溶酶体内部含有多种水解酶，这仅仅是含有，并不是其可合成多种水解酶；根据溶酶体

可分解衰老、损伤的细胞器这一作用判断，其在某些细胞器更新过程中发挥重要作用，而细胞

的更新需细胞分裂实现。

错点6：不能正确理解“囊泡”的形成与相关细胞器关系而出错

精析：囊泡不属于细胞器，但属于生物膜系统。内质网可产生囊泡运往高尔基体，高尔基体一

方面可接受内质网发来的囊泡，另一方面可向细胞膜发送囊泡，即胞吐过程。细胞膜可向细胞

内发送囊泡，即胞吞。囊泡形成的原理是生物膜具有一定的流动性,但囊泡运输需要消耗能量。

切不可认为囊泡包裹形式运送的物质只有分泌蛋白质（消化酶、蛋白类激素、淋巴因子、抗体

等），也包括神经递质。

错点7：没有关注与分泌蛋白合成相关的“细胞结构”、“细胞器”、“具膜结构”等描述而

出错。

精析：分泌蛋白合成及分泌是考查细胞器之间协调配合的常用实例，在解答相关问题时一定要

关注所问对象（如“细胞结构”、“细胞器”、“具膜结构”等），这样才能准确全面回答或填写相

关名称。

错点8：对分泌蛋白合成过程中内质网、高尔基体的作用描述不全而出错。

精析：概括地说，在分泌蛋白合成过程中，内质网、高尔基体即有对不同阶段的蛋白进一步合

成或加工作用，又对蛋白有运输作用。常见错是只描述了前者而忽略了运输方面的作用。

错点9：混淆细胞生物膜、生物膜系统、生物体内的膜结构而出错。

精析：生物膜是指内质网、高尔基体等具膜细胞器的膜、细胞膜以及核膜等膜结构，细胞（包

括原核细胞和真核细胞）都有生物膜，不能认为原核细胞或生物没有生物膜，原核生物具有细

胞膜，蓝藻细胞中含有大量附着光合色素及光反应酶的膜性结构（类似于叶绿体内的类囊体薄

第20页共42页

膜)，细胞膜及某些原核细胞细胞质中含有的膜性结构属于生物膜，只是原核细胞没有生物膜

系统。生物膜系统是内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜

等结构共同构成的细胞“膜系统”。只有真核细胞才具备这样的生物膜系统。生物体内的膜结构

并不都属于细胞的生物膜系统，如消化道黏膜等。

错点10：不能全面记忆细胞器或细胞结构与细胞种类关系而出错。

精析：①能进行光合作用的生物，不一定有叶绿体，但高等植物细胞的光合作用一定在叶

绿体中进行。②能进行有氧呼吸的生物不一定有线粒体，但真核生物的有氧呼吸一定主要发生

在线粒体中，真核生物如果没有线粒体，一定不能进行有氧呼吸；真核细胞中丙酮酸彻底氧化

分解一定发生于线粒体。③有中心体的生物不一定是动物，但一定不是高等植物。低等植物也

含有中心体。④一定不发生于细胞器中的反应为：葡萄糖T丙酮酸。⑤植物细胞含有细胞壁,

但不一定含有液泡与叶绿体；动物细胞含有中心体(不考虑哺乳动物成熟红细胞)，但不一定含

有线粒体。⑥细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质都为基质，但它们所含的化学成分不同，

所具有的生理功能也不同。⑦由于细胞骨架对细胞器的锚定、支撑作用，细胞质中的细胞器并

不是悬浮于细胞质中的。

【第3节细胞核的结构和功能】

［必备知识］

1.除了高等植物成熟的箍萱细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都

有细胞核。(P54)

2.细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。(P56)

3.细胞核的结构包括核膜、核仁、染色质和核孔等部分。(P56)

4.核膜是双层膜，作用是把核内物质与细胞质分开。(P56)

5.核仁的作用是与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。(P56)

6.核孔的作用是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。(P56)

7.染色质主要由DNA和蛋白质组成,DNA是遗传信息的载体。染色质和染色体是同二

物质在细胞不同时期的两种存在状态。(P56)

8.模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等。在设计并制作细胞模型时，

科学性、准确性是第一位的,其次才是模型的美观与否。(P57“科学方法”)

［重要图解］

第21页共42页

［易错提醒］

错点1:误认为“所有真核细胞都有细胞核或在显微镜下观察不到细胞核的生物一定是原

核生物”

精析：光学显微镜下最容易注意到的细胞中的一个结构是细胞核，但有极少数细胞中没有核，

如高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞。

错点2：混淆细胞代谢中心和细胞代谢的控制中心

精析：细胞代谢的中心（主要场所）是细胞质，而细胞代谢的控制中心是细胞核。

错点3：误认为“细胞核控制细胞遗传和代谢的原因是细胞中的DNA都存在于细胞核中”

精析：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。这与细胞核中的DNA有密切关

系，但这并不等于细胞中的DNA都存在于细胞核中。

错点4：误认为“核膜的双层膜就是磷脂双分子层”

精析：磷脂双分子层于双层膜。磷脂双分子层是一层生物膜的基本支架，而双层膜由两层磷脂双

分子构成，具有4层磷脂分子。

错点5：误认为“核孔是随时敞开、大小分子都能进出的通道”

精析：核孔并非一个简单的孔道，而是由多种蛋白质组成的一个复杂而精细的结构，具有选择

性。一些大分子物质，如RNA、蛋白质可以通过，DNA等就不能通过。

错点6：误认为“核孔的数量和核仁大小是固定的”

精析：核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢强度有关,如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞，核

孔数量多，核仁较大。

错点7：误认为“核仁是遗传物质的储存场所”

精析：核仁参与rRNA的合成及核糖体的形成，但是，细胞核中的遗传物质分布于染色体（染

色质）上。

错点8：误认为“细胞的核糖体都需要在核仁内进行组装”

第22页共42页

精析：核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，这并不等于所有细胞中的核糖体都需

在核仁内组装。原核细胞无细胞核及核仁，核糖体组装不在核仁区域；同样线粒体、