2025年饲养与饲料生产技能资格知识考试题与答案

2025年饲养与饲料生产技能资格知识考试

题与答案

一、选择题

1.猪的饲养标准中，能量指标通常用（）表示。

A、消化能

B、代谢能

C、净能

D、总能

试题答案：A

2.家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（）

A.粗纤维

B.无氮浸出物

C.氨基酸

D.中性脂肪

试题答案：A

3.饲料中添加甜菜碱的主要功能不包括（）

A、诱食作用

第1页共50页

B、提高动物抗应激能力

C、作为主要能量来源

D、促进脂肪代谢

试题答案：C

4.数皮属于O

A.粗饲料

B.蛋白质饲料

C.能量饲料

D.矿物质饲料

试题答案：C

5.以下哪种矿物质对蛋鸡产蛋性能影响最大？()

A、钙

B、磷

C、铁

D、锌

试题答案：A

6.维生素A主要来源于()

A.黄玉米

第2页共50页

B.肝脏

C.胡萝卜

D.羽毛粉

试题答案：B

7.饲料中的粗脂肪测定通常采用的方法是？（）

A、凯氏定氮法

B、索氏提取法

C、灼烧法

D、分光光度法

试题答案：B

8.限制饲喂主要是为了减少畜禽的O

的摄入量。

A.维生素

B.矿物质

C.粗纤维

D.蛋白质和能量

试题答案：D

9.下列哪种饲料添加剂属于微生物制剂？（）

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A、乳酸

B、芽泡杆菌制剂

C、柠檬酸

D、碳酸钙

试题答案：B

10.饲粮中蛋白品质的好坏取决于（）

A.蛋白质含量

B.氨基酸种类

C.氨基酸数量

D.必需氨基酸的平衡状态

试题答案：D

11.饲料中添加蒙脱石的主要功能是（）

A、补充微量元素

B、吸附霉菌毒素，保护肠道黏膜

C、作为能量载体

D、提高饲料适口性

试题答案：B

12.在奶牛泌乳初期，为缓解能量负平衡，应（）

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A、增加精料比例，减少粗料

B、减少精料比例，增加粗料

C、保持精粗料比例不变

D、只喂精料

试题答案：A

13.以下哪种饲料原料的维生素B12含量较高？（）

A、植物性饲料

B、动物肝脏粉

C、谷物饲料

D、豆类饲料

试题答案：B

14.在猪的饲养中，保育猪转群时的适宜温度是（）

A、22-24℃

B、26-28℃

C、18-20℃

D、30-32℃

试题答案：B

15.以下哪种饲料原料的烟酸含量较高？（）

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A、花生饼

B、玉米

C、鱼粉

D、米糠

试题答案：D

16.在猪的饲养中，妊娠母猪在妊娠中期（第4-7周）

的饲养重点是（）

A、保证胚胎着床和早期发育，控制饲喂量

B、增加营养，满足胎儿快速生长需求

C、调整母猪体况，为后期泌乳做准备

D、促进母猪发情和配种

试题答案：A

17.下列哪种饲料添加剂属于中草药添加剂？（）

A、维生素E

B、大蒜素

C、氯化钠

D、硫酸亚铁

试题答案：B

18.在肉鸡饲养中，为提高鸡肉的品质，可在饲料中适

第6页共50页

当添加（）

A、动物脂肪

B、植物油

C、合成色素

D、大量抗生素

试题答案：A

19.在肉鸡饲养中，为降低腹脂率，可在饲料中适当添

加（）

A、甜菜碱

B、植酸酶

C、肉碱

D、抗氧化剂

试题答案：C

20.以下哪种情况会导致饲料中维生素E和硒同时缺乏?

（）

A、饲料原料储存时间过长且未添加相应添加剂

B、饲料中添加了足量的维生素E和硒

C、饲料在高温高湿环境下短期储存

D、饲料中钙含量过高

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试题答案：A

21.以下哪种饲料属于粗饲料中的秸秆类饲料？()

A、苜蓿草

B、玉米秸

C、胡萝卜缨

D、燕麦草

试题答案：B

22.在营养功能上，维生素与蛋白质.脂

肪.碳水化合物的区别是O

A.不能提供能量

B.不能构成体组织

C.既不供能，也不构成体组织

D.不参与代谢

试题答案：C

23.按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为()o

A.牛和羊

B,马

C.猪

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D.鸡

试题答案：D

24.在猪的饲养中，哺乳母猪的饲养重点是（）

A、限制采食量，防止母猪过肥影响繁殖性能

B、自由采食，满足其高能量和高蛋白质需求以支持泌

乳

C、只提供高能量饲料，忽略蛋白质供应

D、减少饮水供应，避免乳汁过稀

试题答案：B

25.下列哪种饲料添加剂属于防霉剂？（）

A、丙酸钙

B、维生素B2

C、硫酸亚铁

D、氯化胆碱

试题答案：A

26.在肉鸡饲养中，为提高肉鸡的饲料转化率，可在饲

料中适当添加（）

A、益生菌制剂

B、色素添加剂

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C、香味剂

D、膨润土

试题答案：A

27.以下哪种情况会导致饲料中维生素D缺乏？（）

A、饲料原料在阳光下暴晒时间过长

B、饲料中添加了适量的维生素D前体物质

C、饲料在低温干燥环境下储存

D、饲料中钙磷比例适宜

试题答案：A

28.以下哪种属于蛋白质饲料？（）

A、玉米

B、款皮

C、鱼粉

D、秸秆

试题答案：C

29.在鸡的饲料中添加生物素的主要作用是（）

A、促进鸡的骨骼生长和发育

B、参与鸡体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，维

持皮肤和羽毛健康

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C、提高鸡的抗病能力

D、改善鸡的繁殖性能

试题答案：B

30.下列哪种动物对饲料中硒缺乏最易出现白肌病等

症状？（）

A、羔羊

B、雏鸭

C、仔兔

D、犊牛

试题答案：A

31.饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它

营养物质消化率越（）O

A.IWJ

B.低

C.不变

D.不清楚

试题答案：B

32.以下哪种情况会导致饲料中维生素D缺乏？（）

A、饲料原料在阳光下暴晒时间过长

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B、饲料中添加了维生素D强化剂

C、饲料储存于阴凉干燥处

D、饲料中钙磷比例适宜

试题答案：A

33.以下哪种饲料属于能量饲料中的液体能量饲料？

()

A、乳清粉

B、鱼油

C、甜菜粕

D、石粉

试题答案：B

34.在鸡的饲料中添加叶酸的主要作用是()

A、促进羽毛生长

B、参与核酸合成，对细胞分裂和生长至关重要，尤其

影响胚胎发育

C、提高蛋壳厚度

D、增强鸡的飞行能力

试题答案：B

35.下列哪种动物对饲料中铜缺乏最易出现贫血症状?

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()

A、羔羊

B、仔猪

C、雏鸭

D、犊牛

试题答案：B

36.饲料中添加沸石的主要功能不包括（）

A、吸附饲料中的有害气体，改善饲料气味

B、吸附霉菌毒素，减少其对动物的危害

C、提供大量的蛋白质和能量

D、缓慢释放矿物质，提高矿物质利用率

试题答案：C

37.在奶牛泌乳盛期，为满足高产奶的需求，应（）

A、大量增加粗饲料比例

B、适当增加精料比例，但要注意防止瘤胃酸中毒

C、只喂精料

D、减少饲喂次数

试题答案：B

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38.以下哪种饲料原料的维生素B6含量较高？（）

A、玉米胚芽

B、大豆粕

C、麦熬

D、鱼粉

试题答案：A

39.在猪的饲养中，育肥猪在出栏前1-2周应（）

A、自由采食，增加体重

B、适当限饲，提高瘦肉率

C、更换高能量饲料，快速增重

D、增加运动量，改善肉质

试题答案：B

40.下列哪种饲料添加剂属于生长促进剂？（）

A、黄霉素

B、维生素C

C、碳酸氢钠

D、氯化胆碱

试题答案：A

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41.饲养中不需要限制饲喂的畜禽是（）o

A.种鸡

B.种猪

C.产蛋鸡在育成期

D.生长育肥猪

试题答案：D

42.饲料中添加膨润土的主要功能是（）

A、提供矿物质元素

B、吸附饲料中的水分，防止饲料结块，同时改善饲料

的颗粒质量

C、增加饲料的香味

D、作为蛋白质补充剂

试题答案：B

43.在奶牛围产期，为预防产后瘫痪，饲料管理上应（）

A、增加高钙饲料的喂量

B、降低日粮中钙的水平，同时保证磷的供应，产前适

当补充维生素D

C、自由米食高钙高磷饲料

D、不限制精料的喂量

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试题答案：B

44.以下哪种饲料原料的维生素K含量较高？（）

A、苜蓿

B、大米

C、玉米

D、小麦

试题答案：A

45.在猪的饲养中，育肥猪的饲养重点是（）

A、提供高蛋白、高能量的饲料，促进快速生长

B、根据猪的体重和生长阶段，合理调整饲料营养水平,

控制生长速度

C、只注重能量供应，忽略蛋白质等其他营养素

D、减少运动量，限制饮水

试题答案：B

46.下列哪种饲料添加剂属于酶制剂？（）

A、木聚糖酶

B、维生素C

C、硫酸铜

D、碳酸氢钠

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试题答案：A

47.在肉鸡饲养中，为减少肉鸡腹水症的发生，可在饲

料中适当添加（）

A、维生素E和硒

B、色素

C、抗生素

D、香味剂

试题答案：A

48.以下哪种情况会导致饲料中维生素B2缺乏？（）

A、饲料原料经过长时间的储存和光照

B、饲料中添加了适量的酵母菌

C、饲料在低温干燥环境下短期储存

D、饲料中碳水化合物含量丰富

试题答案：A

49.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中

的O

A.粗蛋白质

B.粗脂肪

C.无氮浸出物

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D.粗纤维

试题答案：D

50.在猪的饲养中，种公猪的饲养重点是（）

A、控制采食量，防止过度肥胖

B、自由采食，保证充足的能量供应

C、增加蛋白质供应，忽视其他营养素

D、减少运动量，节省能量

试题答案：A

51.下列哪种饲料添加剂属于抗氧化剂？（）

A、乙氧基喳琳

B、维生素B1

C、磷酸氢钙

D、碳酸钙

试题答案：A

52.在肉鸡饲养中，为改善肉鸡的肉色，可在饲料中适

当添加（）

A、铁元素

B、铜元素

C、叶黄素

第18页共50页

D、锌元素

试题答案：C

53.以下哪种情况会导致饲料中维生素A缺乏？（）

A、饲料原料储存不当，维生素A被氧化破坏

B、饲料中添加了大量的维生素E

C、饲料在光照充足的环境下短期储存

D、饲料中脂肪含量适中

试题答案：A

54.以下哪种属于能量饲料？（）

A、菜籽粕

B、小麦

C、苜蓿干草

D、石粉

试题答案：B

55.在鸡的饲料中添加泛酸的主要作用是（）

A、参与鸡的羽毛色素合成

B、参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，维持皮肤

和消化道的健康

C、提高鸡的孵化率

第19页共50页

D、增强鸡的飞行能力

试题答案：B

56.下列哪种动物对饲料中碘缺乏最易出现甲状腺肿

大等症状？（）

A、羔羊

B、仔猪

C、雏鸡

D、犊牛

试题答案：B

57.下列哪种物质不属于氨化物（）

A.尿素

B.血粉

C.硫酸镂

D.游离氨基酸

试题答案：B

58.饲料中添加膨润土的主要功能是（）

A、作为能量来源

B、吸附饲料中的水分，防止饲料霉变

C、吸附有害物质，提高饲料品质，同时补充一定的矿

第20页共50页

物质

D、增加饲料的甜味，提高适口性

试题答案：C

59.在奶牛干奶后期（临近分娩前），饲料中蛋白质的

供应量应（）

A、大幅增加

B、适当降低

C、保持干奶中期水平

D、先降低后增加

试题答案：B

60.以下哪种饲料原料的维生素B2（核黄素）含量较高?

（）

A、酵母

B、小麦小

C、棉籽粕

D、骨粉

试题答案：A

61.在猪的饲养中，后备母猪在配种前的饲养重点是（）

A、限制采食，控制体重增长

第21页共50页

B、自由采食，快速增重

C、短期优饲，促进卵泡发育和排卵

D、降低饲料能量水平，提高蛋白质水平

试题答案：C

62.下列哪种饲料添加剂属于酶制剂？（）

A、木聚糖酶

B、维生素D3

C、硫酸铜

D、氯化钠

试题答案：A

63.在肉鸡饲养中，为提高饲料的消化率，可在饲料中

适当添加（）

A、益生菌

B、抗氧化剂

C、色素

D、防霉剂

试题答案：A

64.以下哪种情况会导致饲料中维生素K缺乏？（）

A、饲料中添加了大量的抗生素

第22页共50页

B、饲料在低温环境下储存

C、饲料中添加了足量的维生素K

D、饲料中钙含量适中

试题答案：A

65.代谢能体系主要用于O。

A.猪

B,牛

C.家禽

D.鱼类

试题答案：C

66.维生素K的营养生理作用有()o

A.解毒作用

B.抗坏血酸

C.参与碳水化合物

D.参与凝血因子形成

试题答案：D

67.饲养标准中猪的能量指标为()

A.净能

第23页共50页

B.代谢能

C.消化能

D.总能

试题答案：C

68.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的

主要部位在()

A.胃

B.十二指肠

C.空肠

D.结.盲肠

试题答案：D

69.为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，

通常要添加()

A.糖蜜

B.乳精粉

C.植物油

D.玉米蛋白粉

试题答案：C

第24页共50页

70.在肉鸡饲养后期，为提高饲料报酬，可适当（）

A、增加饲喂次数

B、降低饲料能量水平

C、提高饲料蛋白质水平

D、限制米食量

试题答案：D

71.以下哪种情况会导致饲料中生物素缺乏？（）

A、饲料中添加过量抗生素

B、饲料储存时间短

C、饲料中维生素C含量高

D、饲料中钙磷比例适宜

试题答案：A

72.以下哪种饲料属于动物性蛋白质饲料？（）

A、菜籽粕

B、血粉

C、玉米

D、麦秋

试题答案：B

第25页共50页

73.在鸡的饲料中添加蛋氨酸的主要目的是（）

A、作为能量物质

B、补充限制性氨基酸

C、改善饲料色泽

D、增强饲料粘性

74.下列哪种动物对饲料中维生素A缺乏最易出现夜盲

症？（）

A、马

B、犬

C、猫

D、牛

试题答案：A

75.饲料中添加小苏打（碳酸氢钠）的主要作用是（）

A、补充钠元素

B、调节瘤胃pH值（反刍动物）或中和胃酸（单胃动物）

C、提高饲料能量

D、增加饲料蛋白质含量

试题答案：B

76.在奶牛干奶期，饲料中钙的供应量应（）

第26页共50页

A、大量增加

B、适当减少

C、保持泌乳期水平

D、先增加后减少

试题答案：B

77.动物缺铁的典型症状是()o

A.贫血

B.白肌病

C.渗出性素质

D.甲状腺肿大

试题答案：A

78.维生素分为脂溶性和水溶性维生素的

根据是Oo

A.稳定性

B.溶解性

C.分子结构

D.动物的吸收利用特点

试题答案：B

第27页共50页

79.下列饲料中属于青饲料的有()o

A.黄豆

B.豆粕

C.小麦

D.牛皮菜

试题答案：D

80.配制仔猪日粮时，可选择的植物性蛋白

质饲料为O

A.豆粕

B.棉籽粕

C.菜籽粕

D.花生粕

试题答案：A

81.以下哪种饲料属于青绿饲料？()

A、干草

B、胡萝卜

C、青贮玉米

D、枇壳

第28页共50页

试题答案：C

82.在鸡的饲料中添加烟酸的主要作用是（）

A、促进鸡的羽毛生长和换羽

B、参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，维持神经

系统正常功能

C、提高鸡的产蛋率

D、增强鸡的抗应激能力

试题答案：B

83.下列哪种动物对饲料中镒缺乏最易出现滑腱症等

症状？（）

A、羔羊

B、雏鸡

C、仔猪

D、犊牛

试题答案：B

84.饲料中添加硅藻土的主要功能是（）

A、提供能量

B、吸附饲料中的重金属和有害物质，提高饲料安全性

C、增加饲料的黏性

第29页共50页

D、作为着色剂

试题答案：B

85.菜籽粕中的抗营养物质是（）o

A.脂肪酸

B.蛋白酶抑制剂

C.棉酚

D.葡萄糖硫昔

试题答案：D

86.下列哪种饲料属于能量饲料？（）

A、豆粕

B、玉米

C、鱼粉

D、骨粉

试题答案：B

87.以下哪种动物对粗纤维的消化能力最强？（）

A、猪

B、鸡

C、牛

第30页共50页

D、狗

试题答案：C

88.饲料中缺乏哪种维生素会导致雏鸡患“多发性神经

炎”？（）

A、维生素A

B、维生素Bl

C、维生素D

D、维生素E

试题答案：B

89.下列哪种饲料原料的蛋白质含量最高？（）

A、小麦

B、大豆饼粕

C、米糠

D、玉米蛋白粉

试题答案：B

90.在猪的饲养中，仔猪断奶后容易出现“断奶应激”，

以下哪种措施不能有效缓解断奶应激？（）

A、提前补料

B、降低饲养密度

第31页共50页

C、突然更换饲料

D、保持环境温度稳定

试题答案：C

91.在反刍动物饲养中，为了提高粗饲料的利用率，常

采用的方法是？（）

A、增加精料比例

B、青贮处理

C、限制饮水

D、减少饲喂次数

试题答案：B

92.以下哪种饲料添加剂属于生长促进剂？（）

A、抗生素

B、抗氧化剂

C、防霉剂

D、着色剂

试题答案：A

93.下列哪种饲料属于青绿饲料？（）

A、苜蓿草粉

B、新鲜苜蓿

第32页共50页

C、玉米秸秆

D、花生壳

试题答案：B

94.鸡饲料中添加砂粒的主要作用是？（）

A、提供能量

B、补充矿物质

C、帮助消化

D、改善饲料适口性

试题答案：C

95.在鱼类饲料中，哪种蛋白质原料的利用率较高？（）

A、菜籽粕

B、鱼粉

C、棉籽粕

D、葵花籽粕

试题答案：B

96.以下哪种情况会导致饲料中维生素A缺乏？（）

A、饲料储存时间过长

B、饲料中添加过量维生素D

第33页共50页

C、饲料中钙含量过高

D、饲料中磷含量过高

试题答案：A

97.猪的饲养中，妊娠母猪在妊娠后期需要适当增加（）

的供给量。

A、粗纤维

B、蛋白质

C、水分

D、粗灰分

试题答案：B

98.下列哪种饲料添加剂可以用于预防仔猪腹泻？（）

A、酸化剂

B、甜味剂

C、香味剂

D、色素

试题答案：A

99.在饲料加工过程中，制粒的主要目的是？（）

A、提高饲料营养价值

B、增加饲料适口性

第34页共50页

C、提高饲料消化率

D、便于储存和运输

试题答案：D

100.以下哪种动物对饲料中铜的需求量相对较高？（）

A、猪

B、鸡

C、牛

D、羊

试题答案：A

101.饲料中添加酶制剂的主要作用是？（）

A、补充营养

B、提高饲料利用率

C、预防疾病

D、改善饲料外观

试题答案：B

102.在蛋鸡饲养中，产蛋高峰期应保证饲料中（）的

充足供应。

A、能量

B、蛋白质和钙

第35页共50页

C、维生素

D、水分

试题答案：B

103.以下哪种饲料属于粗饲料？（）

A、玉米

B、豆粕

C、干草

D、鱼粉

试题答案：C

104.给猪饲喂高剂量锌的主要目的是（）

A、促进生长和预防腹泻

B、提高繁殖性能

C、改善猪肉品质

D、增强免疫力

试题答案：A

105.在反刍动物日粮中添加尿素，主要是为了补充（）

A、碳水化合物

B、蛋白质

第36页共50页

C、脂肪

D、矿物质

试题答案：B

106.下列哪种饲料原料容易产生黄曲霉毒素污染？（）

A、小麦

B、玉米

C、大豆

D、高粱

试题答案：B

107.在鸡的饲养中，雏鸡开食的时间一般是在出壳后

A、6-8小时

B、12-18小时

C、24-36小时

D、48-72小时

试题答案：B

108.饲料中添加植酸酶的主要作用是（）

A、分解植酸，释放磷等矿物质

B、提高蛋白质利用率

第37页共50页

C、增加能量供应

D、改善饲料气味

试题答案：A

109.以下哪种动物对饲料中维生素D3的敏感性较高？

（）

A、马

B、猪

C、鸡

D、牛

试题答案：C

110.在猪的育肥阶段，为了获得较好的胴体品质，应

适当（）

A、增加能量饲料比例

B、增加蛋白质饲料比例

C、提高饲养密度

D、减少运动量

试题答案：A

111.下列哪种饲料添加剂属于抗氧化剂？（）

A、乙氧基喳琳

第38页共50页

B、丙酸

C、苯甲酸

D、山梨酸

试题答案：A

112.在奶牛饲养中，为了提高产奶量，在泌乳盛期应

保证饲料中（）的充足供应。

A、粗纤维

B、蛋白质和能量

C、矿物质

D、维生素

试题答案：B

113.以下哪种饲料属于能量浓缩饲料？（）

A、玉米-豆粕型配合饲料

B、玉米

C、玉米-裁皮型混合物

D、玉米蛋白粉

试题答案：C

114.在鸡的饲料中添加甲酸钙的主要作用是（）

A、提供钙源和酸化饲料

第39页共50页

B、作为能量补充

C、提高蛋白质消化率

D、改善蛋壳质量

试题答案：A

115.下列哪种动物对饲料中赖氨酸的需求最为关键？

（）

A、成年牛

B、育肥猪

C、蛋鸡

D、肉羊

试题答案：B

116.在猪的饲养管理中，仔猪补铁的时间一般是在出

生后（）

A、1-2天

B、3-5天

C、7-10天

D、15-20天

试题答案：B

117.以下哪种饲料原料的含硫氨基酸（蛋氨酸+胱氨

第40页共50页

酸）含量较高？（）

A、棉籽粕

B、菜籽粕

C、羽毛粉

D、玉米蛋白粉

试题答案：C

118.在反刍动物瘤胃内，能被微生物分解产生甲烷的

饲料成分主要是（）

A、淀粉

B、纤维素

C、脂肪

D、蛋白质

试题答案：B

119.下列哪种饲料添加剂可以改善动物肠道菌群平衡?

（）

A、抗生素

B、益生菌

C、抗氧化剂

D、防霉剂

第41页共50页

试题答案：B

120.在蛋鸡饲养中，为提高蛋壳质量，饲料中应保证

（）的充足供应。

A、镒

B、锌

C、钙和磷

D、铁

试题答案：C

121.以下哪种情况容易导致饲料中维生素E缺乏？（）

A、饲料中添加过量不饱和脂肪酸

B、饲料中钙含量过高

C、饲料储存时间短

D、饲料中添加了抗氧化剂

试题答案：A

122.以下哪种饲料属于蛋白质补充料？（）

A、玉米

B、小麦秋

C、鱼粉

D、米糠

第42页共50页

试题答案：C

123.在猪的日粮中添加香味剂的主要目的是（）

A、补充营养

B、提高饲料转化率

C、改善饲料适口性，增加采食量

D、预防疾病

试题答案：C

124.下列哪种动物对饲料中维生素B2（核黄素）缺乏

最敏感，易出现“卷爪麻痹症”？（）

A、猪

B、鸡

C、牛

D、羊

试题答案：B

125.饲料中添加沸石粉的主要作用是（）

A、提供矿物质

B、吸附有害物质，改善肠道环境

C、作为能量来源

D、提高蛋白质含量

第43页共50页

试题答案：B

126.在奶牛干奶期，应适当（）饲料中能量和蛋白质

的供应量。

A、增加

B、降低

C、保持不变

D、先增加后降低

试题答案：B

127.以下哪种饲料原料的亚油酸含量较高？（）

A、椰子油

B、大豆油

C、猪油

D、牛油

试题答案：B

128.在鸡的饲养中，雏鸡第一周的育雏温度一般控制

在（）

A、28-30℃

B、33-35℃

C、20-22℃

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D、25-27℃

试题答案：B

129.下列哪种饲料添加剂属于酶制剂？（）