✱《作酢法》二则说课稿-2025-2026学年中职基础课-拓展模块 下册-高教版（2023）-(语文)-50

✱《作酢法》二则说课稿-2025-2026学年中职基础课-拓展模块下册-高教版（2023）-(语文)-50一、设计意图

《作酢法》二则说课稿，以2025-2026学年中职基础课-拓展模块下册-高教版（2023）语文教材为依据，旨在引导学生深入学习古文阅读与写作技巧，通过分析两篇典型作品，培养学生的文学鉴赏能力和写作能力，激发学生对中国传统文化的兴趣。二、核心素养目标

培养学生古文阅读的鉴赏能力，提高对文学作品语言、情感、结构等方面的理解；增强古文写作的技巧，提升语言表达的准确性和文采；激发对中国传统文化的兴趣，培养文化自信和传承意识。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在此前学习中已具备一定的古文阅读基础，了解基本的文言文语法和词汇，能够进行简单的古文翻译和解读。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对古文的学习兴趣因人而异，部分学生对古文有浓厚的兴趣，能够主动探究；部分学生可能对古文的枯燥和难度感到不适应。学生的学习能力方面，有的学生具备较强的分析能力和逻辑思维，有的则可能在理解和记忆上存在困难。学习风格上，学生既有偏好独立学习的，也有偏好合作学习的。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习《作酢法》二则时，可能遇到对古文背景知识的理解不足、对文言文句式结构的掌握不熟练、以及如何将古文写作技巧应用于现代文写作等问题。此外，学生的文化背景和知识储备差异也可能导致学习效果不一。四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《作酢法》二则的学习资料。

2.辅助材料：准备与古文背景、写作技巧相关的图片和视频，以及图表辅助理解文言文句式结构。

3.教室布置：创建分组讨论区，提供书写材料，确保环境安静适宜学习。五、教学过程

一、导入新课

（教师）

同学们，今天我们来学习《作酢法》二则。这是一篇古代文学作品，通过学习这篇作品，我们可以了解古代的酿酒方法，同时也能感受到作者对生活的热爱和对自然的观察。请大家翻开课本，我们一起开始学习。

二、初步阅读，整体感知

（教师）

首先，请大家自由阅读课文，尝试理解文章的大意。阅读完毕后，请与同桌交流一下你的感受和收获。

（学生）

（阅读后，学生之间交流）

三、细读课文，深入理解

（教师）

1.文章的主题是什么？

2.作者在文中运用了哪些写作手法？

3.文章中有哪些描写是值得我们注意的？

（学生）

（学生根据要求进行阅读，思考）

四、探讨交流，共同提升

（教师）

现在，我们来一起探讨一下文章的主题和写作手法。请大家结合课文内容，谈谈自己的理解。

（学生）

（学生积极参与讨论，分享自己的观点）

五、总结归纳，强化记忆

（教师）

（学生）

（学生总结文章的侧重点）

六、拓展延伸，提升能力

（教师）

了解了文章的侧重点后，我们可以尝试进行拓展延伸。请同学们思考一下，如果让你用现代文来描述作酢法，你会如何表达？请大家用一段话来概括。

（学生）

（学生进行拓展，用现代文概括作酢法）

七、课堂小结，巩固所学

（教师）

今天我们学习了《作酢法》二则，了解了古代的酿酒方法，感受了作者对生活的热爱。希望大家能够通过学习这篇课文，提升自己的文学鉴赏能力和写作技巧。

（学生）

（学生回顾所学，巩固知识）

八、布置作业，巩固提高

（教师）

为了巩固今天所学的知识，请同学们完成以下作业：

1.阅读课文，找出并背诵自己喜欢的段落。

2.尝试用现代文描述作酢法，并简要介绍其过程。

3.课后查找相关资料，了解古代酿酒文化的背景知识。

（学生）

（学生接受作业要求，准备课后学习）六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-古代酿酒文化背景：介绍古代酿酒的历史、技术发展、不同地区酿酒习俗等，帮助学生了解《作酢法》的背景文化。

-古文阅读技巧：提供古文阅读的实用技巧，如如何断句、如何理解通假字、如何把握文意等，增强学生古文阅读能力。

-古代文学作品：推荐与《作酢法》风格相近的古代文学作品，如陶渊明的《桃花源记》、李白的《将进酒》等，拓宽学生文学视野。

-现代文学作品：选取与古代酿酒相关的现代文学作品，如莫言的《红高粱家族》、余华的《活着》等，让学生对比古代与现代文学表达。

2.拓展建议：

-鼓励学生课后查阅相关书籍或资料，深入了解古代酿酒工艺的发展历程。

-组织学生进行小组讨论，探讨古代酿酒文化的传承与创新。

-设计课堂实践环节，让学生模拟古代酿酒过程，亲身体验酿酒乐趣。

-布置阅读作业，让学生选择一本古代文学作品进行阅读，并撰写读后感。

-开展写作比赛，要求学生运用所学知识，创作一篇关于古代酿酒的短文。

-安排学生参观当地酒厂或酿造博物馆，实地感受酿酒文化的魅力。

-邀请相关领域的专家或酿酒师来校进行讲座，为学生提供专业知识讲座。

-利用网络资源，如在线博物馆、视频教程等，让学生进行自主学习。

-设计课程项目，让学生结合所学知识，完成一项关于古代酿酒文化的调研报告。七、板书设计

①

-《作酢法》二则

-古代酿酒方法简介

-文章主题：对自然与生活的热爱

-关键词：酢、曲、酒、酿造过程

②

-酢的制作：原料、工具、步骤

-曲的制作：原料、发酵、成型

-酿酒过程：原料处理、发酵、过滤、陈酿

③

-文章结构：引言、制作过程、感悟

-文学手法：描写、对比、象征

-中心思想：对传统技艺的尊重与传承八、反思改进措施

反思改进措施（一）教学特色创新

1.融合跨学科知识：在讲解《作酢法》时，可以结合化学、历史等学科知识，让学生从多角度理解酿酒工艺的原理和文化背景。

2.互动式教学：设计互动环节，如角色扮演、小组讨论等，让学生在参与中学习，提高课堂参与度和学习兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对古文学习兴趣不足：部分学生对古文学习缺乏兴趣，导致课堂参与度不高，学习效果不佳。

2.教学方法单一：目前的教学方法较为传统，未能充分调动学生的积极性，教学效果有待提高。

3.评价方式单一：主要依赖考试成绩评价学生学习情况，缺乏多元化的评价手段，不利于全面了解学生的学习状态。

反思改进措施（三）

1.增强古文学习趣味性：通过引入多媒体资源、举办相关主题活动等方式，激发学生对古文学习的兴趣，提高课堂参与度。

2.丰富教学方法：尝试采用翻转课堂、项目式学习等新型教学方法，让学生在自主学习中掌握知识，提高教学效果。

3.完善评价体系：结合过程性评价和终结性评价，关注学生的全面发展，采用多元化的评价方式，如课堂表现、小组合作、个人作品等，全面了解学生的学习状态。

4.加强校企合作：与相关企业合作