食品安全法知识培训课件_第1页
食品安全法知识培训课件_第2页
食品安全法知识培训课件_第3页
食品安全法知识培训课件_第4页
食品安全法知识培训课件_第5页
已阅读5页，还剩22页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品安全法知识培训课件20XX汇报人：XX目录01食品安全法概述02食品安全标准03食品生产经营规范04食品安全监管体系05法律责任与处罚06食品安全教育与培训食品安全法概述PART01法律的定义和目的法律定义食品安全基本法立法目的保障公众健康法律适用范围涵盖生产加工、销售、餐饮服务等环节食品生产经营涉及添加剂、包装材料等生产经营添加剂及包装物法律的基本原则01预防为主强调预防措施，控制食品安全风险。02全程控制共治涵盖生产到餐桌全程，鼓励社会共治。食品安全标准PART02标准制定过程根据风险评估，提出制定标准建议。提出制定建议制定草案，并向社会公开征求意见后修改完善。草案征求意见标准分类与内容标准约束力分类强制推荐并行制定主体分类国标地标企标0102标准的执行与监督政府建立监督体制，加强能力建设，依法履行监督职责。政府监督执行食品生产经营者按法律及标准生产经营，保证食品安全。企业执行标准食品生产经营规范PART03生产许可要求场所设备要求场所整洁，设备齐全无害人员管理要求有食品安全管理人员，人员保持卫生产业政策要求遵守国家和地方产业政策经营许可要求01依法取得许可食品经营者需依法取得食品生产或经营许可证。02具备安全条件具备食品安全法规规定的条件，符合卫生要求。食品追溯与召回确保食品来源可查，去向可追，提升食品安全管理水平。追溯体系建立一旦发现食品安全问题，立即启动召回程序，保障消费者健康。不合格品召回食品安全监管体系PART04监管机构职能负责制定和执行食品安全法规，监督食品生产和流通环节。政府监管部门01提供独立的食品安全检测服务，确保食品符合安全标准。第三方检测机构02监管措施与手段从农田到餐桌，多部门分段监管，确保食品安全。全链条监管利用信息化手段，提升监管效率，实现信息共享。信息化监管食品安全风险评估01评估基本步骤危害识别、特征描述02评估科学依据风险监测信息和科学数据法律责任与处罚PART05违法行为的界定包括不符安全标准、添加有害物、经营变质食品。未经许可从事食品生产经营活动。违规生产经营无证经营法律责任的种类赔偿损失，支付罚金。民事责任警告罚款，吊销许可。行政责任有期徒刑，附加罚金。刑事责任处罚的执行程序审核与执行案件审核后，依法执行处罚决定，并制作处罚决定书。告知与听证处罚前告知事实、理由，保障听证权利。0102食品安全教育与培训PART06培训对象与内容培训食品安全操作规范，提升卫生意识。对象：从业人员讲解食品安全法律法规，增强法律意识。内容：法律法规培训方式与方法通过网络平台提供食品安全法课程，方便灵活学习。线上课程学习组织现场培训，进行食品处理实操，加深理解。现场实操演练培训效果评估通过问卷了

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论