7.4物质的溶解性(第1课时)教案-九年级化学沪教版下册

第4节物质的溶解性第1课时一、教学目标1.能列举生活中反映不同物质溶解的示例。2.设计实验探究影响物质溶解性的因素。二、教学重难点重点：实验探究影响物质溶解性的因素。难点：实验探究影响物质溶解性的因素。三、教学准备试剂：氯化钠、氢氧化钙、碘、酒精、硝酸钾、蒸馏水。仪器：试管、药匙、托盘天平、量筒、酒精灯等。四、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图环节一创设情境引入新课【展示】PPT展示第3页。【播放】播放视频【教学实验】碘和高锰酸钾的溶解性比较。【布置任务】请同学们仔细观看视频。【讲述】通过刚才的视频我们发现，碘几乎不溶于水，却能溶解在汽油中，而高锰酸钾却相反，它能溶解在水中，却不能溶解在汽油中。【提问】1.为什么碘几乎不溶于水？却能溶解在汽油中？2.为什么高锰酸钾能溶解在水中，不能溶解在汽油中？【过渡】碘和高锰酸钾的溶解能力是不相同的，那什么是物质的溶解性呢？它受哪些因素的影响呢？观看视频。回答问题。通过教学实验视频，引起学生的探究兴趣。环节二新课讲解一、物质的溶解性【讲述】一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)中的能力称为这种物质的溶解性。【提问】那么影响物质溶解性的因素有哪些呢？二、影响物质的溶解性因素【讲述】实验是检验真理的唯一标准。我们通过实验来探究物质的溶解性。【展示】展示PPT第6、7、8页。【布置任务】请同学们分小组完成下列实验：1.取2支试管，分别加入氯化钠、氢氧化钙各1g，再用量筒各量取5mL水，加入2支试管中。充分振荡后静置，观察物质的溶解情况。2.取2支试管，各加入少量固体碘，往试管中分别加入等体积得少量水和少量酒精，振荡，观察现象。3.取1支试管，加入3g硝酸钾，然后加入5mL水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察发生的变化。【展示】展示PPT第9页。【讲述】同学们在实验时，需要注意以下几点：用酒精灯的外焰给试管加热，因为酒精灯外焰的温度最高，同时要注意用试管夹持试管加热时，拇指不要放在试管夹的短柄，以防试管脱落。在用量筒量取水时，读数要与液体的凹液面最低处保持水平，切不可俯视或仰视液面。【展示】展示第10页。【交流讨论】现在老师分别请三个组的代表，说一说这三个实验的实验现象。【总结】通过刚才的实验我们发现：实验1中，将两种物质溶于水静置后，氯化钠全部溶解，而氢氧化钙几乎不溶解；实验2中，碘易溶于酒精，较难溶于水；实验3中，硝酸钾不能完全溶解，将试管加热，未溶解的硝酸钾固体又逐渐溶解。【追问】那现在请你分析以上实验现象，你能得出哪些实验结论？【总结】通过上述实验我们得出了下面的结论：1.不同物质在同一溶剂中的溶解能力不同；2.同一种物质在不同溶剂中溶解性不同；3.同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关。【展示】展示PPT第12页。【讲述】影响物质溶解性的因素有内因和外因，内因包含溶质和溶剂的性质。溶质性质：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同。如氯化钠和蔗糖都易溶于水，而氢氧化钙则难溶于水。溶剂的性质，如同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。如食用油难溶于水，却易溶于汽油等有机溶剂。影响物质溶解性的外因是温度，同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关，多数固体在水中的溶解能力随温度的升高而增强，如硝酸钾，但也有少数固体物质在水中的溶解能力随温度的升高而减弱，如氢氧化钙。【过渡】我们已经学习了物质的溶解性及影响物质溶解性的因素，那请同学们思考并回答下列问题：【交流讨论】1.在日常生活中，有许多事例说明物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关，同时也受温度影响。请你举出实例，与同学交流。2.你知道衣物是用什么物质来干洗的？请查阅资料说明其原理。【总结】1.在日常生活中有很多实例，都说明物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关，同时也受温度影响，如（1）相同条件下，食盐容易溶解在水中，而淀粉在水中不易溶解；（2）油渍用汽油很容易洗掉，用水很难洗掉；（3）白糖在热水中比在冷水中更容易溶解。2.目前主要是用四氯乙烯等干洗剂对衣物进行干洗。其原理是：用一定量的挥发性有机溶剂，对衣物进行清洁。(油或油脂等日常生活中常见的污渍易溶于有机溶剂)。【过渡】展示PPT第15页。【提问】联系生活实际，想一想，天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面上进行呼吸？【交流讨论】请同学们思考：1．打开汽水盖时，汽水会自动喷出来，这说明气体在水中的溶解性与什么有关？2．喝了汽水后，常常会打嗝。这说明气体的溶解性还与什么有关？【讲解】1．与压强有关，压强减小，气体在水中的溶解性减小。2．与温度有关，温度升高，气体在水中的溶解性减小。【追问】请同学总结一下，影响气体溶解性的因素有哪些呢？是如何影响的呢？【总结】补充完善。气体的溶解度与外界温度和压强有关。【讨论交流】1．夏天鱼儿常常浮出水面，而冬天则少见，说明了什么？2．雷阵雨前，鱼儿常常将头浮出水面，说明了什么？【总结】归纳并补充学生的回答，然后展示两种增加氧含量的图片。理解，记忆。按照步骤进行实验。说出实验现象。倾听理解并记忆。思考、讨论并回答问题。倾听、理解并记忆。倾听、理解并记忆。交流、讨论并举出实例。思考回答。回答问题。交流讨论并派代表回答。通过让学生分组实验，培养学生的实验探究能力、观察能力、团结协作能力，同时可以使不同层次的学生都有收获。给学生展示的机会，活跃课堂气氛。通过设置有梯度的问题，发展学生的高阶思维。帮助学生梳理实验结论。通过思维导图帮助学生梳理影响物质的溶解性因素，利用思维导图有助于培养学生分类思想。联系生活实际，培养学生利用所学知识解决实际问题的能力，同时让学生体会到化学与实际生活紧密相关。联系生活实际，启发学生思考气体溶解性的影响因素。培养学生知识总结的能力。运用化学知识解释实际问题。环节三拓展延伸【展示】PPT展示。观看PPT作为教材知识的补充，拓展学生的视野。随堂作业PPT展示做题通过习题巩