南方医大中药鉴定学教案01植物类中药

授课教案

授课内容方法、手段、时间

第一篇植物类中药

植物类中药占中药的绝大部分，本教材的植物药按药用部

位共分十类。（本教材所有中药根据其来源分类，与中药学和生

药学的分类方法不同）

第一章蕨类植物

是高等的抱子植物（无花、果实和种子等繁殖器官，以抱子进行繁殖），又是原

始的维管植物，叶二型：营养叶和抱子叶（成熟时有抱子囊）。

狗脊：犬片。

绵马贯众：贯众、车绵马、东北贯众（贯众共6科31种）

骨碎补：毛姜、猴姜、申姜。

狗脊

【来源】蚌壳蕨科植物金毛狗脊的根茎。

【产地】主产与福建、四川等地。

【采收加工】秋末冬初采挖根茎，去泥沙及非药用部位，趁鲜切片晒干，为“生

狗脊片”；沸水煮或蒸后，晒至6、7成干再切片晒干，为“熟狗脊片二

【性状鉴别】

原药材：呈不规则的长块状，表面深棕色，密被光亮的金

黄色茸毛，上部有数个棕红色叶柄残基，下部丛生多数棕黑色

细根。质坚硬，难折断。味微涩。

生狗脊片：不规则的块片，外表深棕色，偶有未去尽的金

黄色茸毛。断面浅棕色，近外皮约2-5mm处有一条突起的棕黄

色木质部环纹或条纹，质坚脆，易折断。

熟狗脊片：全体呈黑棕色，木质部环纹明显。

【理化鉴别】

根茎粉末用甲醇回流，取滤液滴于滤纸上，置紫外光灯

（254nm）下观察，显亮蓝白色荧光。（与各种黑狗脊相区别）

【附注】地方习用品较多，应注意区别（详细内容见P49）

绵马贯众

【来源】鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨的带叶柄残基的根茎。

【产地】主产于黑龙江、吉林、辽宁三省山区。

【采收加工】夏秋采挖根茎，除去杂质，晒干。

【性状鉴别】

1、倒圆锥形，稍弯曲。

2、表面黄棕色，根茎上密被叶柄残基及鳞片。叶柄残基扁

圆柱形，断面有黄白色的点状中柱5-13个，排成环。

3、质坚，味苦、辛。

【显微鉴别】

具有细胞间隙腺毛。

【成分】主含绵马酸类、白绵马素类、去甲绵马素类等。有人认为其中的间苯三

酚类化合物，为抗肿瘤的有效成分，对多种移植性动物肿瘤有抑制作用。亦为

杀虫的有效成分。

注意：本品贮藏日久，有效成分易分解而疗效降低。

【附注】商品以贯众为名的药材据调查有6科35种，其他还有：

①紫琪贯众：紫琪科植物紫琪带叶柄残基的根茎。

无细胞间隙腺毛；叶柄断面可见"U"字形中柱。

②狗脊贯众：乌毛蕨科植物单芽狗脊蕨及狗脊蕨带叶柄残基的根茎。

均无细胞间隙腺毛；前者叶柄横断面有分体中柱5-8个，后者有

分体中柱2-4个。

③荚果蕨贯众：球子蕨科植物荚果蕨带叶柄残基的根茎。

无细胞间隙腺毛；叶柄基部横切面有分体中柱2个，呈“八”

字形排列。

蓼科：Polygonaceae

大黄、拳参、虎杖、何首乌、金养麦：具有明显的托叶鞘，草本，多为3基数,

含恿醍、鞅质等，药材多带红棕色。

大黄

【来源】蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的根及

根茎。

前两种习称“北大黄”、后一种习称“南大黄”

【植态】掌叶组一正品波叶组一伪品

掌叶大黄：叶掌状半裂

唐古特大黄：叶片深裂

药用大黄：叶片浅裂

【产地】道地药材：青海、甘肃、西藏、四川。“西宁蛋吉”

其中，掌叶大黄占大黄产量的大部分，主位栽培；其余两种栽培或野生，药用

大黄产量较少。

【性状鉴别】

1、呈类圆柱或圆锥形，表面黄棕色至红棕色，可见类白色

网状纹理（系类白色薄壁组织夹有红棕色射线所形成）。有的残留

有棕褐色栓皮。

2、质地坚实，横切面淡红棕色或黄棕色，根茎髓可见星点,

环列或不规则散在。

3、根类药材形成层明显，具明显的放射纹理，无星点。

4、气清香，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。

【显微鉴别】

一、根茎横切面：

1、木栓层：残留（大多已除去）。

2、皮层：窄,有CaC2CU簇晶。

3、韧皮部：射线宽一至数列，内含棕色物，韧皮部中有粘

液腔。

4、形成层：成环

5、木质部：导管稀疏，径向排列，非木化。

6、髓部：宽广，有异常维管束（韧在内，木在外），薄壁

组织中含CaC2O4簇晶及淀粉粒。

二、根横切面：木质部分化到中心，髓部不明显。

三、粉末（淡黄棕色）：

1、CaC2O4簇晶：众多，棱角多短钝。

2、导管：多网纹导管，非木化。亦有具缘及细小螺纹导管。

3、淀粉粒：单粒脐点星状，类圆形，复粒由2—5（7）分

粒组成。（注意：观察淀粉粒制片时不要透化）

【活性成分】

游离慈醍：大黄酸、大黄素、大黄酚等——抗菌成分

结合葱醍：双意酮贰（作用最强）及游离葱醍的葡萄糖贰

——主要泻下成分（番泻贰A、B、C、D、E、F）o经炮制，可

使贰水解，泻下成分减少则泻下作用减弱。

糅质：收敛作用，高温下不易被破坏，而其它成分几乎被

破坏，故燃炭可用于收敛止血（多用于内出血）

【理化鉴别】

1、微量升化：（检查游离意醍）

可见黄色菱状针晶或羽状结晶。（因升华温度不同结晶形状

各异）

+碱---•■红色

2、取少量粉末于滤纸上，+1%氢氧化钠试液，滤纸染成红

色。UV

3、荧光检查：稀醇浸出液滴于滤纸上，晾干一-＞棕色至棕

红色荧光。

不得显亮蓝紫色荧光。

【附注】伪品

山大黄（土大黄）：为同属植物藏边大黄、河套大黄（波叶

大黄）、华北大黄、天山大黄等的根及根茎。

泻下作用很差（因不含双慈酮或），一般作兽药用或作工业

染料的原料，断面无星点（藏边大黄除外），气不清香，味苦涩。

UV

含土大黄贰一一显兰紫色荧光。

何首乌

［来源］蓼科植物何首乌的块根。

【产地】主产于河南、湖北及广西等省区。

【性状鉴别】

1、纺锤形或块状，表面红棕色或红褐色，有皱纹及皮孔。

2、质坚，横切面淡红棕色，有粉性，具有“云锦花纹”，

中央为一正常维管束，皮层散有多数异型维管束（4-11个）。

3、味微苦涩。

【显微鉴别】块根横切面：

1、木栓层为数列细胞，含红棕色物质。

2、韧皮部外侧的组织中有异常维管束，一种是单个的维管

束，另一种是复合维管束，均为外韧型。

3、中央维管束形成层成环状，导管较少，有管胞及少数木

纤维，中心为初生木质部。

薄壁细胞中含有淀粉粒及CaC2O4簇晶。

【成分】

含卵磷脂约3.7%,葱醍衍生物约1.1%0含铁量是补血药中最高的，含锌量高

于48种补血药的平均水平。含有丰富的锌、钙、锌、铁而具有养血、益肝、补肾、

乌发的作用。并含有游离的氨基酸类化合物。

生用润肠、解疮毒；制用补肝肾、益精血。有降血脂作用。

【附注】

1、同科植物翼蓼和毛脉蓼的块根。前者习称“红药子”,；后者习称“朱砂七”,

有的地区曾混作何首乌用，应注意鉴别。

红药子：不规则团块状，棕红色，无“云锦花纹”，髓部有异常维管束：

朱砂七：不规则团块状，棕黄色，余同上。

2、白首乌：萝摩科植物牛皮消的块根。

主产于江苏，主为栽培品，曾加工成“何首乌粉”出售。

表面土黄色，断面类白色，无“云锦花纹”。

不含葱醍成分，含有磷脂类成分，具补益作用.

此外，同科植物白首乌、隔山消的块根分别在山东、吉林等地作白首乌用。

3、何首乌的茎藤为夜交藤（首乌藤）。

范科：牛膝属Achyranthes：怀牛膝

怀范属Cyathula：川牛膝

怀牛膝川牛膝

【来源】览科植物牛膝一一怀牛膝

川牛膝的根一一川牛膝

【植物形态】

牛膝：穗状花序顶生或腋生，花被绿色，无毛；

川：复聚伞花序密集呈圆头状，花瓣白色，茎叶有毛。

【产地】怀牛膝主产于河南武涉、沁阳等地，栽培品；

川牛膝主产于四川、云南、贵州，栽培或野生。

【性状鉴别】

怀牛膝川牛膝

形状：细长圆柱形圆柱形（较大），稍粗糙

直径：0.2--lcm0.5—3cm

颜色：灰黄色棕黄色、灰褐色

皮孔：较少多数横向突起

断面：淡黄色，黄白色小点黄白或棕黄色，同心环多

排列成断续环（淡黄色小点排成断续环）

质地：硬脆易断，受潮变软坚韧不易断

【显微鉴别】

同心环2—4轮3-8轮

最外束间形成层清楚无或不太清楚

CaC2O4砂晶较少砂晶较多

【成分】

皂忒（三菇类）留醇类

（水解生成齐墩果酸）

【理化鉴别】

1、泡沫反应：有无

2,荧光反应（断面）：黄色荧光淡蓝色荧光

【附注】

1、土牛膝：牛膝属植物柳叶牛膝的根。又叫“红牛膝”。

根茎较粗短，新鲜时断面带紫红色。

同属植物土牛膝（倒扣草、粗毛牛膝）的根亦作“土牛膝”入药。

2、怀宽属植物麻牛膝的根在四川金沙江一带及云南、贵州等省也作川牛膝入药，

应注意鉴别。

药材较粗短，灰褐色，断面纤维性较强，味甘、后苦麻刺舌。

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第二章单子叶植物

单子叶植物根及根茎的显微区别：

根根茎

最外为一列表皮细胞最外为一列表皮细胞，少数为后生皮层

内皮层及其凯氏点通内皮层通常可见，较粗大的则不明显

常明显

中柱小于皮部，维管中柱部位维管束散生（筋脉点）

束辐射型

髓部通常明显髓部不明显

三楼

【来源】

黑三棱科植物黑三棱削去外皮的块茎------荆三棱（京三棱）

莎草科植物荆三棱的块茎（多带外皮）-----黑三棱

【采收加工】

冬春采挖，削去外皮。

【性状鉴别】

荆三棱黑三棱

圆锥形扁圆形

去皮，有刀削痕，点状须多不去皮，须根痕较少

根痕密集

体重质坚沉于水体轻浮于水

天南星科：

特征：多年生草本，叶基生（单或复叶），肉穗花序，具佛焰苞，浆果，密集于花序

轴上。

显微：常有粘液细胞，内含草酸钙针晶束。

成分：生物碱、挥发油、皂戒等。

常用中药：天南星、半夏、白附子、石菖蒲等。

天南星

【来源】天南星科植物天南星、东北天南星、异叶天南星的块

茎。

【产地】天南星与异叶天南星产于全国大部分地区；

东北天南星主产于东北、内蒙、河北、山东等地。

【采收加工】

夏秋采挖，去外皮及须根。

内服须经过炮制，以去毒性、增强化痰作用。炮制品分2种：

制南星：取净天南星，大小分档，用清水浸泡，每天换水2-3次，如起白沫时，

换水后加白帆（每100公斤加白矶2公斤），泡1日后，再进行换水，至切开口尝微

有麻舌感时取出。将生姜片、白矶置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干

心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100公斤天南星，用生

姜、白矶各12.5公斤。

胆南星：取净天南星，磨为细粉。将250%牛胆汁或猪胆汁浓缩成150%,用10%

老生姜榨汁，同搅拌至匀，加盖放置14天，待其充分发酵，取出，按九蒸九晒方法

蒸制（现改为三蒸三晒）。第一次蒸14小时，冷却后切成小方粒晒干；第二次以后

每次蒸3-4小时，蒸后晒干，蒸至最后一次洒入2%米酒润匀同蒸后晒至足干。以制

至外观色乌黑、口尝无麻舌、嗅之无臭味为度。

【性状鉴别】

1、呈扁球形，表面类白或淡棕色，较光滑（高l-2cm,直

径1.5-6.5cm）。

2、顶端有凹陷的茎痕，其周围有麻点状根痕，有的周边具

球状侧芽。

3、质坚硬，不易破碎，断面白色，粉性。

4、味麻辣。

【显微鉴别】粉末：淡黄白色

1、淀粉粒：众多，单粒为主，脐点点状、裂缝状或星状，

大粒层纹明显；复粒由2-12粒组成。

2、草酸钙针晶：成束或散在。

3、导管：螺纹或环纹。

草酸钙方晶多见于导管旁的薄壁细胞中。

【成分】（熟悉）

含三菇皂贰、安息香酸（苯甲酸）及多种氨基酸。

3种天南星及虎掌块茎水解后薄层层析图谱上有3,4-二羟

基苯甲醛（原儿茶醛）的斑点。

【理化鉴别】

天南星粉末+0.5%盐酸湿润，微量升华，镜检------＞白

色结晶（检查3,4-二羟基苯甲醛）

【附注】

①同科植物掌叶半夏的块茎一一虎掌南星。

块茎呈扁圆形，周边生有数个小球状块茎，形似虎掌，故

又名虎掌南星。

传统认为此为天南星中的佳品。

主含生物碱。

②从本草考证和实际调查认为半夏属植物掌叶半夏和天南星属多种植物的块茎

都作天南星药材使用。

③据报道不同原植物的天南星药材粉末特征略有不同（见书）。

半夏

【来源】天南星科植物半夏的块茎。

【产地】主产于四川、湖北、河南、贵州、安徽等。

【采收加工】

夏秋采挖，去外皮及须根。

内服须经过炮制，以去毒性、增强止呕、化痰止咳作用。炮制品分3种：

清半夏：取净半夏，大小分开，用8%白矶溶液浸泡，至内无干心、口尝微有麻

舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。（每100公斤半夏，用白矶20公斤）

姜半夏：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时，另取生姜切片煎汤，

加白矶与半夏共煮透，取出，晾至半干，切薄片，干燥。（每100公斤半夏，用生姜

25公斤，白矶12.5公斤）

法半夏：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时.，去水，加入甘草、石

灰液（取甘草加适量水煎2次，合并煎液，倒入加适量水制成的石灰液中）浸泡，

每天搅拌1-2次，并保持PH在12以上，至口尝微有麻舌感、切面黄色均匀为度，

取出，洗净，阴干或烘干。（每100公斤半夏，用甘草15公斤、生石灰10公斤）

【性状鉴别】

1、呈类球形，表面白色或浅黄色（直径l-1.5cm）。

2、顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕。

3、质坚，断面洁白富粉性。

4、味辛辣，麻舌而刺喉。

【显微鉴别】粉末：类白色（特征与天南星类似）

1、淀粉粒：众多，单粒脐点呈裂缝状或星状稍偏心性；复

粒由2-6分粒组成。

2、草酸钙针晶：众多，散在或成束于粘液细胞中。

3、导管：螺纹或环纹。

【成分】

含B-谷凿醇及其葡萄糖或，多种氨基酸。

（原儿茶醛为半夏辛辣刺激性物质）

【附注】

①水半夏：同科植物鞭檐犁头尖的块茎。

两广及福建等地使用，与半夏不同，不可代用。

呈椭圆形、圆锥形，表面不平滑，可见点状根痕，上端类圆形，有突起的芽痕,

下端略尖。

②有的地区（如河北、河南等省的个别地区）以掌叶半夏的小块茎作半夏使用。

白附子

【来源】天南星科植物独角莲的块茎，习称“禹白附”。

【附注】

①注意与白附片区别，后者为毛葭科中药附子的加工品。

②古代所指的白附子，是指毛莫科植物黄花乌头的块根，

习称“关白附”（有毒，祛寒湿止痛）。

近代多数地区是以禹白附作白附子使用（有毒，功能祛风

痰、镇痉）。

石菖蒲

【来源】天南星科植物石菖蒲的根茎。

【产地】主产于四川、浙江、江西、江苏、福建等。

【性状】

1、扁圆柱形（直径0.3-lcm）,多弯曲，常有分枝。

2、表面棕褐色，环节明显（节间长0.2-0.8cm）,叶痕三角

形，左右交互排列。

3、质硬，断面纤维性，类白或微红，可见内皮层环及棕色

油点。

4、气芳香，味苦、微辛。

［显微鉴别】典型的单子叶植物根茎构造

①表皮细胞类方形，外壁增厚，棕色，有的含红棕色物质。

②皮层宽广，散有纤维束及叶迹维管束；叶迹维管束外韧

型，维管束鞘纤维成环，木化。

③内皮层明显，成环。

④中柱维管束周木型及外韧型，维管束鞘纤维较少。

⑤纤维周围的薄壁细胞中含草酸钙方晶，形成晶纤维，

⑥薄壁组织中散有油细胞，并含淀粉粒。

（提问：成环的为内皮层还是形成层？）

【成分】

含挥发油1-3%,油中主要成分为细辛酸62.38%等。

95年版药典规定含挥发油不得少于1%。

【附注】

①毛慕科植物阿尔泰银莲花的根茎，称“九节菖蒲”或“节菖蒲”。

细长纺锤形，表面棕黄色，具多数半环状突起的节，断面白色，气微，味微酸

而稍麻舌。

其化学成分与石菖蒲不同，不能代用。

②水菖蒲：为同科植物菖蒲的根茎。

较粗大（直径l-1.5cm,石为0.3-lcm）,少有分枝，环节疏

（节间长l-3cm,石为0.2-0.8cm）,质松。

（二者均可化痰开窍，理气健肺。）

授课教案

授课内容方法、手段、时间

毛莫科：Ranunculaceae

铁线莲属Clematis：威灵仙

乌头属Aconitum：川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿

白头翁属Pulsatilla：白头翁

芍药属（科）Paeonia：（川）赤芍、白芍

黄连属Coptis：黄连

升麻属Cimicifuga：升麻

川乌'草乌、附子

【来源】毛莫科植物乌头的母根（主根）---川乌

北乌头的块根---草乌

乌头的侧根加工品一一盐附子

——黑顺片

---白附片

【产地】乌头主要栽培于四川、陕西；

草乌主产于东北、华北各省，多野生。

【采收加工】

均于秋季采挖，除去泥土及非药用部位，分别称为“生川乌、生草乌、泥附子”

泥附子按大小分类后，再进行加工：

盐附子：选用大小均匀的泥附子，洗净后用食用胆巴水（主含Mgcl2）浸泡，过

夜，再加食盐继续浸泡，每日取出腺晒，并逐渐延长晾晒时间，直至表面出现大量

结晶盐粒，质地变硬为止。

黑顺片：选大、中个头的泥附子，洗净后用食用胆巴水浸泡数日，再连同浸液

煮透心，捞出，水漂，纵切成约5mm的厚片，再用水浸漂，取出，用调色液（黄糖

及菜油制成）将附片染成浓茶色，取出蒸至现油面光泽时，烘至半干，再晒干。

白附片：选用大小均匀的泥附子，洗净后用食用胆巴水浸泡数日，连同浸液煮

至透心，捞出，剥去外皮，纵切成约3mm的薄片，用水浸漂，取出蒸透，晒至半干，

以硫黄熏后晒干。

生附片：洗净，切片后晒干。

【性状鉴别】

一、生川乌：

1、呈圆锥形，中部多向一侧膨大，顶端有残留的茎基。

2、表面棕褐色，皱纹不平，有侧根及去掉侧根的痕迹。

3、质坚实，横切面粉白色，可见多角形环纹（形成层）。

4、味辛辣而麻舌。

二、生草乌：（较川乌瘦小）

1、圆锥形，形如乌鸦头，顶端有残留的茎基。

2、表面暗棕色或灰褐色，皱缩有纵皱纹，有的具突起的支

根（习称“钉角”）。

3、质坚硬，横切面灰白色，有多角形环纹（形成层）。

4、味辛辣麻舌。

三、附子：

1＞盐附子：圆锥形（长4-7cm,直径3-5cm）。表面灰黑色，

有盐霜。顶端宽大，有凹陷的芽痕，周围有突起的支根或支根

痕。质重而坚硬，难折断，受潮则变软。横切面灰褐色，可见

多角形环纹及食盐结晶。

2、黑顺片：为纵切片，上宽下窄。表面黑褐色，切面暗黄

色，油润光泽，略透明，有纵向脉纹（导管）。质硬而脆，断面

角质样，气微味淡。

3、白附片：去皮，全体黄白色，半透明。余同黑顺片。

明附片：附子不见边，天麻飞上天。

【显微鉴别】

1、乌头根横切面（双子叶植物次生构造不发达的根）：

①后生皮层为黄色木栓化细胞。

②皮层窄，细胞切线延长，偶有石细胞。

③内皮层明显。

④韧皮部宽广，散有筛管群。

⑤形成层常呈多角形环。

⑥木质部导管位于形成层内侧，多单列或略呈“V”字形排

列。

⑦髓部明显。

薄壁细胞充满淀粉粒，皮层有时可见根迹维管束。

2、北乌头根横切面：

不同点：①皮层石细胞多。

②在韧皮部有韧皮纤维束。

【成分】总生物碱含量0.82-1.56%。

主要为双酯类生物碱（有剧毒）：中乌头碱、次乌头碱、

乌头碱等。（内服须经炮制）

中乌头碱为镇痛的主要活性成分。

经过炮制，可使有剧毒的双酯类生物碱水解，失去一分子醋酸及一分子苯甲酸,

生成毒性很小的乌头胺、中乌头胺、次乌头胺，从而降低毒性，但药效几乎不受影

响（强心方面）。因此，炮制品的附子、川乌、草乌的毒性均较其生品为小，盐附子

的毒性则较蒸煮过的黑顺片、白附片为大。

【理化鉴别】

1、取川乌粉末约0.1g加乙醇5ml,浸渍1小时，时时振摇,

滤过，滤液置水浴上蒸干，加2%醋酸1ml,搅拌，滤过，滤液

中加碘化汞钾试液2滴，产生黄色沉淀。（检查生物碱）

2、分光光度法测定：

川乌：生物碱提取液在231nm波长处，有最大吸收。

草乌：生物碱提取液在231nm、275nm波长处，有最大吸

收。

附子：生物碱提取液在231nm、274nm波长处，有最大吸

收。

【附注】

1、部分地区川乌为乌头的子根。其母根则作草乌用。

2、全国共有同属21种植物的块根作草乌用，主要有：

①乌头：主产于中南、西南各地。

②黄草乌：产于云南、贵州等地。

③多根乌头：产于新疆。

④瓜叶乌头：四川、湖北部分地区药用。

黄连

【来源】毛蔗科植物黄连一一味连、鸡爪连

三角叶黄连的根茎一一雅连

云南黄连---云连

【产地】

味连主产于四川石柱县，主为栽培品，为商品黄连的主要来源。

雅连主产于四川洪雅、峨嵋等地，为栽培品，有少量野生。

云连主产于云南德钦、碧江及西藏地区，原系野生，现有栽培。

【采收加工】

【性状鉴别】

1、味连：

①多分枝，集聚成簇，形如鸡爪，习称“鸡爪黄连”。表面

黄褐色，粗糙，节密生，部分节间平滑，习称“过桥二

②上部具有棕色鳞叶残基，表面有须根及须根痕。

③质坚硬，折断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色；木部金

黄色，有放射状纹理；髓部红棕色，有时成空洞。

④味极苦。

2、雅连：多单枝，较粗长，微弯曲，“过桥”长。

3、云连：单枝，细小，呈钩状，有“过桥”，折断面较平

坦。

【显微鉴别】

1、味连根茎横切面：

①木栓层为数列细胞。

②皮层宽广，石细胞单个或成群散在。

③中柱鞘纤维成束，或伴有少数石细胞，均显黄色。

④维管束外韧型，环列。束间形成层不明显。木质部黄色,

均木化，木纤维较发达。

⑤髓部均为薄壁细胞，无石细胞。

2、雅连：髓部有石细胞。

3、云连：皮层、中柱鞘及髓部均无石细胞。

4、味连粉末：黄棕色或黄色

①鳞叶表皮细胞：长方形，绿黄色或黄棕色，壁波状弯曲

或呈连珠状增厚。

②石细胞：形状多样，黄色，壁厚，壁孔明显。（提问：何为

孔沟、壁孔？）

③纤维：中柱鞘纤维纺锤形或长梭形，壁厚。

木纤维较长，壁较薄，有稀疏的点状纹孔。

④导管：网纹或孔纹。

⑤淀粉粒：多单粒，类圆形。

⑥木薄壁细胞不易察见。（长方形或不规则，壁稍厚）

5、雅连与味连相似，但石细胞较多，金黄色。

【成分】均含多种异喳琳类生物碱。

主要为小粱碱（黄连素）一一以盐酸盐的形式存在。含量

5.2-7.69%o

【理化鉴别】

uv

1、荧光：断面-----"金黄色荧光，木部尤明显。

2、粉末少许+95%乙醇1-2滴+30%硝酸1滴，加盖玻片,

放置片刻，镜检：黄色硝酸小樊碱针晶，加热一一针晶消失。（硝

酸小集碱）

3、取本品粗粉约1g,加乙醇10ml,加热至沸腾，放冷，

滤过。取滤液5滴，加稀盐酸1ml与漂白粉少量，振摇后，溶

液显樱红色；另取上清液1mL加5%没食子酸的乙醇溶液2-3

滴，在水浴上蒸干，趁热加硫酸数滴，即显深绿色。（检查小案

碱）

4、薄层层析：P91

【附注】

1、黄连全株均含生物碱，如雅连在9-10月采收的须根含小槃碱达5%左右，有

时比根茎含量还高，7-10月份枯死前的老叶含小聚碱2.5-2.8%。故有的地区也将一

些加工附属品入药，如：

剪口连一一近芦头处的叶柄

千子连一一叶柄

黄连须一一细须根

黄连叶一一叶片

黄连渣一一碰撞后留下的残渣

2、除上述三种外，还有多种同属植物根茎作黄连用，主要有：峨嵋野连、短萼

黄连（别名土黄连）。均为野生。

3、小疑碱资源：解决了小果碱的资源问题

①毛蔗科唐松草属多种植物的带根茎的根，根丛生于根茎，形如马尾，习称“马

尾黄连”。

②小槃科小嬖属多种植物的根或根皮以及同科十大功劳属多种植物的根或茎。

授课教案

授课内容方法、手段、时间

威灵仙

【来源】毛甚科植物威灵仙、棉团铁线莲或东北铁线莲的根

和根茎。

【产地】威灵仙主产于江、浙、赣、徽等省。棉团铁线莲主产于东北及山东省。东

北铁线莲主产于东北地区。

【性状鉴别】

1、威灵仙：

①根茎呈柱状，表面淡棕黄色，上端残留茎基，下侧着生

多数细根。

②根细长圆柱形，长7-15cm,直径l-3mm。

③（根）表面黑褐色，有细纵纹，有的皮部脱落，露出黄

白色木部。

④（根）质坚脆，易折断。断面平坦，皮部与木部间常有

裂隙，木部淡黄色（略呈方形）。⑤气微，味淡。

⑤气微，味淡。

2、棉团铁线莲：

根茎短柱状。根长4-8cm,偶达20cm,直径1-2mm,表面

棕褐色至棕黑色。（木部圆形；味咸）

3、东北铁线莲：

根茎上生多数细根，细长如马尾状。根长5-20cm,直径

l-4mm；表面棕黑色或棕褐色；断面皮部白色，木部较小；味

辛辣。（木部近圆形）

【成分】

威灵仙：根含多种三菇皂忒，为齐墩果酸或常春藤皂贰元的衍生物。

棉团：根含白头翁素、生物碱、谷留醇等。

东北：根含多种三菇皂贰，成元均为齐墩果酸。

【附注】

①除上述三种外，铁线莲属尚有多种植物的根作威灵仙入药，主要有：柱果铁

线莲、铁皮威灵仙、铁线莲、毛柱铁线莲、毛蕊铁线莲、锥花铁线莲。

②江西等地所用威灵仙为植物地上部分。

③北方各省有用百合科植物短梗茯契（黑刺援契）或华东莪契（粘鱼须）等的

根和根茎作威灵仙药用，别名铁丝威灵仙。

白芍赤芍

【来源】毛葭科植物芍药一一白芍

芍药及川赤芍的根---赤芍

【产地】白芍主产于浙江东阳、安徽亳县、四川中江、贵州、山东等，栽培品；

赤芍中芍药主产于内蒙古和东北等地，川赤芍主产于四川省，多为野生。

【采收加工】

白芍夏秋两季采挖，洗净，除去头尾及须根，刮去外皮，煮透心，即入冷水中

浸泡，取出晒干（有的地区先煮后刮皮）。

赤芍采挖后除去根头、须根及泥土，晒干。

【性状鉴别】

白芍赤芍（芍药）

①呈圆柱形圆柱形，稍弯曲

②表面浅棕色或类白色，表面暗棕色或紫棕色，粗糙，

光滑外皮易脱落或皮部与木部易脱

离

③质坚实，不易折断质硬而脆，易折断

④断面类白色或微红色，断面平坦，粉白色或微红色，

角质样，木部有放射状纹理木部射线明显，有时具裂隙

⑤气微，味微苦而酸气微香，味微苦涩

【成分】芍药根含多量芍药或，经加工为白芍后，含量显著减少，约在1%以下。

广防己粉防己

【来源】马兜铃科植物广防己一一广防己

防己科植物粉防己的根一一粉防己、汉防己、防己

【产地】广防己主产于两广；粉防己主产于浙江、安徽等地。

【采收加工】

广防己秋季挖取质佳，刮去或不刮去粗皮，切成12-26cm长段，粗根则纵剖为

二，晒干。

粉防己秋季采挖，刮去粗皮，切段或纵剖成块晒干。

【植物形态】不同科属，差异较大

广防己粉防己

叶：长椭圆形阔三角状卵形，掌状脉5条，叶柄盾状着

生

花：大，花被下部弯曲成筒状小，头状聚伞花序

毛茸：枝条上有枝条上无

【性状鉴别】

广防己粉防己

①圆柱形或半圆柱形圆柱形或块片状，屈曲不

直，形如猪大肠

②未去粗皮者表面灰棕色粗糙,表面淡灰黄色

去尽栓皮者淡黄色

③质硬，不易折断。断面粉性,质坚实而重。断面平坦,

有明显的车轮纹（灰棕、类白灰白色，富粉性，有稀疏

色相间排列）的放射状纹理，显车轮纹

【显微鉴别】（了解）

CaCzCU簇晶，石细胞CaCzCU方晶，石细胞

【附注】

1、广防己的掺杂品和伪品：

①两广及江西等地，曾发现广防己中掺杂有同科植物耳叶马兜铃的根。

区别：为草质藤本（广为木质藤本），无CaC2O4簇晶而有CaC2O4棱晶。

②马兜铃科植物穆平马兜铃的根，四川称川防己，丽江地区称防己。

2、商品防己的来源有多种：

①有的地方尚用马兜铃科植物异叶马兜铃的根入药，称“汉中防己”。

②湖南等地曾用防己科植物秤钩风的根及老茎入药，名“湘防己”，多自产自销。

特点：具异常构造，有2-7轮同心环维管束。

③河南、陕西、江西等地尚用防己科植物木防己的根入药。

特点：屈曲不直，表面黑褐色，断面黄白色，无粉质。

防己的来源，古时记载就并非一种，《唐本草》中载有木防己，《药性论》中记

有汉防己。唐代著名药学家陈藏器有“治风用木防己，治水用汉防己”之说，是说

二者虽然功用大致相同（都是利水渗湿药，均可利水消肿、祛风止痛），但在祛风通

络止痛方面木防己效果较好，而汉防己祛湿利水作用较好。

延胡索

【来源】罂粟科植物延胡索的块茎。

【产地】主产于浙江东阳、磐安。鄂、湘、苏等省亦产。栽培品。

【采收加工】

5-7月植株枯萎后采挖，洗净泥土，除去细根，放入开水中略煮至内部中心有

芝麻样小白点时为度，立即捞起晒干。

【性状鉴别】

①呈不规则扁球形，直径0.3-2cmo

②表面灰黄色或黄棕色，有不规则网状皱纹（粗皮掉了则

不明显）。

③顶端略凹陷，有茎痕；基部稍凹陷呈脐状，或呈圆锥状

突起。

④质坚而脆，碎断面黄色或暗黄色，角质样，有蜡样光泽。

⑤气微，味苦。

【成分】

含多种生物碱，总量0.59-0.74%。

其中延胡索乙素为主要的镇捕、镇静成分。去氢延胡索甲素对胃及十二指肠溃

疡有疗效。

【附注】

除上种外，尚有多种同属植物的块茎在部分地区作元胡或土元胡药用。其中主

要有：

①齿瓣延胡索：不规则球形，表面黄棕色，皱缩。生物碱含量较低。

②全叶延胡索：圆球形、长圆形或圆锥形,，表面灰棕色，皱缩。不含延胡索乙

素。

③东北延胡索：呈球形，内部白色。不含延胡索乙素。

授课教案

授课内容方法、手段、时间

豆科（目）:Leguminosae

多为草本，叶互生，多为羽状复叶，花五基数，多为蝶形花，荚果。

多有豆腥气，味甜或苦，含草酸钙方晶。

含羞草亚科：含儿茶酚类（合欢）

云实亚科（苏木科）：含五倍子糅质，亦含意醍（决明、皂荚）

蝶形花亚科：含生物碱（甘草、葛根、黄芭、广金钱草、白扁豆、补骨脂）

葛根

【来源】豆科植物野葛或甘葛藤的根。

【产地】野葛主产于湖南、河南、广东、浙江、四川等地。

甘葛藤主产于广西、广东，多为栽培。

【采收加工】

春季清明前采挖，质佳；秋季霜降后采，质量较差。将根洗净，刮去外皮，纵

切或横切成块片，晒干或微火烘干。

【性状鉴别】

野葛根：常为斜切或纵切的块片，类白色或淡棕色，表面

有时可见残留的棕色栓皮；切面粗糙，纤维性强；质轻松；气

微，味淡。

甘葛藤根：纤维性较弱，有的呈绵毛状。质坚硬而重，富

粉性。气微，味微甜。

【成分】

野葛根含黄酮类物质可达12%甘葛藤根的含量较低，广西产约2.2%。

葛根长霉后总黄酮含量显著降低。

【附注】

①除上述两种外，尚有多种同属植物的根在部分地区作葛根使用，但总黄酮含

量较低，一般在1%以下，质量较差。如食用葛藤、三裂叶葛藤、峨嵋葛藤等。

②葛花：为野葛未全开放的花，含多种黄酮类成分，功能解酒毒，止渴。

甘草

【来源】豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的根及根茎。

【产地】甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆等地，目前已有人工

栽培。

光果甘草、胀果甘草主产于新疆甘肃等省区。

为喜钙植物，一般野生于向阳干燥的钙质、砂质土壤中。

【采收加工】

春秋两季均可采挖，以春季产者为佳。

一般去除非药用部位后切成长段晒干；亦有将外面红棕色栓皮刮去者，称为“粉

甘草”

【性状鉴别】

一、甘草：

1、根呈圆柱形，外皮松紧不等（直径063cm）。表面红棕、

暗棕、灰褐色，有明显的皱纹及横长皮孔。两端切面中央稍下

陷（有的不明显）。

2、质坚实而重，断面黄白色，纤维性，有粉性，具明显的

形成层环纹及放射状纹理，有裂隙。

3、根茎表面有芽痕，横切面中央有髓。

4、味甜而特殊。

二、胀果甘草：

根粗壮木质性强，表面灰棕色或灰褐色，粗糙。质坚硬，

木纤维多，粉性差，断面多裂隙。（荚果短小，直而肿胀）

三、光果甘草：

外皮大多灰棕色，不甚粗糙，皮孔细小而不明显，裂隙少,

纤维性强。（荚果表面光滑无毛）

【显微鉴别】

1、甘草根的横切面：符合正常的双子叶植物次生根的构造。

①木栓层为数列红棕色细胞（粉甘草外皮已除去）。

②韧皮部及木质部中均有纤维束，其周围薄壁细胞中常含

草酸钙方晶，形成晶纤维。

③束间形成层不明显。

④导管常单个或2-3个成群。

⑤射线明显；韧皮部射线常弯曲，有裂隙。

薄壁细胞含淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。

2、甘草粉末：淡黄棕色

①纤维成束，壁厚，晶纤维易察见（含方晶）

②草酸钙方晶：易见

③导管：具缘纹孔，直径较大，稀有网纹。

④淀粉粒：多为单粒，脐点点状，卵圆或椭圆形。

⑤木栓细胞：多角形，红棕色，侧面观为类长方形。

⑥棕色块：形状不一。

【成分】

甘草甜素（三菇类化合物），主要系甘草酸的钾、钙盐，为

甘草的甜味成分。

主产区甘草中甘草甜素含量5-11%,甘草次酸含量约3-7%。

甘草甜素对毒物有吸附作用，水解后产生的葡萄糖醛酸能

与毒物结合，故可解毒。

含量：据有关资料表面，根茎〉根，皮部〉中部。

【理化鉴别】

TLC：见教材P116。斑点用硫酸及香兰醛显色，呈蓝色。

【附注】

同科植物黄甘草、粗毛甘草和云南甘草亦供药用。

黄黄

【释名】黄黄原名黄耆，始载于《神农本草经》。李时珍谓：“耆，长也。黄耆色黄，

为补药之长，故名

【来源】豆科植物蒙古黄黄、膜荚黄黄的根。

【产地】

主产于山西、黑龙江、内蒙古等地（称“口黄、正口黄”：产于华北、东北者，

多野生，称“北芭-但《…大全》中意见不同）

以栽培的蒙古黄黄质量佳。

【性状鉴别】

1、圆柱形，极少分枝，上粗下细。

2、表面灰黄色或淡褐色，有纵皱及横向皮孔。栓皮易剥落，

露出黄白色皮部，（有时可见黄白色网状纤维束）。

3、质韧不易断，断面纤维性，显粉性，皮部黄白色，木部

淡黄色，有菊花心，显放射状纹理及裂隙。（老根断面中央有枯

朽者，显黑褐色或空洞）

4、有豆腥气，味微甜。

【显微鉴别】

1、根横切面：符合正常的双子叶植物次生根的构造。

①木栓层为数列细胞，栓内层为厚角细胞，切线延长。

②韧皮部有纤维束，与筛管群交替排列；近栓内层处有时

可见石细胞及管状木栓组织；韧皮射线外侧弯曲，有裂隙。

③形成层成环。

④木质部导管单个或2-3个成群，有木纤维束,木射线明显。

薄壁细胞含淀粉粒。

2、粉末：淡黄色

①纤维：韧皮纤维细长，胞腔小；木纤维壁较厚。

②石细胞：较少，壁厚，胞腔较大。

③导管：网纹或具缘纹孔导管。

④木栓细胞：多角形，棕色。

⑤淀粉粒：多单粒，偶见2-3分粒组成的复粒。

【成分】膜荚黄黄含黄酮类、皂贰类；(皂贰具有降压、利尿、

强心作用)

蒙古黄黄含黄芭多糖等多种多糖。其中有些多糖具有免疫

促进作用。

此外，测定出21种氨基酸，14种微量元素。

【理化鉴别】

1、检查氨基酸、多肽：

水浸液lml(3gf30ml)+0.2%苗三酮2滴，沸水中加热5分

钟f冷却后显紫红色。

2、检查糖：

水浸液1ml于60℃水浴中加热10分钟，+5%a-蔡酚乙醇

溶液5滴，再沿管壁缓缓加入浓硫酸0.5ml-试液与硫酸交

界处出现紫红色环。

【附注】

1、下列同属植物的根，在有的地区也作黄茶药用：

①金翼黄芭：药材名“小黄黄、小白茜”，主产于河北、青海等地。

根呈圆柱形，上部有细密环纹。

②多花黄黄：主产于四川、西藏等地。

根淡棕色，形成层处呈棕色环，味淡微涩。

③梭果黄黄：主产与四川。

根淡棕色，横切面皮部乳白色或淡黄白色，质硬。

④塘谷耳黄芭：药材名“白大芭、马芭、土黄黄”，主产于甘肃、青海。

根灰棕色，常有栓皮剥落后留下的棕色疤痕，折断面粗纤维状，横切面皮部和

木部呈淡棕色，形成层处显棕色环，味甜。

2、伪品：

①豆科植物锦鸡儿的根：安徽、江苏等地称“土黄黄”。

栓皮多除去，表面淡黄色，有棕色的残存皮孔。质脆，断面纤维状。气微，味

淡。

②锦葵科植物圆叶锦葵、欧属葵、蜀葵的根。

圆叶锦葵：表面土黄或棕黄色，韧皮部淡黄色。气微、味淡，因富含粘液而有

粘滑感。

蜀葵的根称“麻杆花、一丈红、蜀季花”

③据报道，全国黄黄的伪品有多种，除上述两种外，常见的还有：

豆科植物大野豌豆的根。“野豌豆”

豆科植物苜蓿的根。“土黄黄、苜蓿根”

豆科植物紫花苜蓿的根。

豆科植物白香草木樨的根。“白香草木樨”

豆科植物草木樨的根。

豆科植物兰花棘豆的根。

豆科植物刺果甘草的根及根茎。

豆科植物单体蕊黄黄（鳌山黄黄）的根。

豆科植物苦马豆的根。

锦葵科植物陆地棉的根。“棉花根”

3、红黄：豆科植物多序岩黄黄的根。通称“晋芭”，主产

于甘肃南部地区。

表面灰红棕色，栓皮易剥落露出浅黄色的皮部及纤维。质

坚硬而致密，难折断。折断面纤维性强，且富粉性。气微而特

异，味微甜。

显微：有晶鞘纤维，草酸钙棱晶，无石细胞。

抗菌、降压作用较黄黄强。

全国各地作红苗药用的还有：同属植物太白岩黄茂（又称“红黄、锦茂”）、齿

翅岩黄黄、紫花岩黄黄、拟蚕豆黄黄、锡金岩黄黄等。

4、南芭：桑科植物五指毛桃的根。亦称“五爪龙”

五加科：Araliacae

特征：多为草本（人参、三七为多年生草本，刺五加为灌木）。叶互生，伞形花

序，花基数为5,G下位，浆果。

成分：皂贰（三菇类），黄酮，氨基酸，多糖。

人参

【来源】五加科植物人参的根。

【植物形态】掌状复叶，轮生茎顶。

可根据叶子的形态数目判断参龄：

一年生者：］片三出复叶一一三花

（指播种第二年）

二年生者：1片五出复叶一一巴掌

（以后每年递增一叶，最多可达6片复叶）

三年生者：2片（对生）五出复叶一一二甲子

四年生者：3片（轮生）五出复叶一一灯台子

五年生者：4片（轮生）五出复叶一一四匹叶

六年生者：5片（轮生）五出复叶一一五匹叶

主根肉质，根茎习称‘‘芦头"，根茎上有茎痕，习称“芦碗”（栽培者可据此推

测参龄，野山参则不能，因为芦碗太多，难以数清）。小叶长椭圆形，先端渐尖。伞

形花序顶生，总花柄长度大于叶柄长度。

【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。主为栽培品，习

称“园参”，全国很多地方有种植。野生品甚少，习称“野

山参、山参

授课教案

授课内容方法、手段、时间

五加科：Araliacae

特征：多为草本（人参、三七为多年生草本，刺五加为灌木）。叶互生，伞形花

序，花基数为5,G下位，浆果。

成分：皂贰（三菇类），黄酮，氨基酸，多糖。

人参

［来源］五加科植物人参Panaxginseng的根。

【植物形态】掌状复叶，轮生茎顶。

可根据叶子的形态数目判断参龄：

一年生者：1片三出复叶一一三花

（指播种第二年）

二年生者：1片五出复叶一一巴掌

（以后每年递增一叶，最多可达6片复叶）

三年生者：2片（对生）五出复叶一一二甲子

四年生者：3片（轮生）五出复叶一一灯台子

五年生者：4片（轮生）五出复叶一一四匹叶

六年生者：5片（轮生）五出复叶一一五匹叶

主根肉质，根茎习称“芦头”，根茎上有茎痕，习称“芦碗”（栽培者可据此推

测参龄，野山参则不能，因为芦碗太多，难以数清）。小叶长椭圆形，先端渐尖。伞

形花序顶生，总花柄长度大于叶柄长度。

【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。主为栽培品，习

称“园参”，全国很多地方有种植。野生品甚少，习称“野

山参、山参”。

【采收加工】

现在市面上的人参儿乎都是园参加工品，极少有野山参。园参一般在栽种5-6年

后采挖（秋季），除去茎叶及泥土，再进行加工：

1、全体：晒干后称“全须生晒参”。

2、部分：

（1）主根：

①晒干一一生晒参

②沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥一一白参（糖

参）*少见。

③蒸3h,干燥，支根较短者一一红参

支根较长者一一边条红参

（2）支根及须根：蒸煮后干燥一一红直须

野山参7-9月果熟变红时采挖，保持支根及须根完整，不

使其受损，加工成全须生晒山参或白参。

红参由于加热蒸煮，酵素及酶等被灭活、减少了成分的分解，又因加热使一些

成分发生变化，结果其所含皂贰含量提高，并产生出一些新的特有成分。

【性状鉴别】

一、生晒参（全须）：

1、圆柱形，表面灰黄色。上部有粗横纹及明显的纵皱纹，

下部有支根及须根，须根上偶有细小的疣状突起。

2、芦头（根茎）多弯曲，具芋（不定根）和芦碗（茎痕）。

3、断面淡黄白色，显粉性，有棕黄色环纹，皮部有黄棕色

的点状树脂道及放射状裂隙。

4、气微香而特异，味微苦甘。

二、红参：

红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块。下部有支根

2-3条。质硬而脆，断面平坦角质样。

二、白参：

淡黄白色，全体可见针刺痕，味甜。

四、生晒山参：

1、主根粗短，支根人字形或圆柱形。

2、表面灰黄色，上部具细密而深陷的横纹。须根细长，有

明显的疣状突起（习称珍珠点）。

3、芦头与主根等长或更长，芦碗密集，附芦生