某市市监局餐饮单位油烟排放检查方案

某市市监局餐饮单位油烟排放检查方案

一、引言随着本地经济的快速发展，餐饮行业日益繁荣，为居民生活带来便利的同时，也带来了油烟排放等环境问题。餐饮单位油烟排放不仅影响空气质量，也关乎居民的生活质量和身体健康。作为市监局，肩负着维护市场秩序、保障消费者权益以及推动环境保护的重要职责。为进一步规范餐饮单位油烟排放行为，加强对餐饮行业的监管，特制定本检查方案。二、检查目标通过全面、深入的检查，准确掌握本市餐饮单位油烟排放的实际情况，督促餐饮单位落实油烟净化措施，确保油烟达标排放，有效改善城市空气质量，保障人民群众的环境权益和身体健康，同时提升餐饮行业整体的环保水平和规范经营意识。三、检查范围与对象本次检查范围涵盖本市行政区域内所有从事餐饮服务经营活动的单位和个体工商户，包括但不限于各类餐馆、饭店、酒楼、食堂（学校食堂、机关企事业单位食堂等）、小吃店、烧烤店等。四、检查内容与标准1.油烟净化设施安装情况-检查餐饮单位是否按照相关规定安装符合标准的油烟净化设施。查看设施的品牌、型号、规格等参数，确认其是否与餐饮单位的经营规模和炉灶数量相匹配。-核实油烟净化设施的安装位置是否合理，是否便于日常维护和清理，是否影响餐饮单位的正常经营活动。2.油烟净化设施运行情况-检查油烟净化设施是否正常运行，通过现场观察、设备运行记录查阅等方式，确认设施是否在营业时间内全程开启。-查看设施运行过程中是否存在异常噪音、振动等情况，以及设备的净化效果是否良好，可通过肉眼观察、闻气味等初步判断，必要时借助专业检测设备进行检测。3.油烟净化设施维护保养情况-要求餐饮单位提供油烟净化设施的维护保养记录，检查记录是否完整、真实，包括维护保养的时间、内容、人员等信息。-查看设施的外观是否清洁，内部部件是否有明显的油污堆积，滤网、风机等关键部件是否定期清洗或更换。4.油烟排放达标情况-依据国家和地方相关的油烟排放标准，采用专业的油烟检测设备，对餐饮单位的油烟排放浓度进行现场检测或委托有资质的第三方检测机构进行检测。-检查餐饮单位是否按照规定设置规范的油烟排放口，排放口的高度、朝向等是否符合要求，是否存在油烟直排现象。五、检查方式与步骤1.前期准备阶段-成立专门的检查工作小组，明确小组成员的职责分工，包括检查人员、检测人员、记录人员等。-收集本市餐饮单位的相关信息，如经营地址、联系方式、经营范围等，建立检查对象清单，为实地检查做好准备。-组织检查人员进行培训，学习相关的法律法规、油烟排放标准、检查方法和技巧等内容，确保检查人员具备专业的检查能力。-准备好检查所需的设备和工具，如油烟检测仪器、相机、笔记本、检查表等。2.自查自纠阶段-通过多种渠道向餐饮单位宣传本次油烟排放检查的目的、内容和要求，发放自查自纠通知书，告知餐饮单位应履行的环保责任和义务。-要求餐饮单位在规定时间内开展自查自纠工作，对照检查内容和标准，对自身的油烟排放情况进行全面排查，发现问题及时整改，并填写自查自纠报告，上报市监局。3.实地检查阶段-检查工作小组按照检查对象清单，对餐饮单位进行实地检查。检查人员应严格遵守检查程序和纪律，出示执法证件，表明身份。-按照检查内容和标准，对餐饮单位的油烟净化设施安装、运行、维护保养以及油烟排放达标情况进行详细检查，做好现场检查记录，拍照留存相关证据。-对于现场发现的问题，检查人员应及时指出，并下达责令整改通知书，明确整改要求和整改期限。4.检测抽检阶段-在实地检查过程中，按照一定比例对餐饮单位的油烟排放情况进行随机抽检。可采用现场快速检测设备进行初步检测，对于检测结果存疑或需要精确数据的，委托有资质的第三方检测机构进行检测。-检测机构应按照相关标准和规范进行检测，出具真实、准确的检测报告。市监局根据检测报告结果，对油烟排放不达标的餐饮单位依法进行处理。5.总结整改阶段-检查工作结束后，对检查情况进行全面总结。分析餐饮单位油烟排放存在的主要问题、原因及规律，撰写检查工作报告。-对责令整改的餐饮单位进行跟踪复查，确保整改措施落实到位。对整改不力或拒不整改的餐饮单位，依法依规进行严肃处理，直至吊销营业执照。六、工作要求1.提高认识，加强领导-各检查人员要充分认识餐饮单位油烟排放检查工作的重要性和紧迫性，切实增强责任感和使命感。-检查工作小组组长要加强对检查工作的组织领导，合理安排检查任务，确保检查工作有序、高效开展。2.严格执法，公正廉洁-检查人员要严格按照法律法规和相关标准进行检查，做到事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当。-坚决杜绝执法不公、执法不严以及吃拿卡要等违法违纪行为，树立市监局良好的执法形象。3.注重宣传，营造氛围-在检查过程中，要加强对餐饮单位的环保法律法规宣传教育，提高餐饮单位的环保意识和责任意识。-充分利用各种媒体渠道，广泛宣传餐饮单位油烟排放治理的重要意义和工作成效，营造全社会共同关注、支持和参与的良好氛围。4.及时总结，建立长效机制-要及时总结本次检查工作中的经验教训，针对存在的问题，完善相关管理制度和工作机制。-建立餐饮单位油烟排放监管的长效机制，加强日常巡查和不定期抽检，巩固检查成果，防止问题反弹。七、保障措施1.人员保障-根据检查工作的实际需要，合理调配市监局内部人员力量，确保检查工作有足够的人员支持。-必要时，可通过政府购买服务等方式，聘请专业的检测人员和技术专家参与检查工作。2.技术保障-加强与相关科研机构、环保企业的合作，及时获取最新的油烟检测技术和设备信息，为检查工作提供技术支持。-定期对检查人员进行技术培训，提高其业务水平和操作技能，确保检查工作的科学性和准确性。3.经费保障-市财政部门要保障本次餐饮单位油烟排放检查工作所需的经费，包括检查设备购置、检测费用、人员培训等方面的支出。-建立经费使用管理制度，严格经费审批流程