2025年餐厅后厨清洁维护协议

2025年餐厅后厨清洁维护协议甲方（服务接受方）：名称：[填写餐厅全称]地址：[填写餐厅详细地址]法定代表人/负责人：[填写姓名]联系人：[填写姓名]联系电话：[填写电话]银行账户（用于支付服务费用）：[填写银行账户信息]乙方（服务提供方）：名称：[填写清洁维护公司全称]地址：[填写公司详细地址]法定代表人/负责人：[填写姓名]联系人：[填写姓名]联系电话：[填写电话]银行账户（用于接收服务费用）：[填写银行账户信息]鉴于甲方拥有或经营位于[填写餐厅详细地址]的餐厅（以下简称“后厨”），为保持后厨环境的卫生与整洁，保障食品安全，甲方需聘请乙方提供专业的清洁与维护服务；乙方具备提供此类服务的资质和能力。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：第一条服务范围与内容乙方承诺按照本协议约定，为甲方后厨提供以下清洁与维护服务：1.日常清洁服务：1.1地面清洁：每日对后厨地面进行清扫、拖地，确保地面无明显污渍、积水、油渍。每周进行一次深度清洁，每月进行一次地面打蜡保养。1.2墙面清洁：每季度对后厨内墙面（包括瓷砖、墙裙、天花板边缘等）进行清洁，去除油污、污渍、蜘蛛网等。1.3天花板清洁：每半年对天花板和灯具进行一次彻底清洁，去除积尘、油污和蜘蛛网。1.4门窗清洁：每月对所有门窗玻璃及门框进行清洁。1.5排烟系统清洁：每季度对排烟罩、排烟管道进行专业清洗和油污去除。1.6操作台面清洁：要求服务人员每次使用后督促清洁工作人员清洁，并每日进行集中清洁消毒。1.7垃圾处理：每日及时清理后厨区域内所有垃圾桶，并按规定将垃圾运至指定地点，清洁垃圾桶内部。1.8不锈钢设备表面清洁：每周对所有不锈钢设备（如冰箱、冰柜、灶具、洗碗机等）表面进行清洁，去除油污。1.9清洁工具归位：确保清洁工作完成后，所有清洁工具、设备整齐归位至指定地点。2.定期深度清洁服务：2.1厨房死角清洁：每月对设备背后、角落、排水沟等不易清洁区域进行深度清洁和消毒。2.2冰箱/冰柜内部清洁：每季度对内部进行一次彻底的清洁和消毒。2.3食品加工设备清洁：对砧板、刀具存放区、搅拌机等食品接触面及相关区域进行严格清洁消毒。2.4排水沟/地漏疏通与清洁：每月检查并清理排水沟、地漏，每半年进行一次深度疏通和清洁，防止堵塞。3.维护服务：3.1清洁相关设备维护：对乙方使用的清洁设备（如洗地机、吸尘器、高压清洗机等）进行日常检查和简单的维护保养，确保正常运行。3.2清洁工具保养：负责清洁工具的日常保养和更换易损部件。3.3协助检查：根据甲方要求，协助检查后厨非核心生产设备（如通风系统、照明等）的清洁状况。4.应急清洁服务：在发生食物残渣大面积泼洒、油污泄漏等突发情况时，乙方应在接到甲方通知后两小时内到达现场提供应急清洁服务，直至情况得到控制。第二条服务时间与频率2.1日常清洁服务通常安排在甲方后厨非高峰生产时间进行，具体时间段为每日凌晨[时间]至上午[时间]。2.2定期深度清洁服务应提前三日通知甲方，尽量安排在周末或夜间生产暂停后进行。2.3服务频率详见第一条所述。第三条服务人员与要求3.1乙方指派的服务人员应具备有效的健康证明，并经过甲方的卫生及安全操作规程培训。3.2服务人员应穿着统一的、干净的工作服、工作鞋，并佩戴工牌。3.3服务人员应遵守甲方的管理规定，包括作息时间、行为准则、安全操作规程等。不得在非工作区域随意走动、饮食、存放个人物品。3.4服务人员应爱护甲方财物，如有损坏应照价赔偿。3.5服务人员应对甲方的商业秘密（如菜单、成本结构等非公开信息）承担保密义务。第四条费用与支付4.1乙方提供本协议约定的清洁维护服务，甲方应向乙方支付服务费用。年度总费用为人民币[填写金额]元（大写：[中文大写金额]元整）。4.2此费用包含所有列明的日常清洁、定期深度清洁及维护服务所使用清洁剂、消毒剂、易耗品（如拖把头、手套等）的成本。4.3费用支付周期为每月支付一次。4.4甲方应在每个支付周期结束后的十日内，将当期服务费用支付至乙方指定的银行账户：账户名称：[填写乙方账户全称]开户银行：[填写开户行名称]银行账号：[填写银行账号]4.5乙方应在收到每期服务费前三日，向甲方提供等额、合法的增值税普通发票。第五条双方权利与义务5.1甲方权利与义务：5.1.1有权监督乙方服务人员的服务质量和工作态度。5.1.2有权要求乙方按照协议约定提供服务。5.1.3应为乙方服务人员提供必要的工作条件，包括水源、电源、清洁操作空间等。5.1.4应确保后厨内物品摆放有序，不阻碍清洁通道。5.1.5应提供甲方指定或乙方必需的清洁剂、消毒剂等物资。5.1.6应及时向乙方反馈发现的问题或提出的合理建议。5.1.7按时足额支付服务费用。5.2乙方权利与义务：5.2.1有权按照协议约定收取服务费用。5.2.2应确保提供的服务符合国家相关卫生标准、行业标准及甲方的要求。5.2.3应按约定的时间、频率和范围提供服务，保证服务质量。5.2.4应配备足够数量、具备相应资质的服务人员。5.2.5应使用安全、环保、有效的清洁剂和消毒剂，并妥善保管。5.2.6应遵守甲方的规章制度，维护甲方形象。5.2.7应妥善保管和使用甲方的物品，如有损坏应负责赔偿。5.2.8应对服务过程中知悉的甲方商业秘密保密。5.2.9应配备必要的劳动防护用品（PPE），保障服务人员自身安全。5.2.10应及时处理甲方的应急清洁需求。第六条安全与保险6.1乙方服务人员在服务过程中应遵守安全操作规程，注意自身安全，同时应采取必要措施，避免对甲方财产及人员造成损害。甲方亦应提供安全的工作环境。6.2乙方应保证其服务人员在工作期间持有有效的意外伤害保险，并应就因其服务行为可能给甲方造成的财产损失，投保相应的责任保险（如公众责任险），保险范围和保额应足够覆盖潜在风险。保险单复印件应提供给甲方备案。第七条保密条款7.1双方应对本协议的内容以及因履行本协议而获知的对方商业秘密（包括但不限于后厨布局、操作流程、财务信息等）承担保密义务。7.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露。此保密义务在本协议终止后两年内持续有效。第八条协议期限本协议有效期自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，为期一年。第九条续签与终止9.1续签：协议期满前三十天，如双方均无书面提出异议，本协议自动续延一年。任何一方如有续签意愿或提出异议，应在期满前三十天书面通知对方。9.2提前终止：9.2.1经双方协商一致，可以书面形式提前终止本协议。9.2.2任何一方严重违反本协议约定，经对方书面通知后十五天内仍未纠正的，守约方有权书面通知对方终止本协议。9.2.3发生不可抗力事件，导致协议无法继续履行的，双方均可终止本协议。9.3协议终止后，乙方应完成当次正在进行的服务工作，并办理相关交接手续。甲方应结清乙方已提供服务的费用。第十条争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条其他11.1与本协议有关的任何通知或通讯，均应采用书面形式，并通过专人递送、挂号信、传真或电子邮件等方式送达至本协议首页所列的地址或电子邮箱。11.2对本协议的任何修改或补充，均须经双方书面同意并签署补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。11.3本协议构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代此前所