上海淳大万丽酒店入职培训测验卷有答案

上海淳大万丽酒店入职培训测验卷您的姓名：[填空题]*_________________________________您的部门：[单选题]*○市场销售部○客房部○人力资源部○前厅部○财务部○工程部○安保部○餐饮服务○餐饮厨房○行政办公室1.上海淳大万丽酒店的开业时间是（）.[单选题]*A.2001年3月28日B.2001年9月28日C.2003年3月28日D.2003年9月28日(正确答案)2.酒店的行政楼层在几楼，酒店的行政酒廊在几层，开放时间是（）.[单选题]*A.21-27F，26F，14:30-22:00B.26F，21-27F，14:30-22:00C.21-27F，26F，11:00-22:00(正确答案)D.26F，21-27F，11:00-22:003.酒店的游泳池在几楼，开放时间是（）[单选题]*A.6F，7:00-22:00(正确答案)B.5F，6:00-22:00C.6F，6:00-22:00D.4F，7:00-22:004.酒店的健身中心在几楼，营业时间是（）[单选题]*A.6F，7:00-22:00B.5F，7:00-22:00C.5F，24小时D.6F，24小时(正确答案)5.酒店的大宴会厅在几楼，酒店的定位是（）[单选题]*A.3F，海派风情B.3F，寻找老上海C.4F，寻找老上海(正确答案)D.4F，繁花6.酒店的中餐厅在几楼，餐厅名称是，营业时间（）[单选题]*A.2F，万丽轩，11:30-14:00&17:30-21:00(正确答案)B.2F，万豪，11:30-14:00&17:30-21:00C.3F，富淳，11:30-14:00&17:30-21:00D.以上皆错7.酒店的客房数是（）[单选题]*A.363间客房(正确答案)B.365间客房C.300间客房D.362间客房8.万丽品牌的核心价值观是（）[单选题]*A.可靠、高效、通达、诚信B.趣意、地道、独特(正确答案)C.以人为本、追求卓越、拥抱变革、D.以人为本、追求卓越、拥抱变革、诚信经营、服务全球9.锐本酒店管理集团的企业核心价值观是（）[单选题]*A.以人为本、追求卓越、诚信经营、拥抱变革、服务全球B.可靠、高效、通达、诚信(正确答案)C.趣意、地道、独特D.以上皆错10.万豪集团的核心价值观是（）[单选题]*A.以人为本、追求卓越、B.拥抱变革、诚信经营C.以人为本、追求卓越、拥抱变革、服务全球D.以人为本、追求卓越、诚信经营、拥抱变革、服务全球(正确答案)11.万豪集团起始于（）[单选题]*A.1927年(正确答案)B.1937年C.1938年D.2016年12.万豪集团现有品牌数有几个，万丽酒店属于什么品牌（）[单选题]*A.30个；精选B.20个；奢华C.30个；高级(正确答案)D.20个；特色13.上海地区现有万丽品牌酒店有几家（）[单选题]*A.4家B.5家(正确答案)C.6家D.8家14.锐本酒店管理集团的现任领导者（）[单选题]*A.BenSeidel-创始人兼CEOB.JohnParker-首席运营官C.NormanLu-亚太区总裁D.GeorgeWang-中国区副总裁兼酒店代表E.以上皆是(正确答案)15.LEARN模型包含①Listen倾听②Emphasize强调③Ask询问④Respond反应⑤Notify通知⑥Empathize感同身受⑦Apologize道歉（）[单选题]*A.①②③④⑤B.①⑥③④⑤C.①⑥⑦④⑤(正确答案)D.以上都不对16.常说的9种食物过敏源包含芝麻、坚果、花生、大豆、小麦、蛋类（）[单选题]*A.乳制品、甲壳类、鱼类(正确答案)B.海鲜、河鲜、牛奶C.防腐剂、牛奶、海鲜D.以上皆错17.酒店的火警报警电话是多少，报警三要素是（）[单选题]*A.119，你是谁、失火地点、火势大小及性质B.5999，你是谁、失火地点、火势大小及性质(正确答案)C.110，你是谁、你在哪、是否有人受伤D.120，你是谁、失火地点、火势大小及性质18.以下属于高风险信息的是（）[单选题]*A.个人身份信息B.支付卡行业信息C.机密或专有数据D.以上皆是(正确答案)19.15/5原则的解释是：在距离15步时向客人点头致意（4.5米），在距离5步时打招呼（1.5米）（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误20.万丽的客人被称为“探索者”（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误21.MARRIOTTBONVOY是万豪旅享家常客计划，其中会员级别共有8级（）

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尊贵白金卡终生会员[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)22.沟通的要素包括：言辞、语音语调和肢体语言。其中最重要影响最大的是肢体语言。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误23.以下电话接听程序是符合标准的：（）

1)在电话铃响3声内接听；

2)用微笑/友好的态度接听电话；

3)晚上好，上海淳大万丽酒店，这里是客房送餐部，我是David！我能为您效劳吗？[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误24.以下对GUEST模型的解释是错的：（）[单选题]*G-Greettheguest迎接宾客U-Usetheguest’sname使用宾客的名字E-Establishtheguest’sneed确立宾客需要S-Showinterestintheguest表现出对宾客感兴趣T-Thanktheguest感谢宾客A.正确B.错误(正确答案)25.LEARN模型主要使用在处理客人投诉的情境下。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误26.以下着装都符合我们对仪容仪表的标准：（）

[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)27.FSQM全称是食品安全与质量管理。只有餐饮部员工需要参加FSQM食品安全入职培训。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)28.酒店不允许客人外带食品进入，或者代客加工食品，也不允许储存客人自带的食物。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误29.在酒店内发现可疑人员和事件时，正确的做法是拨打110通知警察。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)30.发现可疑人员时，拨打5999分机，通知监控中心，同时要把地点、任务、人数、目前状况等详细情况进行报告。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误31.工作中受伤