综合解析苏科版八年级物理上册《物态变化》必考点解析试题（含答案及解析）

苏科版八年级物理上册《物态变化》必考点解析考试时间：90分钟；命题人：教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题20分）一、单选题（10小题，每小题2分，共计20分）1、盛夏，打开冰箱门、会看到“白气”冒出；寒冷的冬天，户外的人也会不断呼出“白气”、对这两种“白气”的分析正确是（）A．前者是汽化现象，是冰箱内的水蒸气汽化形成的B．前者是液化现象，是冰箱外的水蒸气液化形成的C．后者是汽化现象，是口腔内的水蒸气汽化形成的D．后者是液化现象，是口腔外的水蒸气液化形成的2、重庆是“山城”、“雾都”、“火炉”，好吃好玩好看令人流连忘返，下列现象属于液化的是（）A．武隆的雪B．人刚从北温泉里出来觉得冷C．沸腾的火锅D．仙女山的雾3、以下跟汽车有关的热现象中说法错误的是（）A．冬天排气管冒出的“白气”，是空气液化形成的B．打开除雾功能，汽车玻璃上的“雾”很快消失，是汽化现象C．冬天，汽车水箱中加入适量酒精可以降低水的凝固点D．汽车空调制冷时，制冷剂汽化时吸热、液化时放热4、北京冬奥会以“二十四节气”作为开幕式的倒计时，彰显了中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。下列与节气有关的物态变化，属于凝华的是（）A．雨水，冰雪消融 B．立夏，雾绕山峦C．霜降，霜满枝头 D．大寒，滴水成冰5、小明将一块干冰放入水杯中，水中出现大量气泡，上升变大，到水面破裂开，同时水面上方出现大量“白气”。下列说法正确的是（）A．气泡中是水蒸气 B．“白气”是水蒸气C．“白气”是液化现象 D．干冰放热6、北京冬奥会开幕式的倒计时方式以二十四节气为序曲，从“雨水”开始，一路倒数最终行至“立春”，在开幕式一开篇就向世界展现本届开幕式的中国风格和中国气质。下列自然现象，由凝华形成的是（）A．霜降，红红的枫叶蒙上白霜B．冬至，静静的池塘覆上薄冰C．立春，皑皑的白雪开始消融D．白露，青青的小草挂上露珠7、下列物态变化的吸放热，与其他三个不同的是（）A．樟脑丸变小 B．露珠的形成C．“雾凇”的形成 D．河水结冰8、如图所示是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图像。下列说法正确的是（）A．在时，该物质处于固液共存状态B．在BC段该物质放热C．该物质的凝固过程持续了5minD．该物质在EF段放热，温度降低9、关于温度和温度计的使用，下列说法正确的是（）A．0℃的铁管比0℃的木头更冷B．体温计是根据气体的热胀冷缩性质制成的C．温度计玻璃泡浸入液体后要稍等一会，待示数稳定后再读数D．为方便读数，需要将温度计从被测液体中拿出来与视线相平10、铸造青铜器时，工匠将铜料加热化为铜液注入模具，铜液冷却成形，青铜器铸造初步完成。下列说法正确的是（）A．铜料化为铜液需要放热 B．铜料化为铜液是熔化C．铜液冷却成形需要吸热 D．铜液冷却成形是凝华第Ⅱ卷（非选择题80分）二、填空题（10小题，每小题3分，共计30分）1、如图所示，这是热播电影《长津湖》中的一幅画面，趴在雪地上的中国人民志愿军岿然不动，以坚强的毅力、勇猛的战斗精神取得了胜利！从中国人民志愿军口中呼出的水蒸气在眉毛上结了一层厚厚的“霜”。“霜”的形成是______现象。帽沿上悬挂的冰凌是雪先______成水后再______形成的。（均填物态变化名称）2、温度是表示物体_______的物理量；实验室常用的液体温度计是根据液体_______的性质制成的。摄氏温标规定，一个标准大气压下冰水混合物的温度为_______。3、秋季儿童极易感冒发烧，为了降温常用在额头贴“退热贴”。退热贴内部是一种呈固态的胶状物，在使用过程中胶状物会逐渐消失，在这过程中胶状物发生的物态变化是_______，此过程需要_______（选填：“吸收”或“放出”）热量；医生建议小孩发热时不要给小孩加盖厚被子，是因为盖厚被子阻碍了汗液_______（填物态变化名称）吸热。4、游泳者出水后，由于水分蒸发_____的缘故导致身体会感到冷，此时他会不由自主地将身体蜷缩起来，这其实是为了_____水分蒸发（选填：“加快”或“减慢”）。5、小刚同学用如图甲的装置探究“冰熔化过程的规律”，他每隔30s记录一次温度，绘制出温度随时间变化的图像，如图乙。由实验可知，冰熔化过程要______热量，温度______。6、体温计和实验室用温度计都是利用液体______的性质制成的，在测量物体温度的活动中，三位同学的测量情况如图甲、乙、丙所示。则乙测量的温度是______℃，丙测量的温度是______℃。7、在探究固体熔化规律的实验中，某时刻用摄氏温度计测得的温度如甲图所示，则读数为_______℃；乙图为A、B两种物质熔化时温度随时间变化的图像，可判断______（选填“A”或“B”）物质为非晶体。8、写出下图体温计的示数______℃。9、如图，烧杯里盛有足够的水，把盛着水的试管放在烧杯里用酒精灯加热，当烧杯中的水沸腾后继续加热，则试管中的水______（填能或不能）沸腾，原因是______。10、“二十四节气”是中华民族智慧的结晶，很多谚语蕴含着物理知识，如“霜降有霜，米谷满仓；小寒冻土，大寒冻河”，其中，霜的形成是______现象，河水结冰是______现象。（均填物态变化名称）三、简答题（10小题，每小题2分，共计20分）1、1773年冬天，俄国圣彼得堡的一家舞厅，由于人多，又有成千上万支蜡烛在燃烧，使得舞厅又闷又热。一名男子忍受不了这种折磨，一拳打破窗户玻璃，奇迹出现了：一朵朵美丽的雪花随着从窗外吹来的寒冷气流，飘落在热得发晕的人们的头上和手……屋里下雪了!而屋外的夜空却是星光灿烂!你能解释这种现象吗？答：______。（不超过20字）2、从冰箱的冷冻室里取出来一些冰块放入一个易拉罐中，加入适量的盐，用筷子搅拌一段时间，用温度计测量，发现冰和盐水混合物的温度低于0℃，同时发现易拉罐的下部和底部出现白霜。请你从上述情景中提出一个物理问题，要求运动物态变化知识进行解释。不得与示例重复。【示例】问题，为什么冰和盐水混合物的温度低于0℃？解释，加盐后，冰的熔点降低，冰和盐水混合物的温度低于0℃。问题：______解释：______3、闷热的夏天，小明将一瓶矿泉水放在冰箱中较长时间后取出，一会儿发现瓶外壁出现小水珠。用干毛巾擦净，过一会儿又出现小水珠。小明认为这是瓶内的水往外渗出后，附着在瓶外壁上。请你设计一个实验证明小明的结论是错误的。4、请认真阅读下面的材料后，回答相应的问题。二氧化碳气体若被加压，降温到一定程度，就会形成白色的，像雪一样的固体。这种固体在常温下不经熔化就会直接变成气体，所以叫干冰。干冰具有很好的致冷作用，可用于人工降雨。这是由于干冰在常温下会迅速变为气体，吸收热量，促使水蒸气遇冷凝结成水滴或小冰晶，从而达到降雨的条件。（1）请把文中描述“干冰有致冷作用原因”的句子找出来写在下面。（2）水蒸气遇冷凝结成水滴或小冰晶，这句话包含了哪些物态变化？（3）云中的小冰晶下落到最后又是如何变成了小雨滴的？5、小敏同学非常善于观察身边的物理现象。一天，她从冰箱的冷冻室中拿出一根雪糕，发现雪糕上附着白花花的“粉”：她把这根雪糕放进茶杯里，过一会儿，茶杯壁逐渐形成了一些小水珠，像是茶杯在“冒汗”，请你帮小敏解释“粉”，“冒汗”是怎么形成的。6、寒冷的冬天，小明在卫生间洗热水澡，看到墙壁的瓷砖上形成大量的小水珠，同时卫生间的空间也形成大量白雾，这是为什么？过了一段时间后，小明再去卫生间，发现瓷砖上形成的小水珠消失了，这又是为什么？7、盛满水的铝壶放在燃气炉上加热不会被烧坏，但没有盛水的空铝壶放在燃气炉上加热就会被烧坏，严重时还会引发火灾，这是什么原因？8、吃火锅时，小玉对着刚从热腾腾的锅中夹出的肉吹气，肉会凉的较快，请用物理知识解释这一现象。9、从冰箱的冷冻室里取出一些冰块放入一个空易拉罐中，加入适量的盐，用筷子搅拌一段时间，用温度计测量发现冰和盐水混合物的温度低于0℃，同时发现易拉罐的下部和底部出现白霜，请解释白霜是怎样形成的？10、当我们买来冻鱼、冻鸡、冻肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡，泡到相当长时间，就会发现冻鱼外面结了一层冰，当这层冰的厚度不再增加时，揭掉鱼身的冰层可见到鱼已化冻，有人把这种现象说成是“冷水拔冰”，请你解释为什么要用冷水而不用热水？四、实验探究（5小题，每小题6分，共计30分）1、某小组在做“探究海波的熔化”实验时，实验装置如图甲所示。请你完成下列问题：（1）安装实验装置应按______（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。而将装有海波的试管浸没在水中进行实验是为了让海波______；（2）图甲温度计示数为______；小组成员每隔相等时间记录下温度并绘制出温度随时间的变化图像如图乙所示，从图像中发现海波的熔化过程共用了______min；（3）如图乙，在第3min时海波处于______（选填“固”或“液”）态；若在第10min时将装有海波的试管从热水中取出置于空气中，则此时海波______（选填“会”或“不会”）继续熔化。2、小明用图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验。（1）按规范要求，调节铁圈2的高度时，_______（需要/不需要）点燃酒精灯；（2）某时刻温度计示数如图乙所示，视线应按_______（A/B/C）读数，此时水温为_______℃。根据实验数据作出“温度-时间”的关系图像如图丙所示，可知水的沸点为_______℃。图甲情况下温度计的示数应为________（填字母）；A．96℃

B．98℃

C．100℃

D．无法读数（3）小明查阅资料得到水在不同气压下的沸点如下表所示。已知1个大气压为1.0×105Pa，由表格数据可知：气压p/MPa0.040.060.080.100.120.140.16沸点/℃75.8985.9593.5199.63104.81109.32113.32①小明做实验时的气压约为_______个大气压；②在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖汁中的水分。糖汁的沸点约为104℃，为使糖汁在沸腾时不致变质，温度要低于100℃，以下方法中合适的是______。A．用小火加热糖汁

B．增大气压

C．减小气压

D．将盛糖汁的容器放入水中加热3、小亮在探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验中；甲

乙

丙（1）如图甲是小亮根据实验数据绘制的温度－时间图象。由图像可知：水的沸点是______；观察水沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程的两种情况如图乙所示，则图乙中______是水沸腾时的情况；（2）如图丙示，在一个标准大气压下，烧杯甲和烧杯乙内都装有水，用酒精灯加热烧杯使甲杯中水沸腾，若不断加热，乙烧杯中水______（选填“能”或“不能”）沸腾。原因：______。4、冬天给道路撒盐,可以有效地防止事故发生，为了解其原因，小明用如图甲所示实验装置，探究盐冰（浓盐水冻成的冰块）熔化时温度的变化规律｡（1）将盐冰打碎后放入烧杯，温度计插入碎冰中，图乙中温度计示数为____________℃；（2）观察现象，记录实验效据，其温度随时间变化的图像如图丙所示，该物质在第6min时，处于______（选填“固态”、“液态”或“固液共存”）状态；（3）盐冰在熔化过程中____________（选填“吸收”或“放出”）热量，温度____________（选填“变大”、“变小”或“不变”）；（4）由图可知盐冰的熔点为____________℃；（5）实验时烧杯外壁出现水珠，这是空气中的水蒸气________（填物态变化名称）形成的；（6）由实验可知，盐冰属于____________（选填“晶体”或“非晶体”）｡5、如图所示，这是小明在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中设计的实验装置。（1）在组装图甲实验装置时，应先固定______（选填“石棉网”或“温度计”）的位置。（2）实验中某时刻温度计的示数如图乙所示，此时水温为______℃。小明根据实验数据绘制的水的温度随加热时间变化的图像如图丙所示，由图像可知本实验中水的沸点为______℃；水在沸腾过程中温度______。（3）如图丁所示图______（选填“A”或“B”）是水沸腾时水中气泡上升的情形。（4）实验中，小明发现温度计上部出现许多小水珠，这些小水珠是______（填物态变化名称）形成的。（5）小明在实验结束时，撤去酒精灯后，发现水仍能继续沸腾一小段时间，说明此时石棉网的温度一定______（选填“高于”、“低于”或“等于”）98℃。（6）若在组装图甲实验装置时，忘记安装硬纸板会导致的实验结果是______（写出一条即可）。-参考答案-一、单选题1、B【分析】【详解】AB．打开冰箱门，看到“白气“，这是空气中的水蒸气遇冷液化而成的，故A错误，B正确；CD．在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇冷液化而形成的，故CD错误。故选：B。2、D【详解】A．雪花是空气中的水蒸气遇到强冷空气凝华形成的冰晶，故A不符合题意；B．刚从温泉里出来觉得冷，是因为皮肤表面的水汽化吸收了身上的热量所致，故B不符合题意；C．火锅中水的沸腾是一种剧烈的汽化现象，故C不符合题意；D．雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故D符合题意。故选D。3、A【分析】【详解】A．冬天排气管冒出的“白气”，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，故A错误，A符合题意；B．打开除雾功能，汽车玻璃上的“雾”很快消失，液体的水变成水蒸气是汽化现象，故B正确，B不符合题意；C．冬天，汽车水箱中加入适量酒精，使酒精和水的混合液体温度降低到0℃时不至于结冰，降低水的凝固点，故C正确，C不符合题意；D．汽车空调制冷时，制冷剂由液体变为气体汽化时吸收热量、制冷剂由气体变为液体液化时放出热量，故D正确，D不符合题意。故选A。4、C【详解】A．冰雪消融，水从固态变为液态，属于熔化，故A不符合题意；B．雾是小液滴，气态水蒸气变为液态的雾，属于液化，故B不符合题意；C．霜的形成，是由气态的水蒸气变为固态冰晶，属于凝华，故C符合题意；D．滴水成冰，由液态变为固态，属于凝固，故D不符合题意。故选C。5、C【详解】干冰在水中迅速由固态升华成为气态，吸收热量，使水面上方空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化，产生“白气”，气泡中是干冰升华形成的二氧化碳气体，“白气”是小水珠，故ABD错误，C正确。故选C。6、A【详解】A．物质由气态直接变为固态的过程叫凝华。霜是空气中的水蒸气遇冷凝华为固态的小冰晶，故A符合题意；B．由液态变为固态的过程叫凝固。池塘覆上薄冰是水的凝固现象，故B不符合题意；C．由固态变为液态的过程叫熔化。白雪开始消融是熔化现象，故C不符合题意；D．由气态变为液态的过程叫液化。露是空气中的水蒸气遇冷液化为成的小水滴，故D不符合题意。故选A。7、A【详解】樟脑丸变小，这是固体樟脑丸，直接升华为气体，会吸收热量；露珠的形成，这是由于空气中的水蒸气，遇冷液化为小水珠，会放出热量；“雾凇”的形成，这是由于空气中的水蒸气，直接凝华为小冰晶，会放出热量；河水结冰，这是由于液体水，凝固为固体冰，会放出热量；综上所述，樟脑丸变小会吸收热量，露珠的形成会放出热量，“雾凇”的形成会放出热量，河水结冰会放出热量，则这四个物态变化的吸放热，与其他三个不同的是樟脑丸变小。故选A。8、A【详解】AB．由图可知，BC段时这种物质吸热，但温度不再升高，说明此时物质达到了熔点，正在熔化，因此这种物质属于晶体，根据晶体熔化的特点：“持续吸热、温度不变”可知，该晶体从第3min开始熔化，到第6min结束，则在时，该物质正在熔化，处于固液共存状态，故A正确，B错误；C．由图可知，EF段为凝固过程，该物质的凝固过程持续时间故C错误；D．该物质的凝固过程对应的是EF段，向外放热而温度不变，凝固点为45℃，故D错误。故选A。9、C【分析】【详解】A．温度表示物体的冷热程度，0℃的铁管与0℃的木头相比，温度相同、冷热程度相同，则0℃的铁管与0℃的木头一样冷，故A错误；B．体温计也是液体温度计，是根据液体的热胀冷缩的规律制成的，故B错误；C．在使用温度计时，温度计的玻璃泡浸入液体后要稍过一段时间，待温度计的示数稳定后再读数，故C正确；D．读数时温度计的玻璃泡要继续留在被测液体中，视线要与温度计中液柱上表面相平，故D错误。故选C。10、B【详解】AB．熔化是固态变成液态，铜料化为铜液是熔化现象，熔化过程需要吸热，故A错误，B正确；CD．凝固是液态变成固态，铜液冷却成形是凝固现象，凝固过程需要放热，故CD错误。故选B。二、填空题1、

凝华

熔化

凝固【详解】[1]物质由气态直接变为固态叫凝华。从志愿军战士口中呼出的水蒸气在眉毛上结了一层厚厚的“霜”，是水蒸气直接凝华成的小冰晶。[2][3]物质由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固。志愿军战士帽沿上悬挂的冰凌是雪先熔化成水，水在滴下来的过程中又凝固成冰形成的。2、

冷热程度

热胀冷缩

0℃【详解】[1]在物理学中，我们定义“温度”这个物理量，用来表示物体的冷热程度。[2]实验室常用的液体温度计，它的玻璃泡中一般装的测温液体有煤油、酒精、水银；当测量更高的温度时，测温液体就会受热膨胀，使得液柱上升，示数变大；反之，测温液体就会遇冷收缩，使得液柱下降，示数变小。[3]摄氏温标是世界使用比较广泛的一种温标，用符号“C”表示，单位是℃，是18世纪瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯提出来的；其规定一个标准大气压下冰水混合物的温度是0℃，1标准大气压下水的沸点为100℃。3、

升华

吸热

汽化【详解】[1][2]退热贴内部是一种呈固态的胶状物，在使用过程中胶状物会逐渐消失，是由固态直接变成了气态，所以在这一过程中胶状物发生的物态变化是升华，升华吸热。[3]小孩发热时加盖被子，控制了汗液的表面积和表面的空气流动，使汗液蒸发变慢，吸热少，不利于降温，所以小孩发热时不要给小孩加盖被子。4、

吸热

减慢【详解】[1]游泳者出水后身体会觉得冷，这是因为人从水中上岸后，身上有水，水蒸发吸热，所以感觉冷。[2]将身体蜷缩起来减小了液体的表面积，一定程度可减少水分的蒸发，使人感觉不那么冷。5、

吸收

保持不变【详解】[1][2]由图知，酒精灯一直在给烧杯加热，说明冰在熔化过程中持续吸收热量，并且温度保持0℃不变，即冰的熔点为0℃。6、

热胀冷缩

1.6

﹣0.6【详解】[1]体温计和实验室用温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的，体温计有一个细小的缩口，可以离开人体读数。[2]乙温度计的分度值为0.2℃，温度计的液面在0刻度的上方，所以为零上，是1.6℃。[3]丙温度计的分度值为0.2℃，温度计的液面在0刻度的下方，所以为零下，是﹣0.6℃。7、

56

B【详解】[1]如图甲所示，温度计的分度值为1℃，读数为56℃。[2]如图乙所示，A物质有固定的熔点，是晶体，B物质没有固定的熔点，是非晶体。8、37.1【详解】如图所示的体温计，每大格为1℃，平均分成10小格，即分度值为0.1℃，故读数为37.1℃。9、

不能

到达沸点后不能继续吸热【详解】[1][2]液体沸腾的条件是达到沸点继续吸热。当大烧杯中的水沸腾后，尽管不断吸热，但烧杯中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变，而小试管中的水要从大烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，不能发生热传递，就不能从烧杯中继续吸热，所以试管中的水不会沸腾，即原因是到达沸点后不能继续吸热。10、

凝华

凝固【详解】[1]霜的形成是水蒸气变为了固态，故是凝华现象。[2]河水结冰是将水变为固态，故是凝固现象。三、简答题1、答案见解析【详解】室内温度较高，水蒸气含量大，室外的低温冷空气进入室内，使水蒸气剧烈放热凝华形成冰晶，形成雪。2、

见解析

见解析【详解】[1]问题：为什么易拉罐的下部和底部出现白霜？[2]解释：易拉罐的下部和底部温度低于0℃，空气中的水蒸气遇到温度低于0℃的易拉罐体，凝华形成霜。3、见解析【详解】方法一：把这瓶矿泉水取出放置足够长时间，用毛巾擦净瓶外壁的水珠，发现瓶外壁不再出现水珠，所以不是瓶内水渗到外壁。方法二：两个相同的矿水瓶，一个不装水，另一个装满水，把它们放在冰箱中较长时间后取出，过一会发现两个矿泉水瓶外壁都出现水珠，所以不是瓶内水渗到外壁。4、（1）见解析；（2）液化；凝华；（3）见解析【详解】（1）干冰有致冷作用原因：由于干冰在常温下会迅速变为气体，吸收热量。（2）水蒸气遇冷凝结成水滴，属于液化现象，放出热量；水蒸气遇冷凝结成小冰晶，属于凝华现象，放出热量。（3）小冰晶下落到接近地面时遇到温暖的空气，由固态变为液态小雨滴，属于熔化现象。5、答案见解析【详解】雪糕上附着白花花的“粉”是冰箱里的水蒸气遇冷放热凝华产生的小冰晶附在雪糕的袋子上；把这根雪糕放进茶杯里，茶杯的温度降低，茶杯周围的水蒸气遇冷放热液化形成的小水滴附在茶杯上，使茶杯“冒汗”。6、见详解【详解】冷的冬天，小明在卫生间洗热水澡，热的水蒸气受到冷的空气和瓷砖冷却放出热量，液化成小水珠，因此看到墙壁的瓷砖上形成小水珠同时空间上也形成大量白雾；过一段时间后，墙壁瓷砖上的小水珠蒸发成了水蒸气，水蒸气散发到空气中，当小明再去卫生间时，瓷砖上的小水珠也就消失了。7、见解析【详解】铝壶加热时温度升高，由于装有水时，水温达到沸点后，温度就不再升高，铝壶的温度只比水的沸点稍高一些，未达到铝的熔点，因此铝壶不会被烧坏。若铝壶内没有装水，铝壶的温度就会一直升高到接近火焰的温度，超过了铝的熔点，铝壶就会熔化，严重得会引发火灾。8、见详解【详解】影响液体蒸发快慢的因素主要有液体的温度、表面积大小和液体上方空气流动的速度。吹气可以加快液体上方空气流动的速度，从而加快了蒸发，蒸发吸热，有致冷作用，肉会凉的更快。9、见解析【详解】因为冰和盐水混合物的温度低于0℃，易拉罐的温度也低于0℃，而空气中的水蒸气温度较高，空气中的水蒸气遇到温度低的易拉罐底直接凝华形成小冰晶，所以会出现白霜。10、冷水较热水更容易凝固结冰，而水凝固时会放热，使食品上的冰较容易熔化【详解】解：将冷冻食品放在冷水中时，由于食品的温度低于水，食品吸热，水放出热量，冷水由于放出热量而使自己变成冰，当冰的厚度不再增加时，说明食品与水都达到了0℃，食品己化开；如果在热水中浸泡，热水很容易将食品外表烫熟，烫熟的外表是热的不良导体，不易进行传热，所以不能用热水。四、实验探究1、

自下而上

受热均匀

41

7

固

不会【详解】(1)[1]实验中酒精灯要用外焰加热，装有海波的试管要水浴加热，温度计测量海波的温度时玻璃泡要浸没于海波中并且不能与试管底或者侧壁接触，所以要按自下而上顺序进行安装。[2]装有海波的试管浸没在水中加热是为了使海波与热水充分接触，让海波受热均匀。(2)[3]由图甲可知，温度计的分度值为1℃，示数为41℃。[4]由图乙可知，海波从第5min开始熔化到第12min全部熔化为液体，共用时7min。(3)[5]由图乙可知，在第3min时海波的温度还没有到达熔点，处于固态。[6]由图乙可知，在第10min时海波处于固液共存状态，正在熔化，当将试管从热水中取出置于空气中时，空气温度低于海波的熔点，海波不能由空气中继续吸热，不会继续熔化。2、

需要

B

94

98

B

0.96

C【详解】（1）[1]按规范要求，要使用酒精灯的外焰加热，调节铁圈2的高度时，需要点燃酒精灯。（2）[2]读数时，视线应与温度计液柱的液面相平，所以视线应按B读数。[3]图乙中温度计的分度值为1℃，则此时温度计的示数为94℃。[4]液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变。由图象丙可知，水在第3min开始温度保持98℃不变，则第3min开始沸腾，所以本实验中水的沸点是98℃。[5]图甲烧杯中有大量的气泡产生，气泡上升不断变大，到水面破裂，此时水沸腾，达到沸点，所以温度计的示数是98℃。故选B。（3）①[6]由表中数据可知，当大气压为0.08MPa时，水的沸点是93.51℃，当大气压为0.10MPa时，水的沸点是99.63℃，所以当大气压为0.09MPa时，水的沸点约为97℃；实验时水的沸点为98℃，所以此时的大气压大于0.09MPa，但小于0.10MPa。当大气压均匀增大时，水的沸点增大越来越小，所以猜测小明做实验时的气压约为0.096MPa，即约为0.96个大气压。②[7]A．用小火加热糖汁只能减小糖汁在单位时间内吸收热量的