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文档简介

又好看好吃1.苏少版美术

二年级上册

第四单元第一课导

入腊月廿八白面发，打糕蒸馍贴花花。在山西，不吃面花（花馍），怎能叫过年？面花承载着当地的风土人情，是春节期间不可或缺的“年味佳肴”，那什么是面花？怎么制作？今天我们一起来学习又好吃又好看的吉祥面花吧！什么是面花面花，俗名“花馍”“糕花”等，是一种传统食用塑作艺术，有着鲜明的地域特色和丰富的造型，能将传统节日的文化空间装点得分外美丽。兼具观赏与食用价值面花的起源与中国面食的发展息息相关。面花的历史花馍最早源于奴隶社会后期，封建历史的初期阶段，最初是用于民俗祭奠仪式中祭祀神明的供奉物。隋唐时期得到很大发展，明清时期达到鼎盛，还曾被当作贡品供宫中贵族享用。

除了过节，面花还时常会被用在哪些场合？满月或周岁婚礼迎娶祝寿庆贺丧

葬面花使用场合双喜双鱼

山西定襄插花虎馍

山西阳泉

大寿馍山西韩城面花欣赏娃女子

陕西合阳面羊

 河北磁县顾家馍河南周口面花欣赏面花的造型植

物动

物文

字吉祥物品

面花的造型丰富，捏塑成各种具体形象。面花的造型组合造型单个造型花馍的制作工艺将面捏塑成各种花鸟、鱼、人物、动物等具体形象。是一种与民众生活十分贴近的节俗艺术。面花的寓意年年有余代代有福

所有花馍的内容都象征着吉祥如意，

寄寓着人们深厚而美好的感情。健康长寿面花的颜色运用对比强烈的颜色，如红、绿、黄、蓝等，再辅以豆类、谷物加以点缀，使得花馍看起来色彩斑斓、喜庆又吉祥。

你发现了面花有哪些颜色？色彩有什么特点？猜一猜面花上的颜色是怎么来的？面花的颜色猜一猜面花上的颜色是怎么来的？面花的颜色1.植物上色：红曲米、菠菜汁、南瓜泥等调色，天然健康，颜值与美味并存！2.有时用食用色素上色而成。面花制作工具制作精美的面花，除了仅仅用手，还需要借助哪些工具呢？观察视频面花制作工具不同的制作工具可以创作不同的面花肌理，塑造更精美的造型。面花制作技法剪

按

夹

捏制作花馍的技艺包括搓、团、捻、擀、剪、切、

扎、按、捏、卷等十多道工艺。学生作业用绘画的方式画画面花或者绘画视觉笔记的方式记录

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