餐饮业商业计划书

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柴伙邦

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餐饮业后端服务平台

西安风火轮电子商务有限公司

众人眼中的餐饮行业

，最繁荣持久的行业!（民以食为天）

，规模最大的行业！（巨大的门店数量）

/客流最大的行业！（餐饮救活了商业地产）

/辛苦！（从早到晚）

，招人难！（流动性大）

，创业投资重点行业!（几乎所有人都考虑过）

行业现状一规模

规模餐饮企业约4万家

中小型餐饮企业占70%（2.8万家）

从业人员＞50万人

20%微型餐饮

数据以西安餐饮市场为例

行业现状—增长

数据来源：陕西统计年鉴等

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2014全国营业收入为27860亿元，同比增长9.7%

2015全国营业收入为3231附元，同比熠长11.7%

2014陕西餐饮营业收入为537.8亿元，同比增长8.6%

2015陕西餐次营业收入为673.3亿元，同比憎长15.7%■278

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行业现状—动态成本范围

因餐饮形态繁多，各形态成本构成

差别很大，故仅展现营业动态成本

房租等静态成本未体现。

原辅材料

40%

行业现状一问题

•••米购黑洞

_->处于原始状态

供❖人力/时间成本<=

意%多个数据孤岛

g流通环节混乱化经营/决策无数据支持

。效率低

市场巨大的传统产业和相对落后的运营管理水平，为资源整合及新

技术应用服务企业、提供了广阔的发展空间！

人。招人难/流动性大。过度依赖团购/外卖等

力营被动营销导流

资普遍缺乏行业技能培训

源洛•没有完整的产业数据流

产品研发创新力不足油支持

公司介绍

•:,基本概况：风火轮公司成立于2015年n月，注册资金500万，目前员工51人,

是一家致力于通过互联网平台工具和数据信息，为餐饮行业提供专业

后端服务的初创公司。

。企业使命：让餐饮生意变得简单!

。企业愿景：将“柴伙邦〃打造成为中国餐饮行业NO.1的后端服务平台！

已完成

构建规划建设中

规划中

招求信息发布、专业培训课程、

人员成长管理、行业工姿代发

入/驻店深度辅导、专业运营托管、

\柴伙人资/研发产品交易、品牌项目孵化、

政府双创工程落地一站式服务平台、

主辅材采供交易、动态信息发布、

定制营销+联合推广、高毛产品自营、

精准客户画像+产品标准化设计、

溯漉体系建设、SaaS\

\柴伙信息

行业前、中、后各段联通，

全数据流共享合作运营。

发展规划

第一阶段：以B2B交易、人资业务奠定基础，初步完成后端数据采集、数据库建立，进行

数据模型规划。

第二阶段：通过与前端团购外卖平台，中端排队、点餐、收银软件公司合作，与柴伙邦

采购及内部管控软件联通，打通行业平台断层，建立行业全数据流采集平台、

会员数据库共享平台,运用定位、精梏推送及新技术向C端营销的推进，覆盖

全产业服务，实现真正意义上的大数据服务运营。

开发进度

为供应商、餐厅用户开通互联网金槛服务，

建立基于供应链金融场景下的金融消费功能

数据分析应用系统能够稳健地应用于公司和用户，

为市场决策和运营执行提供强有力的数据保障

供应商端、餐厅端APP上线2017.1230

基于移动端的采购供应链完整闭环

2016.05.30营数据、用户行为数据的模型建立

•餐厅端0.1版本优化完成

•可实现在线食材采购交易

产品截图(B2B)

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产品截图（人资）

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运营模式

SaaS

盈利模式

运营数据(2016.5-2016.12)

总交易金额660万元

注册供应商153家

上线商品数2669个

注册餐厅数1927家

总订单数量8371单

部分已合作品牌

华英食品

HUAYINGFOOD

LEEKLMKEE

LHG莲花健康

温岭市骏马食品有限公司

王致和

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B2B板块业务目标（西安2017年）

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平台交易金额：20400万元

收入目标：600万元

2。17年。4

■注册客户■月流水（万元）■季流水（万元）

B2B板块业务目标（全国2017-19年）

2017年7月启动外地5个省会城市

2018年7月再启动10个省会城市

（下表中数据含上述15个城市）

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2027年1月-12月

■西安（万元）■外区域（万元）■总流水（万元）■返佣收入（万元）

人资板块业务目标（西安2017年）

收入目标：300万元

核心团队

。梁勇（创始人/执行董事）。方宝平（创始人、分管平台技术研发）

。”梁勇辣子鱼”品牌创始人。18年工业信息化解决方案从业经历

。"七彩美膳餐饮连锁"创始人/总经理。专注虚拟现实（VR）和仿真技术的应用

。20年餐饮行业经营管理经验及丰富的资源积累。擅长于企业信息化设计、实施

。李岩（联合创始人/CSO）。边婵媛（合伙人/产品总监）

。万医健康咨询股份有限公司联合创始人。10年互联网从业经历

。曾历任东盛、海外、筋骨堂等多家丢药行业公司高管。教育培训类移动应用-学聘网联合创始人

。主持项目涉及大健康、文化、教育、互联网等多个领域。自主孵化基于大数据的P2P风控系统-企业金融社

。李晓明（合伙人）。罗耘（合伙人/架构师）

。原西安亿康餐饮CEO

。13年的互联网应用和服务开发经验

。现任陕西省餐饮商会专家委员会副主任、秘书长；中国

。从事互联网应用开发和即时通讯研发

国际食学研究所副所长

。先后服务过KFC、小六汤包、竹园村等著名餐饮企业

竞业分析

美菜柴伙邦

上线时间：2014.62016.5

企业使命：让老百姓生活更简单！让餐饮生意变得简单！

愿景:让天下餐厅没有难做的生意!让8亿农民…让13亿人吃放心菜…100年成为中国NO.1的餐饮行业后端服务平台！

发展模式：自营生鲜B2B+020电商平台B2B+人资+供应链金融+SAAS第三方服务平台；

精准客户画像及产品标准化探索实践；落地打造行业人资管理平台；

链接田间到餐桌.生鲜标准化探索实践.

共享数据，合作建立行业全数据流叁合应用平台.

主营业务：钊由标品切入，分阶段实现全品类、多点多供应商.

覆盖区域:」晾、上海、成都、西安等全国十余个城市。西安市

截止月号上线餐厅家，总订单单，总交易额万元

目前业绩：凝盖餐厅数不详，日流水不详。12301927