酒店应急预案汇编（36份）

酒店应急预案目录

一、火警紧急程序预案

二、紧急疏散程序预案

三、接待大型活动、大型会议的局部疏散预案

四、反恐事件处置预案

五、电话总机接到爆炸恐吓电话时的处置预案

六、发现疑似爆炸物品的处置方案

七、发生投毒事件的处置预案

八、客人丢失财物的处置预案

九、非法展览、非法集会的处置预案

十、食物中毒处理预案

十一、发生汛情的处置预案

十二、燃气泄漏处理预案

十三、电梯运行故障处理预案

十四、停水、停电、停气应急预案

十五、对涉外案件和事故的处理预案

十六、交通事故处理预案

十七、对诈骗行为的防范和处置预案

十八、对贩毒、吸毒的防范和打击预案

十九、对散发非法宣传品事件的防范和处置预案

二十、对精神病、滋事人员的防范和处理预案

二十一、供水系统发生跑水事故应急预案

二十二、酒店烟花爆竹燃放安全预案

二十三、圣诞节（及其他节日）安全安全员工作方案

二十四、全店封楼安全预案

二十五、客人违法的处理预案

二十六、对宾客死亡的处理预案

二十七、火灾应急程序

二十八、停电应急程序

一十九、触电应急程序

三十、发电机启动应急预案

三十一、给排水故障应急程序

三十二、漏水事故应急程序

三十三、停气漏气应急程序

三十四、电梯困人应急程序

三十五、防汛应急程序

三十六、发生爆炸物（恐吓电话）应急程序

一、火警紧急程序预案

为全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，增强酒店整体应对

火灾事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的损失和危害，构建安全、舒适

的酒店环境，保障人身和财产安全，特制定本程序。酒店的火警紧急程序是酒

店最重要的店规之一，酒店所有员工都必须熟记酒店的火警紧急程序，一旦发现

火警必须按本程序的规定执行。

酒店发生火瞥有三种报警方法

（一）火警报警办法

1、电话总机报警当你发现火警时应迅速利用附近的电话或手机向消控中心报

警（电话号码：），消控中心电话无法接通时可直接向电话总机报

警。报警时需说清起火的位置、部位、火势情况、燃烧的物种、被困人员情况

和报警人的姓名、工号和联系电话。然后在安全的情况下，利用附近的灭火器

材进行灭火（初起火灾可视情况采取先灭火再报警或边灭火边报警的方法），

等待灭火组的到达。如有客人应委婉的向客人解释并迅速将客人疏散到安全地

点。2、手动报警器报警当你发现火警时，附近无电话，你可利用附近的手动

报警器报警。使用方法：直接按下报警按纽向消控中心报警。然后在安全的情

况下，利用附近灭火器材灭火（初起火灾可视情况采用先灭火再报警或边灭火

边报警的方法），等待灭火组的到达。如有客人应迅速将客人疏散到安全地点。

消控中心接到报警,而火警进行确认后，向总机通报，由总机按规定启动应急联

络程序。在人工报警方法中，尽量采用第一种方法报警。

2、自动报警所谓自动报警是指发生火警时，我店安装在各处的烟感自动向消控

中心报警。当消控中心控制盘显示报警信号后，由值班员按规定程序进行公理,

同时迅速通知安全部和设备部的值班员赶到火警报警地点进行核查，如属误报

警通知消控中心消除信号。如是真报警，立即通知消控中心，消控中心立即向

总机通报；并说清起火的位置、部位、火势情况、燃烧的物种、被困人员情况和

报警人的姓名、工号及联系电话。由总机按规定启动应急联络程序。

（二）火警级别启动程序酒店根据火情危害等级，制订一、二、三级火警启动

程序。

三级火警程序：

1、具备以下情况为火情确认，可视为三级火警

1）有异常的烟味。

2）有燃烧的气味。

3）有异常危险的气味（天然气、汽油、稀料等）。

4）说不清的烟气。

5）消控中心设备反映出异常区域报警，需要进行确认的。

2、安全部动作确认通报时，应立即按三级火警程序启动：

1）消控中心迅速向巡逻安全员、值班保安、安全部负责人通报情况，并组织有

关人员迅速赶到现场甄别火情。

2）最先到场安全部人员迅速展开调查工作，查明情况及原因。调查中如涉及到

相关部门的设施、设备或关闭的房间，应立即通知相关部门或人员到场协助处

理。

3）如果是误报，事情查清处理完毕后，安全部就事情原因写出相关报告，向酒

店领导通报情况，如有责任事故，必要时再请示酒店领导后写出通报。

4）如确认为火情，需要启动二级或一级火警程序时，可立即启动相应火警程序。

通知总机启动相应联络程序。

二级火警程序

1、具备以下情况为初级火情可视为二级火警

1）只有一个烟感报警的。

2）设备部局部电气设施、设备发生冒烟或起明火。

3）有强烈的异常燃烧味和烟味的。

4）消控中心设备反映客房、仓库等容易发生火灾部位连续报警的。

5）厨房、餐厅、库房因操作不当引发明火和管道泄露引发局部明火的。

2、电话总机动作总机接到消控中心二级火警通报后，立即向有关部门负责人

手机发出火警短信联络信号，同时一面将火警情况通报在店最高领导；一面与

消控中心保持通讯畅通。

3、安全部动作安全部接到火情确认通报时，应立即按二级火警程序启动：

1）接警后，安全部在店负责人、巡逻队及有关人员必须迅速赶到事故或火灾现

场。

2）最先到场负责人将陆续到场人员组织起来展开扑救工作，并用对讲机与消控

中心保持联系。

3）同时根据情况可对火警区域采取封闭。

4）消控中心注视报警系统的报警，一面派人赶到现场协助扑救，一面启动消控

中心设备同时，通知义务消防队员着战斗服，携带消防设备赶到消控中心门口

集合待命。

5）安全部在场负责人有权对■火情做出处理，必要时可直接建议酒店总指挥启动

一级火警程序。

4、设备部动作

1）接警后，工程部在店领导和有关人员迅速赶到事发现场。

2）配合安全部组织扑救，并给予技术上的指导和帮助。

3）必要时切断局部区域水、电、气的供应，保证扑救工作开展。

5、事发区管辖部门动作

1）接警后，管辖部门领导和员工迅速赶到发事现场，主动向安全部提供情况。

2）组织抢救受伤客人和员工，并抢运重要物资。

1）灭火组的组成灭火组由安全部经理、安全主管、义务消防队员、设备部经理、

设备部主管和火警现场部门的员工组成。灭火组由安全部经理或当班主管担任

灭火现场指挥，（义务消防队员、保安、可替补指挥实施灭火），由设备部经

理或当班主管进行火场技术方面的协助，由火警现场值班员提供火场周I韦I客人

和员工情况，火灾现场部门经理协助提供现场场地情况。

2）灭火组动作灭火组接到火警信号后立即向指示地区前进，沿途收集、拿取灭

火器材，从消防楼梯或乘消防电梯迅速赶到火警现场。

a）到现场后迅速向指挥部报告现场的火警情况和灭火方案。立即对火灾现场进

行断电处理，并组织灭火抢救工作。根据火势情况，部署疏散火场周围的客人,

抢救被困人员。

b）按照指挥部的指令进行灭火、抢救工作，根据现场火势具情情况，有权建议

总指挥向公安消防部门报警。

c）义务消防队到达火场后，负责安排他们灭火、抢救的工作。

d）灭火组在公安消防队到达后负责向他们介绍现场情况并配合他们进行灭火、

抢救、疏散、保卫现场工作。

e）火被熄灭后，按指挥部指令，封锁现场，等待火因调查。在整个灭火自救过

程中灭火组要始终保持同指挥部通讯联络，及时很告现场情况。

6、安全部义务消防队动作

1）义务消防队由安全部全体人员组成。

2）安全部值班的义务消防队队员接到火警群呼信号后，立即赶到消防控制中心

集合着消防服、及携带灭火器材，破拆工具按指挥部的指令赶赴火警现场。

3）向灭火组报到，按灭火组的指挥进行灭火、抢救、疏散、保卫现场的工作。

7、安全部消控中心动作

1）接到火警报告，在问清起火的位置、部位、火势情况、报警人姓名和工号后

立即向电话总机通报，指挥总机员按规定发出火警群呼，同时与火场保持密切

的通讯联系。

2）用对讲机向安全部在岗人员发出火警警报。

3）根据火警情况决定是否将电梯降至一层，是否强制切断火场电源、是否打

开正压送风和排烟风机，是否启动消防泵等。

4）立即打开火警紧急情况示意图为指挥部使用做好准备。

5）指挥部成员到达后，向指挥部报告火势情况。

6）及时、准确完成指挥部下达的各条命令。

7）派出值班人员携带对讲机、灭火专用箱赶到火灾现场，并将对讲机交给灭火

组使用。

8）立即备好应急所用的各种钥匙。

9）准备好消防广播的应急程序。

10）车场保安员维护店外秩序，保障消防车通道的畅通。

8、设备部动作

1）设备部接到火警信号，人员都应立即返回工作岗位。

2）值班主管立即检查总变电室，水泵房，空调机房，保证各重要部位机器正常

工作。

3）设备部听从现场指挥部的指令，即时起动或关闭指定部位的水、电和排送风

设施。

4）配电室根据指挥部的命令断电或启动应急发电机

5）水泵值班员保证喷淋泵和消火栓泵供水。

9、酒店其它部门人员动作

前厅部总机确保指挥部的通讯畅通，前厅主管准备好住店客人名单报指挥部。着

火部门员工要迅速报警，然后在安全的情况下，利用附近灭火器材灭火，并等待

灭火组的到达。如有客人应迅速将客人疏散到安全地点。火场发生在哪一个部

门，分部门经理应按照手机显示位置迅速到达火场。酒店所有人员，除指挥部、

灭火组、保安义务消防队成员到达指定地点外，其它人员应立即返回本部门，

在岗位听从酒店指挥部的统一指挥。

（三）酒店手机紧急情况群发管理规定

在酒店发生重大紧急情况时，总机可以向酒店相关人员手机发出紧急群发信息。

1、酒店手机紧急情况群发分组

第一手机群：酒店应急指挥部成员1）总经理2；安全部经理3）设备部经理

4）财务部总监5）管家部经理6）餐饮部总监7）前厅部经理8）人力资源部

总监9）市场销售部总监10）总经理指定的其他在店值班人员

第二手机群：酒店消防灭火组成员1）安全部经理2）设备部经理3）安全主管

4）设备部主管

第三手机群：安全部义务消防队员

2、酒店手机分群火警程序联络规定

1）三级火警呼叫第二手机群

2）二级火警呼叫第一、第二手机群

3）一级火警呼叫第一、第二、第三手机群

3、酒店手机分群联络用语规定

1）XX楼层三级火警2〕XX楼层二级火警3）XX楼层一•级火警4）XX楼层解除

火警5）全部疏散6）XX楼层疏散

4、酒店应急处理电话

1）消控中心（）

2）综合维修（）

3）弱电维修（）

4）房务中心（）

二、紧急疏散程序预案

（一）疏散目的酒店在发生重大火灾、地震、爆炸或其它突发事件后，为保证

客人和工作人员安全，酒店将进行紧急疏散。

（二）紧急疏散中的注意事项和方法：

1.宾客第一，酒店员工有为客人指引疏散通道，保护客人优先撤离的职责和义

务。

2.紧急疏散的唯一途经是，使用消防楼梯和安全门撤离酒店。

3.在火灾发生的情况下，所有的电梯都降至首层自动锁闭（除消防电梯外），切

记不要等、乘坐电梯疏散。

4.一般情况下，疏散要使用离你最近的消防通道，根据情况使用一号和二号或

其它疏散通道撤离。

5.从主楼疏散下来到首层，有5个直接通向楼外的安全门，到首层后应该迅速

撤向楼外。

6.高层疏散人员，在进入消防楼梯后，请往下去，沿着消防通道可以进入首层

大厅。不要再沿楼梯走到地下室，地下一层的工作人员迅速赶到一层疏散，从

通向庭院最近的门撤离酒店。

7.如果走廊里充满浓烟雾，要注意寻找紧急出口的指示灯，朝灯标指示的方向

走，千万不可走错方向。

8.当通过烟雾逃生时，应弯腰前进或跪在地下爬行，因为火灾发生时烟气大多

聚集在上部空间。

9.疏散次序：火灾楼层；火灾层的上一层；火灾层的下一层；火灾层以上各层

由下自上逐层疏散；火灾以下各层由上自下逐层疏散。

10.所有客人疏散到楼外后需引领到酒店前停车场集合，酒店员工疏散到楼外

后全部到酒店停车场集合。特殊情况（严重火灾、地震）需引领客人和员工到酒

店大门前集合，客人在东，员工在西面。

11.所有客人和员工疏散后，在条件允许的情况下，由安全部负责酒店各出入口

的安全员工作。

12.酒店传讯部经理负责媒体的接待工作，所有对外发布的各种信息需经酒店领

导同意。在征得酒店同意之前不允许媒体采访酒店客人和员工。

13.酒店员工不得私自接受媒体的采访，不得向外界透露任何未经酒店确认的信

息。

（三）紧急疏散程序

安全部下达疏散指令后，各部门立即组织疏散客人和员工，并随时将转移的情

况向安全部报告。

1、安全部任务

1）接到疏散（全部或某局部）指令后，由消控中心通过消防广播将录制好的中、

英文疏散通知反复广潘。

2）总机通过电话通知和短信群发系统，发出疏散指令。

3）消防通道口配备警力，做好疏散引导工作，维护秩序。

4）保安人员加强对酒店出入口的警力，阻止无关人员进入酒店。

5）保安人员对疏散集结地设置警戒线，保证员工和物品的安全。

6）安全部主管与人资部配合，调出员工打卡记录到疏散地清点人数，调配员工

参加救援工作。

7）打开酒店一层的所有出口，并做好安全安全员工作。

8）车场保安人员迅速关闭煤气总阀门，然后到酒店入口处指引消防车进入酒店，

并带领消防人员进入酒店消防中心。

9）巡逻保安根据疏散指令，视情况关闭各楼层的消防卷帘门。

10）安全部经理在疏散过程中和疏散后负责全酒店的安全保障工作，在未接到总

指挥部撤离指令前，必须坚守岗位。

3、设备部任务

1）配电室确保应急发电机的正常运行。

2）水泵房保证消防水源正常供应。

3）空调值班人员保障排烟、送风的畅通。

4）视具体的疏散指令（全部或局部）关闭空调、停水、断电等。

（三）设备部机房疏散程序与路线

1、设备部机房疏散程序

1）值班人员接到指令后，方能切断总电源，关闭水源和热源的总阀门。

2）总变电室、消防水泵房值班人员在未接到总指挥部撤离指令前，必须坚守岗

位。

3）值班主管要确认员工全部撤离后，将门锁好并在门上画圈做好标记撤离。

2、疏散路线

1）所有人员迅速撤离房间，就近进入消防疏散通道，沿楼梯走到一层，通过安全

出口撤出大楼。

2）撤出人员应迅速到楼前停车场集结。

3）设备部经理负责疏散期间各项工程保障工作，在未接到总指挥部撤离指令前,

必须坚守岗位。

（四）地下一层疏散程序与路线

1、人资部疏散程序

1）员工食堂领班在通知本部门疏散后，需迅速到男员工更衣室指挥员工疏散。

2）员工食堂值班人员应迅速引导就餐人员疏散。

3）食堂领班确认所有人员撤离后，锁好门并画圈做标记。

4）人资部值班人员携带打卡记录撤离，并在门上画圈做好标记。

5）制服中心房值班人员接到疏散通知后迅速到女更衣室组织员工疏散。

6）财务部总仓值班员携带重要单据在门上画圈做好标记撤离。

7）人资部值班主管到员工通道口做好引导，防止发生拥挤、跌倒、踩踏事故。

8）人力资源部当班人员负责指挥地下一层的疏散。

2、疏散路线

本层有疏散通道和员工通道楼梯到达一层，最好使用楼梯疏散。

1）制服中心、员工更衣室、员工厨房人员从员工通道上一楼撤离，员工餐厅就

餐人员经疏散通道上一层撤出大楼。

2）撤出人员应迅速到楼前停车场集结。

3）人资部工作人员在集结地做好全体员工的统计工作。

4）人力资源部总监全面负责集结地员工的组织及安抚工作。

（五）一层疏散程序与路线

1、前厅部及营销部疏散程序

1）前台礼宾员迅速到一层消防通道口内，负责指引高层疏散下来客人撤离，防止

客人进入地下一层。

2）大堂副理负责老、弱、残等行动不便的客人撤离。

3）前台值班人员迅速携带好现金撤离。

4）前台接待领班负贡打印二份当日住店客人名单，一份送指挥部，一份在客

人集散地交给市场销售总监核对客人。撤离时携带好保险箱使用登记卡和钥匙。

5）电脑房值班人员携带备份硬盘撤离。

6）前厅礼宾领班准备好轮椅、担架等物品供受伤客人使用。

7）酒店礼宾人员到酒店大门处做疏散引导工作。

8）总机人员负责保障酒店电话联络畅通，在未接到总指挥部撤离指令前，必须

坚守岗位。

9）前厅部经理负责一层疏散指挥工作。在确认全楼客人和员工疏散完毕,报告指

挥部后方能撤离。

10）夜间或节假日疏散时，前台工作人员也必须保证全楼客人疏散工作结束，

得到指挥部命令才能撤离。

11）市场销售部男销售经理负责在大堂协助客人疏散工作，待客人全部疏散后

到客人集结地负责安抚客人。

12）营销部女销售经理迅速赶往客人疏散集合地，负责疏散到集合地客人地组织

和安抚工作。

2、疏散路线

1）前厅工作人员指引客人就近通过酒店的大门撤离到停车场集结。员工到酒店

车场西部集合

2）前厅部经理（夜间由大堂副理）负责大堂客人及员工的疏散指挥工作。

3）市场销售部总监全面负责集结地客人的组织及安抚工作。

（六）二层疏散程序与路线

1、疏散程序

1）餐厅当班经理楼梯口引导客人撤离。

2）收银员带好现金撤离。

3）当班餐厅经理或主管待客人撤离后，带领剩下员工做好标记撤离。

2、疏散路线

1）客人和员工从消防楼梯到一层通过各大门撤出大楼。

2）引领客人和员工到车场西部集合。

（九）三楼多功能厅疏散程序与路线

1）客人员工从就近的安全出口到一层撤出大楼。引导所有客人到车场西部集

结，员工到停车场东部集结。

2）由单位领导负责本单位工作人员撤离。

3）单位领导在确认人员撤离后,关好门并做好标记撤离。

4）三楼有会议时由会场服务员带领客人撤离并做好标记。

3、疏散路线

1）在会议室开会的人员从就近疏散通道到一层撤离大楼。

2）会议客人到北停车场集结。

3）工作人员撤离后，关好门做好标记撤离。

4）所有的工作人员到停车场集合。

（十）客房疏散程序与路线

1、疏散程序

1）客房中心服务员在接到疏散指令后迅速通知需疏散楼层的服务员和主管，自

己疏散时需携带好当E客房房态表，到达疏散地时交给市场营销总监核对客人情

况。

2）需疏散楼层的服务员要根据客人住店房间号，迅速逐间呼叫客人引导撤离，

并在已疏散房间门上做好标记。

3）楼层主管到安全出口处负责疏导客人安全撤离。在确认客人撤离后，关好门

做好标记撤离。

4）特别注意老、弱、病、残客人的疏散工作.

2、疏散路线

1）服务员引导楼层内5-10房间的客人进入东疏散通道到一层撤离大楼。

2）服务员引导楼层内11-21房间的客人进入西号疏散通道到一层撤离大楼。

3）22-27服务员引导客人就近进入“1”号、“2”号疏散通道到一层撤离大楼。

4）引导所有客人和员工在车场西部集合。

5）客房经理负责指挥楼层客人的疏散。视情况可向指挥部申请人员支援，帮劲疏

散。

二、接待大型活动、大型会议的局部疏散预案

1.在各类大型活动、大型会议举行前，安全部对各个楼各餐厅、会场进行一次

安全检查。

2.安全部在一层、二层、三层疏散出口设置警力，一旦发生紧急事件能够组织

有序地进行疏散。

3.在活动举办前，准备好灭火器材，防止发生紧急事件。

4.活动开始前半小时，各出入口的警力上岗。

5.参加活动人员陆续到酒店时，保安人员注意发现作案嫌疑人。

6.在活动进行中发生紧急事件，在会场服务的最高管理者要求在场人员保持冷

静、不要惊慌，服从疏散人员的指挥。

7.向安全部报警，请求支援，播放疏散广播。

8.出入口的保安员或服务员用手持扬声器提示客人携带好贵重物品，引导客人

疏散。

9.设备部配电室启动停电处置预案。

10.在疏散中，在场的服务人员要防止发生拥挤、跌倒以及踩踏事故的发生。

11.在场的服务人员引领客人到较为安全的疏散集结地，由销售部人员在集结地

安抚客人，对人员进行清点。

12.现场人员全部疏散完毕，由安全员封闭出入口做好警戒，防止趁机盗取遗

留在现场的物品。

13.安全部安全员人员对现场遗留的物品进行逐一登记，发还给失主。

三、反恐事件处置预案

（一）报警

1.任何岗位人员发现可疑人员、恐怖分子，现场第一发现人保持冷静，记清犯

罪嫌疑人的体貌特征、凶器及踪迹，向消控中心报警（电话号码：）

2.消控中心接到报警后，实施24小时监控，电话通知总机。报告安全部经理、

值班经理，由值班经理报告酒店总经理，由酒店总经理决定是否报公安机关。酒

店总经理和安全部负责人接到报警后立刻赶往消控中心成立指挥小组。

（二）成立紧急应对指挥小组

1.指挥小组由酒店总经理、各部门负责人组成。

2.指挥小组选择远离现场、不影响客人的安全位置。

（三）指挥小组的任务

1.了解具体情况，下达排查、向公安机关报警、疏散人员指令。

2.启动救援预案，向各部门下达转移财物的指令。

（四）各部门的工作任务

1.安全部

1）消控中心人员重点人员实施24小时监控。

2）集结警力控制出口，对可疑人员进行询问、控制。

3）做好前期的证据保留工作，对第一发现人进行询问。

4）负责本辖区可疑人员的排查。

5）封闭现场、疏散周边的人员，等待公安（排爆）人员处置。

6）清除门前所有障碍物，维持门前秩序及车道畅通无阻。

2.设备部

1）对本部门辖区、重点要害部位进行认真细致的排查。

2）为联合指挥小组准备酒店平面图以及必备的设施。

3）做好停水、断电、关闭天然气以及抢修的准备工作。

3.前厅部

1）前台向指挥小组提供在店客人名单。

2）对来电话咨询的客人进行安抚和记录，接到疏散指令，及时通知客人疏散。

3）保管好现金、帐目、重要单据票证等，做好转移的准备。

4）大堂副理除安抚好习话咨询的客人，维持酒店大堂的秩序。

5）总机坚守岗位，保证通讯的畅通。

6）调集酒店所有车辆处于紧急待命状态，由总指挥调配。

7）对本部门区域开展排查工作。

4.管家部

1）保持楼层通道的畅通，随时做好疏散客人的准备工作。

2）服务中心对来电话咨询的客人进行安抚和记录，以便及时通知客人疏散。

3）楼层服务员接到指挥小组疏散的指令，组织疏散房间内的客人。

4）对本部门区域开展排查工作。

5.餐饮部

1）有客人询问时，要向就餐、与会的客人进行安抚，做好疏散准备工作。

2）接到指挥小组的疏散指令，组织客人疏散。

3）对本部门区域开展排查工作。

6.总经办负责对本部门区域开展排查工作。

7.人力资源部

1）迅速统计员工在酒店的人数。

2）宿舍管理员组织宿舍的员工待命。

3）对本部门区域开展排查工作。

8.财务部

1）组织员工收集重要帐目及单据、票证等，做好转移准备。

2）电脑机房做好重要资料的备份、保管。

3）严格食品采购进货渠道，加强食品卫生的安全管理制度，杜绝涉毒案件的发

生。

4）对本部门区域开展排查工作。

9.市场销售部

1）对本部门区域开展排查工作。

2）听从指挥小组的调遣，到疏散集结地安抚照料客人

（五）发现可疑爆炸物

1.在各岗位上发现客人遗留的包、纸箱及其它可疑物品时，严禁触摸、移动,

向本部门最高管理者或指挥小组、消控中心报警。

2.消控中心通知安全部最高管理者向酒店领导报告。

3.安全主管赶到现场立即设置警戒，阻止其他人员接近可疑物。

4.指挥小组接到有可疑爆炸物的报告，了解具体情况，向公安机关报警。

5.待专业人员携带防爆毯到现场处置，配合公安机关的调查。

6.设备部关闭能引起恶性事故的设备，撤走周围的易燃、易爆物品。

（六）发生爆炸后的处置

1.安全部接报后，组织警力赶往现场，布置警戒线。

2.安全部最高管理者向酒店领导报告。

3.安全主管组织就近服务员疏散客人，抢救伤员，维持现场秩序。

4.事件发生所在区域的部门最高管理者，留住现场目击证人了解情况。

5.安全员队在酒店周围设置警戒区域，严禁任何人员进入酒店区域。

6.消控中心对爆炸引起的火灾，要启动火灾处置预案。

7.各部门看管好部门的物品，随时听候指令。所有参战员工未经领导批准，

一律不得向新闻单位或围观群众泄露有关事件的情况，不得擅自接受新闻媒体

采访。

四、电话总机接到爆炸恐吓电话时的处置预案

当电话总机接到爆炸恐吓电话时，一定要保持冷静：

1.报警程序：

1）迅速启动电话录音设备，并通过来电显示功能锁定电话来源。不具备上述功

能的，要努力记住来电人讲的每一个字。

2）利用各种方法与来可人周旋，在对话过程中记下如下内容：基本特征：性

别背景声音：机器声说话声火车飞机声动物叫声舞会音乐街头车辆嘈

杂办公设备静其他大约年龄口音外国腔

3）立即向安全部经理报告。

4）安全部经理立即向总经理报告。

5）总经理根据情况，入令由总机立即启动紧急联络程序，通知应急小组成员立

即到应急事件处置指挥小组集合。

2.处置程序

酒店应急小组成员接到报警后，立即放下手中工作，以最快的速度，赶往应急事

件处置指挥小组一消防控制室集合。

总经理到达指挥部后，立即下达如下指令：

1）责成安全部立即向当地主管公安机关报警,听从公安机关的指令。

2）责成应急小组做好疏散准备工作。（如需疏散，按泗店的紧急疏散方案执行）

公安机关到达后，指挥权交予公安机关，酒店全力配合。

六、发现疑似爆炸物品的处置方案

（一）疑似爆炸物品的处置方案

1.报警程序

1）发现人迅速用电话通知酒店总机（），讲明发现疑似爆炸物品的

时间、地点和情况，同时将自己的姓名和身份讲清。

2）总机值班人员接到很警时，提示报案人不要轻易触动可疑物，尽可能地保护、

控制现场，并详细记录报警人的姓名、单位、联系电话、发现时间、地点和具

体情况，后立即通知安全部经理。

3）安全部内保管理人员或当班主管带领一名保安人员立即赶往现场进行识别。

如怀疑为爆炸物时，立即向安全部经理汇报。

4）安全部经理向总经理汇报。

5）总经理根据情况，下令由总机立即启动紧急联络程序，通知应急小组成员立

即到应急事件处置指挥部集合。

2.处置程序总经理到达指挥部后，立即下达如下指令：

1）责成安全部立即向当地主管公安机关报警，听从公安机关的指令。

2）应急小组做好疏散准备工作。（如需疏散，按酒店紧急疏散方案执行）

3）组织保安人员，划定以疑似爆炸物为中心的警戒线，控制现场，用防爆毯对

疑似爆炸物进行覆盖。

4）公安机关到场后，听从公安机关指挥，配合公安做好相关工作。

（二）发现疑似化学（生物）危险物品的处置方案

1.报警程序

1）发现人迅速用电话通知酒店总机（），讲明发现疑似化学（生物）

危险物品的时间、地点和情况，同时将自己的姓名和身份讲清。

2）总机值班人员接到米警时，提示报案人不要随意走动，尽可能不与他人接触,

控制好现场，严禁他人靠近可疑物，并详细记录报警人的姓名、单位、联系电

话、发现时间、地点和具体情况，后立即按照紧急通知程序通知应急小组。

3）酒店应急小组成员接到报警呼叫信息后，立即放下手中工作，以最快的速度,

赶往应急事件处置指挥部一消防控制室集合。

2.处置程序

总经理到达指挥部后，根据电话总机提供的详细情况，立即下达如下指令：

1）责成安全部立即向当地主管公安机关及疾病防控中心报警，听从指令，同时

指派2名保安人员穿好防化服，携带消毒盒立即赶往现场。也可携带垃圾袋或

垃圾桶对可疑物进行紧急密封处理。现场拉设警戒区，禁止任何人进入，直至

防化部队的到来。

2）应急小组做好疏散等准备工作。（如需疏散，按酒店的紧急疏散方案执行）

3）设备部立即关闭该区域的空调系统，减少该区域的空气流通，防止细菌进一

步扩散。

4）防化部队及疾病防控中心到达现场后，指挥权交由上述单位，酒店全力配合。

七、发生投毒事件的处置预案

1.报警程序

1）当发现客用餐厅、宴会、职工餐等场所出现食品中毒现象时，应立即停止客

人（或员工）继续用餐，立即通知总机（）酒店某部位发生食品中春事

件。报告后，对现场食品、饮料及现场进行保护。

2）总机值班人员接到报警后，详细记录报警人的姓名、单位、联系电话、发现

时间、地点和具体情况，后立即按照紧急程序通知应急小组。

3）酒店应急小组成员接到报警呼叫信息后，立即放下手中工作，以最快的速度,

赶往应急事件处置指挥部一消防控制室集合。

2.处置程序

总经理到达指挥部后，根据电话总机提供的详细情况，立即下达如下指令：

1）责成安全部立即向当地主管公安机关及卫生防疫部门报警，听从指令；

2）责成应急小组将当班厨师、服务员及近日供应商的名单进行详细统计，以备

查验。

3）带领餐饮部、审检部、销售部等部门领导前往现场查看。

4）到达现场后，总经理指派餐饮部、公关部对就餐客人情况进行详细了解，尤

其工作单位及联系电话。统计完后，制成花名册。

5）医务室人员对中毒客人进行检查，严重者应立即派人送往就近医院抢救。

6）安全部对现场进行控制，设置警戒区，禁止无关人员进入。

7）公安机关及卫生防疫部门到达现场后，指挥权交由上述单位，酒店全力配合。

八、客人丢失财物的处置预案

1.一旦发生客人财物丢失，大堂副理或当班服务员报告安全部和值班经理。

2.安全部接到报案后，安全主管赶到现场。

3.向大堂副理或当班服务员了解详细的丢失经过、客人要求。

4.安全主管对失主进行了解和询问财物丢失的基本情况。

5.安全主管调取磁卡锁记录、电视监控资料、走访服务员以及对嫌疑人的调查。

安全主管根据客人的要求和实际情况向酒店总经理请示，由酒店总经理决定是否

向公安机关报案或由酒店大堂副理及有关部门配合开展调查工作。

6.做好记录请客人确认。

7.向公安机关报案的案件，配合公安机关工作，听从公安机关对案件的处理。

8.由酒店调查的丢失案件，安全部安全主管首先要通过排查确定调查范围，走访

服务员尽快查清事实。

9.对有嫌疑的人员进行询问、谈话，将案件调查清楚。

10.对有重大疑点的嫌疑人，由安全部负责人请示泗店领导，报公安机关调查处

理。

11.由安全部调查的案件，无论结果如何内保要将调查情况向客人介绍，征求客

人意见。

12.如果客人的物品是在酒店负责保管、运送过程中发生丢失的，酒店大堂副理

与客人协商，征求意见，请示酒店领导，对客人进行赔偿。

九、非法展览、非法集会的处置预案

1、各部门员工发现正在举行或即将举行非法展览、非法集会、立即向安全部报

告。

2、销售人员发现举办方的活动与原定活动内容不符或活动性质改变应及时报

告安全部，并与举办方交涉停止活动。

3、安全部接到报告，内保、安全员立即赶赴现场。

4、根据现场情况和活动性质安全部负责人请示酒店领导后，上报公安机关或国

家安全部门。

5、有严重威胁国家安全、攻击国家政府行为的，采取果断措施防止事态扩大。

6、安全部在处理过程中，要着重针对首要分子和极端分子，避免发生冲突。

7、对已经扩大的事态要慎重处理、劝阻，疏散围观人员，注意发现别有用

心人员，保护好现场。

8、滞留住在场的当事人和见证人，配合公安机关，国家安全部门调查。

十、食物中毒处理预案

1、报警

1）在客人或员工中发现有食物中毒的症状，发现人首先了解基本情况（国籍、

人数、症状程度）后，向总机（）报警。

2）总机接到报警后，启动应急联络程序。

3）报警后现场的服务员要细心、妥善安置中毒者，保护好现场，待有关人员处

置。

2、指挥部任务

1）召集相关人员听取事件的情况汇报。

2）根据情况下达向卫生疾病控制中心及上级部门报告。

3）专人负责做好伤者家属的安抚、照料工作。

4）若有人中毒死亡，向公安机关、疾病控制中心、上级主管单位报告。

3、安全部

1）安全员接到报警后，做好现场的保护工作。划定警戒区，劝阻无关人员进入

并疏散围观人员。

2）安全员协助医务人员抢救中毒者，验明中毒者的身份，做好询问记录。

3）安全主管做好对发现人和现场知情人的询问记录。

4）如有投毒迹象，安全部负责人经请示酒店领导后，向公安机关报告，对厨房、

餐具、食品进行封存。

5）相关部门协助公安机关收集证据、排查嫌疑人工作。

4、车队调集酒店所有车辆，安排运送中毒者前往医院救治及办案用车。

十一、发生汛情的处置预案

1、雨季到来前，酒店设备部对防汛器材、防汛设施进行一次检查和维保。地下

车道口、地势较低的出入口以及重点要害部位准备沙袋。

2、设备部配电室定期对避雷装置进行检测、维保。

3、设备部相关岗位派专人对污水泵、机房、等重点要害部位进行检查，确保排

水管的畅通，设备运转正常。

4、提前对室外各下水道进行疏通。

5、任何员工发现汛情后，立即向设备部值班室报告。

6、设备部值班工程师到现场察看后，向总机下达报警指令。

7、电话总机接到报警指令，启动应急联络程序。

指挥部任务。

1）调集酒店员工进行堵漏、排水工作。

2）对重点要害岗位、库房增加人力及防汛器材和工具，防止次生灾害事件发生。

3）下达转移物资，启动应急救援预案。

设备部的任务

1）设备部成立抢险组，携带工具到达现场抢险。

2）配电室视具体情况是否切断受灾区域的电源。

3）设备部抢险组对严重积水的部位，抽调排水设备进行排水。

安全部的任务

1）安全部接到报警后，对发生汛情的岗位增派警力，劝阻无关的人员离开受影

响的区域。

2）安全员维持公共区域的秩序，疏导客人离开受影响的区域。

3）要在地下室卷帘门二堆放沙袋，防止水进入地下室。

8、因受事故影响岗位的服务员要向客人做好安抚解释工作，有序的引导客人疏

散。

十二、燃气泄漏处理预案

1.消控中心煤气探测器发生报警，安全员前往现场甄别情况。

2.安全员到现场后，立即关闭燃气总阀门，切断周围的电源、断绝火种，开窗通

风。

3.安全员在远离现场的位置，向设备部值班室、安全部报警。

4.设备部值班室接到报警后，值班室工程师同酒店专业人员携带专用工具、防护

面具赶到现场。

5.进入事故现场的所有人员应关闭手机、对讲机。使用手电时应事先打开再进入

现场。

6.安全部安全员对现场设置警戒线，严禁有携带火种、身穿化纤、毛织品、带有

铁掌鞋的人员进入现场。

7.设备部抢险人员用防爆电扇或安全部安全员用消火栓的开花水枪出水，冲淡

燃气泄漏气体，避免爆炸。

8.设备部抢险人员在排险能力有限的情况下，向燃气公司报警请求协助。

9.酒店领导接到报警后，赶到现场了解情况。根据事故程度，上报有关部门。

十三、电梯运行故障处理预窠

1.电梯运行过程中，发生故障造成停机。消控中心发现后，用呼叫电话与轿厢

内的乘客联系。

2.消控中心劝告乘客不要惊慌，静候解救。劝阻客人切勿强行离开轿厢等，不得

从顶部安全窗疏散乘客。

3.大副应了解客人情况，做好安置准备工作。

4.消控中心通知设备部维修人员到现场解救乘客，

5.消控中心通知大堂副理到事故地点与客人不间断的沟通。

6.电梯维修人员盘车解救时，首先通知乘客，请客人静候配合。

7.如解救时间长，要向电梯内送风，并递送矿泉水。

8.电梯维修人员请乘客在轿厢内打开厅门或用钥匙打开门锁，协助乘客离开。

9.大堂副理立即上前搀扶、询问客人身体有无不适，并对客人进行安抚。如客

人受伤，安排车辆送客人去附近妇幼保健医院。

10.客人被救出后设备部电梯维修人员联系厂家对电梯进行全面检修，确保电梯

安全运转。

11.及进通知电梯公司维修人员赶赴现场救援。

十四、停水、停电、停气应急预案

（一）报警

1.各部门员工在没有事先得到通知的情况下，发现停水、停电、停气时，向

设备部值班室报告。

2.设备部值班人员接到报告后，向相关机房通报情况，安排专业人员携带专

用工具到现场察看情况。

3.专业人员在赶往现场过程中，如果发现酒店大面积停电或到现场发现多处停

水、停气等，向工程值班室汇报。

4.值班人员根据现场的汇报向各相关机房反馈信息，如确认为店外出现的事故

或机房设备出现的严重故障造成的，立即向设备部负责人报告，指示相关机房

启动应急方案，赶往相关机房现场指挥。

5.总机接到指令，启动应急联络程序。

6.各部门负责人接到报警，回到自己的岗位，接受指挥部的命令。

（二）指挥部的任务

1.指挥部组成人员有:酒店领导、设备部负责人。

2.向现场值班工程师了解具体情况。

3.当事故在短时间内无法修复时，向相关部门求援。

4.决定临时供水车和发电机的使用。

5.指挥地点应设置在安全、靠近便于指挥的位置。

（三）各部门的任务

1.设备部专业维修人员

a）电梯维修人员接到日梯内有被困乘客的报警，立即前往进行解救。

b）配电室启动应急发目机保障事故照明、消防设施设备等用电（停电事故）。

c）专业维修人员到达现场发现大面积停水、停电、停气查明原因，确认是非现

场原因时，向值班工程师报告情况，并留守观察情况。

2.机房值班员

相关机房接到值班工程师的指示后，查看相关控制表盘，将各种数据和机房设备

情况向工程师反馈。值班工程师到达现场后根据指示进行抢险。

3.安全部

1）消控中心注视监控系统、消防系统运转情况，随时做好各种情况的跑点工作。

接到电梯轿厢乘客报警，安抚好乘客向设备部值班室报告。

2）接到指挥部指令，安全员队在酒店出口增加警力，坚持巡视密度，防止火灾、

盗窃等事件发生，对事故现场做好警戒，控制现场情况。

4.前厅部

1）大堂副理做好客人解释、安抚工作，将客人情况向指挥部报告。

2）前台向指挥部提供住店客人的情况。

3）礼宾部看管好客人行李，用手电、应急灯等给客人照明等工作。

4）电话总机要坚守岗位，保障指挥部通讯的畅通。

5.餐饮部

1）发生停电时，服务员以及厨师，要保持冷静，采取相应的措施。

2）餐厅服务员稳定客人的情绪，客人要求离开时，安排服务员给客人照明道路

指引通道，防止出现拥挤造成混乱。

3）发生停水、停气事故后，餐饮部负责人、厨师长根据指挥部的指令，制定对

策，改变菜单提供易于制作的食品，向客人说明情况争取得到客人的凉解。

4）厨师关闭各项阀门，防止发生跑、冒事故的发生。

6.管家部

1）发生停电时，部门负责人组织人员携带手电赶到楼层进行巡视，为客人进入

房间和离店提供照明。

2）发生停水时，从库房调集矿泉水给客人提供饮用水。

3）当应急送水车到酒店后，给客人提供必备的生活用水。

7.采购部

根据库存饮用水的情况，联系购进饮用水及食品。

8.其它岗位

各岗位服务员在发生事故后，要坚守岗位，管理人员在现场进行督导，将情况上

报指挥部，听从指挥部统一指挥。

9.如果停水时间超过一天，应了解客房预订情况，通知客人取消预订，并为客

人预订其他酒店，店内续住的客人如有换酒店需求，酒店应为其免费预订其他酒

店。

十五、对涉外案件和事故的处理预案

外籍人员在酒店发生治安刑事案件和意外灾害事故时，发现人要沉着冷静，在

保护现场的同时，迅速报告安全部、所在部门、酒店大堂副理，由安全部、酒

店大堂副理负责协调处理。

1.根据现场目击了解的情况，迅速报告公安机关及上级主管部门。

2.根据发现人提供的案件线索，采取搜索、堵截措施，力求抓获嫌疑人。

3.保护好现场，控制无关人员进入，并做好见证人寻问记录，以便于公安机关

及有关部门进行处理。

4.组织专人抢救贵重物品，将贵重物品转移至安全地带，并妥善保管。如有受

伤人员速报120急救中心处置。

5.安排专人协助公安机关及有关部门调查、了解、取证，并清点伤亡和损失情

况，写出书面报告，表上级有关部门。

6.组织有关人员做好事故善后处理工作。

十六、交通事故处理预案

1.发生交通事故时，应立即向122报警，并同时向酒店安全部报告。如有人员

伤亡应向120或110报警。

1）当在道路上发生交通事故时，车辆驾驶人应立即停车，保护现场。

2）当造成人身伤亡时车辆驾驶人应当立即进行伤亡抢救，并迅速报案。

3）因抢救受伤者要移动现场时，应当标明位置。

4）未造成人身伤亡，当事人对事实无争议时，可自行协商处理损害赔偿事宜时，

可以即行撤离现场，不能即行撤离现场的，应当迅速报案。

5）仅造成轻微财产损失，并且基本事实清楚的，应当先撤离现场后，再进行协

商处理。

2.报告和报警时，要说清事发地点。车辆损毁情况、有无人员伤亡。

3.车队队长要立即向保险公司报案，请保险公司立即赶赴现场。财务部负责理

赔事宜的处理。

4.酒店安全部接到报告后，要立即向领导汇报，并会同有关领导迅速赶到现场

或事故处理部门，了解情况，配合处理。

5.当发生重大交通事故时，要迅速组成由泗店领导参加的事故处理小组。其主

要工作任务是：

1）负责事故的全面处理工作。

2）作好与交通管理部门的联络、协调工作。

3）派出救援车辆，协助抢救运送伤者。协助交通管理部门调查事故原因，认定

事故性质、和确定相应责任。

4）了解伤亡人员信息，联系有关亲属，做好接待、安抚、服务工作。

5）及时将情况上报有关部门，执行上级有关领导的指示精神。做好善后处理工

作。

6.事故处理后，要及时写出书面报告，报上级主管部门。

十七、对诈骗行为的防范和处置预案

财务部要严格遵守财务制度，对现金、支票、汇票和有价票证，要妥善保管。各

营业、接待部门在对客人服务中，要提高警惕，坚持岗位工作程序，严格安岗

位工作制度办事，防止发生财务被骗的事件。重点防范区域。前台住宿登记结

账处、外币兑换处及酒店内各营业部位收银点。

1.诈骗行为的预防。

1）前台服务员在办理入住手续时，必须严格审查客人的有效证件，并检查登记

内容是否与证件内容相符，要做到“三核对”（核对客人证件照片是否相符、

核对证件印章、核对证件使用期限）。对住店的客人登记存档，以便发生问题

时有证可查。

2）住店客人使用信用卡或支票交付押金、结账时，要仔细查验真伪或是否有效,

确认无误后方可接受办理。

3）酒店经营部门在接待各种预定时，要首先查明被接待单位和个人是否有支付

能力，所用的信用卡或支票是否出现空头、透支。

4）在接待客人兑换外币时，必须坚持一人收款、一人复核和验钞的制度，避免

切汇诈骗和误收假币。

2.发现诈骗行为的处置。

1）发现客人使用伪钞、无效信用卡、支票或假币，应予以收缴，并对使用人进

行核查。

2）及时通知安全部人员到场，以防止嫌疑人逃跑或做出危害他人的事情，同

时上报公安机关。

3）嫌疑人如已逃离现场，安全部在问清其相貌特征后，立即布控，封堵各个出

口，仔细查找，力争当场抓获。

4）如以抓获嫌疑人，安全部应在公安人员未到达现场之前，做好看管工作，防

止出现嫌疑人自杀、自残、行凶、毁灭证据等行为。

5）对查获的伪造或无效的信用卡、支票、假币要上交有关部门，做好记录备查,

并向上级报告。

十八、对贩毒、吸毒的防范和打击预案

（-）对卖贩毒、吸毒的防范。

1.前厅部：

1）前台接待处严格执行入住、会客登记制度，登记时，要做到“三核对”（核

对客人证件照片是否相符、核对证件印章、核对证件使用期限），对证件不

全的客人，不得办理入住和会客手续，并注意发现可疑人员。

2）对未进行会客登记，客人自行带进或跟随客人进入酒店，有贩毒、吸毒迹象

的人要认真盘查。

2.管家部。

1）客房服务员在为客人服务时，发现长时间挂“请勿打扰”的房间内，混乱不

堪、杂物较多、气味异常、房间或纸篓内有遗弃的注射器及锡纸等可疑情况，

或客人长时间不出房间，应及时报告安全部。

2）负责公共区域卫生和客用卫生间的服务员，一旦发现有人在吸食毒品，或有

这方面可疑迹象的，应及时报告安全部。

3）员工打扫此类房间时，一定要戴长胶皮手套，防止针头、玻璃硝划伤手，所

有用品要单独消毒，不得与其它用品混洗，并要对此房间进行封房，做全面的

消毒。

3.安全部

1）安全员人员对所管辖区域加强巡视检查，保安监控室对重点区域加强监控，

如发现异常，互通信息，把隐患消灭在萌芽之中。

2）巡视中，注意发现结伙或单独来店。在大堂无目的闲逛、逗留客人。

3）在楼层巡逻中，注意发现遇见安全员或服务员便神色慌张、有意躲闪、进入

房间或装作开门的可疑人。

4）在巡逻检查中，如发现有吸毒线索时，要果断采取有效措施，力争将其控制

在事发之前。

（二）对贩毒、吸毒等人员的处置。

1.安全部接到贩毒、吸毒等情况报告，要认真细致地做好排查、了解，确认有

违法行为时，及时向总经理汇报。经总经理批准，报告公安机关审查处理。如

果事实不清，但有劣迹，可采取各种措施，合理地将其请出酒店。

2.对违法行为已构成事实的嫌疑人带其离开房间或场所，在不影响经营的情况

下，避开其他客人，将其带到安全部进行审查。

3.将违法嫌疑人的情况向酒店领导汇报，同时报告公安机关等待处理。

4.在对违法嫌疑人及有关人员审查、看管时，要采取有效措施防止发生其他意

外事故，直到公安机关将其带离酒店。

5.安全部与有关部门共同将违法嫌疑人的违法相关物品取回收存作为证据。

6.如违法嫌疑人系住店的客人，要及时调取其相关的入住登记资料及违法活动

的影像资料，作为证据。

7.将违法嫌疑人及相关人员带离酒店时，应选择适当路线，不得影响酒店经

营和客人正常活动。

8.做好工作记录，并报告上级主管部门。

十九、对散发非法宣传品事件的防范和处置预案

（-）对散发非法宣传品事件的防范。

1.安全部应加强对公共区域的巡逻，如发现可疑人、可疑事和可疑情况应立即

上前询问。

2.各岗位的服务员在服务时，如发现有人形迹可疑或正在散发宣传品等物品的

情况，一要立即制止，二要迅速报告，三要将可疑人和物品扣留，四要及时报

告安全部。

3.大堂副理及行李员应留意来往的客人和所携带的物品，注意观察是否有将非

法宣传物品丢弃的可疑迹象。

4.客房服务员在清扫房间时，要留意是否有非法宣传品，留意客房内是否有可

疑人员。

5.发挥保安监控设备的作用，注意发现上述可疑情况和事件。

（二）对散发非法宣传品事件的处置。

1.发现人要迅速向安全部和电话总机报告，要讲清事发地点、宣传品内容、性

质、有无可疑人等以及报警人姓名和所在部门。

2.安全部

1）安全部接到报警后，要立即派安全员人员赶到现场处理，将嫌疑人扣留并收

缴随身携带的物品，检查其身上是否有其他危险品，迅速带离现场进一步审查。

2）如非法散发行为发生在大堂或其他公共区域，服务员和安全员人员应立即上

前制止，同时将非法宣传品等全部收缴，并将嫌疑人迅速带离现场。

3）发现、接报有人从平台或窗户向下散发宣传品，应迅速调集安全员人员赶到

现场，控制嫌疑人，全力收缴所散发的宣传品，并上交公安机关。

4）对现场进行摄像拍照取证，调查了解事情经过和造成的后果，收集必要的证

据（人证、物证）。

5）控制现场，疏散围观群众，防止事态进一步扩大。

6）审查核实后，请示酒店领导，迅速报告公安机关和有关部门。

3.前厅部

1）大堂副理要向围观的客人解释，并收回在客人手中的非法宣传品，送交安全

部。

2）在大堂工作的服务员和行李员，应积极主动地配合，做好对非法宣传品的收

缴工作。

4.其他部门和岗位服务员。

1）各岗位的服务员和行李员，发现有人散发非法宣传品，应立即制止，并籽散

发人和非法宣传品扣留，送交安全部处置。

2）如非法宣传品已经散落在地，应立即配合，全力收缴，并上交安全部。

5.经审查确系散发非法宣传品行为时，要将嫌疑人及非法宣传品送交公安机关

处理。将嫌疑人带离现场或酒店时，安全部应设计好路线，使其影响降低到最

小程度。

二十、对精神病、滋事人员的防范和处理预案

1.重点防范部位。酒店门前、大堂、公共区域、停车场是防止此类事件的重点

部位。

2.防范措施。由安全部安全员人员及有关岗位员工组成防范体系，并利用保安

监控系统注意发现。

1）在停车场、大堂拦截客人。

2）神色异常，穿着打扮异常人员。

3）谈吐不清，语无伦次，身带酒气或异常气味的人员。

4）动作言语粗野，蛮横无理，手舞足蹈人员。

5）对以上人员要进行盘问控制，并及时报告安全部主管。

3.处置措施。

1）劝说、诱导使其离开酒店区域。

2）对粗野、蛮横无理并有可能侵害他人的，要进行控制约束，采取妥善的手段,

迅速将其带离公共区域。

3）查明其身份、工作单位、住址和来意。

4）在尽量不影响酒店内客人的情况下，对其实施控制、移送公安机关等措施。

5）做好文字记录，并向上级汇报。

二十一、供水系统发生跑水事故应急预案

1.当酒店供水系统发生跑水事故时，及时向设备部、安全部和电话总机报警。

2.设备部接到报警后，应立即组织有关人员组成抢险小组，携带必备专用工具

赶赴现场，根据具体位置，关闭区域阀门或总阀门。切断受灾区域的电源，开

展抢险工作，并立即从相应阀门泄水，减少损失。同时注意设备设施的保方。

3.安全部接到报警后，应立即组织所有在岗安全员，加强安全员、大堂、巡逻

等岗位，劝阻无关人员离开事故影响区域。维持公共区域秩序，稳定客人情绪,

疏导客人离开受影响区域，防止有人乘机破坏捣乱。

4.因事故受到影响区域的各岗位服务员应坚守岗位，安抚客人，提醒客人保管

好个人财产。

5.在电梯厅门口及受灾区域的部位，应使用沙袋疏堵水流，以防受灾范围扩大。

使用便携式水泵等进行排水。

6.事故处理后，要及时写出书面报告，报上级有关部门。

二十二、酒店烟花爆竹燃放安全预案

为了确保我店客人在燃放期间的安全，特制定我店烟花爆竹燃放安全预案。

1.成立安全领导小组，领导小组人员必须向消防部门提报申请，同意后由酒店

安全委会成员组成，领导小组负责燃放期间的组织指挥工作，下设燃放区域警

戒组、消防扑救组和消防巡视组。

2.燃放时间除夕和正月初一可全天，初二到正月十五晚19：00至24：00。

3.燃放区域：酒店停车场

4.储存地点:危险品库房前厅部具体负责住店客人烟花爆竹的储存、保管、登记

等相关工作。

5.任务分工

1）安全员组:5人（车场4人、花园1人）o由安全部小组负责，负责燃放

区域的警戒。

2）消防扑救组:5人（车场4人、花园1人）。由安全小组负责，燃放前对

区域内进行全面检查，并负责配备灭火器8个，消防水桶2个。

3）消防巡视组:2人由安全小组负责，燃放时间内进行酒店内部消防安全巡视。

4）安全小组负责在燃放区域设警戒线，配备灭火器8个（车场6个、会所空

中花园2个），消防水桶4个（车场和会所空中花园各2个）。

5）设备部负责燃放区域内的灯光。

6）管家部负责燃放区域内的杂物清理

6.要求

1）禁止燃放非指定销售点购置的烟花爆竹。

2）严禁将烟花爆竹带入客房。一经发现全部没收。

3）为防止烟花爆竹在燃放中发生意外事故，要严格按照产品说明正确燃放。在

购买产品时要选择经检验合格的正规工厂生产的烟花爆竹产品。

二十三、圣诞节（及其他节日）安全工作方案

为了保证圣诞节（及其他节假日）庆典活动顺利进行，在活动期间将作如下安全

员工作。

1.成立安全领导小组组长：总经理副组长：安全部经理由领导小组负责对发

生意外情况的组织指挥工作，具体工作由安全部经理负责。下设安全员组、治

安警戒组、消防疏散引导组、突发事件应急组。

2.任务分工

1）安全员组：8人。由安全小组经理助理负责，参加活动人员的进出，车辆的

疏导停放。

2）治安警戒组：5人。由保卫主管负责，参加活动领导人的安全。各会场、大

堂治安、门前秩序。安排两人负责突发事件的报警和现场保护。

3）消防疏散引导组：2人。由安全主管负责，在活动前对所有消防设施、消防

通道应急等进行一次全面的安全检查，活动中成立火灾扑救小组由3人组成备

勤，每个安全通道由一人负责把守，如发生火灾及时扑救和进行人员疏散。加强

监控室作用，发现问题及时上报并向现场人员提供所有信息。

3.要求克服麻痹思想，遇事沉着冷静，迅速采取措施团结协作确保活动的顺利

进行。

二十四、全店封楼安全预案

鉴于当前特殊情况及事态发展的需要，采取积极有效的安全措施，确保酒店财产

的安全。

1.所有楼门封闭，每个安全出口加一个固定岗。

2.安排4名保安24小时巡视。

3.保安人员要提高警惕，坚守岗位，克服麻痹思想，遇有紧急情况要沉着冷静

迅速采取应急措施。

4.一旦发现跑、冒、滴、漏，火灾隐患及人为破坏要及时报告消防中心，消防

中心立即快速启动应急方案，并将情况上报。

5.安全小组24小时备勤，成立2个应急分队，如突发事故一队负责现场，由

主管负责。二队负责外围设警戒线，有领班负责。应急分队每队6人。

6.在封楼前对所有消防设施、工程设备、客房物品等进行一次全面的安全检查。

7.监控中心作为酒店安全防范工作中心，封楼期间对酒店实行24小时监控。

二十五、客人违法的处理预案

客人违法一般是指客人在入住酒店期间内犯有流氓、斗殴、盗窃、走私等违

反我国法律的行为。安全部值班人员在接到有关客人违法的报告后，应当立即

问明事情发生的时间、地点和经过，记录下当事人的姓名、性别、年龄、身份

等，并立即向大堂副理汇报。大堂副理接到报告以后，要立即同安全主管和安

全员人员到现场了解情况，保护和维持现场秩序。对于较严重的事件，安全部经

理需到现场调查，同时要向值班经理报告。安全部人员在找客人了解情况之前，

一定要慎重，要了解客人的身份。对于客人与客人之间一般的吵骂等不良行为，

安全部可出面进行调解。对于其他违法的行为，要查明情况，在征得领导同意后,

向公安机关报告。在向公安部门报告后，安全部的人员应对违法行为人进行监

控，等待公安人员的到达。安全部人员不能对违法行为人进行关押，应等待公

安人员前来处理。事件处理完毕后，安全部要把事件的情况和处理结果记录留

存。

二十六、对宾客死亡的处理预案

1.宾客死亡指宾客在住店期间内因病死亡、意外事件死亡、自杀、他杀或其他

原因不明的死亡。除第一种属于正常死亡，其他均为非正常死亡。

2.接到宾客的死亡报告后，安全部工作人员应立即报告部门经理，如夜间应立

即报告夜班经理。

3.当班经理必须亲临现场，对客人情况进行全面了解。

4.了解宾客死亡的地点、时间、原因、身份、国籍等，并立即报告安全部经理。

安全部经理会同大堂副理前往现场。

5.在宾客尚未死亡的情况下，要立即拨打120送医院抢救。大副应记录客人送

达的医院。

6.客人房间应双锁，客人房卡应及进注销，并派保安人员保护好现场。对现场

一切物品都不得挪动。

7.经医务人员检查，确定宾客已死亡时，应尽快通知客人家属到场。

8.严禁无关人员接近现场，向领导汇报同时向公安部门报告。

9.在一切事项处理完毕后，安全部要把死亡及处理的全过程详细记存留档。

10.事后管家部应对此房间封房，进行全面的消毒，所有用品单独洗涤，不得与

其它用品混洗。

二十七、设备部火灾扑救预案

1、在设备部管辖范围内的各机房或工作区域发生火灾，发现人员应根据火势大

小，尽最大努力灭火，扑救不及的要及时向安全部报警。

2、酒店内其它区域火灾发生后，设备部总监应立即赶赴现场，组织人员切断火

区电源，根据情况采取技术措施进行抢险救灾。负责消防报警系统、火灾扑救系

统维护的技术人员应立即赶赴消控中心协助酒店扑救总指挥开展工作，水暖组

值班人员立即在消防泵房就位，按照酒店扑救总指挥的指令开启扑救系统。

3、设备部应设值班管理人员坚守岗位，随时指挥调动各班组人员到达现场、抢

救物资，并在出现险情时组织人员撤离。

4、设备部各岗位或未受火灾危害的要害部位如：锅炉房、空调机房、水泵房、

配电室、等机房值班人员都要根据需要迅速就位，随时关停设备。

5、对店内容易发生火警的部位根据不同季节加强巡视检查。

二十八、停电应急预案

1、外网计划停电

1）主管确定停电时间及区域后，以书面形式上报领导批示。

2）领导批示后，文员根据批示下发停电通知，并用钉钉系统通知各囱点。

3）当值经理、主管及时赶到配电室，所有在店电工马上赶到配电室待命。

4）停电前主管再次通知重要部位：房务中心、前厅部、安全部、餐饮部、康乐

部、监控中心、电脑、电话机房、电视机房、暖通组。

5）按照规定时间进入倒闸程序。

6）分断低压负荷原则:首先分断非面客区动力空调电源，其次分断非面客区照

明，再次分断面客区动力照明。

7）进入高压倒闸程序。

8）如两路高压均停电可启动发电机。

2、正常送电

1）高压倒闸完毕检查正常后，送1#、2#主变压器检查正常后，合低压主进空

开检查正常后，送低压负荷

2）原则:首先送面客区域照明动力，其次送非面客区域照明，再次送非面客区域

动力空调，检查正常后，检查配电室高、低压配电柜电压、电流、指示灯、操

作手柄位置是否正常。

3）询问检查监控中心、电脑、电话机房、电视机房、暖通组设备运转是否正常。

4）正常倒闸完毕。

5）主管及倒闸操作人员在工作票上签字。

6）停电倒闸全过程需10分钟以内完成。面客区域照明动力停电时间约在10

分钟以内。

3、非正常停电非正常停电（高压突然停电、供电局线路故障急需马上停电、自

身线路故障引起跳闸）。突然停电或接到紧急停电通知核实后，接到通知人

员马上向主管或经理或总监汇报。当值经理、主管及时赶到配电室，所有在店电

工马上赶到配电室待命。配电室当值人员做好倒闸准备工作。检查高压供电情

况及各主进开关状态如双路高压正常低压主进跳闸先查明原因，后按规定倒闸。

如双路高压均停电可进入“发电机供电应急预案"o分断低压负荷原则:首先

分断非面客区动力空调电源，其次分断非面客区照明，再次分断面客区动力照

明。分断低压负荷开关同时，检查各负荷开关是否有跳闸现象，如有通知在场

人员并记住标牌。

4、进入倒闸程序。送1#、2#主变压器检查正常后，合低压主进空开检查正常

后，送低压负荷原则：首先送面客区域照明动力，其次送非面客区域照明，再次送

非面客区域动力空调，检查正常后，检查配电室高、低压配电柜电压、电流、

指示灯、操作手柄位置是否正常。

5、询问检查监控中心、电脑、电话机房、电视机房、暖通组设备运转是否正常。

6、倒闸完毕。（主管及倒闸操作人员在工作票上签字。

7、停电倒闸全过程需10分钟以内完成。面客区域照明动力停电时间约在10

分钟以内。

二十九、发电机启动应急预案

1、启动发电机。确认双路高压停电。分断低压主进开关及分路负荷开关。配

电室值班人员（一人除外）其中一人去发电机房，将排风机打开，手动或自动启

动发电机。检查发电机油压、油位、水温、电池电压、输出电压电流是否正常

并作记录。配电室值班人员按照先送面客区域照明动力,其次送非面客区域照明

的原则送电并观察各路负荷电流是否正常。发电机房人员