食堂管理经营合同范本

食堂管理经营合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司。

甲方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层。

甲方法定代表人/负责人：张三。

甲方联系方式

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理服务公司。

乙方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX商业广场XX层。

乙方法定代表人/负责人：李四。

乙方联系方式

###合同简介

为满足XX餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）在XX市XX区XX商业广场设立的食堂的运营管理需求，甲方拟委托XX餐饮管理服务公司（以下简称“乙方”）进行食堂的专业化管理和经营。甲方根据自身经营状况及食堂使用要求，选择乙方作为合格的服务提供商，双方基于平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经友好协商，就甲方委托乙方管理经营食堂事宜达成一致，并签订本合同。

本合同旨在明确双方的权利与义务，确保食堂运营符合甲方的基本需求，同时保障乙方的合法权益。甲方通过租赁或委托方式将食堂场地及相关设施提供给乙方使用，乙方负责食堂的日常运营、食材采购、人员管理、卫生安全及服务质量提升等工作。双方合作的前提是乙方具备相应的餐饮服务资质、专业管理能力和良好的商业信誉，能够按照国家相关法律法规及本合同约定履行义务。

本合同范本所涉及的当事人信息、权利义务、价格支付、履行期限、违约责任等条款均围绕食堂管理经营的核心需求展开，确保合同条款的针对性和可操作性。双方均确认已充分了解本合同内容，并愿意受其约束。本合同范本的签订，标志着双方合作关系的正式确立，双方将共同致力于食堂的高效运营和优质服务，满足甲方员工及合作单位的餐饮需求。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲方委托乙方对甲方位于XX市XX区XX路XX号XX商业广场XX层的食堂进行专业化、规范化的管理及经营，以满足甲方员工及合作单位的餐饮需求。乙方根据甲方的要求及本合同约定，负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜单设计、餐饮制作、人员管理、设施维护、卫生保洁、成本控制及服务质量提升等。合同范围涵盖食堂运营的各个环节，具体包括食堂场地的使用权、食堂设施设备的经营使用权、餐饮服务的提供、相关费用的管理及支付、卫生与安全标准的执行等，直至本合同终止。双方将通过本合同的履行，共同确保食堂的稳定运行和优质服务，维护甲方及乙方自身的合法权益。

第二条定义

在本合同中，除非另有约定或根据上下文可以明确判断，下列术语具有以下含义：

1.“甲方”指本合同中的委托方XX餐饮管理有限公司；

2.“乙方”指本合同中的服务提供方XX餐饮管理服务公司；

3.“食堂”指甲方提供的、位于XX市XX区XX路XX号XX商业广场XX层的餐饮服务场所；

4.“日常运营管理”包括但不限于食堂的食材采购、库存管理、菜单规划、餐饮制作、人员调度、设施维护、卫生保洁、成本控制及服务质量管理等；

5.“餐饮服务”指乙方为甲方员工及合作单位提供的包括但不限于早餐、午餐、晚餐、团餐、时令菜品等在内的餐饮供应服务；

6.“设施设备”指食堂区域内所有用于餐饮服务的固定及移动设备，包括但不限于厨房设备、餐饮器具、消毒设施、冷藏冷冻设备等；

7.“卫生安全标准”指国家及地方相关法律法规对餐饮服务行业在卫生、安全、食品质量等方面的强制性要求；

8.“服务质量标准”指双方在本合同中约定的关于餐饮服务的质量要求，包括出餐速度、菜品口味、服务态度等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务

甲方的主要权力和义务包括：

（1）甲方有权对乙方的食堂运营管理进行监督，确保乙方按照本合同约定及国家相关法律法规履行义务。甲方有权定期或不定期检查食堂的运营状况、食品安全卫生、服务质量及成本控制情况，乙方应予以配合。

（2）甲方有权根据自身经营需求及员工反馈，向乙方提出食堂运营的改进建议或调整需求，乙方应在合理范围内予以考虑并采纳。

（3）甲方有权要求乙方提供食堂运营的详细报告，包括但不限于每日销售数据、食材采购清单、成本分析报告、卫生检查记录等，乙方应按时提供真实、准确的信息。

（4）甲方应按照本合同约定向乙方支付食堂管理费用或租金，并确保支付方式、时间和金额符合合同规定。甲方逾期支付的，每逾期一日，应按应付金额的千分之五向乙方支付违约金。

（5）甲方应提供或确保食堂运营所需的场地、设施设备及其他必要条件，并保证其具备合法的使用权。甲方对食堂场地的所有权或使用权发生变更的，应及时通知乙方，并根据变更情况调整本合同相关条款。

（6）甲方应负责处理食堂运营过程中涉及的外部关系协调，如与政府监管部门、周边社区、合作单位等的沟通，乙方应积极配合。

（7）甲方应确保乙方及其员工在食堂运营过程中的人身安全及财产安全，并承担因甲方原因导致的乙方或其员工的人身伤害或财产损失。

（8）甲方应遵守国家及地方关于劳动用工、税收缴纳、环境保护等方面的法律法规，并确保乙方及其员工的合法权益得到保障。

（9）甲方有权在本合同期满前X个月书面通知乙方终止本合同，但应承担乙方已完成工作的相应报酬，并赔偿因提前终止给乙方造成的合理损失。

（10）甲方应在本合同签订后X日内向乙方提供食堂运营所需的必要文件及信息，包括但不限于食堂场地证明、设施设备清单、相关证照复印件等。

2.乙方的权力和义务

乙方的主要权力和义务包括：

（1）乙方有权按照本合同约定及自身专业能力，对甲方提供的食堂进行全面、专业的运营管理，并享有食堂运营的自主权。乙方有权根据市场变化、食材供应情况及甲方需求，自主制定菜单、调整价格及优化服务流程，但应事先征得甲方同意。

（2）乙方有权要求甲方按时足额支付食堂管理费用或租金，并有权在甲方逾期支付时，暂停食堂运营或采取其他措施维护自身权益，具体方式由双方协商确定。

（3）乙方应建立完善的食堂运营管理体系，包括但不限于食材采购管理、库存管理制度、人员管理制度、卫生安全管理体系、成本控制体系等，并确保各项制度得到有效执行。

（4）乙方应严格按照国家及地方相关法律法规和食品安全标准，采购、储存、加工、供应食品，确保食品安全卫生。乙方应建立食品安全追溯体系，并配合甲方及政府监管部门的检查，如因乙方原因发生食品安全事故，乙方应承担全部责任。

（5）乙方应负责食堂运营所需人员的招聘、培训、管理及解聘，并依法为乙方员工缴纳社会保险及住房公积金。乙方应建立员工绩效考核制度，并依法保障员工劳动权益，如因乙方原因导致员工投诉或劳动仲裁，乙方应承担全部责任。

（6）乙方应负责食堂设施设备的日常维护、保养及定期检修，确保设施设备处于良好状态。如因设施设备故障影响食堂运营，乙方应立即进行维修或更换，并承担相关费用。

（7）乙方应保持食堂环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，并建立健全卫生检查记录制度。乙方应积极配合甲方及政府卫生部门的检查，如因乙方原因导致卫生检查不合格，乙方应承担全部责任。

（8）乙方应建立客户服务机制，及时处理甲方员工及合作单位的投诉和建议，并根据反馈意见不断改进服务质量。乙方应定期进行客户满意度，并将结果报告给甲方。

（9）乙方应建立食堂成本控制制度，合理控制食材采购成本、人工成本、能源成本及其他运营费用，确保食堂运营效益。乙方应定期向甲方提供成本分析报告，并接受甲方监督。

（10）乙方应在本合同期满后X日内将食堂场地、设施设备及其他属于乙方所有的财物完好交还给甲方，并配合甲方办理相关手续。如因乙方原因导致财物损坏或丢失，乙方应承担赔偿责任。

（11）乙方应遵守国家及地方关于环境保护、消防安全等方面的法律法规，并采取有效措施减少食堂运营对环境的影响。如因乙方原因导致环境污染或火灾事故，乙方应承担全部责任。

（12）乙方有权在本合同期满前X个月书面通知甲方终止本合同，但应承担已完成工作的相应报酬，并赔偿因提前终止给甲方造成的合理损失。

第四条价格与支付条件

甲方同意按照本合同约定向乙方支付食堂管理费用。具体费用标准如下：乙方负责食堂全部运营管理的情况下，甲方每月向乙方支付固定管理费人民币XX万元整（大写：人民币XX万元整）。该费用包含乙方提供食堂日常运营管理服务、人员配备与管理、食材采购与初步加工（不含食材成本）、设施设备维护、卫生保洁、管理费用及利润等所有乙方应承担的费用。

支付方式：甲方应于每月X日前，将当月应付管理费支付至乙方指定的以下银行账户：

开户行：XX银行XX支行

户名：XX餐饮管理服务公司

账号：XX

甲方支付管理费应通过银行转账方式完成，并应将支付凭证及时提供给乙方。若甲方因经营状况变化或特殊原因需调整管理费标准，应至少提前X个月书面通知乙方，双方协商一致后可签订补充协议修改本合同相关条款。

甲方不得以任何理由无故拖欠、克扣或拒付管理费。如甲方无故拖欠，每逾期一日，应按当期应付未付管理费总额的千分之五向乙方支付违约金，直至付清为止。逾期超过X日的，乙方有权暂停食堂运营服务，并保留解除合同的权利，甲方仍需支付所有应付未付的管理费及违约金。

除固定管理费外，食堂运营产生的实际食材成本及甲方员工自备餐食，由甲方按实际发生额每月结算。结算周期为每月X日至X日，甲方应在次月X日前将当月食材成本及自备餐食费用支付至乙方指定账户。结算方式及流程由双方另行协商确定。甲方不得以任何理由拒付或拖延支付食材成本及自备餐费用。

第五条履行期限

本合同有效期为X年，自甲乙双方签字盖章之日起生效。合同期满前X个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续期合同。若合同期满未续签，本合同自动终止。

双方确认，自本合同生效之日起，乙方即开始履行食堂运营管理义务。甲方应在本合同生效后X日内完成食堂场地移交手续，并确保乙方能够按时开始运营。乙方应在合同期内持续、完整地提供食堂运营管理服务，确保食堂正常运行。

任何一方如需提前终止本合同，应提前X个月书面通知对方，并经对方书面确认。提前终止合同的，应按照合同约定或双方协商确定的方式处理相关事宜。甲方提前终止合同的，应支付乙方已完成的运营服务费用及相应的违约金。乙方提前终止合同的，应承担相应的违约责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

第六条违约责任

1.甲方违约责任

（1）甲方未按本合同第四条约定的期限和金额支付管理费或食材成本费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的千分之五向乙方支付违约金。逾期超过X日的，乙方有权暂停食堂运营服务，并要求甲方限期支付。逾期超过X日且甲方仍未支付的，乙方有权解除合同，甲方除应支付全部应付费用及违约金外，还应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失。

（2）甲方无故拖欠管理费或食材成本费用，给乙方造成名誉损失或影响乙方后续经营合作的，甲方应承担相应的赔偿责任。

（3）甲方未按约定提供食堂运营所需场地、设施设备或相关批准文件，导致乙方无法按时开始或正常履行合同义务的，每延误一日，甲方应按乙方已投入的运营准备费用（如有）的千分之五向乙方支付违约金。若延误超过X日，乙方有权解除合同，甲方应支付乙方已完成工作的相应报酬及违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失。

（4）甲方擅自变更本合同约定的服务范围或标准，给乙方造成额外成本或损失的，甲方应承担由此产生的全部费用及损失。

（5）甲方要求乙方承担本合同约定以外的费用或义务（如甲方员工特殊疾病餐食、超标准福利餐食等未事先约定的情况），乙方有权拒绝，由此产生的额外费用由甲方承担，且甲方不得以此为由拒绝支付乙方正常的管理费。

2.乙方违约责任

（1）乙方未按本合同约定提供合格、持续的食堂运营管理服务，导致食堂运营中断、服务质量明显下降或无法满足甲方基本需求的，甲方有权要求乙方限期整改。逾期未整改或整改后仍不符合要求的，每发生一次，甲方应按当期管理费总额的X%向乙方支付违约金。连续发生X次或累计发生X次以上的，甲方有权解除合同，乙方应支付已完成的运营服务费用及违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。

（2）乙方提供的餐饮服务存在食品安全问题，导致甲方员工或第三方食客发生食物中毒或其他健康损害的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。若因此给甲方造成名誉损失或影响甲方业务合作的，乙方还应承担相应的赔偿责任。

（3）乙方运营管理过程中存在严重违反国家法律法规或行业规范的行为（如无证经营、使用非法添加剂、严重卫生隐患等），被政府监管部门查处或导致甲方承担行政处罚责任的，乙方应承担全部责任，包括但不限于罚款、赔偿等。同时，甲方有权解除合同，乙方应支付已完成的运营服务费用及违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。

（4）乙方人员管理不善，导致发生员工重大违纪行为（如盗窃、严重服务态度问题等）或员工对甲方造成人身伤害或财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，并支付违约金人民币XX万元整。情节严重的，甲方有权立即解除合同。

（5）乙方擅自将本合同项下的权利义务转让给第三方，或未经甲方书面同意擅自分包核心运营业务，甲方有权解除合同，乙方应支付违约金人民币XX万元整，并赔偿甲方因此遭受的损失。

（6）合同期满后，乙方未按约定时间将食堂场地、设施设备及财物交还甲方，或未恢复原状导致甲方遭受损失的，乙方应承担赔偿责任。因乙方保管不当造成的设备损坏或价值贬损，乙方应负责修复或赔偿。

（7）乙方未按约定履行报告义务，或提供虚假的运营报告、财务报告，导致甲方无法准确掌握食堂运营状况的，每发生一次，乙方应向甲方支付违约金人民币XX万元整。情节严重的，甲方有权解除合同。

3.不可抗力导致违约的处理

若因不可抗力（如战争、自然灾害、政府行为等）导致任何一方无法履行合同义务，该方应在不可抗力发生后X日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延迟履行、部分履行或解除合同。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任，但应及时采取措施减少损失。

4.违约金的计算与支付

本合同约定的违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿实际损失，包括直接损失和间接损失。违约金应在违约方收到守约方书面违约通知后X日内支付至守约方指定账户。逾期支付的，每逾期一日，违约金应按未付金额的千分之五继续计算。

5.解除合同的违约责任

除本合同另有约定外，任何一方单方面解除合同，应向对方支付违约金人民币XX万元整，并赔偿对方因此遭受的直接经济损失。若违约金不足以弥补实际损失的，守约方有权要求进一步赔偿。

第七条不可抗力

1.定义

本合同所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律法规变更、行政命令、政策调整等）、流行病疫情、网络攻击或系统故障以及其他类似事件。

2.不可抗力的影响

任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本合同约定的义务时，不承担违约责任。但该方应在不可抗力发生后X日内书面通知对方，说明不可抗力的影响范围、程度及预计持续时间，并提供相关证明材料（如政府部门公告、新闻报道、保险理赔文件等）。

3.责任免除

因不可抗力导致合同部分或全部不能履行的，双方应根据不可抗力的影响程度协商调整合同履行期限或部分条款。若不可抗力持续时间超过X日，双方均有权解除本合同，且互不承担违约责任。因不可抗力造成的损失，包括但不限于财产损失、停工损失等，双方应各自承担，互不赔偿。

4.不可抗力消除后的义务

不可抗力消除后，受影响方应立即恢复履行本合同，并采取措施减少因不可抗力造成的损失。若因不可抗力导致合同无法继续履行的，双方应协商解决后续事宜，包括但不限于费用结算、合同解除等。

5.不可抗力证明

双方均应就其因不可抗力不能履行合同义务的请求，向对方提供充分的证明材料。若双方对不可抗力的存在或影响程度存在争议，可提交第三方机构进行鉴定，鉴定结论可作为判断依据。

6.不可抗力条款的独立性

本合同中的不可抗力条款为独立条款，其效力不受合同其他条款的影响。即使合同其他条款因特定原因无效，不可抗力条款仍具有法律效力。

第八条争议解决

1.争议解决原则

双方在履行本合同过程中发生任何争议，应本着平等互利、协商解决的原则，通过友好协商的方式解决。协商不成的，应按照本合同约定选择以下一种方式解决争议：仲裁或诉讼。

2.争议解决方式

（1）仲裁：双方一致同意将争议提交XX仲裁委员会（或双方另行书面约定的其他仲裁机构），按照该仲裁机构的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为XX市。仲裁费用由败诉方承担，双方均应承担各自仲裁律师的费用。

（2）诉讼：若双方未选择仲裁或仲裁协议无效，任何一方均有权向XX市XX区人民法院提起诉讼。诉讼应使用中文作为诉讼语言。甲方所在地或合同履行地法院对本案具有管辖权。

3.争议解决程序

发生争议后，提出争议的一方应首先书面通知对方，说明争议事项、事实依据和法律依据，并提出解决方案或诉讼/仲裁请求。对方应在收到通知后X日内进行书面回复，或直接采取协商、诉讼或仲裁行动。在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同其他未受争议影响的条款。

4.保密条款

双方在争议解决过程中获悉的对方商业秘密或其他不宜公开的信息，均应承担保密义务，不得向任何第三方泄露，但法律法规另有规定或双方另有约定的除外。

5.争议解决的法律适用

本合同争议的解决，适用中华人民共和国法律。双方在签订本合同时，已充分了解并同意遵守本约定。

第九条其他条款

1.通知方式

双方就本合同相关事宜进行的所有通知、请求、要求或其他通讯，均应采用书面形式，并通过专人递送、挂号信、快递服务或双方确认的电子邮件地址进行发送。通知在以下时间视为送达：

（a）专人递送：交付时；

（b）挂号信或快递服务：寄出后X日；

（c）电子邮件：发送成功时（若对方未及时通知发送失败）。

任何一方变更联系方式，应至少提前X日书面通知对方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

2.合同变更

本合同的任何变更或补充，均须经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。任何一方未经对方书面同意，不得单方面变更本合同内容。若变更内容与原合同存在冲突，以书面补充协议为准。

3.合同生效

本合同自双方授权代表签字并加盖公司公章（或合同专用章）之日起生效。本合同自生效之日起对双方具有法律约束力。

4.合同完整性与可分割性

本合同构成双方就本合同标的事项达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。本合同任何条款的无效