DB4228∕T 90-2023 恩施麻鸭富硒饲养技术规程

ICS65.020.30

CCSB44

4228

恩施州地方标准

DB4228/T90—2023

恩施麻鸭富硒饲养技术规程

TechnologicRegulationforSeleniumEnrichmentBreedingofEnshiDuck

2023-09-20发布2023-12-20实施

恩施土家族苗族自治州市场监督管理局  发布

DB4228/T90—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出并归口。

本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、湖北省富硒产业技术研究院、恩施市屯堡乡

农业服务中心。

本文件主要起草人：陈潇飞、朱云芬、王国贵、谢骏辉、马进、李蓉、谭德俊、向极钎、唐霄、

刘小芳、杨珧、曾苗、王瑜、向全、陈沛丽。

I

DB4228/T90—2023

恩施麻鸭富硒饲养技术规程

1范围

本标准规定了恩施麻鸭的术语与定义、饲养环境、饲养要求、饲养管理、鸭肉硒含量、兽医防疫、

废弃物处理和资料管理等。

本标准适用于恩施麻鸭规模养殖场、养殖小区的富硒饲养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求

GB28050预包装食品营养标签通则

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T2122肉鸭饲养标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5032畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY55263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则

农业部公告第8号动物防疫条件审查办法

农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录

农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

恩施麻鸭enshiduck

恩施州地方特色品种，主要分布在恩施州的利川、来凤、宣恩、恩施、咸丰等地，于1989年被《中

国家禽品种志》收录。

4饲养环境

鸭场选址

场址应符合当地土地利用发展规划和城乡建设发展规划的要求。鸭舍应建在地势较高、干燥、采光

充分、易排水、隔离条件良好的区域。场址应符合《动物防疫条件审查办法》的要求。环境应符合NY/T

388提出的指标要求。

1

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鸭场布局

鸭场分为生活区、办公区和生产区。生活区和办公区位于生产区的上风向。养殖区域应位于污水、

粪便和病死处理区域的上风向。生产区内污道与净道分离。鸭场生产区应根据不同饲养方式合理布局。

舍内应干燥、通风、清洁。。

5饲养要求

饮水

自由饮水，水质应符合NY5027畜禽饮用水水质标准的要求。

饲喂

自由采食或定期饲喂。

饲料

饲料营养应符合NY/T2122的要求，各阶段推荐饲料配比参照附录A。饲料的卫生指标应符合GB13078

的规定。

饲料添加剂

饲料添加剂的使用应符合农业农村部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》和第2625号《饲料添加

剂安全使用规范》的规定。

6饲养管理

引种

应坚持每栋鸭舍“全进全出”原则。应选用合格的并持有动物检疫合格证明的种鸭。引进种鸭应隔

离14d，经检疫合格后混群饲养。

育雏期管理

从出壳到21日龄为育雏期。雏鸭在出壳24h内先饮水，饮水2h后开食。育雏期间的环境和饲养方法

应符合以下要求：

a)温度：1～3日龄32℃～30℃，4～10日龄29℃～27℃，11～17日龄26℃～23℃，18日龄后

应保持不低于20℃。

b)湿度：第一周龄栏舍内的相对湿度为65%，第二周龄栏舍内的相对湿度为60%，第三周龄栏舍

内的相对湿度为55%。

c)光照：1～3日龄实行24h光照，4～7日龄23h光照，8日龄后，每天减少1h光照，直至采用

自然光照，光照强度5lux。

d)密度：第一周龄为20只/㎡，第二周龄为15只/㎡，第三周龄为10只/㎡。

e)分群：根据鸭只的公母、体质强弱、体重适时分群饲养。f.饲喂：1～3日龄每日投喂6次，4～

10日龄每日投喂5次，10～21日龄每日投喂4次。

育成期管理

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恩施麻鸭4周龄至8周龄为育成期。饲料投喂采用自由采食或定时定量。

育肥期管理

恩施麻鸭9周龄至上市为育肥期。饲料投喂采用自由采食或定时定量。

富硒饲养

利用富硒堇叶碎米荠等富硒植物或富硒益生菌等生物原料，使基础日粮中硒含量达到0.30～

0.50mg/kg。出栏前连续饲喂30d以上。

消毒管理

应符合GB/T25886的规定。

7鸭肉硒含量

鸭肉硒含量指标应符合GB28050标准中“富含”的声称要求。

8兽医防疫

兽医防疫按照NY5263的规定执行。

9废弃物处理

粪便应无害化处理，符合GB/T36195的规定。病死鸭只应采用深埋、焚烧或化制法等方式处理。

10资料管理

档案应符合《畜禽标识和养殖档案管理办法》实施。记录档案保存期2年。

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A

A

附录A

（资料性）

恩施麻鸭各阶段饲料配比（%）

日粮组成育雏期（1～3周龄）生长期（4～8周龄）育肥期（8周龄以上）

玉米52.059.062.0

豆粕29.019.516.5

小麦麸13.416.315.2

石粉1.01.21.0

鱼粉2.01.02.0

磷酸氢钙1.31.71.7

食盐0.30.30.3

预混料1.01.01.0

硒含量1000～2000ppm

的富硒堇叶碎米荠（或--0.3～0.5

富硒益生菌）

代谢能(MJ/kg)11.8211.7112.02

粗蛋白19.716.3615.16

赖氨酸1.130.900.72

蛋氨酸0.36