店长入职测试题目及答案

店长入职测试题目及答案一、单选题（每题2分，共20题）1.在某沿海城市（如青岛）的便利店，夏季高温期间，顾客对冷饮需求激增。若库存不足，店长应优先考虑以下哪种方式补货？A.直接联系总部采购部门，等待统一配送B.紧急联系本地供应商，加价采购C.临时调整部分货架商品，优先补冷饮D.告知顾客缺货，待次日补货后通知顾客2.在杭州某茶饮店，顾客投诉饮品温度过低。根据顾客服务标准，店长应如何回应？A.解释是顾客口味问题，无需调整B.立即重新制作饮品，并致歉顾客C.告知顾客已尽力，无法满足需求D.让顾客等待更长时间以等待“完美温度”3.在成都某火锅店，高峰时段顾客排队超过20分钟。店长应采取哪种措施缓解？A.拒绝新顾客进入，维持现有排队秩序B.主动向顾客提供小吃打发时间C.公布预计等待时间，并建议顾客稍后到店D.仅允许预订顾客优先取餐4.在某二线城市（如无锡）的服装店，库存积压严重。店长应优先采取哪种促销策略？A.全场打折，但仅限会员参与B.买一赠一，但赠品是低价值商品C.限时秒杀，吸引冲动消费D.与其他店铺联合促销，分摊成本5.在某西北地区（如西安）的快餐店，冬季顾客对热饮需求增加。店长应如何调整？A.减少热饮供应，因冬季冷饮更畅销B.增加热饮种类，如豆浆、姜茶C.仅保留原热饮，要求顾客自行加价购买D.告知顾客热饮需要额外等待6.在某二三线城市（如九江）的超市，顾客投诉某商品缺货已久。店长应如何处理？A.告知顾客“全国都缺货”B.询问顾客是否需要代购其他同类商品C.承诺次日一定补货，但无实际行动D.直接向总部投诉，要求尽快解决7.在某旅游景点（如桂林）的餐厅，游客投诉菜品分量过少。店长应如何回应？A.解释是游客食量小，无需调整B.立即加菜，并免费赠送小吃C.告知游客是当地习惯，无法增加D.让游客自行分餐，避免浪费8.在某北方城市（如哈尔滨）的奶茶店，冬季顾客对热奶茶需求增加。店长应如何调整？A.仅提供冷奶茶，因冬季冷饮更畅销B.增加热奶茶种类，如姜撞奶、红枣奶茶C.要求顾客加价购买热奶茶D.告知顾客热奶茶需要额外等待9.在某三四线城市（如惠州）的便利店，顾客投诉排队时间长。店长应如何优化？A.拒绝新顾客，维持现有排队秩序B.主动提供免费Wi-Fi，让顾客等待C.公布预计等待时间，并建议顾客稍后到店D.仅允许会员优先结账10.在某商场内的快餐店，顾客投诉服务态度差。店长应如何处理？A.解释是顾客个人问题，无需改进B.立即训斥员工，并要求顾客道歉C.调查情况后向顾客致歉，并改进服务D.告知顾客“所有员工都这样”二、多选题（每题3分，共10题）1.在某沿海城市（如厦门）的咖啡馆，夏季顾客对冷饮需求激增。店长应如何应对？A.增加冷饮库存，尤其是热门单品B.调整高峰时段的员工排班C.提供冷饮外卖服务，分流堂食顾客D.减少热饮供应，以节约成本2.在成都某火锅店，顾客投诉菜品不新鲜。店长应如何处理？A.立即更换问题菜品，并向顾客致歉B.检查后厨卫生，确保食品安全C.告知顾客“所有食材都新鲜”D.免费赠送顾客下次消费的菜品3.在某二三线城市（如无锡）的服装店，库存积压严重。店长应如何促销？A.全场打折，但仅限会员参与B.买一赠一，但赠品是低价值商品C.与其他店铺联合促销，分摊成本D.限时秒杀，吸引冲动消费4.在某西北地区（如兰州）的快餐店，冬季顾客对热饮需求增加。店长应如何调整？A.增加热饮种类，如豆浆、姜茶B.减少热饮供应，因冬季冷饮更畅销C.仅保留原热饮，要求顾客自行加价购买D.告知顾客热饮需要额外等待5.在某旅游景点（如黄山）的餐厅，游客投诉菜品分量过少。店长应如何回应？A.立即加菜，并免费赠送小吃B.解释是当地习惯，无法增加C.让游客自行分餐，避免浪费D.调查后厨是否故意减量6.在某北方城市（如长春）的奶茶店，冬季顾客对热奶茶需求增加。店长应如何调整？A.增加热奶茶种类，如姜撞奶、红枣奶茶B.仅提供冷奶茶，因冬季冷饮更畅销C.要求顾客加价购买热奶茶D.告知顾客热奶茶需要额外等待7.在某三四线城市（如佛山）的便利店，顾客投诉排队时间长。店长应如何优化？A.主动提供免费Wi-Fi，让顾客等待B.公布预计等待时间，并建议顾客稍后到店C.仅允许会员优先结账D.增加收银员数量，缩短排队时间8.在某商场内的快餐店，顾客投诉服务态度差。店长应如何处理？A.调查情况后向顾客致歉，并改进服务B.立即训斥员工，并要求顾客道歉C.解释是顾客个人问题，无需改进D.告知顾客“所有员工都这样”9.在某沿海城市（如三亚）的咖啡馆，夏季顾客对冷饮需求激增。店长应如何应对？A.增加冷饮库存，尤其是热门单品B.调整高峰时段的员工排班C.提供冷饮外卖服务，分流堂食顾客D.减少热饮供应，以节约成本10.在某二三线城市（如烟台）的服装店，库存积压严重。店长应如何促销？A.与其他店铺联合促销，分摊成本B.买一赠一，但赠品是低价值商品C.全场打折，但仅限会员参与D.限时秒杀，吸引冲动消费三、判断题（每题1分，共20题）1.在沿海城市（如青岛）的便利店，夏季应优先补货冷饮，无需考虑其他商品。2.在杭州某茶饮店，顾客投诉饮品温度过低时，店长应立即重新制作并致歉。3.在成都某火锅店，高峰时段顾客排队超过20分钟时，店长应拒绝新顾客进入。4.在二线城市（如无锡）的服装店，库存积压时应优先采取全场打折策略。5.在西北地区（如西安）的快餐店，冬季应减少热饮供应。6.在三线城市（如九江）的超市，顾客投诉某商品缺货时应立即向总部投诉。7.在旅游景点（如桂林）的餐厅，游客投诉菜品分量过少时，店长应立即加菜。8.在北方城市（如哈尔滨）的奶茶店，冬季应仅提供冷奶茶。9.在三线城市（如惠州）的便利店，顾客投诉排队时间长时应拒绝新顾客。10.在商场内的快餐店，顾客投诉服务态度差时，店长应立即训斥员工。11.在沿海城市（如厦门）的咖啡馆，夏季应减少热饮供应。12.在成都某火锅店，顾客投诉菜品不新鲜时，店长应检查后厨卫生。13.在二三线城市（如无锡）的服装店，库存积压时应优先采取买一赠一策略。14.在西北地区（如兰州）的快餐店，冬季应增加热饮种类。15.在旅游景点（如黄山）的餐厅，游客投诉菜品分量过少时，店长应解释是当地习惯。16.在北方城市（如长春）的奶茶店，冬季应增加热奶茶种类。17.在三线城市（如佛山）的便利店，顾客投诉排队时间长时应仅允许会员优先结账。18.在商场内的快餐店，顾客投诉服务态度差时，店长应向顾客致歉并改进服务。19.在沿海城市（如三亚）的咖啡馆，夏季应优先补货冷饮。20.在二三线城市（如烟台）的服装店，库存积压时应优先采取与其他店铺联合促销策略。四、简答题（每题5分，共4题）1.在某沿海城市（如青岛）的便利店，夏季高温期间，顾客对冷饮需求激增。店长应如何制定补货策略？2.在成都某火锅店，高峰时段顾客排队超过20分钟。店长应采取哪些措施缓解排队压力？3.在二三线城市（如无锡）的服装店，库存积压严重。店长应如何制定促销方案？4.在某西北地区（如西安）的快餐店，冬季顾客对热饮需求增加。店长应如何调整商品结构？五、案例分析题（每题10分，共2题）1.某沿海城市（如厦门）的咖啡馆，夏季顾客投诉冷饮温度不稳定。店长应如何调查并解决？背景：该咖啡馆夏季冷饮销量占比60%，但顾客多次投诉冷饮温度过低或过高。店长需要调查原因并制定解决方案。2.某三四线城市（如惠州）的超市，顾客投诉某商品缺货已久。店长应如何处理？背景：该超市某商品（如本地特产酱菜）缺货一个月，顾客多次投诉。店长需要调查原因并制定解决方案。答案及解析一、单选题1.C解析：在高温期间，冷饮需求激增，应优先补货冷饮，但临时调整货架商品优先补货是最快的方式，其他选项均耗时较长。2.B解析：根据顾客服务标准，应立即重新制作并致歉，其他选项均不符合服务规范。3.B解析：主动提供小吃可缓解顾客等待焦虑，其他选项均会降低顾客满意度。4.A解析：在二三线城市，会员促销更精准，全场打折成本高且效果不确定。5.B解析：增加热饮种类可满足需求，其他选项均会降低顾客满意度。6.B解析：代购可解决顾客需求，直接投诉总部无实际行动，其他选项均不合理。7.B解析：立即加菜并致歉可提升满意度，其他选项均会降低顾客满意度。8.B解析：在北方冬季，热饮需求增加，仅提供冷饮会错失商机。9.B解析：主动提供免费Wi-Fi可缓解等待焦虑，其他选项均不合理。10.C解析：调查后改进服务可提升顾客满意度，其他选项均会激化矛盾。二、多选题1.A、B、C解析：增加库存、调整排班、提供外卖可缓解压力，减少热饮不可取。2.A、B解析：立即更换并检查卫生是解决问题的关键，其他选项均不合理。3.A、B、D解析：会员打折、买一赠一、限时秒杀均有效，联合促销成本高且效果不确定。4.A解析：增加热饮种类可满足需求，其他选项均不合理。5.A、D解析：立即加菜并调查原因可解决问题，其他选项均不合理。6.A解析：增加热饮种类可满足需求，其他选项均不合理。7.A、B解析：提供Wi-Fi并建议稍后到店可缓解压力，其他选项均不合理。8.A解析：调查后改进服务可提升满意度，其他选项均会激化矛盾。9.A、B、C解析：增加库存、调整排班、提供外卖可缓解压力，减少热饮不可取。10.A、B、D解析：会员打折、买一赠一、限时秒杀均有效，联合促销成本高且效果不确定。三、判断题1.×解析：夏季补货需兼顾其他商品，仅补冷饮不可取。2.√解析：根据服务标准，应立即重新制作并致歉。3.×解析：应优化流程或提供替代方案，而非拒绝新顾客。4.×解析：应优先考虑会员促销，全场打折成本高。5.×解析：应增加热饮种类以满足需求。6.×解析：应先调查原因，再向总部投诉。7.√解析：立即加菜可提升满意度。8.×解析：应增加热饮种类以满足需求。9.×解析：应优化流程或提供替代方案，而非拒绝新顾客。10.×解析：应调查原因后改进服务。11.×解析：夏季需兼顾热饮，减少不可取。12.√解析：应检查后厨卫生，确保食品安全。13.×解析：应优先考虑会员促销，买一赠一成本高。14.√解析：应增加热饮种类以满足需求。15.×解析：应立即加菜并致歉。16.√解析：应增加热饮种类以满足需求。17.×解析：应优化流程或提供替代方案，而非仅限会员。18.√解析：调查后改进服务可提升满意度。19.√解析：夏季需兼顾热饮，减少不可取。20.×解析：应优先考虑会员促销，联合促销成本高。四、简答题1.补货策略：-调查高峰时段冷饮销量，优先补热门单品。-与供应商协调，确保快速配送。-动态调整货架布局，优先展示冷饮。-预估天气变化，提前补货。2.缓解排队措施：-增加收银员数量，分时段排班。-提供自助点餐机，分流顾客。-预约系统，提前安排顾客到店。3.促销方案：-会员专享折扣