洛阳师范学院《饮食文化与健康》2024-2025学年第一学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页洛阳师范学院《饮食文化与健康》2024-2025学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、民间艺术文化反映了普通民众的创造力和生活情趣。中国的民间剪纸、年画色彩鲜艳；墨西哥的民间木雕造型独特。以下哪种民间艺术形式以其精美的刺绣而闻名？（）A.巴基斯坦的民间艺术B.匈牙利的民间艺术C.阿根廷的民间艺术D.保加利亚的民间艺术2、传统音乐在当代社会面临着传承和发展的困境。以下关于传统音乐保护的措施，不正确的是？（）A.纳入学校教育体系B.进行商业化包装和推广C.原封不动地保留传统演奏方式D.利用现代技术进行记录和传播3、书法艺术是中国传统文化的瑰宝，体现了汉字的形态美和书写者的个性。以下关于书法艺术的发展历程，不准确的是？（）A.经历了篆书、隶书、楷书、行书、草书等阶段B.每个阶段都有独特的艺术风格C.现代书法已经完全脱离了传统书法的规范D.书法艺术不断创新和发展4、伊斯兰文化对建筑艺术产生了重要影响，其清真寺建筑通常具有独特的风格。以下哪个特征是伊斯兰清真寺建筑常见的？（）A.尖顶的钟楼B.巨大的圆形穹顶C.繁复的哥特式尖拱D.中式的飞檐斗拱5、对于不同文化中的文学体裁和表现形式，以下关于日本的俳句和俄罗斯的长篇小说，哪一项是正确的？（）A.日本俳句短小精悍，以简洁的语言表达深刻的情感；俄罗斯长篇小说篇幅宏大，展现广阔的社会生活和复杂的人物关系B.日本俳句和俄罗斯长篇小说在文学价值和艺术表现力上没有区别C.俄罗斯的长篇小说比日本的俳句更能反映社会现实和人类命运D.随着文学的发展，日本俳句逐渐被淘汰，俄罗斯长篇小说成为主流6、印度文化中的宗教信仰众多，其中佛教强调通过修行来达到解脱。对于佛教中的“涅槃”境界，以下哪种描述最为准确？（）A.完全消除痛苦和欲望，达到永恒的宁静B.获得巨大的财富和权力C.与神灵合一，拥有超凡的能力D.不断轮回，体验不同的人生7、基督教文化在西方社会有着深远的影响，圣诞节是其重要的节日之一。圣诞节的庆祝活动通常包括？（）A.互赠粽子B.点亮彩灯、互赠礼物C.举办龙舟比赛D.进行舞龙表演8、古希腊神话对西方文化产生了深远的影响，其中诸神的形象和故事被广泛传颂。以下哪位神祇是掌管智慧和战争的？（）A.阿波罗B.雅典娜C.宙斯D.赫拉9、影视文化在当代社会具有广泛的影响力。不同国家的影视作品反映了各自的文化价值观和审美取向。美国的好莱坞电影以其特效和商业制作闻名；韩国的电视剧在亚洲地区广受欢迎。以下哪个国家的电影以其深刻的社会批判和艺术创新著称？（）A.德国B.伊朗C.阿根廷D.南非10、建筑文化反映了不同地区和民族的特色。中国的故宫建筑宏伟壮观，体现了皇家的威严；欧洲的哥特式建筑以高耸的尖顶和华丽的装饰为特点。而非洲的一些传统建筑则采用了独特的泥土和木材结构。以下哪种建筑风格常见于古希腊，其特点是庄重、典雅，有大量的立柱？（）A.巴洛克风格B.罗马风格C.古希腊风格D.洛可可风格11、西方古典音乐中的莫扎特以其优美的旋律和丰富的情感著称，他的哪部作品被视为歌剧的经典之作？（）A.《费加罗的婚礼》B.《唐璜》C.《魔笛》D.以上都是12、传统服饰文化中的图案往往具有特定的含义和象征。在中国，龙凤图案象征着吉祥和高贵；在非洲，一些部落的服饰图案代表着家族和部落的身份。以下哪种图案在苏格兰传统服饰中常见？（）A.蓟花图案B.玫瑰图案C.百合图案D.向日葵图案13、在传统音乐的乐器使用上，二胡、小提琴和萨克斯风都有独特的表现力。以下哪种乐器更常用于演奏悲伤和抒情的旋律？（）A.二胡B.小提琴C.萨克斯风D.长笛14、非洲文化具有丰富的多样性和独特性，在其传统音乐中，常常使用各种独特的乐器。以下哪种乐器是非洲传统音乐中常见的？（）A.二胡B.风笛C.马林巴D.小提琴15、语言是文化的重要组成部分，它不仅是交流的工具，也反映了一个民族的思维方式和价值观。对于汉语这种历史悠久的语言，以下描述不正确的是？（）A.汉语词汇丰富，蕴含着深厚的文化内涵B.汉语的语法结构相对灵活C.汉语在发展过程中没有受到其他语言的影响D.汉字的书写形式具有独特的艺术魅力16、关于世界各地传统节日的庆祝方式和文化内涵，以下关于圣诞节和春节的比较，哪一个是恰当的？（）A.圣诞节以宗教仪式和互赠礼物为主要活动，强调家庭团聚和宗教意义；春节则有贴春联、放鞭炮、拜年等习俗，蕴含着除旧迎新、团圆吉祥的寓意B.圣诞节和春节都是全球性的节日，庆祝方式和文化内涵完全相同C.圣诞节比春节更具文化价值和影响力，是世界上最重要的节日D.春节的庆祝活动越来越西化，逐渐失去了中国传统文化的特色17、关于世界各地建筑文化的风格和特色，以下对于欧洲哥特式建筑和中国古典园林建筑的比较，哪一个是准确的？（）A.哥特式建筑以高耸的尖顶、华丽的彩色玻璃窗为特色，体现宗教的神秘和崇高；中国古典园林建筑注重自然与人工的融合，营造诗情画意的氛围B.欧洲哥特式建筑和中国古典园林建筑都受到了现代建筑风格的冲击，逐渐被淘汰C.中国古典园林建筑比欧洲哥特式建筑更具有艺术价值和实用价值D.欧洲哥特式建筑和中国古典园林建筑在设计理念和建筑材料上没有任何相似之处18、宗教建筑在不同宗教文化中具有独特的风格。基督教的教堂建筑宏伟，佛教的寺庙宁静庄严。伊斯兰教的清真寺有着优美的穹顶和尖塔。以下哪种宗教建筑常见于犹太教，内部装饰简洁？（）A.会堂B.宝塔C.神社D.庵堂19、在不同文化中，对于婚姻的观念和仪式各有不同。在印度，传统的婚礼仪式繁琐而庄重；在西方国家，婚礼通常在教堂举行。以下哪种文化中的婚礼会有新人绕圣火行走的环节？（）A.波斯文化B.犹太文化C.印度文化D.凯尔特文化20、在不同文化的审美标准中，有的认为对称美重要，有的更欣赏不对称的美。以下哪种文化更倾向于追求对称的建筑和艺术形式？（）A.古希腊文化B.非洲原始文化C.现代主义文化D.后现代主义文化21、绘画艺术在不同文化中呈现出多样风格。中国的水墨画注重意境的表达，西方的油画色彩丰富、写实性强。日本的浮世绘具有独特的艺术魅力。以下哪种绘画形式起源于古埃及，以其线条简洁、形象扁平为特点？（）A.壁画B.素描C.漫画D.插画22、在考察中国传统文化中的中医理论时，以下关于中医“阴阳五行”学说的解释，哪一项不准确？（）A.阴阳五行学说认为世界万物都由阴阳两种对立统一的力量和金、木、水、火、土五种基本元素构成B.该学说用于解释人体的生理病理现象，并指导疾病的诊断和治疗C.阴阳五行学说没有科学依据，是一种封建迷信的思想D.其体现了中医对自然界和人体的整体观念和辩证思维23、对于不同民族传统工艺的制作技艺和文化内涵，以下关于中国陶瓷制作和埃及地毯编织的比较，哪一项是正确的？（）A.中国陶瓷制作历史悠久，工艺精湛，注重造型和装饰；埃及地毯编织图案精美，色彩鲜艳，体现了当地的宗教和民俗文化B.中国陶瓷制作和埃及地毯编织都面临着现代工业的冲击，即将失传C.埃及地毯编织比中国陶瓷制作更具有艺术价值和收藏价值D.中国陶瓷制作和埃及地毯编织的技艺和文化内涵没有任何关联24、舞蹈文化在不同民族中展现出多样的魅力。在蒙古族、傣族和西班牙的舞蹈文化中，以下哪个民族的舞蹈更以刚健有力的动作和豪迈的气势著称？（）A.蒙古族B.傣族C.西班牙D.爱尔兰25、广告文化既是商业活动的一部分，也反映了社会的价值观和审美取向。以下关于广告文化的作用，不正确的是？（）A.传递商品信息B.引导消费观念C.只追求经济效益，不考虑社会影响D.塑造品牌形象26、对于不同国家教育文化中的教育理念和方法，以下关于美国的个性化教育和日本的集体主义教育，哪一项是正确的？（）A.美国强调个性化发展，鼓励学生发挥特长；日本注重集体协作，培养学生的团队精神和纪律性B.美国和日本的教育理念和方法没有明显区别，都是为了培养全面发展的人才C.日本的集体主义教育比美国的个性化教育更能适应未来社会的发展需求D.随着国际教育交流的增加，美国和日本的教育模式逐渐趋同27、在传统建筑的材料选择上，木材、石材和砖块都被广泛使用。以下哪种材料在中国传统建筑中使用更为普遍？（）A.木材B.石材C.砖块D.土坯28、在文学作品的主题方面，爱情、战争和成长是常见的主题。以下哪种主题更常出现在浪漫主义文学作品中？（）A.爱情B.战争C.成长D.冒险29、民间工艺是劳动人民智慧的结晶，体现了地域特色和传统文化。中国的剪纸艺术历史悠久，以下关于剪纸艺术的说法，不正确的是？（）A.可以通过剪纸表达各种吉祥寓意B.剪纸的技法多种多样C.剪纸作品只用于装饰，没有实用价值D.是中国非物质文化遗产的重要组成部分30、饮食文化是一个民族文化的重要组成部分。不同国家和地区有着独特的饮食习惯和特色美食。在法国，精致的法式甜点和丰富的葡萄酒文化闻名世界；在中国，八大菜系各具特色。以下哪个国家以其丰富多样的海鲜料理和独特的烹饪方式而闻名？（）A.日本B.意大利C.泰国D.巴西二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、中国传统艺术形式多样，以下哪些是中国传统艺术？A.书法、绘画、篆刻、剪纸；B.雕塑、摄影、电影、动画；C.舞蹈、音乐、戏剧、杂技；D.诗歌、小说、散文、报告文学。2、舞蹈的服装和道具可以增强表演效果，以下关于舞蹈服装的描述正确的是？A.服装只要漂亮就行，不需要与舞蹈主题相符；B.舞蹈服装要轻便舒适，便于舞蹈动作的展示；C.舞蹈服装越华丽越好；D.舞蹈服装没有任何作用。3、艺术流派的形成和发展反映了不同的文化思潮和审美观念。以下关于印象派音乐的说法中，正确的有哪些？A.印象派音乐强调音乐的色彩和氛围，注重和声的变化和音色的表现力。B.印象派音乐的代表作曲家有德彪西、拉威尔等。C.印象派音乐的作品常常以自然景观、情感体验等为题材。D.印象派音乐对后世的音乐发展产生了深远的影响。4、不同国家的音乐文化，以下哪些方面可以体现其独特性？（）A.音乐风格的差异B.乐器的使用C.音乐教育的方式D.音乐市场的规模5、艺术展览是展示文化艺术成果的重要平台。以下关于艺术展览的说法中，正确的有哪些？A.艺术展览可以展示绘画、雕塑、摄影等多种艺术形式。B.艺术展览的策划需要考虑主题、作品选择、展览布局等因素。C.艺术展览可以促进文化交流和艺术创新。D.参观艺术展览可以提高人们的艺术鉴赏力和文化素养。6、世界各国的舞蹈在动作和风格上各具特色。以下哪种舞蹈通常以快速的旋转和跳跃为特点？（）A.芭蕾舞B.拉丁舞C.肚皮舞D.爱尔兰舞蹈7、中国古代文学中的明清小说题材广泛。以下关于明清小说的发展，哪一项描述是正确的？A.受到官方的严格限制，发展缓慢B.以历史演义和神魔小说为主，缺乏现实题材C.反映了当时社会的方方面面，具有很高的文学价值D.语言晦涩难懂，难以被大众接受8、民间工艺的创新可以为其发展注入新的活力，以下关于民间工艺创新的说法正确的是？A.民间工艺创新应该完全摒弃传统工艺，采用现代技术和材料B.民间工艺创新应该在保留传统工艺特色的基础上进行创新C.民间工艺创新会破坏传统工艺的文化内涵，不应该进行创新D.民间工艺创新只需要注重外观设计，不需要考虑实用性。9、不同国家的礼仪文化有所不同，以下关于日本礼仪文化的说法正确的是？A.日本礼仪文化过于繁琐，不适合现代社会的快节奏生活B.日本礼仪文化注重细节、尊重他人，值得学习和借鉴C.日本礼仪文化只是一种形式，没有实际意义D.日本礼仪文化只在日本国内有用，对其他国家没有影响。10、中国古代文学作品中，以下哪些属于先秦文学的代表作？A.《诗经》《楚辞》B.《史记》《汉书》C.《三国演义》《水浒传》D.《红楼梦》《西游记》三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）分析建筑文化的内涵和风格特点，举例说明不同地域和历史时期建筑文化的代表作品，以及建筑文化与人类生活的关系。2、（本题5分）生态文化是应对环境问题和可持续发展的重要理念。请论述生态文化的核心概念、生态文化的实践方式以及生态文化