2025年中职中药制药技术（中药提取技术）试题及答案

2025年中职中药制药技术（中药提取技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.以下哪种中药提取方法属于物理提取法？A.煎煮法B.回流提取法C.渗漉法D.超临界流体萃取法2.水作为中药提取溶剂，其优点不包括以下哪项？A.价廉易得B.溶解范围广C.安全性高D.能有效提取亲脂性成分3.中药提取过程中，影响提取效率的关键因素不包括：A.提取温度B.药材粒度C.提取时间D.药材颜色4.下列关于煎煮法的说法，错误的是：A.适用于有效成分能溶于水且对湿、热较稳定的药材B.一般用水量以高出药面10-15cm为宜C.煎煮时间越长越好D.可采用直火加热或蒸汽加热5.回流提取法的特点是：A.能循环利用溶剂，提高提取效率B.适用于热不稳定成分的提取C.提取时间短D.溶剂用量少6.渗漉法操作时，药材装筒的正确方法是：A.直接将药材倒入渗漉筒B.先将药材粉碎后再倒入渗漉筒C.先将药材湿润后，使其膨胀，再装筒D.随意装筒即可7.超临界流体萃取法常用的超临界流体是：A.氮气B.氧气C.二氧化碳D.氢气8.中药提取浓缩液的相对密度一般控制在：A.1.00-1.05B.1.05-1.10C.1.10-1.20D.1.20-1.309.以下哪种设备不属于中药提取常用的浓缩设备？A.真空浓缩器B.薄膜蒸发器C.三足式离心机D.多效蒸馏水器10.中药提取过程中，有效成分的提取率与以下哪个因素关系最密切？A.药材产地B.提取设备的品牌C.提取工艺参数D.药材的采收季节二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得1分）1.中药提取常用的溶剂有：A.水B.乙醇C.石油醚D.乙酸乙酯E.丙酮2.影响中药提取效果的因素包括：A.药材性质B.提取方法C.提取时间D.提取温度E.操作人员的性别3.以下属于中药提取新技术的有：A.超声波提取法B.微波提取法C.酶法提取D.大孔树脂吸附法E.水蒸气蒸馏法4.中药提取浓缩的目的是：A.除去大部分溶剂B.减少体积，便于后续处理C.提高有效成分浓度D.去除杂质E.增加产品的稳定性5.中药提取过程中，防止有效成分损失的措施有：A.选择合适的提取方法B.控制提取条件C.及时分离提取液D.采用适当的浓缩方法E.增加药材用量三、填空题（总共5题，每题4分，将答案填写在题中横线上）1.中药提取的基本原理是根据中药中有效成分的______、______等性质，选择合适的溶剂和方法将其从药材中提取出来。2.水提醇沉法是先以水为溶剂进行提取，再用______调节药液的含醇量，使某些______成分沉淀析出。3.超临界流体萃取法的优点是具有______、______、______等特点。4.中药提取过程中，药材的预处理包括______、______、______等操作。5.浓缩中药提取液时，常用的浓缩指标有______、______等。四、简答题（总共2题，每题10分）1.简述煎煮法的操作步骤及注意事项。2.比较回流提取法和连续回流提取法的优缺点。五、材料分析题（总共1题，每题20分）某中药制药企业计划提取一批中药材中的有效成分，该药材主要含有黄酮类化合物，性质相对稳定，但易溶于乙醇等有机溶剂。企业现有设备包括多功能提取罐、回流提取装置、渗漉装置等。请根据上述材料，设计一个合理的提取方案，并说明理由。答案：一、1.D2.D3.D4.C5.A6.C7.C8.C9.C10.C二、1.ABCDE2.ABCD3.ABC4.ABCDE5.ABCD三、1.溶解性、物理化学2.乙醇、亲水性3.低温、无氧、萃取速度快4.粉碎、筛选、清洗5.相对密度、波美度四、1.操作步骤：将药材适当粉碎后，置于煎煮器中，加入适量水浸泡一定时间，一般浸泡0.5-1小时。然后加热至沸腾，保持微沸状态煎煮一定时间，一般为1-3小时。煎煮完毕后，滤出煎出液，药渣可再加水煎煮1-2次。注意事项：药材应粉碎适度，以利于有效成分溶出；控制好加水量和煎煮时间，避免过度煎煮导致有效成分损失；煎煮过程中要不断搅拌，使药材受热均匀；滤过要迅速，防止药液久置变质。2.回流提取法优点：能循环利用溶剂，提高提取效率，适用于对热稳定成分的提取。缺点：溶剂消耗量大，加热时间长，对热不稳定成分可能有影响。连续回流提取法优点：溶剂用量少，提取效率高，能连续操作。缺点：设备较复杂，对热不稳定成分不适用。五、提取方案：采用回流提取法。理由：该药材主要含黄酮类化合物，性质相对稳定，适合用回流提取法。回流提取法能循环利用溶剂，提高提取效率，且企业现有回流提取装置，操作