2025年大学一年级（化妆品科学与技术）化妆品化学基础试题及答案

2025年大学一年级（化妆品科学与技术）化妆品化学基础试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种物质不属于化妆品中的常见保湿剂？A.甘油B.透明质酸钠C.乙醇D.丙二醇2.化妆品中常用的防腐剂是为了防止什么？A.产品变色B.微生物生长C.香气挥发D.质地改变3.下列哪种油脂具有较好的滋润性和封闭性？A.橄榄油B.霍霍巴油C.葡萄籽油D.凡士林4.表面活性剂在化妆品中的主要作用不包括以下哪一项？A.清洁B.乳化C.增稠D.抗氧化5.化妆品中添加的色素分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是？A.胭脂红B.叶绿素C.柠檬黄D.日落黄6.以下哪种物质可作为化妆品的pH调节剂？A.氢氧化钠B.盐酸C.柠檬酸三钠D.氯化钠7.化妆品中的香料主要是由多种香料成分调配而成，其中起定香作用的是？A.头香香料B.体香香料C.基香香料D.花香香料8.以下哪种成分常用于化妆品的防晒体系？A.维生素CB.二氧化钛C.水杨酸D.烟酰胺9.具有抗氧化作用的化妆品成分不包括？A.维生素EB.绿茶提取物C.玻尿酸D.生育酚乙酸酯10.化妆品的稳定性主要受哪些因素影响？A.温度、光照、微生物B.颜色、气味、质地C.包装材料、品牌D.价格、产地、销售渠道第II卷（非选择题共70分）二、填空题（共20分）答题要求：本大题共10个空，每空2分。请将答案填写在题中的横线上。1.化妆品按用途可分为护肤类、______、______、______等几大类。答案：彩妆类、美发类、香薰类2.保湿剂的作用原理主要是通过______和______来保持皮肤水分。答案：吸收空气中水分、防止皮肤内水分散失3.化妆品中的粉质原料主要有______、______、______等。答案：滑石粉、高岭土、钛白粉4.乳化剂分为______和______两大类。答案：阴离子乳化剂、非离子乳化剂5.化妆品的主要原料包括______、______、______等。答案：基质原料、辅助原料、功效原料三、简答题（共20分）答题要求：简要回答下列问题，每题10分。1.简述化妆品防腐剂的作用及常用的防腐剂类型。答案：化妆品防腐剂的作用是防止微生物生长繁殖，延长产品保质期。常用的防腐剂类型有对羟基苯甲酸酯类、咪唑烷基脲、山梨酸钾、苯氧乙醇等。2.说明表面活性剂在化妆品中的主要功能。答案：表面活性剂在化妆品中的主要功能包括清洁功能，能去除皮肤表面污垢和油脂；乳化功能，使油水体系稳定混合；增溶功能，增加一些难溶性成分的溶解度；起泡和消泡功能，产生丰富泡沫用于清洁或赋予产品特定质地，也可控制泡沫。四、分析题（共15分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。材料：某品牌乳液宣称含有多种植物提取物，具有保湿、美白、抗氧化等功效。其成分表中含有水、甘油、丁二醇、透明质酸钠、烟酰胺、生育酚乙酸酯、玫瑰提取物、绿茶提取物等。1.请分析该乳液中哪些成分起到保湿作用？答案：甘油、丁二醇、透明质酸钠都具有保湿作用。甘油能从周围环境中吸收水分并锁在皮肤中；丁二醇可增加产品的吸湿性，帮助保持皮肤水分；透明质酸钠能在皮肤表面形成一层保湿膜，高效锁住水分。2.指出具有美白功效的成分，并说明其作用原理。答案：烟酰胺具有美白功效。其作用原理是通过抑制黑色素生成过程中的关键酶——酪氨酸酶的活性，减少黑色素的形成，从而达到美白的效果。3.哪些成分具有抗氧化作用？答案：生育酚乙酸酯、玫瑰提取物、绿茶提取物具有抗氧化作用。生育酚乙酸酯是维生素E的衍生物，能中和自由基，保护皮肤细胞免受氧化损伤；玫瑰提取物和绿茶提取物中含有多种抗氧化成分，如多酚类等，可清除自由基，延缓皮肤衰老。五、论述题（共15分）答题要求：结合所学知识，论述化妆品配方设计的基本原则和要点。答案：化妆品配方设计的基本原则包括安全性原则，确保产品对皮肤无刺激、无过敏等危害；有效性原则，使产品具备预期的功效，如保湿、美白、抗皱等；稳定性原则，保证产品在储存和使用过程中质量稳定，