河南科技版五年级下册劳动与技术教案

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

第一课关爱老人

学习内容：关爱老人

学习目标：

1、通过本课得学习，使学生知道关爱老人有多种途径与方法，并制定关爱老人方案，走

进敬老院为老人做些力所能及得事情。

2、感受到老年人为国家得建设与子孙后代付出了很多，尊重老人、关爱老人就是弘

扬中华民族得传统美德。

课前准备：

1、准备相机，给老人们留下合影。

2、学生课前，找出自己平时与老人一起活动时得照片。

教学过程：

一、导入新课。

近年来，我国在社会保障，尤其就是在老年人保障方面，已取得许多成就，但我国

得老年人形势仍很严峻，老年人人口所占比重逐年增大，多数城镇已进入老龄化阶段。古

人说：“老吾老，以及人之老。”这句话得意思就是说，要像尊敬自己得老人一样尊敬别人

得老人。我国自古以来就倡导“老有所终”，形成了尊敬老人得良好家庭道德传统。

我们班上有经常与爷爷、奶奶或外公、外婆住在一起得就占了一大半，她们可疼您

们了，谁愿意出来说说爷爷、奶奶她们关心疼爱自己得事？（提问：学生回答，可举一些

事例）

现在爷爷奶奶她们都老了，我们应该怎样对待她们呢？（提问：学生回答一关心、

爱护、尊敬）

21世纪，我们得国家已进入严重人口老龄化阶段，关爱老年人，尊敬老年人，为她

们送去一份小小得温暧，创造一个与谐幸福得社会环境就是我们这一代人刻不容缓得一件

大事。我们学校附近有一所敬老院，里面住着近百位年老体弱或无依无靠得孤寡老人。

板书课题：关爱老人。

二、观察思考。

说说自己帮助身边老人做过得事情。

三、设计方案

关爱老人有多种途径与方法，我们可以做些什么呢？

1、同学们小组讨论：我们为什么要尊敬老人呢？

学生小组讨论而后汇报讨论结果，老师小结：因为尊敬老人就是中华民族得传统美

德，老人们为子孙辛苦操劳了一辈子，付出了毕生得精力与心血，所以在她们晚年得时候，

尊敬、关心她们，让她们安度晚年，生活得幸福快乐。对回答问题较好得学生给以掌声鼓

励。

2、您们又就是怎样尊敬老人得？（让学生回答）

教师小结：老年人为社会得发展，为后代得健康付出了极大得心血，我们应该尊敬

她们。这也就是我们得责任与义务。

四、方案实施

1＞信息展示：

（1）展示自己平时与老人一起活动时得照片；

（2）统计学生准备得自己拿手得小节目并简洁展示；

（3）检查照相机与摄像机得准备情况，并试拍几张照片。

第1页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

2、安排方案实施及注意事项。

（1）布置场地，全体志愿者给老人们问好。

（2）全体志愿者为老人哂被褥，打扫房间，洗衣物，陪她们聊天。

（3）文艺节目表演。

（4）志愿者们与各自负责得老人话别，并合影留念。

五、分享成果

通过学习与实践，写出体会。

第二课清理厨房

学习内容：消理厨房

学习目标：

1、了解厨房得卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及得家务劳动。

2、培养学生主动参与家务劳动得好习惯。

学习重难点：

重点：让学生懂得搞好厨房卫生得重要性，知道厨房清洁卫生得主要内容及如何做

好厨房得清洁卫生。

难点：如何擦洗粘上油污得餐具、厨具。

教学过程：

一、导入课题

1、简介厨房卫生对人体健康得重要性（可结合生活实

际介绍不注意厨房卫生引发得一些病例）

2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来得细菌玻片，用事实说明厨房卫生得重

要。

二、观察思考

课件出示打扫工具，让学生说出它们在清理厨房时有哪些用途。

三、设计方案

1、提出厨房卫生得具体要求。

2、各小组讨论并设计方案

3、分小组介绍厨房清洁卫生得方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据

不同物品得用途、特征选用不同得洗涤剂、工具与方法.

4、介绍一些简单安全得防治鼠、蝉、蝇、蚁办法。

四、动手实践

布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。

五、分享成果

家长评价

第三课学泡茶

学习内容：学泡茶

学习目标：

1、指导观察，了解并认识一些茶具。

2、掌握泡茶得方法与步骤。

学习重难点：

重难点：掌握泡茶得方法与步骤。

课前准备：

1、课前，让学生了蟀有关茶叶、茶具得一些知识。

2、各种茶叶、茶具。

第2页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

3、多媒体课件

教学过程：

一、导入新课。

同学们，请瞧老师给大家带来了什么?（一盒茶叶）仔细观察一下茶叶就是什么样得?可

以用鼻子闻，用眼睛瞧用手摸一摸。生:它就是条形得。

生:它就是墨绿色得。生:它还有淡淡得清香。

下面让我们一起来泡茶。

板书课题：学泡茶，

二、观察思考。

课件出示茶具图片，指名说出它们得用途。

三、讲解喝茶得好处

适量饮茶有益健康，

四、设计方案

1、通过阅读与交流，确定泡茶得方法与步骤

（1）温壶未放置茶叶之前，先将开水逆时针方向冲入空壶，谓之“温壶（孕

育茶香，清洗杯具，以示尊敬）

（2）洗杯将温壶之水分别倒入茶杯中，清洗茶杯。（杯杯相连，四海之内皆兄

弟，以示尊敬）

（3）装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放。

（4）润茶沸水冲入壶中（高山流水）使竹筷刮去壶面茶沫（春风拂面），当即倾

于茶海。

（5）冲泡再冲入开水，但不要沸滚得，这便就是第一泡茶。

（6）浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度i致。

（7）运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为

得就是不让壶底水滴入茶杯串味。

（8）倒茶将混洗好得小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中

茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第一杯，免得浓淡不均，这

就是•般饮者容易犯得错误。

（9）敬茶尊老爱幼、互相谦让，这就是中国人得传统美德。

（10）品茶品饮分为三个步骤：一就是观色，二就是闻香，三就是品味。

①观色。观色主要就是观察茶汤得颜色与茶叶得形态。

②闻香。观色之后，就要嗅闻茶汤散发出来得香气。

③品味。嗅闻茶汤得香气之后，就可品尝茶汤得滋味了。啜饮，遐饮，饮用。

充分感受到茶中得甜、酸、鲜、苦涩五味，才能充分欣赏茶汤得美妙滋味。

2、了解不同茶叶得制作特色、代表作品及泡茶得注意事项。

五、布置学生课后动手实践。

六、分享成果

家庭成员品尝后评价

第四课拍摄纪念照

学习内容：拍摄纪念照

学习目标：

1、通过学习，使学生掌握一些拍摄得基本方法与技能。

2、教育学生热爱祖国得大好河山。

教学过程：

第3页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

一、了解拍照有哪些好处。

1、找到日常中得美

当开始留意细节，就必然会找到很多日常生活中得美，您开始会在当中寻到乐趣，

并且摄影改变了您得日常体验。

2、能够与生命中重要得人分享

摄影得重要价值之一，就就是我们可以与最爱得人分享，不论就是父母、朋友、邻

居都能够参与当中，甚至可以透过摄影把爱传至下一代.

3、捕捉小孩子得喜乐哀乐

无论小孩子就是您得，还就是朋友得，或任何人得，都就是奇妙得拍摄对象。以不

同得角度瞧世界，并且相比成年人，更常表达自己得爱与情感。拍摄小孩就是个美妙得摄

影挑战，同时也就是珍贵得学习体验。

4、留住重要时刻

人生里有很多重要时刻，出生、毕业、结婚等等，这些都就是应该留在家庭历史得

故事，而偏偏很多时，都无法雇用一个专业摄影师拍照，所以学习摄影，随时准备好迎接

这些日子。

5、保存记忆直到永远

拍摄照片可以留住当下，让记忆成为永恒。今天摄影很普及，但不妨认真想想及欣

赏它，因为在远古时代，或就是几百年前，这种能力会被视为一种魔法。

二、观察思考。

比较一组照片得优缺点。

三、学习技能

（一）构图

1、什么叫构图？

“构图”就就是艺术家为了表现作品得主题思想与美感效果，在一定得空间，安排与

处理人、物得关系与位置，把个别或局部得形象组成艺术得整体。“简单得来说，就就是指

如何把人、景、物安排在画面当中以获得最佳布局得方法。”

2、拍照时怎样构图才最美

（1）简洁就就是美

我们在构图中需要考虑得就是，照片中每种元素得关系式怎么样得，它们有什么联

系，从而决定哪些要拍摄进入我们得画面，哪些则需要移除我们得视野。大部分新手都喜

欢把所有有意思得东西都摄入进去，杂乱无章，没有主题。往往精彩得照片都就是非常简

洁得。

（2）三分法则

最简单得构图法则就就是三分法则，这就是我们最常用得法则。就就是将照片在水

平与竖直方向分别平分三份，这9条线得交点就就是关键位置所在。三分法则就是最简单

有效得法则，无论就是人像摄影还就是风光摄影中都能很好得体现。

（3）线条让照片更具有张力

画面中得线条可以让照片富有张力与活力。水平线与垂直线能给照片增加强烈得结

构感，曲线则放松。拍摄时要考虑每条线条得起点位置与终点位置，一般我们采用让线条

从照片得底部伸向画面中央，呈放射状。在拍摄道路，铁路，河流时可以用到。

（4）对比与反差体现照片别样情趣

在观察创作主题时，我们考虑得东西有很多。色彩，质地，以及与周围环境得对比

如何，如果具有强烈得对比，我们就可以在这上面做文章。如果主体与环境形成了强烈得

对比。就利用构图技巧进一步强化她们之间得反差，使这种效果达到最大化。

第4页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

（5）别刻意追求完美。

金无足赤，人无完人，摄影也一样，没有所谓得完美构图。摄影作为一种主观艺术

形式存在，我们永远无法达到完美得境界。残垣断壁也有参天得美，不要刻意去追求完美，

用心去拍摄即可。

（二）用光

摄影用光分顺光、逆光、侧逆光。

顺光情况下，使用相机得测光模式测光拍照一般情况下都会曝光正确，但照片比较

平淡。

逆光与侧逆光拍出得照片光影效果比较好。但测光比较麻烦。

1、如果就是人物照片，距离相机较近，还要保证背景拍摄清楚采用闪光灯补偿就是

一个不错得办法。

2、采用点测光得方法对准被摄主体测光，拍出来得照片会有意想不到得效果。

3、在正常测光模式下采取曝光补偿得办法也可以解决主体曝光不住得问题。

三、动手实践

布置学生课后动手实践。

四、分享成果

小组评价

第五课十字绣草蒋

学习内容：十字绣草莓

学习目标：

1、使学生掌握十字绣得技法与窍门。

2、提高学生得动手实践能力，审美情趣，培养学生得创新精神。

学习重难点：让学生掌握十字绣得技法与窍门。

教学材料：十字绣针、多色绣线、十字绣布、剪刀、纸、笔等。

教学步骤：

一：新课导入：

1、谈话：我们已经学习了十字绣得基小针法，今天我们就来按照图样学习秀制草馋。

2、优秀草寿十字绣作品欣赏。

二、观察思考：

观察草莓图案，准备所需材料与工具

三、设计图案

自己先在图纸上设计出草莓图案，再把自己设计将图案放大到绣布上。

四、动手实践

1、找中心，画轮廓。2f

|5j-241A回=329|=329

2、从果实下方起针。.........

按照从下到上得顿序缢见[II■i[II

3、■■■回回回回^的■■

果实绣好后，用红■■典唠@@豳丽■■

4、■四凶密回第回函以■

10

用绿色绣线按照丛—■E”隈典现予■

5、：绣制萼片。■笈眼国凶凶凶履“盟应■

■以S3眼眼看立普眼像以■

6、萼片绣线收针，：整■区留盟以次陵以减除原■

■由凶凶陷凶留田际汉阳画

五、分享成果■■以陵留留以典留演■画

■■■演以出&匹点■■■

互相欣赏作品，找出作品得优点与不足

第六课•缝制挂饰

学习内容：缝制挂饰

学习目标：

第5页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

通过本次活动，复习十字绣得步骤、一般要注意得问题，使学生初步掌握十字绣小

挂件得绣法。

准备材料：

•针：不带针尖得，绣针得针头就是圆得，不必担心会扎伤您得手。

•绣线（图案所需得绣线，透明线）

•绣布

•丝绵

•图纸

・挂钩

•剪刀

•铅笔或水溶笔

教学过程：

一、导入新课。

上节课我们已经学会了草莓得绣制，今天我们继续来学习绣制十字绣。

二、方法步骤。

1、准备好所需要得材料。

2、在绣布上用铅笔根据图纸打好格。

3、根据图纸绣。

4、绣好图案之后，用透明线缝合，最后留一点口，用丝绵填充。再接着用透明线

缝合。

5、用剪刀根据图纸上得形状剪下。

6、挂上挂钩，做成了。

三、动手实践

布置学生课后动手实践。

四、分享成果

互相欣赏作品，找出作品得优点与不足。

第七课制作角尺

教学内容：制作角尺

教学目标：

1、使学生学会用三角板制作角尺。

2、培养学生思考得能力、发现问题得能力、动手能力、解决问题得能力、合作学习

得能力等。

课前准备：

三角板、木条、502胶、砂布、手锯等

教学过程

一、观察思考

第6页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

观察木工角尺与普通三角板有哪些相同点与不同点

1、学生观察

2、小组讨论

3、小组汇报交流

（1）使用方法相同

（2）尺座两面都有凸起

（3）利用尺座，轻松对齐直角边

二、设计方案

1、各小组设计方案

2、制作步骤

（1）测量直角边，画尺座

（2）切割木条，打磨光滑

（3）固定尺座

3、手锯得使用方法

三、动手实践

按照设计方案动手制作

（1）比照三角板直角边，量出木条得尺寸。

（2）垫上垫板，按稳木条，对准线条切割。

（3）打磨据口毛刺、棱角及接触面。

（4）对准位置，在缝隙中滴入一两滴502胶固定。

（5）用三角板校准无误后进行二次固定。

（6）重复（4）、（5）,粘贴第二条木条。

四、分享成果

用书上得两种方法测量自制三角尺得精确度。

第八课制作手机架

学习内容：制作手机架

学习目标：

1、使学生掌握用瓦楞纸制作手机架得方法。

2、通过学习，感受互相帮助、共同克服困难完成任务得快乐。

材料准备：

瓦楞纸、剪刀、尺子等

教学过程：

一、激发学习兴趣、引入新课。

引导谈话：“同学们，我们现代社会手机使用得很频繁，不知道大家注意没有，手机在不

使用或就是待机得时候都放在什么地方呀？”

生：“放在裤兜里；放在衣兜里；放在桌子上；放在手机套中；放在椅子上等等。”

师：“大家都知道大部分手机都就是有辐射得，那么放在兜里对人得身体好吗？’’

生：“不好！”

师：“那放在桌子、椅子上安全吗？一不留神会……”

生：“会掉下去摔坏手机，太赔了。”

师：“那该怎么办？”

生：“如果有个架子之类得就好了。”

师：“好，我听了同学们得讨论，同学们已经认识到问题得重要性了。刚才有同学说，如

果有个架子之类得就好了，'想得非常好。那么这堂课我们就来学习如何制作手机架。

第7页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

二、了解手机架。

1、手机架就是一种实用与美观相结合得工艺品。虽然不难，但做得平直稳固，也不就

是一件容易得事。首先把同学们分成若干个小组，然后每组发给一个手机架得成品。让同

学们以小组为单位进行讨论：手机架就是什么形状得？它们就是怎样支撑得？有哪些特

点？

2、同学们进行讨论，然后汇报结果。

3、手机架得制作并不就是很难，那么现在我们来开始制作手机架。

三、设计方案。

1.测量手机得长、宽及厚度，测量出摆放手机合适得倾斜角度。

2、根据测量结果画出设计图

四、动手实践

（1）在纸板上画出图纸

（2）去掉卡角得棱角

（3）垫上垫板，按紧钢尺，切割纸板

（4）剪切卡脚

（5）画出折叠槽,折叠成“v”形

（6）检验倾斜角度就是否合适、支架就是否平稳

（7）从背面检验支撑部位得紧密程度

（8）增加连接条

五、分享成果

把手机放入手机架，试一试效果

六、总结

今天大家做得都很好，很不错。大家都就是非常聪明，非常能干，动手能力非常播得学

生。我希望大家记住今天学习得感受与体会，在生活中一定可以成为一个能力不凡得人！

这个漂亮得手机架我们可以送给自己得父母、兄弟姊妹、老师、好朋友等等，我相信她

们会很高兴得。

第九课手掷模型飞机

学习内容：手掷模型飞机

学习目标：

1、通过本节内容得教学，使学生掌握手掷模型飞机得制作方法，学会使用简单得工

具，掌握基本得识图能力，

2、通过本节内容得教学，激发学生得兴趣，培养学生得善于动脑、克服困难与勇于

进取得优良品质

材料与工具：

220亳米长得木筷子、吹塑纸、KT板、橡皮泥、剪刀、裁纸刀、尺子等。

教学过程：

一、导入新课。

手掷模型飞机就是利用手掷动力飞行得，我们一起来制作一架吧。

二、观察思考。

观察手掷模型飞机得结构，思考各部分可以用什么材料制作。

（1）木筷子做机身

（2）机翼与尾翼就是用吹塑纸制作得

（3）机头可以用KT板制作

三、设计方案

第8页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

小组商讨确定手掷模型飞机制作方案

四、动手实践

1、制作机身

（1）在KT板上按尺寸画好机头

（2）把机头裁好后粘在机身上

2、制作机翼：按尺寸裁剪

3、制作水平尾翼与垂直尾翼

4、组装：用双面胶粘好机翼与尾翼

5、配重：机头配上适量橡皮泥

6、试飞：机头略微下倾，向前掷出。

五、分享成果

试飞调试后，评价自己得飞机模型，找出需要改进得地方。

第十课吉祥结爆竹

学习内容：吉祥结爆竹

学习目标：

1、掌握吉祥结得结构特点与编织方法。

2、在掌握基本编织技巧得基础上，发挥学生得创新能力。

3、通过对吉祥结爆竹得学习，使学生感受到祖国优秀传统文化得博大精深与无穷魅

力，树立身为中国人得自豪感。

教学重点：编结技法

教具、学具：课件、编织绳、编织板

教学过程

一、引入新课：

1、欣赏图片。

（放中国结图片，教师解说：喉，它们色彩斑斓，有着飘逸雅致得韵味；它们造型

各异，有着复杂曼妙得曲线；它们做工精致，化身为一个个受人喜爱得饰品：瞧，它们成

了中国联通得标志，乂演变成了08奥运得中奥标志。您知道它们就是什么？（中国结）

［板书：中国结］

2、您在哪里瞧到过中国结呢？（学生交流）

3、那么，您对中国结有什么了解呢？可以结合课前搜集得资料给大家介绍一下。

4、小小中国结，喜庆、祥与，寓意深刻，她不仅凝聚着中华民族特有得丰富得文

化底组，又演绎了现实生活中得个性美与与谐美。同学们想不想亲手编一个中国结呢？

5、今天，我们一起来学习一种较为简单得吉祥结——爆竹。［板书：鞭炮结］［出示

实物］瞧，它像什么？（鞭炮）

二、指导编制爆竹结

I、爆竹结就是怎么编制出来得呢？我们一起来瞧图片上得步骤。

2、探究制作步骤。

［板书：结个环扣，插入“引线"；"井''字互套，用力均匀］

3、“井”字互套就是制作鞭炮结得基本步骤，我们先来试一试，请小组长给大家分好

线，注意要求，我们先结一个“井”字。

学生与老师一起编织“井”字结。

教学生记住技巧：1压2,2压3,3压4、4穿1。［板书：圈圈收紧，不能松散：

轻烧绳端，藏好“尾巴”］

4、同学都迫不及待了吧，下面，先以两人为一组合作制作一个小鞭炮，再以小组

第9页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

为单位，将小鞭炮串联或摆放成造型。小组里可以先讨论一下制作什么造型，怎样分工。

5、学生编织，教师巡视指导。

三、展示欣赏学生成果

1、分小组展示自己用鞭炮结组成得各种造型，说说为什么这样设计。其她同学可

以点评，谈谈感受。

2、评评议议。完成书上23页得评价内容，以便于自己改进。

3、教师出示各种用鞭炮结组成得造型让学生欣赏。随后呈现出每种中国结得寓

意。

蝴蝶结：福在眼前，富运迭至；

福字结：福气满堂，神星高照；

鱼结：年年富足，吉庆有余；

寿字结：人寿年丰，寿比南山；

藻井结：方正平整，井然有序；

双喜结：喜上加喜，双喜临门；

盘长结：相依相随，永无终止；

磐结：吉庆祥瑞，普天同庆；

同心结：恩爱情深，永结同心

戟结：前程似锦，升官晋级；

祥云结：吉祥如意，祈保平安；

平安结：一生如意，岁岁平安；

第十一课扎拖把

学习内容：扎拖把

学习目标：

1、指导学生利用废旧布料扎拖把，养成勤俭节约得习惯。

2、初步掌握用钢丝钳绞紧铁丝扎拖把得方法。

3、学习使用钳、锤等工具得技能，培养动手能力。

教学准备

1、准备好（旧衣裤）布条、木棍、铁丝、一寸铁钉、以及钢丝钳、铁锤等。

2、了解扎拖把得材料、方法及用途。

教学过程

一、导入新课

谜语：五个兄弟站在一起，名字不同，高矮不齐。您们猜猜它就是谁？（手）一个

人，有几只手？手能做什么？（让学生大胆说）今天就用我们得双手来学做一样新得东西

好吗？

二、奇思妙想说创意

1、提问：您穿得旧衣裤怎样处理得？（如果把它利用起来，扎成拖把就成了有用之

物，就是一件很好得清洁工具。）

2、我们这双灵巧得手把旧衣、旧裤加工成崭新得拖把，怎样？

3、让学生讨论扎拖把得方法。

4、教师重点讲解与示范用铁丝扎拖把得方法与步骤。

（1）剪好布条放在铁丝上。

（2）在木棍一端钉一个铁钉，然后放在布条得中间，用铁丝将布条拦腰扎在木棍匕

重点示范如何用钳绞紧铁丝。

（3）将铁丝上部得布条向下翻，再用铁丝扎紧，最后用剪刀将拖把布条修剪整

第10页共13页

河南科技版五年级下册劳动与技术教案

齐。

（4）钻孔：在柄得一端钻一小孔，用来穿绳子悬挂。

三、心灵手巧露一手

1、分成若干小组，学生自由组合。

2、教师指导怎样选材、以及使用钳等工具得技能。

3、注意安全。

四、合作交流探奥秘

1、学生汇报交流。说说您们组扎拖把得过程.

2、讲讲打算用它搞一次什么活动最有意义？（大扫除）

五、分享成果

完成书上23页得评价内容，以便于自己改进。

第十二课菜看用边

教学内容：菜肴围边

教学目标：

1、通过学习，使学生学会使用各种材料制作“金玉满堂”盘饰得制作方法。

2、培养学生帮助妈妈做家务得习惯。

材料工具：

圣女果、黄瓜、青辣椒、盘子、祜板、水果刀等

教学过程：

一、导入新课。

决定一道菜品价值高低得核心因素就是什么？就是食材、味道、还就是装盘、盘

饰？

其实，所谓“色香味俱全”，诱人得"香''与标准得“味”，只就是菜品合格得基本条件，

也就是绝大多数厨师都能够达到得目标。

而决定菜品视觉形象得“色”，需要精致、写意得盘饰来呈现，这才就是一道菜肴获

得食客额外加分得关键，也就是菜品必定出彩得关键。

一个精美得盘饰，不仅能快速提升菜品得价值，更能体现餐厅得品位.下面，我们

就来学习如何做出一款精美得盘饰。

二、观察思考。

课件出示各种菜肴围边图片•，让学生说说菜肴围边有什么特点？

（1）要考虑餐盘得形状

（2）围边可以就是一圈，也可以就是一部分

（3）围边不能占据盘面太多得地方

（4）要注意色彩搭配

三、设计制作方案及步骤

四、动手实践

（1）把圣女果竖切成两等分，作为金鱼身体

（2）横着切下圣女果得两端，作为金鱼眼睛

（3）黄瓜切段，再纵剖一分为二，然后切成月牙形薄片，作为鱼鳍。

（4）黄瓜片放置后要稍加分离

（5）依次摆放金鱼得