2025年旅游业文化精髓备考攻略

旅游文化复习笔记

1,名山的类型及其代表类名山。简述名山的作用及价值。

答：1,花岗岩名山：黄山，泰山，华山，衡山。重要景观有：悬崖峭壁、孤

峰、岩洞、峡谷。

2,岩溶名山：桂林山水、路南石林、黄龙-九寨沟。重要景观：石林、石

笋、石钟乳、钙华田。

3,丹霞名山：丹霞山、武夷山、齐云山。重要景观：赤壁巨崖。

4,其他名山：武陵源、雁荡山。

名山的价值包括：

1,美学价值：具有美感的空间综合体。集雄伟、奇特、险峻、秀丽于一

体。

2,历史文化价值：我国名山开发历史悠久，具有丰富的文化遗产。如泰山

留下了丰富的磨牙石刻、古建筑、宗教文化和历史人物活动遗迹等。

3,科学价值：具有自然界经典的现象和景观，在研究和认识地球发展史、

地质变迁及自然地理规律等方面有重要价值。

4,经济价值：旅游资源具有的价值和森林、动物、地下矿藏等。

名山的作业：

1,爱国主义教育的课堂：使人产生良好的感受和联想，从而激发起热爱山

水、热爱祖国的感情。

2,健身活动场所：不仅可以陶冶性情，也是一项很好的有氧运动。

3,山水文化的源泉；

4,天然博物馆

5,游览对象。

2,简述山岳形象美的体现形式

答：1,雄伟。重要指山的高大形象。在视觉上给人“高山仰止”的效果

2,奇特。指山岳景观非同一般，出人意料。

3,险峻。山岳坡度尤其大，山脊尤其窄的地方。

4,秀丽。两个基本条件：1,植被良好；2,山体形态丰满。

5,幽静：一般位于丛山山谷和山麓地带，半封闭的空间。

6,奥妙：比幽景更封闭的空间景观

7,空旷：重要出目前视野开阔的区域。

3,简述老式民居的特点。徽派民居的基本特性。徽派民居的最明显特性。

答：老式民居特点：

1,区域性：自然环境和社会经济环境是形成老式民居区域性特点的重要原

因。如东北平原地区最大的特点是室内普遍有御寒取暖设施，墙体厚实，房子

低矮，朝南窗户大，据民间间距大，庭院面积大；华北地区以四合院为主，四

合院由单库单庭的便民句构造纵横组合而成。

2,民族性：每个民族都生活在特定的环境中，各民族的民居特色，重要是

民居适应当地环境通过长期发展逐渐形成的。如傣族的竹楼，蒙古族的帐篷

式。

3,历史文化性：突出表目前科学性，历史性和艺术性。每种老式民居都是

人们在长期的生产生活过程中不停选择、总结的成果，均有其自然和社会经济

背景。

4,共性和个性统一：文化传承、自然环境和生活习俗等导致老式民居……

徽派民居的基本特性：

1，高墙围合的方形封闭空间

2,天井

3,砖木构造的楼居式建筑。

4,粉墙黛瓦马头墙

5,屋饰多采用“三雕”木雕、石雕、破雕

6,厅堂陈设讲究；7,朝向

4,牌坊的功能，有徽州第一坊之称的是什么牌坊？

答：1,纪念表扬功能：纪念性牌坊是人类情感的一种物化，寄托着古人丰富的

情感。有：功名坊、忠孝节烈坊、寿坊

2,教化功能：是从牌坊的纪念和表扬功能中演化而来的。树牌坊是封建社

会人生最高追求。

3,空间分界与标识功能一般位于空间分界处或标识对象前，具有人口标

识。行进导向，组织空间，甚至点缀景观的作用。

4,装饰美化功能。

徽州第一坊：大学士坊，是仕科功名牌坊的弋表明万历为许国而建。

5,按照“旅游三体”，旅游文化可分为旅游主体文化，旅游客体文化和旅游介

体文化，什么是旅游活动？

答：只人们在闲暇时间里离开居住或工作环境，短暂地到旅游目的地所从事的

游憩活动。

6,简述我国东部地区刍然景观南北差异的基本特性及其形成原因。

答：南秀北雄。南方多丘陵，谁惹条件好，植被茂盛生物多样，水面宽阔，自

然景观清新灵秀；北方生物和水景逊于南方，但有一望无际的田园，有强烈侵

蚀的黄土地貌，有茫茫的林海雪原。地形、气候、水体、生物是形成我国自然

景观“南秀北雄”的重要原因。

7,简述文化的形态及其构成要素。旅游文化的重心和文化旅游的重心。

答：文化的形态：

1,物质文化：又称“物态文化”，是人类的物质生产活动方式和产品的总

和，是可触知的具有物质实体的文化事务。物质性、基础性、易变性是其基本

特点。

’、2,制度文化：是人类在社会实践过程中形成的多种社会行为规范和体系，

是维系群际关系的重要纽带，重要来源于社会组织和约定俗成。

3,精神文化：是人类在精神需求的驱动下所形成的精神活动的方式及其对

象化产品的总称，包括书面文化，行为文化、艺术文化和心理文化。

旅游文化的重心：是指以一般文化的内在价值为根据，以衣、食、住、

行、购、娱六大原由于依托，以旅游主体、旅游客体、旅游介体之间的互相关

系为基础，出目前旅游活动过程中的不一样文化形态的总和。

文化旅游的重心：文化旅游是指人们对异地或异质文化的求知和憧憬引起

的，离开自己的生活环境，观测、感受、体验异地或异质文化，满足文化介入

或参与需求冲动的过程。

8,酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有助于健康简述酒的功能。

答：1,营养，保健和医疗功能；

2,交际功能；3,政治功能。

9,品茶分为哪四个阶段？

答：1,观茶；2,冲泡；3,闻香；4,品味。

10,简述白酒的香型及其代表性名酒。

答：1,酱香型：贵州茅台；2,清香型：山西汾酒；3,浓香型：四川泸州老窖

4,凤香型：山西西凤酒；5,米香型：广西三花酒；6,复香型：贵州董酒

11,发酵酒包括哪些？

答：啤酒、果酒和黄酒。

12,简述基本茶类及其代表性名茶

答：1,绿茶：

炒青绿茶：安徽“屯绿”、西湖龙井、四川峨眉山“竹叶青”等

2＞烘青绿茶：黄山毛岭、太平猴魁

3＞晒青绿茶：滇青。

2,红茶：

1＞小种红茶：正山小和

2＞工夫红茶：祁红，滇红

3＞红碎茶

3,乌龙茶：安溪铁观音、冻顶乌龙

4,白茶：银针白毫、白牡丹、贡眉

5,黄茶，君山银针，安徽黄尖

6,黑茶，湖南黑茶，湖北老青茶，滇桂黑茶

13,简述“高山出名茶”的原因

答：1,高山多雾有助于改善茶叶内质：茶叶喜温耐阴，喜欢散射光，高山为此

提供了条件。

八2「高山土壤有机质含量丰富：高山植被茂密，枯枝落叶多。茶树生长所需

要的多种营养成分齐全，加工后的茶叶必然香高味浓。

3,高山气温有助于改善茶叶内质：茶树新芽中茶多酚和儿茶素的含量随山

地海拔的升高和气温的减少而减少，从而使茶叶的涩味减轻，而氨基酸和芳香

物质的含量则升高，为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。

14,简述山岳自然美包括哪些？

答：1,山光水色：“山光”指植物的颜色和季相的变换。植物的季相变化给人

以色彩美。“水色”重要受水体深浅、流速、透明度、矿物质、河床、河岸风

光、阳光等原因的影响，会产生多种颜色。

2,气象万千：也是一种色彩美。

15,中餐与西餐差异。

答：1,吃与不吃：外国人不吃动物内脏；即中国人“无所不吃”，外国人“有

所不食”

2,营养与美味：西方人讲究营养，外国人讲究健康；

3,规范与随意：西方饮食制作强调规范，中国菜肴制作比较随意。

4,分别和合和，中国重叠和，西方重分别。

5,饮食气氛和吃相：中国人进餐热闹，西方人进餐安静。

6,中国人用筷子，西方人用刀叉。

7,中国食第一，西方性第一。

16,茶文化的重要精神源泉包括老式文化中的哪些思想？

答：“和”是是中国茶道哲学思想的关键，是中国儒、道、佛思想杂糅的详细

体现。

“静”是中国茶道修行的必由之路。中国茶道是修身养性，追寻自我之道。

“怡”是中国查到中国茶人的身心享有，是中国茶道修习实践中的心灵感

受。“真”是中国茶道的终极追求。

17,牌坊上的题刻属于哪三种？

答：

18,旅游文化有哪些特性？

答：1,多样性：旅游文化形态的多样性、旅游主题文化动机的多样性、价值取

向的多样性、旅游文化消费形式的多样性、旅游媒介文化的多样性。

2,传承性：文化是不停发展的，今天旅游者感受到的文化实际上很大一部

分是在历史基础上逐渐发展起来的。

3,民族性：每个民族均有自己的民族文化。民族性就是这个民族的精神、

性格和共同心理素质在旅游文化中的体现。

4,地区性：旅游文化具有地方特色。十里不一样风、百里不一样俗、千里

不一样情。

5,交融性：中原华夏文化同荆楚文化形成中国本土文化；中国本土文化吸

取少数民族文化和外来文化，形成中国老式文化。

6,时代性：古代具有农耕经济调教下求稳、内向、保守等特性；近现代是

在经济大生产条件下的商品经济开放性、流动性的延伸，现代是在经济全球化

的背景下国际性、融合性和广泛性。

7,综合性：是社会环境中多种文化现象的综合反应。

19,旅游的基本属性：

答：1,旅游的表象是经济：

发展旅游的目的是为了发展经济；

2>,旅游者需要花钱才能出门旅游；

3>,旅游企业以获取利润为重要目的。

2,旅游的内核是文化：

1>,文化需求是旅游者的重要动机；

2>,文化消费是旅游消费的主体；

3>,文化是旅游资源魅力的源泉。

20,民居和村落选址强调“山南水北”的科学道理

答：在北半球，如此有地势高爽、视野开阔、阳光充足、取水以便、御寒纳阳

挡风怡神之利。

21,中国佛教四大名山及其菩萨道场。

答：1,五台山：山西省五台县。文殊菩萨道场；

2,峨眉山：四川省峨眉市。普贤菩萨道场；

3,普陀山：浙江省普陀市。观音菩萨道场；

4,九华山：安徽省池州市。地臧菩萨道场。

22,老式民居的价值：

答：历史价值：

1，老式民居是历史时期人类社会活动的真实反应；

2,老式民居是认浜和答复历史本来面貌的重要根据。

3,老式民居再现了中国老式文化

艺术价值：

1,艺术启迪

2,陶冶情操

3,愉悦身心

科学价值：

1,老式民居和自然环境友好协调

2,老式民居是古弋建筑遗产宝库。

23,简述中国佛教传播的途径。

答：佛教在两汉时期传入中国汉族地区。其发展经历了译传、发明、融合三阶

段。两汉及后来的魏晋南北朝时期，中国僧人以翻译佛教经典为主；隋恚时

期，中国僧人以佛教经典为根据，开宗立派，形成自己的理论体系，成为发明

阶段，该阶段是佛教的鼎盛阶段，宋代以来，展现出佛、道、儒的交融局面，

成为融合阶段。

24,我国与佛教有关的节日有哪些？

答：1,浴佛节和泼水节；2盂兰盆节与中元鬼节；3,成道节与腊八节

25,老式牌坊的鼎盛时期：明清时期

26,影响菜系形成的原因有哪些？

答：1,与主料、辅料和烹调特色有关

2,与当地的富庶程度、官宦和富绅有关

3,与生活环境和物产有关

27,我国四大菜系:

答：鲁菜，粤菜，川菜，淮扬菜

28,佛教建筑景观重要有哪些类型及其佛塔的重要类型

答：1,寺院；2,佛塔；3,石窟；4,回话与雕塑；

佛塔可分为楼阁式塔、密檐式塔、亭阁式塔、花塔、覆钵式塔、金刚宝座塔、

过街塔、宝箧印经塔。

29,伽蓝七堂制后来，佛教寺院中最关键的建筑是什么？

答：

30,“无事不登三宝殿”中“三宝”指什么？

答：佛、法