－崇明东滩有机食品工业园发展战略定位报告

崇明东滩有机食品工业园

发展战略定位汇报2003-5-30我们的基本设想在崇明做食品工业园食品工业园战略定位的思路1243能不能做？怎么做？做的结果？为什么做？02崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明食品工业园的战略结论有机食品基地农业产业龙头食品科技中心出口创汇平台食品展销网络园区定位：高品质、国际化、高科技规划面积：20-30平方公里开发时间：8-12年完成总体开发阶段划分：分四阶段实现规划，桥隧修建通车前两个奠基阶段，通车后两个快速发展阶段规划产值：四个阶段分别实现产值5、20、50、100亿崇明有机食品工业园3崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting食品工业园的战略意义食品工业园的战略条件食品工业园的战略规划食品工业园的战略绩效主要内容14崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting对上实东滩开发的意义对崇明经济发展的意义对上海崇明开发的意义对中国食品工业的意义食品工业园的战略意义5崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting食品工业园项目与东滩开发的总体目标一脉相承，是东滩开发的有机组成部分工资教育科研基地休闲旅游场所岗位工资健康人居之地工资生态产业集群食品工业园相互支撑、相辅相成84平方公里的现代化生态城镇崇明经济基础薄弱6崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting思路决定出路。对于农业公司来讲，食品工业园项目的实质在于以工带农，跳出农业做农业，开创上实农业新局面大面积盐碱地和相对高的土地成本初级农业靠天吃饭高交通物流成本高成本保鲜，腐烂损耗严重初级产品漂洋过海就农业做农业就东滩做农业基地外部化，东滩做工业房地产发展高品质、高科技食品工业未来利益提前引入物流战略投资发展初级农产品深加工引入食品某省市场化跳出农业做农业跳出东滩做农业？√7崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting在崇明建立食品工业园对东滩开发来讲是一个“不得不”的战略选择现代化生态城镇需要符合生态某省市场规则的二产提供经济基础和常态人气聚集东滩开发目标崇明在上海区县中经济水平排名靠后，属于“农业大县、财政小县”，经济基础薄弱崇明经济现状东滩土地盐碱性质和初级农业的风险和微利，东滩长期、大规模做农业种植不可行东滩土地性质和价值农业公司已积累了丰富的农业人才、资源和经验，需要探索新的出路上实现代农业的出路食品工业园8崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting不仅如此，食品工业园项目对东滩开发还是一个“做更好”的战略选择以有机食品工业园打造有机绿色品牌，活跃崇明地方经济，将使东滩开发获得广泛支持食品工业园将提升东滩土地价值，东滩将因先行一步，搭建了资源承接平台，形成增长极而受益，食品工业园食品工业园形成的科技高地展销网络将为东滩的生态旅游、健康生活定位奠定人气某省市场基础9崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting发展食品工业园将为东滩公司在桥隧建成后的商机争夺战中抢得战略先机桥隧建成后将物流更加便利，投资吸引力更强，地价升值呈加速趋势，东滩公司必须做好准备迎接这一难得机遇在东滩或者泛东滩（174）建立小型经济增长极桥隧修建通车前后以食品工业园项目积聚、掌握更多待开发资源汇聚资源、实现东滩开发的加速度推进土地升值，坐享其利掌握重要战略资源10崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting对上实东滩开发的意义对崇明经济发展的意义对上海崇明开发的意义对中国食品工业的意义食品工业园的战略意义11崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting食品工业园是崇明县改变“农业大县、工业小县、财政穷县”现状，实现跨越式发展的有效途径成功先例武汉：东西湖区山东：荣城、莱阳、诸城、曹县河北：遵化、新乐陕西：三原、宝鸡天津：静海、武清十县2001年食品工业占县域经济比重莱阳2000年数据食品：加工60多万吨，出口13万吨创汇：1．4亿美元某省市创汇总额的80％产值：70亿元，增长12％，40％源于食品业财政：2.34亿，增长17％，60%源于食品业农民：人均纯收入3013元，增长6．8％，其中70％依赖食品加工业荣城2001年数据食品业产值：132亿；利润8.5亿；税金1.5亿5年时间，以创新的思路、创业的精神从495平方公里粮棉基地上，崛起了18平方公里国家级食品加工区，2001年实现产值30亿，食品业贡献高达80%，规划十五末产值300亿地处上海近郊，1000平方公里地域，90万亩农业耕地的崇明何去何从？12崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting对崇明来讲，食品工业园不仅能利用崇明的农业优势资源，而且能为崇明营造一个可持续发展的空间10县经济发展的经验教训农业大县工业大县财政穷县农业大县工业大县财政大县立足于自身的优势农业资源提升食品工业的战略地位不盲目攀比、模仿某省市的经济发展模式和行业选择体制创新、科技某省市场创新崇明县321平方公里国家级绿色食品园优质商品粮区特种水产区设施蔬菜区出口加工区生态农业区良种繁育区食品工业园选择食品业作为实现崇明经济发展的工业行业选择，可最大限度保持并增加崇明岛的生态价值，实现可持续发展。一方面，园区生态设施的引进和零排放系统设计思想可控制污染物排放；另一方面，扩大的和规模化种植的耕地具有生态服务和社会保障功能。13崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明县的食品工业园项目可探索我国县域经济转轨过程矛盾的解决县域经济作为中国经济中聚集诸种资源要素，最具发展潜力的基本细胞或基本单元，与缺少充满活力、具有竞某省市场主体的矛盾县级调控作为维系国家宏观调控与微观调控的结合部，承担中观调控职能，与缺乏财政实力，以及经济、法律等调控手段的矛盾县域经济主体仍呈传统“二元结构”，尚处于工业化初期阶段，与整个国民经济呈新兴“三元结构”，处于工业化中期阶段的矛盾崇明食品工业园引进实力雄厚的企业集团培育某省市场经济主体进行体制创新、增加财政收入工业完成对农业的改造引进信息经济，形成三元经济格局14崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting对上实东滩开发的意义对崇明经济发展的意义对上海崇明开发的意义对中国食品工业的意义食品工业园的战略意义15崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting作为农业大县，崇明曾某省市民的菜篮子做出过重要贡献，现在其功能已发生转变，新时期崇明开发必须考虑新的功能定位标题某省市农副产品供应不再依赖于郊区，已经不需要郊区来解决“菜篮子”问题，不需要由500万人保障800万人的吃饭问题上海郊区三大经济功能承接功能成为国际国内知名企业拓展产业发展空间的平台服务功能为全某著名企业业提供物流、信息、科技等服务生态功能上海这样某省市国际化发展提供生态支撑16崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明开发战略的核心在于产业定位，尤其是工业的选择。食品工业园将因符合“绿岛”总体定位，利用了优势资源而成为崇明的支柱产业科研教育岛绿色食品岛居家别墅岛休闲旅游岛崇明定位生态绿岛依托自然资本发展生态旅游健康人居之地休养身心之所聚集四方学子发展知识经济接某省市场发展食品科技其他经济类型：会展经济、技术交易、科普基地、体育经济及配套工业17崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting以上海郊县农业为基础，辐射长三角和胶东半岛，探索高层次农业产业化，解决崇明的三农问题，促进崇某省市化进程上海的国际港口吞吐量占全国1/3，比之全国某省市，从经济上、地理上和商业文化上看，最接某省市场，具备充分的国际化经营条件以上海为中心的长三角地区是我国收入和消费水平较高的地区，本身就是一个广阔和潜力某省市某省市场具备相对高消费特性某省市场某省市场崇明优势农业资源，进而苏中苏北和胶东半岛食品工业园农民配套产业农业产业工人服务人员工业产业工人财政金库农业种植基地和产业化公司绿岛建设农民非农化农业产业化某省市化18崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting对上实东滩开发的意义对崇明经济发展的意义对上海崇明开发的意义对中国食品工业的意义食品工业园的战略意义19崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting面对全球食品行业，主要是发达国家的发展趋势，中国食品行业的问题在于：我国必须建立国际对接平台行业规模：必须做市场趋势：有需求技术水平：干中学食品工业是发达国家的重要经济支柱，其产值占工业总产值最高接近18%。某著名企业进入世界经济500强！发达国家食品工业发达，美国食品工业产值6000多亿美元，欧洲近4000亿美元，日本食品工业产值达2500多亿美元，占工业总值的15%左右发达国家食品大量出口

“绿色食品、有机食品”将成为国际贸流。一些发达国家蔬菜自给率持续下降，需进口蔬菜、蔬菜罐头、蔬菜汤、蔬菜饼干高价值的方便食品、制成品在发达国家受欢迎具有保健、医疗、营养强化的功能食品受欢迎。具有独特保健功能的树叶被广泛利用开发树叶饮料食品科研水平发达，致力于转基因食品、新资源食品、微波食品、功能食品、高品质的低能量食品的研发愿意投资生产效率高的食品机械食品机械制造技术先进。法国食品机械的进出口额各为其国内产值的一半左右，日本出口额占其生产总值的50％，进口额占出口额的72％生产规模化、经营国际化、加工自动化、食品品牌化是全球食品企业发展的大趋势！我国必须建立一个对接国际的平台！20崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting中国相对落后的食品工业面临转型升级和大发展的历史机遇，崇明食品工业园高科技、高品质和国际化的定位的实质在于：争取“国家性支持”，解决“国家性问题”食品安全问题成为制约中国食品的“瓶颈”

品牌培育问题：没有可与国际企业抗衡的国际性食品行业巨龙研发能力较差，产业化能力较弱食品工业机械化程度滞后、食品加工技术落后食品企业规模偏小，不能形成集约化、规模化生产农产品原料价格偏高中国食品工业的问题高科技高品质国际化食品质量安全体系有机、绿色食品新保健食品新资源食品新功能食品新过程技术创汇平台国际化企业集团面向全球创外汇服务全国做示范21崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting为WTO后中国食品工业提供全方位接轨国际食品某省市场的平台，在国家食品工业布局中合理站位生产基地精深加工交配送流通利用国外的各种直接和间接投资，弥补我国食品工业投入不足的问题引进国外先进的技术弥补我国食品工业技术进步的不足资金匮乏技术壁垒持续存在市场国际化定位有利于开某省市场国内有机某省市场尚不成熟利用对外优势，吸引科技和管理人才科技和外贸人才短缺资金技术人才信息通过人员的双向流动，或营销人员外某省市场，交流科技、某省市场等信息信息闭塞观念落后22崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting食品工业园的战略意义食品工业园的战略条件食品工业园的战略规划食品工业园的战略绩效主要内容223崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting相关政策条件园区客商的巨量需求国际国某省市场机会崇明的资源优势崇明的资源劣势食品工业园的战略条件24崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting国家计委联合八大部委，制订了我国“食品工业十五规划”，指出了今后5年内国家支持的食品加工业中国“十五”期间重点发展12类食品加工业大豆加工业玉米加工业加工业乳品加工业肉类加工业制糖工业果蔬采后贮运加工业饮料工业方便食品功能性食品水产加工业食品加工和包装机械业25崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting政府正通过技术攻关和资金扶持提升行业整体水平，食品工业园可争取进入政府扶持体系“十五”期间12项国家重大科技攻关项目中，安排了农产品深加工、食品安全和奶业技术等3个大项目，国拨经费5亿元，带动地方配套资金15亿元。国家计委组织的农产品深加工食品工业专项工程，一年内已完成了111个项目的立项批复工作通过攻克一批食品加工关键技术难题；开发一批在某省市场具有较大潜力某省市场占有率的名牌产品；建设一批科技创新基地和产业化示范生产线；扶持一批具有国际竞争力的食品加工龙头企业；培育一批具有较强研发能力和科技创新能力的科学家队伍；储备一批具有发展某省市场前景的技术，最终建立起以食品加工为主体的“国家农产品加工体系”、“农产品加工科技创新体系”和“食品质量控制与安全保障体系”，使我国食品加工技术与设备在整体上实现跨越式发展，在一些重大关键技术领域达到世界20世纪90年代末期先进水平，部分领域达到或接近国际先进水平，为我国食品工业的持续、快速、健康发展，提供强有力的科技支撑。探讨改组和改造国家农业发展银行，为农业产业化提供银行政策，使农业发展银行的业务范围和扶持重点从粮食收储扩大到农业产业化经营，解决骨干食品企业建立农业产业化基地的资金和原料预购定金问题26崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting上海的相关政策为崇明的食品工业园区发展创造了很好的外部环境政策优势崇明拥有一个国家批准成立的321平方公里的国家级绿色食品园上海农委透露，计划推动崇明县、国有农场、上实现代农业三方力量，以绿色食品园区为基础，建立并申报国家级农产品加工区园区规划产值在30亿左右，协调保证区内企业用电享受农业电，在发订单、收购等关键环节，政府给予贴息贷款上海农业的下一步战略已经把“建立异地养殖、种植基地”作为重要的组成部分，且正在酝酿该方面的扶持政策上海商务成本相对较高上海便利的国际商贸条件上海食品工业政策：有所为、有所不为，错位竞争27崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting上海针对农产品加工业提出了错位竞争的战略，崇明食品加工园“高科技、高品质、国际化”的定位属于政府政策的支持范畴利用区位优势面对国内非常某省市场某省市场做国内做得很少或做不了的产品错位竞争战略崇明的食品工业园不能仅仅是一般性的食品加工上海商务成本相对较高上海食品加工业相对落后梯度转移，上海农产品加工必须面某省市场上海具有无可替代的区位优势28崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting相关政策条件园区客商的巨量需求国际国某省市场机会崇明的资源优势崇明的资源劣势食品工业园的战略条件29崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting国内食品企业的国际化趋势和品牌集聚趋势对国际对接平台和品牌园区提出了要求局限于国内，被价格战打得遍体鳞伤的企业界，开始探索联合国际化之路，品牌旗帜下的整合延伸，成为理性的选择并在全行业展开品牌集中度将加快提升。中小企业继续被淘汰出局，中国食品行业将减少15％～20％现有企业数量集聚后数量国际化需求品牌需求30崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting面对中国巨大的潜在食某省市场，国际公司纷纷“抢滩”，寻找食品工业园区入驻国内外经济学家公认：未来5—10年内，中国将是全球收入增长最快的国家之一，至少有1亿家庭进入年收入l万美金以上的行列。1亿家庭即3亿多人口，相当于美国和日本全部人口的总和消费者对食品加工、食品包装的要求越来越高，希望看到经过精加工和高品质的食品。这场变革为食品加工设备生产行业、食品包装生产行业以及食品添加剂生产行业带来了巨大的某省市场空间，预计在未来的十年内，全国超过80%的食品生产加工企业将进行设备和技术的改造加入世贸组织的中国，正成为全球最大的食品和食品配料进口国。潜力不断释放的中国食品某省市场，吸引海外加工食品和食品配料供应商纷至沓来，共赴“盛宴”某省市场设备某省市场国际上著名企业积极关注中国食品工业变革，专门制定中国战略以迎接这次巨大的商业机会，名大企业已集结成国际军团，大举进某省市场

31崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting统计数据表明，越来越多的国际厂商开始把直接在中国进行投资作为现在和将来的优先战略选择劳动力成本优势国际食品生产企业在中国投资办厂的驱动因素中国某省市场原料供应投资政策优势近几年，各种有利条件吸引众多从事食品工业的国际大公司纷纷在上海建立了合资公司，一些国际知名某省市场也已在上海登陆。据统计，世界前100强食品公司中的59家已经在上海立足。32崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting原料供应、成本优势、国某省市场以及投资政策是吸引国际有机食品生产商到中国及上海直接投资设厂的构成因素原料供应：发达国家将原料基地转移到了发展中国家。食品加工公司也随之迁到了国内。而上海作为中国对外经济的窗口有得天独厚的地理优势。成本优势：中国比西方发达国家有较大的劳动力成本优势，上海郊区的劳动力成本优势则更强。瞄准国某省市场：过去十年间，中国的食品产量增长了29倍。上海等某省市近几年的年消费增长达到20%到3某省市场需求很大。政策吸引：中国政府为了鼓励有机和绿色食品的生产提供了各种政策优惠。某省市以及郊区的区镇级政府为了吸引外资该产业的投资也采取了较优惠的政策措施。33崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting作为抢滩的结果，食品行业中三资企业的销售额已经占据了国内24.1某省市场比例跨国投资直接进口我国食品行业按不同经济类型按销售额比例分，国有企业占27.18%，股份制企业占31.2%，三资企业占24.12%，成三足鼎立之势。股份制、三资企业比例呈上升趋势34崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting上海本地食品厂商面临扩张、进入和转型三个层次的战略选择，对食品工业园有较大的需求本市1300多家食品生产企业，面对全国至2006年将达1000亿元产值的有机食品产业，纷纷采取各种争夺这一潜力某省市场本地大型食品加工企业通过加大投资和联合兼并等形式扩大生产规模，做大做强原料提供商或销售商直接进入有机食品加工生产领域食品加工生产过程中利润率较低的粗加工转型到利润率较高的深加工原有食品加工企业扩大自身原有食品加工业务供应链上下游企业进入该高利润率加工产业从利润率较低的粗加工转到有机食品加工产业上海本地食品厂商对食品工业园有较大需求扩张进入转型35崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting国内其它地区的食品厂商受区位驱动、品牌某省市场驱动，对入驻上海食品工业园也有迫切需要国内企业在上海投资设厂区位驱动市场驱动品牌驱动直接面对庞大的上海当地有机绿色食某省市场。可更迅速地了解当地消费习惯和消费信息从而制定相应经营策略国内客商充分利用上海食品品牌优势。在1998年的食品某省市场畅销品牌评比中，上海品牌占总数的46.6%。在上海生产的产品给消费者质量高、信誉好的印象国内客商充分利用上海食品出口窗口的外贸地位作为某省市场发展的平台。上海作为中国中国外贸出口的窗口，去年全年外贸出口达到320.55亿美元，比上年增长16％，占全国外贸出口的9.8％36崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting国际国内的食品厂商都看重一个食品园区能否满足十一大需求，崇明具有满足绝大部分需求的先天条件食品工业园吸引力要素分析原料优势物流优势规模优势信息优势品牌优势政策优势社区优势科技优势区位优势成本优势集群优势37崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting需求要素分析I:区位、原料、规模、物流区位优势原料优势规模优势物流优势工业园本身具有充足的原材料基地。原料基地的规模、质量、成本都具备一定的比较优势。园区内厂商本身经营生产以及园区总的经营生产达到一定规模，形成规模生产效应和成本优势。园区具有完整的交通、运输、仓储、配送、包装、流通加工等现代物流体系，最大限度的减少园区厂商的物流成本。区位要素包括地理、气候、交通、水土环境、人文环境。使厂商能够利用其区位优势取得经营成本优势。38崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting需求要素分析II:信息、品牌、社区、科研信息优势品牌优势社区优势科研优势有完备的软、硬件信息平台基础设施。完善某省市场信息平台。形成包括企业、某省市场三层次、全方位的信息网络和信息共享体系。形成以工业园总体品牌为特色的品牌优势。具体表现为园区厂商的整体水平高，管理生产水平优秀，产品质量总体达到国内、国际先进认证水平。园区相关社区建设好。园区完善的居住、购物、医疗、学校等功能齐备的大型综合社区从而能解决园区职工的生活需要。此外娱乐、旅游设施齐备，能提升园区知名度和人气。工业园总体科技研发水平高，园区内与教育科研机构。有利于人才的引进以及科研成果的直接利用。39崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting需求要素分析III:集群优势原料供应粗加工深加工市场/销售服务人力资源科技研发物流支持其他精深加工食品生产商有机、绿色食品生产商原料生产公司种子公司种植基地粗加工、低附加值食品生产商食品批发商零售商保险公司质量认证科普展示旅游观光仓储公司运输公司信息公司科研院校教育基地企业研发基地40崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting需求要素分析IV:政策、成本政策优势成本优势利用当地政府以及工业园优惠的投资、注册、税收、土地以及水电使用等各方面的优惠政策可以有效的降低经营成本和投资效益。在工业园区内经营可有效降低采购、生产、物流、人力、信息、科研等各方面的成本，从而有效降低园区厂商的综合经营成本达到增加的利润率的目的。具有以上十一大比较优势的食品工业园将有效地吸引各区域层次的客商入驻工业园，比利用工业园各方面资源的优势获取更高的经济效益。41崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting相关政策条件园区客商的巨量需求国际国某省市场机会崇明的资源优势崇明的资源劣势食品工业园的战略条件42崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting国际有某省市场：在欧美、日本等发达国家，有某省市场不断增加，逐渐向主流食品靠近，具有某省市场空间美国绿色—有某省市场规模预计欧洲绿色—有某省市场规模预计1998年全世界有机食品销售额增至130亿美元，预计到2006某省市场将超过1000亿美元。我国如果能占到某省市场份额，就将是个可观的数字单位：亿美元单位：亿美元43崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting发达国家的有机食品基本靠从发展中国家进口，其中，美国是进口率某省市场有机食品进口率—据专家预测，经过努力中国的有机食品某省市场所占的份额达到1％-2％是完全可能的，按美国有某省市场2006年内将达到470亿美元测算，这样每年就可以增收5亿至10亿美元44崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting欧洲则是目前世界上最大的有机食某省市场单位：亿美元03060901201403377130日本美国欧盟注：以2000年数据为例世界主要有机食某省市场比较45崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting日本和韩国是增长某省市场有机食某省市场增长速度目前日本有机食品的销售额占食品销售总额的２％，年增长率达３０％--４０％。韩国有机食品年销售额为１．２亿美元，年增长率３０％以上46崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting某省市场对中国有机食品的需求种类谷物坚果干果茶叶咖啡某省市场，很多种有机食品特别是干果类产品需从世界各地进口，国际贸断寻求潜在的有机产品货源香料食糖豆类籽类有机茶速冻蔬菜奶制品油料土豆调味品对中国需求的种类中草药豆类干果类食用菌47崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting某省市场是我国有机食品相当长一段时期应该关注某省市场专家预测，今后的几年我国有机食品出口增长率不会低于30％我国有机食品出口增长趋势图单位：万$48崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting面某省市场，崇明具有可以借助上海的物流、营销、贸作用，开某省市场的优势物流平台贸上海是全国最大的国际物流平台，港口吞吐量占全国的1/3。上海也是我国国际化程度较某省市，是崇明绿色有机食品某省市场开拓的营销窗口和贸，2002年上海出口额320.55$，占全国将近1/10营销平台吞吐量出口额49崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting综合考虑距离等其他因素，崇明食品工业园区具有显然某省市场，其重要性排序依次为：日本、韩国、美国、欧洲50崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting国某省市场某省市场特点和发展趋势是崇明食品工业园战略定位的基础，为园区企业提供了一个巨大的战略空间一个国家人均GDP达到800美元，恩格尔系数降到40%左右时是一个非常重要的战略转折点：消费结构变化加快，食品工业迅速上升，由追求数量向营养、多样、便捷、安全转变，增速将保持在10%以上，一般会持续20—30年。中国正处在这样的时期中国的加工食品占居民食品消费总量的比重，2000年为37.88%，而发达国家为80%左右，差距即发展空间。工业化主食品只占口粮总量的5.3%；肉制品只占肉类总量的5%。奶类消费只有10千克，远低于世界人均消费量93千克的水平中国人口的增加，消费群体的变化对食品工业提出了新的要求：一是老年人口比率上升，老年食品、保健食品将会有某省市场未来十年，随着中国大力某省市化进程，至2010年，中国将有1.5亿农村人口某省市居某省市化对饮食变化的影响将十分巨大，对食品的数量、质量、品种将有更多、更高的要求51崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting我国绿色某省市场规模和前景看好虽然相对于农产品和食品总量来说，绿色食品发展规模、生产总量和开发面积都比较小，只占全国大宗农产品种植面积和总产量的1-2%，但目前绿色食品以每年30%的速度增长，显示出现实的发展空间和未来广阔的发展前景截至2002年3月底：绿色食品企业：1300家有效使用绿色食品标志商标的产品：2570个绿色食品开发产品数量绿色食品实物开发总量2001年2000年1999年2400个1831个1360个1500万吨4500万吨2000年2005年“十五”目标绿色食品主要大类产品产量占全国同类产品实物总量的比重：奶粉40%糖料作物10%茶叶及饮料5%粮油1%水果1%蔬菜1%畜产品1%52崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting其中，上海为中心的长三角是最大最有潜力某省市场在全国人均可支配收入高于平均的某省市里，上海位居第二，长三角占其三月人均可支配收入比较表在全国人均消费支出高于平均的1某省市里，上海位居第六，长三角也占其三月人均消费支出比较表53崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting高消费和高受教育阶层、特殊性集团消费群和妇女儿某省市场，是绿色有机食品的主要构成者以上海为中心的长三角地区的大某省市是国内有某省市场的必争之地市场属性经济收入高，受教育程度较高特殊性集团消费：国宴、国宾馆、外企、高档礼品消费儿童、妇女、老人等消费群体，尤其某省市场54崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting特别是在部分高端的非经常某省市场绿色食品主要大类产品产量占全国同类产品实物总量的比重

绿色食品主要集中在非经常某省市场55崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting但我国的有机食品目前无论规模和还是发育程度都尚处于萌芽阶段研究工作基本没有国家的专项攻关项目，只有零星的一些小范围试验在进行，产上突出的一些问题如壤管理等还没有有效的办法认证工作刚刚起步，并多借助于国外一些认证机构的支持，国内由于缺乏这方面的组织经验、队伍及声誉，还难以自己开展业务有机食品生产刚刚起步，有机农作物种植面积小，产品种类少，主要集中于茶类、蔬菜等有限的品种消费者的消费意识相对滞后，某省市场份额几乎为零，现有的认证有机产品都是面某省市场国内有机食品处于萌芽阶段研究认证市场产品56崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting就近期的趋势看，未来一段时间内我国有机食品只能占据一小部分某省市场目前整体上，农业的主体仍然是常规农业，随着消费者意识的提高以及国家政策的到位，未来农业的主体也将逐渐转换到所谓折中型的“综合农业”上来，即无公害、绿色食品之类。极端的有机农业某省市场的一小部分减农药、减化肥农业常规农业公害、绿色农业有机农业农药化肥含量低高57崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting但在中国的高某省市场，有机食品还是存在一定某省市场的随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们特某省市中一部分率先富裕起来的人们，更加关注自己的身心健康,十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品消费意向某省市场2001年的统计为例，中高档成衣销售额高达2112亿人民币，占全国消费零售总额6.6％目前某省市场登陆落户的世界著名品牌有数十个，如HERMES、LV、CARTIER、PRADA、ESCADA等消费能力58崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting以及在儿童等某些消费者对价格并不特别敏感，消费观念和产品品质比产品价格更大程度上左右着这某省市场消费者的购买行为的特某省市场消费观念的引导产品内在高品质信息的有效传达品牌的确立销售渠道的畅通对于只有一个子女的中国年轻家庭，这并不是一个承受不起的价格假设：每位10岁以下的儿童平均每天消费1公斤的绿色有机食品每公斤绿色有机食品平均价格为10元则：每位10岁以下的儿童平均每月消费300元的绿色有机食品59崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting假设高收入家庭每年消费10%的有机食品，则上海高收入家庭大约有4亿的有机食某省市场上海平均每户常住人口2.8人高收入以上家庭平均每人年消费食品4809元上海家庭户数为475.73万人均可支配收入15,000以上的家庭比例为6.4%平均每户高收入家庭年消费食品额13,465元上海高收入家庭为304,467户假设：上海高收入家庭每年有机食品消费占其食品总额的10%上海高收入家庭大约有4亿某省市场12360崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting相关政策条件园区客商的巨量需求国际国某省市场机会崇明的资源优势崇明的资源劣势食品工业园的战略条件61崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势一：区位优势。崇明发展创汇和中高档食品工业具有先天的区位优势，可背靠优质生产腹地，直某省市场和最大某省市场

国内国际小则背靠崇明资源，面对某省市场中则背靠苏中苏北资源，面对某省市场大则背靠黄金水道沿线资源，面对某省市场内联长江流域，背靠整个大中国基地，集聚全国各地的优势资源，通过上海这一营销、物流、信息平台，外某省市场62崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明可以接受国某省市上海的多角度辐射，这是崇明食品园区战略定位的重要支撑有一大批知名品牌企业消费能力较强意识超前科技实力较强食品专业科研机构大约有９－１０家如：年产值50亿以上，创汇1.1亿多美元的国内知名集团上海梅林正广和集团率先进行品牌整合，将旗下众多品牌整合在“梅林（厨房工程产品）”、“正广和（饮水工程产品）”、“光明（冷链食品产品）”下，培育强势品牌和行业巨龙！上海着意高远的上海食品工业培育了知名品牌企业、高档消费意识、较强科研力量以及便利广泛的国际联系国际某省市的定位广泛承认的国际地位国际港口的区位条件上海有机食品种植面积推广至8000亩，总产量500某省市民月消费量200吨63崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势二：场址选择优势。崇明县地域辽阔，某省市边郊区县中土地面积最大的一个，选址自由度大，有利于产区合理布置上海边郊区县面积比较图单位：平方公里而且崇明岛位于长江口，滩涂资源十分丰富。据测算，崇明岛每年可得地约2万亩64崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明人口密度远远小于上海其他区县，符合“尽量减少拆迁移民，尽可能不靠近、不穿越人口密集的城镇或居民地”的园区设计原则低人口密度为园区选址、园区规划提供了很大的选择空间65崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明开发程度较低，各种拆迁费用要大大低于上海其他区县，而且可以借政府的城镇化推进措施，分担部分拆迁成本土地征集成本低农业人员安置费用帮助政府解决农民就业问题帮助园区发展商推进征地问题共同承担征地补偿政策高低压电线路拆除通信线路拆除坟墓、渠道拆除居民搬迁费用66崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势三：原材料生产面积。崇明拥有大量的农业耕地且不断增长，在上海耕地面积不断减少的情况下崇明的这一优势显得尤为重长江挟带大量泥沙在长江口淤积，形成丰富的滩涂资源，现有0米以上滩涂18.2万亩，并每年还以143米的速度向东海延伸崇明耕地面积占上海总量高达20%20%上海耕地面积以每年3315亩的平均速度递减就发展食品加工业来讲，崇明耕地拥有相对上海其他区县最大的比较优势67崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势四：原材料生产环境。崇明的生产环境非常清洁，这可以从根本上解决食品加工产品的健康达标问题，在经济发达的沿海地区，该资源属于稀缺性资源优越的生产环境水质为国家Ⅱ级大气环境质量为国家Ⅰ级土壤环境为清洁森林覆盖率9.7%全国绿化先进县和全国生态农业示范县1997年1月被国家计委评为国家级绿色食品园区1999年通过国家生态农业试点县验收。68崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明拥有上海农业耕地近乎七成的清洁耕地工业发达，污染点源多，排放量大，重工业重金属污染很严重农业耕作时间长，农药等有害物存量多上海其他郊县崇明县开发小，引进工业多是生态高科技企业农业耕作时间短，农药等有害物存量多上海清洁耕地崇明占七成69崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明的清洁土地基本以绿色标准为主体，有机土地的数量有限，所以基于崇明原材料的前期食品工业园区要“有机、绿色兼营，绿色为主”中国的绿色食品认证在日本和东南亚是被认可的部分农场开发比较久，农药、化肥含量较高农场土地转包给个体户，对个体户的非生态种植监督力度不够部分个体农户的农业耕地，追求高产量低成本，使用非有机肥料达到有机标准比较困难达到绿色标准问题不大有机耕地不足以支撑工业园区要绿色、有机兼营，绿色为主70崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明某省市重要的绿色产业基地和最大的绿色食品基地单位：亿元作为上海重要的农业生产基地，崇明的农业产值远高于其他郊区县区县农业产值比较崇明种植业产值占上海总量的16.8%71崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势五：农业规模化经营程度。崇明规模化经营的耕地面积占总耕地面积的60%，远高于上海33%的平均水平，便于根据加工企业的要求进行基地化生产，产业化经营崇明某省市属国营农场、2个军垦农场，以及上海实业现代农业园区崇明地势平坦成片，适宜于进行土地联合和基地化生产经营规模化经营耕地比例其余的40%还可以根据相关的土地流转政策进行联并，实现规模化运作72崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势六：种植业气候和产品资源。崇明的气候适合种植业农作物产品生长，种植业农产品资源丰富地处北亚热带，气候润，日照充足，四季分明适合种植做物种类众多，某省市场进行调整现有种类优质大

米、林果花、芦笋、香芋、金丝瓜、白扁豆、崇明水仙潜在种类甜玉米、等经济作物以及除丹参外其他药材73崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting而且很多农产品已经形成规模，可以为加工企业提供规模化生产服务河蟹白山羊金瓜鳗、蟹苗河蟹养殖已成为崇明农业的支柱产业，2000年，境内养蟹10.2万亩，年产蟹种4亿只、商品蟹2500吨，养蟹总产值达到5.1亿元建有一座配备500亩草场的种羊场，目前全县白山羊饲养量50万头左右，年可供商品羊25万头在港西镇、向化镇、陈家镇和建设等镇，崇明有2万亩种植面积，年产量4万吨左右崇明岛地处长江口，是全国最大的鳗苗、蟹苗出产基地74崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势七：水利设施。崇明水利设施完善，标准水泥渠道占全县总渠道的四分之三左右覆盖面积江海大堤沿江海的大堤全部按照高8米、顶宽5米的标准构筑，能抵御11级台风和天文大潮的侵袭水利设施有效灌溉面积46200公顷，覆盖率达到90%水闸河道环岛有25座水闸，大小河道453条，泯沟1.6万条，使岛内旱能引、涝能排，确保日降雨量200毫米以下不受涝农田灌溉已建成标准水泥渠道1000多公里，占全县总渠道的四分之三左右标准渠道75崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势八：交通和物流。崇明交通便利，原材料就地采购，运输成本低，物流优势明显已初步形成了纵横交叉、四通八达的道路交通网络全县公路总长356.033公里一级公路24.3公里，二级73.773，三级144.36，四级113.6公路桥梁138座干线桥梁32座，一般公路桥梁102座，专用公路桥梁4座。原材料食品工业园区76崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势九：外部交通、物流潜在优势。崇明位于中国东部黄金海岸和长江黄金水道交汇处的长江入海口具有外通太平洋，内联长江流域和全国各地的独特优势77崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting在长江南支岸段中，有34.5公里的深水岸线，可建造集货运、仓储、中转为一体的港区，一旦桥隧通车，潜力无限长兴岛横沙岛东滩陈家镇东滩崇明岛长江南支岸段中，有深水岸线34.5公里:西段从新建港向西4.5公里，距大堤200米至400米处，水深在负15米至负20米之间，深槽宽度1.5公里至2公里，且深水贴岸，岸滩、航道基本稳定，可通航5万吨级船舶，可建大、中、小泊位配套，集货运、仓储、中转为一体的港区从新建港至庙港7.7公里岸段外为东风西沙，通过围垦在其南侧可再形成5公里左右、水深在负15米左右的深水岸线。中段在至三条港之间12公里，水深在负10米至负13米之间78崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting优势十：品牌载体。长久性生命特性，使得绿色有某省市场品牌的作用更加凸显成长期成熟期衰退期有机食品产业生命有机食品是一种长久性生命产某省市场成熟到一定程度时，品牌将成为企业竞争力的关键因素失去自己的品牌,就意味着失去某省市场79崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明具有良好的生态资源，可以作为整体区域生态品牌的载体崇明拥有上海乃至中国得天独厚的地理、土地、鱼类、可再生能源、深水岸线、清新空气、绚丽风情等七大自然资源1996年被原国家环保局向联合国环境规划署推荐为“全球500佳”之一1996年2月，崇明县成为69个全国首批生态示范区建设试点之一上海崇明岛东滩已成为我国17个优先保护生物多样性关键地区之一2002年，崇明东滩自然保护区经国务院批准为“国际重要湿地”2002年崇明东滩水域建立“上海中华鲟幼鱼自然保护区”80崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting上海和崇明政府也计划通过十大工程全方位塑造绿色崇明这一整体品牌建成与现代国某省市相匹配的生态岛生态绿化工程

生态安全海塘工程

河道整治工程绿色食品工程生态村建设工程生态旅游工程

畜禽污染治理工程清洁能源工程"一控双达标"工程自然保护工程81崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting相关政策条件园区客商的巨量需求国际国某省市场机会崇明的资源优势崇明的资源劣势食品工业园的战略条件82崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势一：土地肥沃程度。崇明成陆时间短，耕地肥沃程度较差，盐碱度比较高，需要对有机废料等配套产业进行培育和引入崇明土地成陆时间短，土壤肥沃程度比较差以蔬菜为例亩产量亩产量低于大陆土地30%有机肥料、土地改良等投入比较高，成本上升有机肥料、土地改良等配套产业和技术的要求相关配套产业和技术的本地化要求引入技术力量比较强的有机农业生产资料的研究机构和企业，培育配套产业的发展83崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势二：养殖业气候和产品。崇明不适合养殖出口比较优势大的水产品上海去年消费60万吨鱼，虽然自己生产30万吨，但大量销售不出去春天光照不足、雨水多（影响池塘氧气含量），秋天雾多养热带鱼冬天过不了，养冷带鱼夏天过不了水资源不适应盐水养殖，含盐量太低，需要家盐，养殖成本上升上海气候和水资源不适合养殖84崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting我国淡水产品只有鳗鱼、蟹、虾等具有一定某省市场，以上产品崇明具有种源优势和技术优势，但没有成本优势水产品出口主要是海产品，淡水养殖除了鳗鱼和蟹在东某省市场外，几乎没某省市场崇明技术优势成本劣势种源优势崇明具有养蟹的技术，覆盖全国70万亩崇明是全国最大的鳗苗、蟹苗出产基地人工成本、土地成本和改土成本较高85崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势三：农业技术。崇明自身农业技术基础薄弱，技术推广力度差，技术的引进要根据园区需要瞄准上海以外的技术资源耕地数量技术力量要作为整个食品工业园区的前端基地，崇明需要引进大量的农业技术和人才崇明的农业技术推广力量不足，平均每个技术推广人员要负责5841亩地在仅有的160名农业技术推广人员中，仅有30人左右的技术人员，其中8名有高级职称上海的农业技术处于中等偏上水平，但养殖业技术比较落后86崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势四：外部物流。就航运运力而言，目前崇明的码头承载力应该足够，但关键是缺乏船只规模：亚洲最大的蔬菜脱水企业设备：世界上最先进的干燥及选别设备产品：各类绿色脱水蔬菜年产值：2亿元年产量：10，000吨以上日产量：日产蔬菜200吨参考案例：顶芳公司桥隧通车前规划产值20亿则：日产量2000吨日物流运量2000吨假设：船只足够多则：每天单程航次可达100次可运输300集装箱，货物4000余吨仅仅计算新河码头承载力日运输量可达4000余吨足以支撑87崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting“天气因素、运输时间、运输成本”三者是崇明外部物流弱势的关键，大大增加了企业的经营成本外部物流障碍损耗成本运输成本信用成本时间成本因交通不方便可能造成交货气延误，信用风险和信用成本大大增加9到12月期间三分之一的时间不能通航，保鲜类食品的损耗率大大上升按照现在回，一个集装箱（40尺）收费1800元（协商价）码头往返时间、到码头的时间以及到园区的时间总计需要7个小时左右88崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting某省市场的常规食品加工制造业属于微利行业，这样的经营成本对他们来讲是难以接受的常规食品的加工制造，平均净资产收益率仅有3%左右，企业的获利主要来自规模经营净资产收益率数据来源：上海2001年统计年鉴大企业血某省市场，低成本竞争日益加剧，食品行业进入微利时代某省市零售业的销售额在社会消费的零售总额中所占比例越来越高，它的壮大对大批食品企业形成强烈的价格打击力度，使微利企业雪上加霜89崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting另外，外部物流的障碍也加大相关短缺资源的输入难度和各种信息的交流技术人员劳动力服务机构市场信息市场信息技术信息融资信息技术信息融资信息生活设施人员生活设施人员服务机构劳动力技术人员90崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting但是，在桥隧未通的情况下，采取以下措施可以减少物流造成的影响天气因素导致的损耗成本交通不便导致的信用成本货物运出增加的运输成本船只不足导致的运力问题交通不便形成的时间成本用食品工业园区的未来预期收益吸引大的物流公司进行战略投资，增加船只，改造吊基等设备选择加工链条长、从原材料到终端产品重量大比例压缩的产品，尽量减少产出品运量根据终端的精深加工企业的规模，吸引配套相应比例的初加工企业规模，尽量对各个环节的产出品进行消耗引进终端产品附加值高、面某省市场成本承受能力强的企业选择生产精深加工、保鲜时间长产品的企业进行引进，减少损耗成本在天气不稳定的季节，在上海租用短期仓储，进行一定量的产品储备基本无能为力用未来园区收益吸引食品流通企业分担园区企业的运输成本91崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势五：产业基础。崇明食品加工制造业的产业基础相当薄弱崇明食品加工制造业统计资料来源：崇明2002年统计年鉴92崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting享受上海的食品工业技术辐射的力度也有限广东等开放比较早的地区，食品工业逐步成长，并大举进某省市场上海郊区农业不足以支撑食品生产原材料依靠内地，物流成本高上某省市场逐步被外地企业分割上海食品加工业技术相对落后上海食品加工业基础薄弱，几乎没有食品加工机械的研发和生产能力

上海进行工业结构调整，“有所为，有所不为”，逐渐退出农产品加工、纺织、食品工业上海工业结构调整，食品加工业逐渐转出，致使上海食品加工业技术和基础相对江浙和广东地区落后，故食品工业园区的招商必须更多着眼全国93崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting可通过政府力量培育本地产业，发展低附加值的粗、初加工，同时重点引进附加值较高的深加工企业，以保证终端精加工企业的产业配套要求来加以弥补精加工深加工初加工粗加工原料供应原材料的清洗、挑选原材料的切片、保鲜制浆、配料、初步萃取提炼制成品附加值低高推动政府通过各种扶持政策和基金，为食品工业园区提供前端产品通过招商，引入食品工业园区推动94崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势六：电力供应。崇明电力缺乏，桥隧未通以前，要根据有限电力状况，制订园区建设进度计划电力来源增量调节崇明正着手装机容量为25万千瓦的崇明第二电厂一期工程建设整合崇明食品相关企业，将其纳入园区的生产体系培训、接纳部分亏损、低效、能耗高的国营企业员工，关闭相关企业高峰时通过政府协调和其他企业的生产时间，交叉用电根据增量和调节能力逐步设计园区规模95崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势七：产业工人基础。崇明本地人口素质比郊区其他区县要差，需要相当的较高素质的产业工人输入在上海郊区八个区县中，崇明每10万人中接收高中教育的数量列倒数第二位在上海郊区八个区县中，崇明每10万人中接收大专及大专以上教育的数量列最末一位崇明居民的文化程度以初中及初中以下文化程度的占大多数，有技术和受教育较高的人员大量流往外地96崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势八：商业渠道。崇明本地缺乏食品加工业产品的商业流通渠道和商业平台，尤其是面某省市场的商业渠道和平台，需要重新构建主要集中于河蟹、蔬菜、瓜果、白山羊等农产品产某省市场商业流通企业多为中小型，没有大的食品相关产业的经销商和销售渠道特别是没有国际化的商业流通信息平台、渠道现状商务信息产品信息渠道信息展示会食品交电子商务全天候某省市场技术示范园销售渠道营销网络食品工业协会商业平台食品博览馆重新构建重新构建97崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting劣势九：生活服务设施。崇明生活设施和服务体系的基础比较差生活设施和服务体系生活设施服务体系医院酒店餐饮银行工商邮电税务学校体育场所休闲娱乐98崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting综合分析，定位于“高科技、高品质、国际化”的崇明食品工业园具备成功所需的战略条件国家大力发展食品工业，对高科技食品企业的扶持政策国某省市场对有机绿色食品的巨量需求中某省市场、上海优势区位对国际国内企业的吸引崇明优越的资源条件以及桥隧通车后广阔的依托空间可以克服和错位避开的崇明劣势资源条件崇明优质的农业耕地资源和上海倾力打造崇明绿岛品牌高科技高品质国际化崇明有机食品工业园99崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting食品工业园的战略意义食品工业园的战略条件食品工业园的战略规划食品工业园的战略绩效主要内容3100崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明食品工业园的战略定位崇明东滩食品工业园商业模式崇明陈家镇食品工业园商业模式“一园两区”食品工业园商业模式主要内容101崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting崇明食品工业园的战略定位可从多角度描述战略定位的多角度描述1.园区的运作主体2.园区的日常经营3.园区选址的抉择4.园区的发展规模5.园区的目标客商6.园区的综合效益7.园区出产的食品8.园区所用的原料9.园区企业的特点10.园区的功能区域102崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting“政府支持保驾、企业搭台唱戏”。食品工业园的运作主体应是一个多元化投资设立的园区发展商（经营商），以及由它推动成立的多个配套功能主体园区发展商（营销网络）原料保障服务体系园区管委会技术改造扶持体系食品质量安全检测体系物流保障服务体系食品加工技术研发体系营销网络的工作重点演变筹备阶段招商阶段运营阶段以促进中国和国际食品业届信息、技术交流和贸为主要工作内容以多种形式的交流为依托，以国际国内定向重点招商为主要工作内容以保障园区食品企业正常运营服务为主要内容，分离筹建以促进园区出产食品销售的营销网络的平台之构建，包括园区之外的展览会务组织、虚拟网络平台建设运营和园区内的展销平台建设运营103崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting园区日常经营：不仅包括优质的企业运营保障服务，更重要的是，还包括以促进园区总体效益为目标，统合其他配套功能主体的工作内容优质物业服务水电等收费服务基建维修服务安全服务绿化清洁服务园区活动服务厂房租赁服务配套取酬服务……提供增值服务促进企业集群竞争，提升整体研发某省市场竞争力的定向招商建设运营园区企业可共享的营销网络平台开展有助某省市场外部经济性的园区品牌营销活动协调地方政府的服务水平、内容协调物流和原料供应保障服务协调食品质量安全标准体系的导入和落实；协调技术改造扶持措施和政策的落实……园区发展商（营销网络）园区经营商（营销网络）转换功能或招标经营、分拆、售卖！104崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting场址选择：有“东滩西北部区域”“东滩和陈家镇交界处”“一园两区”三种选择，园区规模：以不破坏崇明岛的生态岛主体定位为上限，不追求企业数量和园区面积的无限扩张东滩国务院批准立项的沪崇苏桥隧在陈家镇登陆，连通苏中、苏北和胶东半岛，与苏南，江浙形成闭环交通通路，陈家镇将成为通路的枢纽工业的产业特性必然会在繁荣经济的同时对对生态造成影响。崇明有机食品工业园区应该走高产值、高技术的创新，不宜从厂商数量、园区面积上追求破坏崇明生态岛主体定位的发展规模105崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting主要目标客商：崇明食品工业园的主要目标客商从国别来源讲有三类：本国食品企业、东亚（尤指日本、台湾）食品企业、欧美强势品牌的食品企业及相关配套企业东亚企业欧美企业本国企业配套企业强力突破研发能力，以加工产品拓某省市场为主，开拓国内某省市场为辅！以利用中国土地空间、优质低价原料和劳动力，返某省市场某省市场为主，以进某省市场为辅！以开拓中某省市场为主，以利用中国优质低价原料和劳动力为辅！106崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting园区综合效益：位于农业大县/生态岛的食品工业园必须获得社会综合效益的最大化，不能单纯追求经济效益21世纪世界的发展潮流是“生态经济”。崇明食品工业园区应该是一个吸收世界生态工业园的开发经验教训，以先进观念、前瞻眼光建设的“生态食品工业园”。丹麦：Kalunborg工业园区美国：Chattanooga工业园区美国：Choctaw工业园区美国：Brownsville工业园区日本：冲绳岛生态园区生态工业园区入驻企业生态责任园区配套生态设施与外部环境的谐和通过赋予入驻企业的生态责任，制订企业入驻的生态标准，以“零排放”为追求目标，使企业生产活动的结果对水体、大气层及土壤等排出的废弃物为零，确保生产过程对生态环境的最小污染！引进“零排放系统”，对企业排放物进行再处理，降低园区对生态的污染破坏。如将有机废弃物用乳酸发酵制成粗乳酸，提纯乳酸，通过聚合制成可降解的塑料——聚乳酸，这种塑料可在自然界中降解。园区将吸纳相当大数量的就业，通过企业规范、提高人在工作和生活的表现、增加经济收入，与大东滩（174平方公里）概念谐和一致，符合生态文明对人类的要求，促进生态旅游和园区经营效益。

107崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting园区出产的食品：食品类别以全球最新消费趋势为导向，以发达国家和国内某省市场为主要目标，走高品质、高科技的食品路线国际食品生产消费走向趋势1、安全性、营养健康性食品蓬勃发展3、绿色食品、有机食品越来越受到消费者的青睐2、各类健康及具有预防治疗疾病或有助于病后康复等调节身体功能的各种功能性食品开始流行4、方便快捷性、解放厨房运动的食品日益走俏全国的食品卖上海，上海的食品卖全球食品工某省市场方针108崇明食品工业园战略定位和发展战略©2002BySINOTRUSTManagementConsulting园区的生产原料：原材料以崇明和全国各地的无公害、绿色、有机农产品为优质原料依托，辐射苏中、苏北和全国食品工业园原料地崇明县的农产品资源