县教育局2025年校园食品安全工作总结

县教育局2025年校园食品安全工作总结2025年，县教育局深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，牢牢把握八项规定精神学习教育和教育领域群众身边不正之风及腐败问题（以下简称“群腐”）集中整治工作要求，以保障师生饮食安全、守护教育惠民成果为核心，将校园食品安全工作与作风建设、反腐攻坚深度融合，扎实推进各项工作落地见效。一、提高政治站位，筑牢校园食品安全工作根基（一）强化组织领导，压实工作责任始终把校园食品安全作为重大政治任务和民生工程，成立由局长任组长，分管副局长任副组长，各相关股室及学校负责人为成员的校园食品安全工作专班，先后召开X次党组（扩大）会议、X次专题推进会，专题研究部署校园食品安全及“群腐”整治相关工作，及时协调解决重大问题。结合我县实际制定《校园食品安全专项整治工作方案》《教育领域“群腐”集中整治校园餐领域工作细则》，明确目标任务、责任分工和时间节点，将校园食品安全工作纳入学校年度考核核心指标，考核结果与评优评先、校长履职评价直接挂钩，倒逼责任落实。（二）深化思想引领，筑牢思想防线将八项规定精神学习教育贯穿校园食品安全工作全过程，组织全县教育系统开展专题学习X场次，覆盖学校管理人员、食堂负责人X余人次，引导从业人员树牢纪律意识、规矩意识和责任意识。结合教育领域“群腐”集中整治，选取校园餐领域典型案例开展以案促改、以案促治活动，组织全县X所学校（幼儿园）召开警示教育大会，通报违规挤占膳食资金、采购环节利益输送等典型案例，用身边事教育身边人，筑牢拒腐防变思想防线。同步开展“廉洁食堂”创建活动，签订廉洁从业承诺书X份，推动形成风清气正的校园食品安全工作环境。（三）健全协同机制，凝聚工作合力积极争取县委、县政府支持，联合县市场监管、卫健体委、财政、发改等部门建立校园食品安全联席会议制度，印发《校园食品安全联席会议议事制度》，全年召开联席会议X次，通报工作进展，会商解决跨部门监管难题。构建纪委牵头、部门联动、齐抓共管、成果共享的协同机制，联合开展专项检查、联合执法X次，形成监管合力。畅通群众监督渠道，制定校园餐问题举报奖励办法，设立举报电话、意见箱和网络举报平台，全年接收群众反馈意见X条，办结率100%，构建社会共治格局。二、聚焦重点环节，深化校园食品安全专项整治（一）开展全面排查，整治突出问题对照“群腐”集中整治重点，聚焦校园餐资金使用、食材采购、供餐管理等关键环节，开展“拉网式”排查和“回头看”检查。2025年以来，累计检查学校食堂X家次，覆盖全县所有中小学、幼儿园，重点排查食材采购验收、餐具消毒、从业人员健康管理、资金使用等12个关键环节，建立问题整改台账X个，发现并整改问题X个，下发责令整改通知书X份，整改完成率100%。针对排查发现的个别学校食堂管理制度落实不到位、食材查验不规范、资金核算不清晰等问题，确保问题整改不留死角。（二）规范采购管理，守住安全源头将食材采购作为校园食品安全和“群腐”整治的重中之重，推行大宗食材统一招标采购制度，通过公开招标和框架协议形式，确定X家资质完备、信誉良好的供应商，涵盖米、面、油、肉、蛋、奶等11类大宗食材，实现营养改善计划学校大宗食材统一采购全覆盖。由各镇办中心学校牵头组建询价小组，以县城X家超市均价为基础，结合同期市场价格确定采购价，供应商报价不得高于市场指导价，确保采购价格公开透明。推进市级阳光餐饮采购平台入驻工作，目前已有X所公办学校（幼儿园）完成入驻并试运行，剩余X所公办学校预计2025年底前全部完成入驻，实现食材采购全程可追溯。严格执行采购回避制度，严禁学校采买人员及近亲属参与校园餐食材供应，全年排查利益关联问题X起，均已整改到位。（三）强化资金监管，保障专款专用围绕营养餐资金安全，开展资金使用专项整治，重点排查虚报冒领、挤占挪用、克扣伙食费等违规行为。规范资金管理流程，出台《学校食堂财务管理办法》《营养改善计划专项资金管理制度》，实行“专账核算、分账管理、专款专用”，营养午餐资金全部用于食材采购，早晚餐资金食材支出不低于收入的65%。建立资金拨付绿色通道，协调县财政局及时足额拨付营养膳食补助资金X万元，确保资金按时到位。开展资金使用专项审计和核查，全年核减违规资金X万元，追缴违规挤占、挪用资金X万元，对涉嫌违规的X名相关责任人，已移送县纪委监委处理，形成有力震慑。严格执行财务公示制度，每学期末公开食堂财务收支、食材采购等情况，接受师生和家长监督。（四）提升供餐质量，保障营养均衡聚焦“营养餐不营养”问题，开展专项整治，规范食谱制定与公示。要求全县学校每周参照《学生膳食营养指南》，制定带量带价食谱，增加薯类、杂粮及动物肝脏等食材，确保膳食搭配合理，并在学校醒目位置公示，公示食谱与实际供餐一致率达100%。强化从业人员培训，组织开展校园食品安全知识培训X场次，培训食堂管理人员、从业人员X余人次，提升操作技能和营养配餐水平。严格落实校领导陪餐制度，要求陪餐人员详细记录饭菜质量、学生反馈意见等信息，全年检查陪餐记录X余份，整改不规范问题X起。推进食堂基础设施升级改造，投入X万元新建、改造学校食堂X所，购置厨房设备X套，改善供餐条件。目前，全县学校食堂“三防”设施设备配备率、从业人员培训率均达100%。三、创新监管模式，构建校园食品安全长效机制（一）打造智慧监管平台，实现全程可溯积极推广“惠济经验”，创新构建数字化智能食堂管理模式，打造全县统一的校园食堂智慧管理平台，与“互联网+明厨亮灶”系统对接，实现后厨操作实时监控、食材采购全程追溯、资金结算线上完成，目前全县学校“互联网+明厨亮灶”覆盖率、在线率均达100%。通过平台开展电子验货，要求学校组建不少于2人的验货小组，同步上传验货数据、视频及图片，完善出入库台账，确保食材来源可溯、质量可控。（二）健全制度体系，规范经营管理围绕校园食品安全各环节，建章立制X项，用制度管权、用制度管事、用制度管人。修订完善《食材食品采购、验收与贮存制度》《学校食堂从业人员聘用及管理制度》等，规范采购验收、贮存加工、从业人员管理等流程。出台《学校食品安全事故应急处置预案》，开展应急演练X场次，提升应急处置能力。建立供应商评价与退出机制，定期对供应商进行考核评价，对违规企业坚决取消供餐资格，全年取消X家供应商供餐资格。（三）强化日常监管，压实主体责任采取“四不两直”、明察暗访等方式，开展常态化督导检查，全年组织专项检查X次、随机抽查X次，实现监管无死角。联合县市场监管局开展供餐企业专项检查，约谈企业X家，查处违规企业X家。严格从业人员健康管理，开展健康证专项检查，整改未办理健康证上岗问题X起，建立从业人员健康档案，确保持健康证上岗率达100%。规范食品留样管理，明确留样量不低于125g，冷藏保存48小时以上，安排专人负责，全年检查留样记录X余份，整改不规范问题X起。加强对委托经营食堂的监管，督促X家委托经营学校完成大宗食材公开招标和合同续签，规范经营管理。（四）深化宣传引导，营造共治氛围利用校园广播、宣传栏、主题班会等形式，开展食品安全知识宣传活动X余次，覆盖师生X余人次，提升师生食品安全意识和自我保护能力。通过家长会、微信公众号等渠道，向家长宣传校园食品安全政策和工作进展，发布食品安全知识X条，争取家长理解与支持。邀请家长代表、膳食监督委员会成员参与食材验收、食堂检查等工作，全年参与家长代表达X人次。及时公开校园食品安全整治成果和问题整改情况，发布公示X期，让群众感受到整治成效，提升满意度。四、存在问题在肯定成绩的同时，我们也清醒认识到工作中仍存在一些不足。一是部分农村学校食堂管理精细化程度不高，台账记录不够规范，食材查验存在疏漏；二是跨部门协同监管机制仍需完善，信息共享不够顺畅，联合执法效率有待进一步提升；三是智慧监管平台运维保障不足，部分学校管理人员操作能力有待加强，群众参与监督的积极性不高；四是个别学校从业人员食品安全意识和操作技能仍需提升，供餐花样和营养搭配仍有优化空间。五、2026年重点工作谋划（一）持续强化责任落实进一步压实教育主管部门监管责任、学校主体责任和相关人员直接责任，将校园食品安全工作纳入绩效考核重要内容，定期开展专项督查，对工作不力、问题突出的单位和个人严肃追责问责。（二）深化专项整治行动聚焦“群腐”整治重点，持续开展校园餐领域突出问题排查整治，严厉打击各类违法违规行为。开展农村学校食堂管理专项提升行动，规范台账记录、食材查验等工作，提升管理精细化水平。（三）完善智慧监管体系加强智慧监管平台运维管理，加大对学校管理人员的操作培训力度，提升平台使用效能。拓展平台功能，实现与市场监管、财政等