2025年超市、便利店商品理货员岗位技能知识考试题库(附含答案)

2025年超市、便利店商品理货员岗位技能知识考试题库(附含答案)一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.便利店冷藏柜温度日常巡检记录表应至少保存的时限是（）。A.1个月  B.3个月  C.6个月  D.12个月答案：C2.超市货架“黄金视线”层一般指距离地面（）cm的区间。A.50～70  B.70～120  C.120～150  D.150～180答案：B3.下列关于先进先出（FIFO）原则的描述，正确的是（）。A.先到期先陈列  B.先入库先陈列  C.先生产先陈列  D.先订货先陈列答案：C4.理货员在补货时发现同一SKU出现两个不同批次，应优先将（）商品陈列在前端。A.包装更完好  B.生产批号更新  C.保质期更短  D.体积更小答案：C5.便利店风幕柜夜间断电后，柜内温度回升至8℃以上的最长允许时间为（）分钟。A.10  B.20  C.30  D.60答案：B6.超市端架（END）用于主题促销的连续陈列天数通常不超过（）天。A.3  B.7  C.14  D.21答案：C7.理货员使用液压叉车时，货叉插入托盘的最小深度应占托盘长度的（）。A.1/3  B.1/2  C.2/3  D.全部答案：C8.下列哪种商品在常温仓库需实行“离墙离地”码放（）。A.瓶装酱油  B.箱装方便面  C.袋装大米  D.听装啤酒答案：C9.便利店收银台小前架（FSDU）最佳陈列单品数通常为（）个。A.1～2  B.3～5  C.6～8  D.9～12答案：B10.超市生鲜区“色标管理”中，蓝色刀具砧板用于处理（）。A.水产  B.熟食  C.果蔬  D.禽肉答案：A11.理货员在盘点中发现系统库存为0但实物有货，应第一时间（）。A.直接上架销售  B.报损处理  C.做库存正调整  D.通知主管核查差异原因答案：D12.便利店热饮柜设定温度一般控制在（）℃。A.35～40  B.45～50  C.55～60  D.65～70答案：C13.超市货架标签栏宽度统一为（）mm，以保证价格牌插入后不松动。A.25  B.30  C.35  D.40答案：B14.下列关于商品“关联陈列”的描述，错误的是（）。A.咖啡与方糖相邻  B.牙膏与牙刷相邻  C.啤酒与纸尿裤相邻  D.番茄酱与薯条相邻答案：C15.理货员在清洁玻璃冷藏柜门时，禁止使用的清洁剂是（）。A.中性洗洁精  B.75%酒精  C.氨水  D.玻璃水答案：C16.超市卖场主通道宽度最低不得小于（）cm，以保证消防疏散要求。A.90  B.120  C.150  D.180答案：C17.便利店收货时，常温商品与冷藏商品必须（）验收。A.同时  B.分开  C.随机  D.先常温后冷藏答案：B18.理货员发现货架上某商品标价签缺失，应使用（）色打印纸临时补打。A.白  B.黄  C.红  D.蓝答案：B19.超市使用电子价签（ESL）的门店，价格变更由总部系统下发至门店完成的平均时延应小于（）分钟。A.1  B.3  C.5  D.10答案：C20.下列属于高损耗商品需要每日盘点的是（）。A.瓶装矿泉水  B.剃须刀片  C.桶装食用油  D.洗衣粉答案：B21.便利店冰淇淋柜除霜周期为（）一次。A.每日  B.每周  C.每月  D.每季度答案：B22.超市卖场内堆头（Pallet）高度不得超过（）cm，以避免遮挡喷淋头。A.120  B.140  C.160  D.180答案：C23.理货员在搬运日化纸箱时，发现箱体有“向上箭头”标识，应（）。A.横放节省空间  B.倒置方便抽取  C.按箭头方向码放  D.与其他商品混压答案：C24.便利店烟草柜需实行“一烟一签”管理，价格签必须与（）一致。A.周边门店  B.系统售价  C.供应商建议价  D.去年平均价答案：B25.超市冷藏库温度报警后，理货员应在（）分钟内到达现场处理。A.3  B.5  C.10  D.15答案：B26.下列关于商品“孤儿回收”的描述，正确的是（）。A.直接返回仓库  B.就地降价销售  C.归位到正确货架  D.交给保洁处理答案：C27.便利店饭团陈列需保证“开口方向”朝向（），方便顾客拿取。A.左侧  B.右侧  C.顾客方向  D.店员方向答案：C28.超市卖场内照明标准中，生鲜区照度应不低于（）lux。A.300  B.500  C.800  D.1000答案：D29.理货员在盘点中使用“盲盘”方式的主要目的是（）。A.加快速度  B.减少人为干扰  C.降低劳动强度  D.节省耗材答案：B30.便利店废弃食用油属于（）垃圾，需单独存放。A.可回收  B.厨余  C.有害  D.其他答案：B31.超市使用RF枪盘点时，发现条码无法识别，应首先（）。A.手工输入数字  B.跳过该商品  C.报损  D.换枪答案：A32.理货员在搬运24瓶装矿泉水箱时，单箱重量一般约（）kg，需注意腰部防护。A.8  B.12  C.16  D.20答案：C33.便利店冷藏柜门密封条松动会导致（）。A.温度过低  B.压缩机频繁启动  C.照明灯常亮  D.玻璃门结露答案：B34.超市卖场内“安全通道”地面标识颜色为（）色。A.红  B.黄  C.绿  D.蓝答案：C35.理货员在清洁不锈钢货架时，应使用（）擦拭，避免划痕。A.钢丝球  B.百洁布绿色面  C.无纺布  D.刀片答案：C36.便利店关东煮锅每日换水时间应在营业（）进行，减少顾客等待。A.前  B.中  C.后  D.任意答案：A37.超市卖场内背景音乐音量应控制在（）分贝以内，避免噪音投诉。A.40  B.50  C.60  D.70答案：C38.理货员发现顾客打碎酒瓶，应第一时间（）。A.指责顾客  B.清理并设置警示牌  C.报110  D.让保洁处理答案：B39.便利店收银台背柜最上层通常用于陈列（），提升毛利。A.纸巾  B.高单价礼盒  C.矿泉水  D.电池答案：B40.超市卖场内“临期商品”指保质期剩余不足（）的商品。A.1/4  B.1/3  C.1/2  D.2/3答案：B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）41.下列哪些行为符合便利店冷藏柜日常维护标准（）。A.每日记录温度2次  B.每月清洗冷凝器  C.柜门常开加速补货  D.夜间加盖保温帘答案：A、B、D42.超市理货员在搬运商品时，必须佩戴的个人防护用品包括（）。A.防滑鞋  B.棉纱手套  C.护腰腰带  D.防割手套答案：A、C、D43.以下哪些情况需要立即启动商品召回（）。A.国家质检总局通报  B.顾客投诉异物  C.供应商主动召回  D.门店员工发现包装破损答案：A、B、C44.便利店烟草盘点差异产生的原因可能有（）。A.串码销售  B.调拨未记账  C.顾客偷盗  D.系统延迟答案：A、B、C、D45.超市卖场内“堆头”陈列需检查的项目包括（）。A.价格牌  B.安全高度  C.通道畅通  D.夜间遮挡喷淋答案：A、B、C46.理货员在使用梯子作业时，必须遵守（）。A.两人协同  B.梯子角度75°  C.禁止带物攀爬  D.上方有人监护答案：A、B、D47.便利店冷藏盒饭加热后，必须张贴的信息有（）。A.加热时间  B.食用期限  C.加热人签字  D.原生产日期答案：A、B、C48.超市生鲜区“夜清”工作包括（）。A.降价处理  B.报损登记  C.冷库整理  D.消毒清洗答案：A、B、C、D49.理货员在盘点前需做的准备工作有（）。A.整理货架  B.抄录系统库存  C.准备盘点表  D.停止收货答案：A、C、D50.便利店废弃电池回收箱应标注（）。A.有害垃圾  B.禁止拆解  C.防火标识  D.回收电话答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）51.超市理货员可以将临期商品隐藏到货架最内侧继续销售。（）答案：×52.便利店冰淇淋柜温度设定为18℃属于正常范围。（）答案：√53.理货员在清洁价格标签时，可使用酒精棉片擦拭电子价签屏幕。（）答案：√54.超市卖场内消防栓前1m范围内可以临时堆放促销商品。（）答案：×55.便利店烟草柜钥匙可以由任意店员随身携带。（）答案：×56.理货员发现系统库存为负值，可直接做正调整无需审批。（）答案：×57.超市使用RF枪盘点时，必须按货架顺位扫描，禁止跳位。（）答案：√58.便利店关东煮汤汁可连续使用3天，无需更换。（）答案：×59.理货员在搬运商品时，腰部应保持直立，利用腿部力量起身。（）答案：√60.超市冷藏库内可以存放少量纸箱，方便随时补货。（）答案：×61.便利店收银台背柜商品允许使用供应商提供的价格牌。（）答案：√62.超市卖场内背景音乐可播放最新流行歌曲，无需版权授权。（）答案：×63.理货员在盘点中发现破损商品，可直接丢弃无需记录。（）答案：×64.便利店热饮柜玻璃门出现雾气属于正常现象，无需处理。（）答案：×65.超市生鲜区刀具实行“色标管理”后，可交叉使用但须消毒。（）答案：×66.理货员在清洁地面时，必须放置“小心地滑”警示牌。（）答案：√67.便利店废弃食用油可与普通垃圾一起丢弃。（）答案：×68.超市卖场内堆头高度超过1.6m时，必须加装防护栏。（）答案：√69.理货员可以在营业高峰期间拉大量货栈车进入主通道补货。（）答案：×70.便利店烟草柜盘点允许使用手工纸质台账代替系统数据。（）答案：×四、填空题（每空1分，共20分）71.超市货架“六对齐”原则包括：对齐品牌、对齐______、对齐价格、对齐______、对齐包装、对齐______。答案：口味；条码；高度72.便利店冷藏柜每日温度记录时间为上午______点、下午______点。答案：9；1573.理货员在搬运重物时，单人次最大安全负重为______kg，超过需双人或机械操作。答案：1574.超市卖场内“临期商品”降价标签统一使用______色底______色字。答案：黄；红75.便利店烟草柜实行“______”管理，即同一品名同一排面只能陈列一条。答案：一烟一签76.超市生鲜区