小学生信息技术电子菜单制作教学设计

一、教学背景与设计理念信息技术课程是培养小学生数字素养的重要载体。“电子菜单制作”一课以生活情境为切入点，引导学生运用表格软件（如WPS表格、Excel简化版）设计个性化电子菜单，既掌握表格操作技能，又体会信息技术在生活中的实用价值。教学遵循“做中学”理念，通过任务驱动、小组协作，让学生在实践中提升规划能力、审美意识与问题解决能力。二、教学目标（一）知识与技能目标1.掌握表格软件的基础操作：单元格合并、行高列宽调整、文字格式设置（字体、字号、颜色）。2.学会在表格中插入图片（如菜品剪贴画、本地图片），并合理设置图片大小与位置。3.能运用边框、底纹等功能美化表格，使菜单布局清晰、视觉美观。（二）过程与方法目标1.通过“规划菜单结构—制作表格框架—美化内容—分享完善”的流程，培养逻辑思维与项目规划能力。2.在小组协作与自主探索中，提升信息技术操作的熟练度与问题解决能力（如“图片插入失败”“格式混乱”的排查）。（三）情感态度与价值观目标1.体会信息技术与生活的联系，增强“用技术解决实际问题”的意识。2.在创意设计与作品展示中，激发审美情趣与创新精神，树立“我的设计有价值”的成就感。三、教学重难点（一）教学重点1.表格的结构规划与基础格式设置（合并单元格、行高列宽调整）。2.文字与图片的美化技巧（字体美化、图片插入与排版）。（二）教学难点1.结合生活需求进行菜单的创意设计（如菜品搭配、版式布局的合理性）。2.灵活运用技术手段解决个性化问题（如“如何让图片不遮挡文字”“如何让菜单更有设计感”）。四、教学准备1.硬件环境：多媒体网络教室（每人1台电脑，预装WPS表格或Excel软件）。2.教学资源：课件：包含“生活中的菜单”图片、操作步骤动图、常见问题解决方案。范例：3份风格不同的电子菜单（简约风、卡通风、写实风），供学生参考。素材包：菜品剪贴画（按“主食”“荤菜”“素菜”分类）、背景图（淡雅风格）、评价量规表。五、教学过程（40分钟）（一）情境导入：餐厅的“菜单设计师”（5分钟）师：“同学们，学校附近的‘彩虹小餐厅’老板遇到了难题——传统手写菜单容易损坏，还不够美观。他想请大家帮忙设计一份电子菜单，既清晰展示菜品，又能吸引顾客！你们愿意接受挑战吗？”展示3张生活中不同风格的菜单（纸质菜单、餐厅电子屏菜单、外卖平台菜单），提问：“这些菜单都包含什么内容？你觉得‘电子菜单’需要具备哪些特点？”（引导学生关注“菜品名称、价格、图片、简介”等要素，以及“排版整齐、视觉美观”的设计要求）（二）新知探究：从“框架”到“美化”（15分钟）任务1：规划菜单结构（小组讨论）将学生分为4-5人小组，讨论“一份完整的电子菜单应该包含哪些部分？”（预设答案：标题栏、菜品分类区、菜名/价格/简介区、图片展示区等）。小组代表分享后，教师总结：“菜单结构就像‘骨架’，需要先规划好‘哪里放标题’‘哪里放菜品’，才能让内容更清晰。”任务2：搭建表格框架（教师示范+学生尝试）教师演示：1.打开WPS表格，新建空白表格。2.合并单元格制作“标题栏”（如选中A1:E1，点击“合并居中”，输入“彩虹小餐厅菜单”）。3.调整行高列宽（选中行/列，右键“行高/列宽”，设置合适数值，让单元格大小匹配内容）。学生实践：模仿教师操作，完成“标题栏”与“菜品区域”的框架搭建（如A2:E2合并为“菜品分类”，A3:A10为“菜名”列，B3:B10为“价格”列等）。教师巡视，指导“合并单元格失败”“行高设置不合理”等问题。任务3：美化菜单内容（分层教学）基础层：设置文字格式（选中文字，通过“开始”选项卡调整字体、字号、颜色，如“菜名用黑体二号，价格用楷体红色”）。进阶层：插入菜品图片（点击“插入—图片—本地图片/剪贴画”，调整图片大小，拖动至合适位置，右键“置于底层”避免遮挡文字）。创意层：添加边框与底纹（选中单元格区域，点击“边框”设置线条样式，“填充颜色”设置背景色，让菜单更有设计感）。教师结合课件动图，分步讲解操作要点，鼓励学生“先完成基础操作，再尝试创意设计”。（三）实践操作：我的“专属菜单”（15分钟）任务要求：以小组为单位（或个人），设计一份电子菜单，主题可选“家庭聚餐菜单”“班级生日会菜单”“校园美食节菜单”，要求：1.包含至少5道菜品，每道菜品需有名称、价格、简短介绍（如“番茄炒蛋：酸甜可口，营养丰富”）。2.运用课堂所学技巧（合并单元格、文字美化、图片插入），版式清晰、风格统一。教师支持：巡视指导：重点帮助操作困难的学生解决“图片插入失败”“格式混乱”等问题，记录共性问题（如“图片过大遮挡文字”“颜色搭配不协调”）。资源推送：在班级共享文件夹中补充“创意排版参考图”“小众菜品介绍”等素材，供学生拓展使用。（四）展示评价：菜单“发布会”（5分钟）1.小组展示：每组派代表上台，通过多媒体展示菜单，介绍设计思路（如“我们选了卡通风格，因为目标顾客是小朋友”“这道‘可乐鸡翅’的图片是从素材包里选的，价格参考了家常菜成本”）。2.多元评价：自评：“我觉得自己的菜单______（优点），还可以改进的地方是______。”互评：“我喜欢______组的菜单，因为______；如果______（建议）会更棒。”教师评价：肯定创意（如“用不同颜色区分菜品分类很巧妙”），点评技术细节（如“图片大小调整后，文字更清晰了”），发放“最佳创意奖”“最佳排版奖”等小贴纸。（五）课堂总结与拓展（5分钟）1.知识回顾：师生共同梳理“电子菜单制作”的核心步骤（规划结构→搭建框架→美化内容→分享完善），强调“先规划、后操作”的重要性。2.生活拓展：提问“除了菜单，表格还能用来做什么？”（预设：课程表、活动安排表、班级图书借阅表等），布置课后任务：“用表格设计一份‘家庭一周食谱’，下节课分享你的创意！”六、教学评价（一）过程性评价课堂参与度：观察学生在小组讨论、实践操作中的表现，记录“主动提问”“帮助同伴”等行为。操作熟练度：通过巡视，评价学生对“合并单元格”“图片插入”等核心技能的掌握程度。（二）作品评价（参考“评价量规表”）评价维度优秀（☆☆☆）良好（☆☆）需改进（☆）------------------------------------------------------内容完整性包含5+菜品，信息（名称、价格、简介）完整包含3-4道菜品，信息较完整菜品数量＜3，信息缺失技术运用熟练运用合并、美化、图片插入，无明显错误掌握基础操作，存在1-2处小失误操作不熟练，需教师多次指导创意与排版风格鲜明，版式新颖，颜色/图片搭配协调风格统一，版式较清晰版式混乱，设计缺乏创意七、教学反思本课以“生活情境”激发学生兴趣，通过“任务驱动”分解难点，多数学生能掌握表格基础操作并完成创意设计。但教学中仍需关注：1.个别学生对“图片排版”“颜色搭配”的审美能力较弱，可在后续课程中增加“版式设计赏析”环节。2.小组协作时，部