提高餐饮活动执行方式

提高餐饮活动执行方式合同编号：[合同编号]甲方（活动主办方/组织者）：名称：[甲方名称]地址：[甲方地址]联系人：[甲方联系人姓名]联系电话：[甲方联系人电话]电子邮箱：[甲方联系人邮箱]乙方（餐饮服务提供商）：名称：[乙方名称]地址：[乙方地址]联系人：[乙方联系人姓名]联系电话：[乙方联系人联系人电话]电子邮箱：[乙方联系人邮箱]鉴于甲方拟举办名为“[活动名称]”的活动，需要专业餐饮服务，乙方具备提供相应餐饮服务的能力和资质，双方经友好协商，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜，达成如下协议：第一条活动信息与餐饮需求1.1甲方拟举办的活动名称为：“[活动名称]”，活动类型为：“[活动类型，如：商务会议、节日庆典、产品发布会等]”。1.2活动日期：[活动开始日期]年[活动开始月份]月[活动开始日期]日至[活动结束日期]年[活动结束月份]月[活动结束日期]日。1.3活动时间：每日[活动开始时间]至[活动结束时间]。1.4活动地点：[活动详细地址]，场地面积约为[场地面积]平方米，场地布局[简述场地布局特点，如：包含多个会议室、主会场、展示区等]。1.5参与人数：预计参与人数约为[参与人数]人，具体人数以实际到场人数为准。1.6餐饮服务形式：本次活动餐饮服务采用[自助餐/桌餐服务/酒会服务/站立式服务]形式。1.7餐饮需求明细：(1)菜品：甲方要求提供以下菜品：1.1冷餐：[列出自助餐或桌餐所需的冷盘菜品名称及规格要求，如：凉拌菜若干种、沙拉拼盘、冷切肉拼盘等]。1.2热餐：[列出热菜菜品名称及规格要求，如：红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁等，可根据用餐时段区分早中晚]。1.3主食：[列出主食选项，如：米饭、面条、面包、饺子等]。1.4甜品：[列出甜品名称及规格要求，如：水果拼盘、冰淇淋、蛋糕等]。1.5饮品：[列出饮品要求，包括软饮、酒水等，如：提供矿泉水、果汁、可乐、红葡萄酒、白葡萄酒等，如需指定品牌，请列出]。(2)特殊要求：[列出特殊餐饮需求，如：提供素食选项、清真食品、为过敏者提供无特定成分食材等]。(3)服务时间节点：2.1食材及设备抵达场地时间：活动开始前[提前天数]天[时间]前。2.2场地布置时间：活动开始前[提前天数]天至活动开始前[提前时间]。2.3菜品供应时间：[如：自助餐服务时间为每日午餐[开始时间]至[结束时间]，晚餐[开始时间]至[结束时间]]；或[桌餐服务上菜时间节点]；或[酒会服务供酒时间]。2.4撤场及场地清理时间：活动结束后[时间]内完成撤场及场地清理工作。第二条执行方式与流程规范2.1乙方责任：2.1.1乙方应根据甲方提供的活动信息和餐饮需求，制定详细的餐饮执行方案，包括但不限于场地布置图、人员安排表、物料清单、服务流程表、应急预案等，并在合同签订后[时间]内提交给甲方审核。2.1.2乙方应提前[提前天数]天对活动场地进行勘查，确保场地符合餐饮服务要求，并就场地布局、水电接入、通道安排等与甲方进行沟通确认。2.1.3乙方负责按照合同约定及执行方案，组织人员、食材、设备等资源，确保按时、按质、按量完成各项餐饮服务工作。2.1.4乙方应配备足够数量且具备相应资质的服务人员，对所有服务人员进行岗前培训，确保其具备良好的服务技能、卫生意识和应急处理能力。2.1.5乙方负责食材的采购、储存、加工、制作，严格遵守食品安全卫生规范，确保所提供餐饮符合国家相关食品安全标准。2.1.6乙方现场负责人为[乙方现场负责人姓名]，联系电话：[乙方现场负责人电话]，负责活动现场的总体协调和管理，及时处理现场出现的各种问题。2.1.7乙方应按照合同约定的标准和流程进行场地布置、服务执行和清洁撤场，确保活动餐饮环节的顺利进行。2.2甲方配合：2.2.1甲方应向乙方提供完整的活动信息、场地信息、活动流程安排等必要资料，并配合乙方进行场地勘查。2.2.2甲方应按照合同约定，为乙方提供必要的场地支持和配合，确保乙方能够顺利开展餐饮服务工作。2.2.3甲方应按时支付合同约定的款项。第三条质量标准与验收3.1质量标准：3.1.1食品安全：所有食材必须新鲜、安全、符合国家食品安全标准，无变质、无异味。3.1.2口味外观：菜品口味应符合大众喜好，外观精美、色泽诱人，摆盘规范。3.1.3温度：热菜应保持适宜温度，冷盘应保持冷藏温度。3.1.4卫生：所有餐具、用具必须清洁卫生，服务人员着装整洁，符合卫生要求。3.1.5服务：服务应及时、热情、周到，符合餐饮服务礼仪规范。3.2验收程序：3.2.1预验收：在正式活动开始前[时间]，甲方可安排人员进行预验收，乙方应根据甲方意见进行整改。3.2.2最终验收：活动餐饮服务结束后，甲方将组织人员进行最终验收。3.2.3验收地点：[活动地点]。3.2.4验收标准：按照本合同第二条约定的执行方式、服务流程及第三条约定的质量标准进行验收。3.2.5验收负责人：甲方[验收负责人姓名]，乙方[验收负责人姓名]。3.2.6验收结果：验收合格，双方签署《验收确认书》；如验收不合格，乙方应在[时间]内完成整改，并再次进行验收，直至合格。3.3验收确认书：验收确认书作为本合同的有效组成部分，与合同具有同等法律效力。第四条价格、支付与结算4.1费用清单：4.1.1食材费用：根据甲方确认的菜单及市场行情确定，具体价格清单作为本合同附件一（此句仅为示例，实际合同中若无附件可删除此句）。4.1.2服务费用：按[服务方式，如：人均费用/总费用]计算，具体金额为人民币[金额]元。4.1.3场地布置费用：人民币[金额]元。4.1.4人员费用：包括服务人员工资、保险等，已包含在服务费用中。4.1.5税费：按国家规定税率计算。4.1.6其他费用：[如有其他费用，请列明]。4.2总价款：本合同项下乙方应向甲方提供餐饮服务的总价款为人民币[总金额]元（大写：[大写金额]）。4.3支付方式：甲方采用以下方式向乙方支付费用：(1)预付款：合同签订后[时间]内，甲方支付总价款的[百分比]%，即人民币[金额]元。(2)进度款：活动开始前[时间]内，甲方支付总价款的[百分比]%，即人民币[金额]元。(3)尾款：活动结束后[时间]内，甲方支付总价款的[百分比]%，即人民币[金额]元。4.4结算：乙方应在每次收款后向甲方提供等额发票。第五条双方责任与义务5.1甲方责任：5.1.1按照合同约定，及时向乙方提供活动信息、场地信息、活动流程安排等必要资料。5.1.2按时支付合同约定的款项。5.1.3配合乙方进行场地勘查，并为乙方提供必要的场地支持和配合。5.1.4指定专门的联系人负责与乙方沟通协调。5.1.5负责活动现场的整体管理，确保活动顺利进行。5.2乙方责任：5.2.1按照合同约定及执行方案，提供符合标准的餐饮服务。5.2.2保证所提供餐饮服务的食品安全卫生。5.2.3按时、按质、按量完成各项餐饮服务工作。5.2.4配备足够数量且具备相应资质的服务人员，并对服务人员进行必要的培训。5.2.5指定专门的联系人负责现场协调，及时处理现场出现的各种问题。5.2.6按照合同约定的标准和流程进行场地布置、服务执行和清洁撤场。5.2.7对活动中知悉的甲方商业秘密承担保密义务。第六条风险管理与服务保障6.1乙方应制定针对以下风险的应急预案：6.1.1活动参与人数与合同约定发生较大差异。6.1.2恶劣天气影响。6.1.3设备故障（如：冷藏设备、烹饪设备）。6.1.4食品安全事件。6.1.5其他可能影响餐饮服务正常进行的因素。6.2乙方应购买足额的公众责任险等相关保险，并将保险单复印件提交给甲方备案。6.3因不可抗力导致合同无法履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并采取措施减少损失。第七条保密条款7.1甲乙双方在合作过程中知悉的对方的商业秘密（包括但不限于价格信息、客户信息、经营策略等）均负有保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。7.2本保密义务不因合同的终止而失效。第八条违约责任8.1甲方未按合同约定支付款项的，每逾期一日，应向乙方支付应付未付款项的[百分比]%作为违约金。8.2乙方未按合同约定提供餐饮服务的，每逾期一日，应向甲方支付合同总价款的[百分比]%作为违约金，但累计违约金不超过合同总价款的[百分比]%。8.3乙方提供的餐饮服务不符合合同约定的质量标准的，甲方有权要求乙方进行整改，并有权根据实际情况扣减相应的服务费用。8.4因乙方原因导致发生食品安全事件，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。第九条争议解决9.1本合同项下发生的争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向[有管辖权的人民法院/仲裁委员会]提起诉讼/申请仲裁。第十条合同生效与终止10.1本合同自双方签字盖章之日起生效。10.2本合同在甲方活动结束、所有款项结清后终止。第十一条其他条款11.1本合同一式[份数]份，甲方执[份数]份，乙方执[份数]份