2025年河北省公需课学习-国民营养计划实施方案394

2025年河北省公需课学习-国民营养计划实施方案394第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）1、国民营养计划核心原则是？A、企业主导盈利优先B、政府主导全民参与C、个人负责无需干预D、市场调节为主答案：B解析：《实施方案》明确基本原则为政府主导、部门协作、全民参与。A错误，因非企业主导；C错误，需政府干预；D错误，市场调节非核心原则。2、重点人群营养干预首要对象是？A、职业运动员B、学龄前儿童C、企业高管D、退休教师答案：B解析：方案规定学龄前儿童为优先干预重点，因其处于生长关键期。A、C、D均非首要对象，属普通人群。3、膳食指南核心要求是？A、高脂高糖饮食B、食物多样均衡C、限制所有肉类D、每日仅食素食答案：B解析：指南强调食物多样、合理搭配的均衡饮食。A违反健康原则；C、D极端限制，不符合科学膳食要求。4、营养监测数据主要用途是？A、评估企业利润B、制定干预政策C、统计人口数量D、分析天气变化答案：B解析：监测数据用于精准制定营养改善政策。A属企业经营；C属人口统计；D属气象领域，均与监测目的无关。5、营养健康产业发展方向是？A、推广单一营养补充剂B、开发多元化营养食品C、限制传统食品生产D、提高保健品价格答案：B解析：方案鼓励发展多元化营养食品满足不同需求。A单一化不符合；C限制传统食品无依据；D与惠民目标矛盾。6、学生营养改善重点措施是？A、减少体育活动时间B、增加课业辅导时长C、落实课间营养加餐D、禁止食用所有零食答案：C解析：方案要求通过课间加餐等措施改善学生营养。A、B影响体质健康；D过度限制，不符合科学引导原则。7、老年营养干预关键是？A、强制素食减少脂肪B、针对性补充微量营养素C、禁止使用任何保健品D、每日仅摄入流质食物答案：B解析：老年人需针对性补充钙、维生素等微量营养素。A、D极端饮食有害；C未区分合理保健品与伪劣产品。8、营养宣传主要形式是？A、发布虚假疗效广告B、开展社区科普讲座C、强制居民购买补品D、限制媒体报道营养答案：B解析：方案提倡通过科普讲座等形式普及知识。A违反广告法；C属强制消费；D阻碍信息传播，均不合法合规。9、营养标准制定依据是？A、企业自主定价需求B、国际通用基础数据C、本地居民实际需求D、随机抽样调查结果答案：C解析：标准需结合本地居民营养现状制定。A侧重企业利益；B需结合本地调整；D样本不具代表性，均不准确。10、孕期营养管理重点是？A、严格控制所有热量摄入B、补充叶酸及铁元素C、每日仅食用单一食物D、禁止进行任何运动答案：B解析：孕期需重点补充叶酸（防神经管畸形）、铁（防贫血）。A过度控制影响胎儿；C、D违反科学孕期管理。11、农村地区营养改善优先措施是？A、推广高价进口食品B、加强本地食材营养强化C、限制传统主食摄入D、要求居民购买保健品答案：B解析：方案提出通过强化本地食材（如铁强化酱油）改善农村营养。A成本高不可持续；C、D不符合实际需求。12、营养指导员核心职责是？A、销售营养补充剂B、提供个性化膳食建议C、强制居民体检D、统计社区人口数量答案：B解析：指导员需根据个体情况提供膳食指导。A属商业行为；C、D超出职责范围。13、食品营养标签强制标注的是？A、企业注册商标B、生产日期及保质期C、代言人信息D、原材料产地答案：B解析：相关法规要求必须标注生产日期、保质期等基本信息。A、C、D非强制标注内容。14、营养风险评估主要指标是？A、家庭收入水平B、膳食结构合理性C、房屋居住面积D、家庭成员数量答案：B解析：评估重点是膳食结构是否符合营养需求。A、C、D属社会经济指标，与营养风险无直接关联。15、儿童营养干预效果评估周期是？A、每10年一次B、每季度一次C、每5年一次D、每年至少一次答案：D解析：方案要求每年至少评估一次干预效果，及时调整策略。A、C周期过长；B过于频繁，增加负担。16、特殊医学用途食品管理要求是？A、无需专业指导可随意食用B、需在医师或营养师指导下使用C、可替代日常所有饮食D、婴幼儿可长期大量食用答案：B解析：特殊医学用途食品需专业指导使用。A易导致误用；C、D违反适用范围规定。17、营养健康食堂建设关键是？A、仅提供低脂无盐食品B、公示每日膳食营养成分C、限制顾客用餐数量D、提高餐饮服务价格答案：B解析：建设要求包括公示营养成分以引导合理选择。A极端饮食；C、D损害消费者权益。18、社区营养支持重点服务是？A、组织居民外出旅游B、开展营养知识培训C、代收居民快递包裹D、统计社区车辆信息答案：B解析：社区需通过培训提升居民营养认知。A、C、D属生活服务，非营养支持核心。19、营养产业创新方向是？A、模仿国外过期专利B、开发传统食材深加工产品C、降低所有食品营养含量D、限制新型营养技术研究答案：B解析：鼓励对传统食材进行深加工提升营养。A属侵权；C、D阻碍产业发展，与方案目标矛盾。20、营养政策落实考核重点是？A、文件转发数量B、实际干预效果数据C、会议召开次数D、宣传材料印刷量答案：B解析：考核以实际效果（如人群营养改善率）为核心。A、C、D属形式主义，非实质成效。第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）21、营养监测应包含的指标有？A、居民身高体重B、食品价格波动C、膳食结构变化D、营养知识知晓率E、企业营收数据答案：ACD解析：方案要求监测体格指标（身高体重）、膳食结构、营养认知等。B属经济指标，E属企业经营，均非营养监测范围。本题考查监测内容的核心界定。22、重点营养干预人群包括？A、孕妇B、65岁以上老人C、中小学生D、企业技术人员E、个体工商户答案：ABC解析：方案明确孕妇（孕期）、老年人（代谢变化）、中小学生（生长发育）为重点。D、E属普通劳动人群，非优先干预对象。本题考查重点人群的识别。23、膳食指南推荐的饮食原则有？A、谷类为主B、多吃蔬菜水果C、适量摄入鱼禽蛋D、限制添加糖摄入E、每日饮酒500ml答案：ABCD解析：指南提倡谷类为主、蔬果充足、适量荤食、控糖。E饮酒过量违反健康原则。本题考查膳食指南核心要求。24、营养健康产业发展支持措施包括？A、鼓励研发新型营养食品B、支持传统食品营养升级C、限制所有进口食品销售D、加强产业标准体系建设E、强制淘汰所有传统食品答案：ABD解析：方案支持研发创新、传统食品升级及标准建设。C、E极端限制，不符合产业融合发展方向。本题考查产业支持政策的理解。25、学生营养改善可采取的措施有？A、优化学校食堂膳食结构B、开展营养知识课堂教育C、限制学生购买任何零食D、定期进行营养状况评估E、减少体育活动节省能量答案：ABD解析：通过优化膳食、课堂教育、定期评估改善学生营养。C过度限制；E影响体质健康，均不可取。本题考查学生营养干预的具体方法。26、老年营养干预需关注的问题有？A、咀嚼吞咽功能下降B、消化吸收能力减弱C、微量营养素缺乏D、运动能力普遍增强E、每日需大量高蛋白答案：ABC解析：老年人常因生理衰退出现咀嚼、消化问题及微量营养素缺乏。D与现实相反；E过量蛋白增加代谢负担。本题考查老年营养特点的掌握。27、营养宣传教育的有效形式有？A、社区健康讲座B、学校主题班会C、网络科普短视频D、虚假疗效广告E、强制购买宣传资料答案：ABC解析：通过讲座、班会、短视频等普及知识。D违反广告法；E属强制消费，均不合法。本题考查宣传形式的合规性判断。28、农村地区营养改善的可行路径有？A、推广本地特色营养作物B、加强营养强化食品供应C、开展流动营养检测服务D、要求村民购买进口食品E、限制传统烹饪方式答案：ABC解析：利用本地资源、强化食品、流动检测改善农村营养。D成本高；E否定传统合理做法，均不可行。本题考查农村营养改善的实际策略。29、营养指导员应具备的能力有？A、解读营养相关法规B、制定个性化膳食方案C、销售营养补充剂D、开展营养科普宣讲E、强制居民接受干预答案：ABD解析：需具备法规解读