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2025/11/17白血病患者的饮食需求汇报人：背影饮食总体原则不同治疗阶段的饮食需求各类营养物质的需求饮食注意事项CONTENTS目录0103020401饮食总体原则营养均衡荤素搭配白血病患者应荤素搭配，如青菜炒肉丝，保证营养更全面。食物多样患者饮食要多样，像谷物、肉类、蔬果都摄入，满足多方面需求。摄入发酵食品馒头、面包等发酵食品较易消化，

能为患者补充能量。食用蒸制食物像清蒸鱼、蒸蛋这类蒸制食物营

养高且易消化，适合患者。选择流食白血病患者可多喝小米粥、南瓜

粥等流食，利于肠胃消化吸收。易消化各类营养物质的需求优质动物蛋白白血病患者可多吃鱼肉、鸡肉，补充优质蛋白，增强身体抵抗力。植物蛋白摄入像豆类、坚果等含植物蛋白，能为患者提供必要营养。蛋白质摄入维生素E补充坚果中富含维E,

有抗氧化作

用，保护患者细胞免受损伤。维生素B族补充全麦食品含B族维，可维持神

经系统正常，助患者代谢。维生素C补充柑橘、草莓富含维C,

能增强

患者免疫力，促进铁吸收。维生素补充镁元素需求食用香蕉、坚果补镁，维持骨骼健康，对患者身体有益。锌元素需求适量摄入锌，可吃生蚝、瘦肉，增强免疫力，助患者恢复。铁元素需求白血病患者需多吃菠菜、红枣补铁，提升造血功能，如常见食疗。矿物质需求脂肪摄入比例适当控制总脂肪量白血病患者每日脂肪供能占比宜在20%-30%,如每天食油不超30克。选择健康脂肪来源可多吃深海鱼、坚果等，为患者提供优质不饱和脂肪酸。关注脂肪与疾病关系若患者有血脂问题，更要严格控制脂肪，像肥肉要少吃。03不同治疗阶段的饮食需求富含维生素果蔬苹果、胡萝卜等果蔬含维生素，

能增强患者免疫力。易消化食物小米粥、面条易消化，适合化疗

后肠胃虚弱的患者。高蛋白质食物化疗期可多吃鸡蛋、牛奶等，助

患者补充能量，恢复体力。化疗期饮食高蛋白食物摄入白血病缓解期，患者可多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白食物增强体质。清淡易消化饮食小米粥、软面条等清淡食物，适合缓解期患者肠胃消化。维生素补充多吃橙子、胡萝卜等富含维生素

果蔬，助患者提升免疫力。缓解期饮食优质蛋白质摄入可适当食用牛奶、鸡蛋，补充蛋

白质增强患者免疫力。清淡易消化食物小米粥、软面条等适合，减轻肠

胃负担助身体调养。高维生素食物补充康复期应多吃橙子、胡萝卜等，

提供维生素助力身体恢复。康复期饮食04饮食注意事项餐具清洁患者餐具需严格清洁消毒，像定期用消毒柜给碗筷杀菌。加工过程卫生烹饪时要确保食材充分洗净煮熟，如肉类要熟透再吃。食材新鲜度白血病患者食用食材要选新鲜的，如

每天买新鲜蔬菜，避免变质食物。食物卫生生冷食物像冰淇淋、生鱼片

这类生冷食物，患

者食用易引发感染。辛辣食物白血病患者应忌辣

椒、花椒等

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