餐饮师徒合同范本

餐饮师徒合同范本甲方（师傅）：姓名：性别：身份证号码：地址：联系电话：乙方（徒弟）：姓名：性别：身份证号码：地址：联系电话：鉴于甲方在餐饮行业拥有丰富的经验和专业技能，乙方渴望学习餐饮相关知识和技能，双方经友好协商，达成如下餐饮师徒合同：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在餐饮技艺传授与学习过程中的权利义务，确保乙方能够在甲方的指导下，系统、全面地学习餐饮行业的专业知识和技能，提升乙方在餐饮领域的从业能力。二、合同期限本合同自年月日起生效，至年月日终止。合同期满后，双方如无异议，则自动延续年。三、标的物或服务具体描述（一）餐饮技能培训内容1.菜品制作甲方将向乙方传授[X]道经典菜品的制作方法，包括食材的选购、处理、烹饪步骤、调料的使用以及火候的掌握等关键环节。详细讲解每道菜品的口味特点、营养价值以及在不同季节和场合的搭配建议。2.厨房管理教导乙方如何进行厨房食材的库存管理，包括食材的验收、储存、盘点等流程，确保食材的新鲜度和合理使用，避免浪费。传授厨房设备的正确使用与日常维护知识，如炉灶、烤箱、蒸箱、冷藏设备等，保障厨房设备的正常运行，延长使用寿命。讲解厨房人员的分工协作与工作流程安排，使乙方能够合理组织厨房人力，提高工作效率，保证餐饮服务的质量和速度。3.餐饮服务流程介绍从顾客点餐、菜品制作、上菜服务到顾客结账离开整个餐饮服务过程中的各个环节及注意事项。教授乙方如何与顾客进行有效的沟通，了解顾客需求，及时解决顾客在就餐过程中遇到的问题，提升顾客满意度。（二）培训方式1.现场示范：甲方在厨房操作间为乙方进行实际菜品制作的示范演示，乙方在旁观察学习，直观了解每道菜品的制作过程和技巧要点。2.实践操作：安排乙方亲自参与菜品制作过程，甲方在旁进行指导，纠正乙方操作中的错误，解答乙方的疑问，确保乙方能够熟练掌握每道菜品的制作方法。3.理论讲解：定期组织理论课程，甲方通过讲解、案例分析等方式，向乙方传授餐饮行业的专业知识、厨房管理理念、餐饮服务规范等内容，并结合实际操作进行深入浅出的分析，帮助乙方更好地理解和应用所学知识。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利要求乙方按照合同约定的时间、地点和方式参加培训，遵守培训纪律和相关规定。根据乙方的学习进度和实际表现，合理调整培训内容和方式，确保培训效果。在乙方违反合同约定或培训要求时，有权采取相应的措施，如警告、暂停培训直至解除合同等。2.义务按照合同约定的培训内容和方式，认真履行培训义务，确保乙方能够学到全面、系统的餐饮知识和技能。为乙方提供必要的培训场地、设备、食材等学习条件，保证培训工作的顺利进行。定期对乙方的学习情况进行考核和评估，及时发现问题并给予指导和建议，帮助乙方提高学习效果。保守乙方在培训过程中知悉的商业秘密和个人隐私，不得向任何第三方泄露。（二）乙方权利义务1.权利要求甲方按照合同约定提供培训服务，保障乙方的学习权益。在培训过程中，对不理解或有疑问的地方，有权向甲方提出咨询，要求甲方给予解答和指导。对甲方的培训工作进行监督，如发现甲方未履行合同义务或培训质量不达标，有权向甲方提出改进意见或要求更换培训方式。2.义务严格遵守合同约定的培训时间、地点和方式，按时参加培训，不得无故缺席或迟到早退。认真学习甲方传授的餐饮知识和技能，积极参与实践操作，按照甲方的要求完成各项学习任务。尊重甲方的指导和意见，虚心接受甲方的批评和建议，不断改进自己的学习方法和工作态度。在培训期间，遵守甲方所在餐饮场所的各项规章制度，爱护培训场地的设备、设施和食材，如有损坏，应照价赔偿。保守甲方在培训过程中透露的商业秘密和经营信息，未经甲方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。五、培训费用及支付方式（一）培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币元（大写：元整）。（二）支付方式乙方应在合同签订之日起个工作日内，向甲方支付培训费用的%作为定金，即人民币元（大写：元整）；在培训课程进行到一半时，支付培训费用的%，即人民币元（大写：元整）；剩余培训费用在合同期满且乙方顺利完成培训考核后一次性支付完毕。甲方应在收到乙方每笔款项后个工作日内，向乙方开具合法有效的发票。六、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照合同约定的培训内容和方式进行培训，导致乙方未能学到约定的餐饮知识和技能，甲方应退还乙方已支付的全部培训费用，并按照培训费用总额的%向乙方支付违约金。2.若甲方因自身原因中断培训或无法继续履行培训义务，应提前天通知乙方，并退还乙方尚未发生的培训费用，同时按照培训费用总额的%向乙方支付违约金。3.甲方违反保密义务，向第三方泄露乙方商业秘密或个人隐私的，应赔偿乙方因此遭受的全部损失，并按照培训费用总额的%向乙方支付违约金。若损失难以计算，违约金数额不低于人民币元。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照合同约定按时参加培训，每迟到一次，应向甲方支付人民币元的违约金；每无故缺席一次，应向甲方支付人民币元的违约金，并按照缺席天数相应扣除培训费用。若乙方累计迟到或无故缺席次数达到次以上，甲方有权解除合同，乙方已支付的培训费用不予退还。2.乙方在培训过程中，若因自身原因损坏甲方提供的培训场地设备、设施或食材，应照价赔偿。若乙方故意违反培训纪律或不服从甲方指导，导致培训无法正常进行或影响培训效果，甲方有权暂停培训直至解除合同，乙方已支付的培训费用不予退还，并应按照培训费用总额的%向甲方支付违约金。3.乙方违反保密义务，向第三方披露或使用甲方商业秘密或经营信息的，应赔偿甲方因此遭受的全部损失，并按照培训费用总额的%向甲方支付违约金。若损失难以计算，违约金数额不低于人民币元。同时，甲方有权追究乙方的法律责任。七、争议解决本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国民法典的相关规定。双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，