细胞呼吸的原理和应用 高一上学期生物人教版必修一

5.3细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸的类型(一)有氧呼吸(二)无氧呼吸——细胞呼吸的主要方式一、有氧呼吸1.主要场所：

.回忆其的结构与功能2.过程：分

阶段。外膜内膜基质嵴线粒体三有氧呼吸的过程，分三个阶段C6H12O6酶2C3H4O3

（丙酮酸）

+4[H]+少量能量场所：细胞质基质葡萄糖的初步分解①场所：线粒体基质丙酮酸彻底分解②2C3H4O3+6H2O（丙酮酸）12H2O+

大量能量场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶24[H]+6O2酶6CO2+20[H]+少量能量

C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H]12H2O大量能量ATP热量线粒体③少量能量ATP热量4[H]6O2酶细胞质基质②2丙酮酸酶有氧呼吸

场所

反应物

产物释放能量第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸水CO2、[H]少量线粒体基质[H]、O2H2O大量线粒体内膜对比你可以吗？哪些阶段产生了[H]？水哪个阶段参与了反应？哪个阶段有水生成？有氧呼吸需要消耗氧气，是否三个阶段都消耗？哪些阶段有能量生成，哪个阶段产生的能量最多？二氧化碳哪个阶段产生？为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量C6H12O6酶2C3H4O3

＋4[H]＋能量（少量）

24[H]+6O212H2O+能量（大量）

2C3H4O3+6H2O6CO2＋20[H]＋能量（少量）

酶酶总反应式：酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量总反应式：思考1：此过程中原子转移途径？要想弄清楚此过程中原子转移途径，需要如何研究？思考2：以上反应式中的能量能否写成ATP

？1场所:2条件:3物质变化:4能量变化:有氧呼吸总结细胞质基质、线粒体（主要）O2、酶有机物、O2、H2O→CO2、H2O2870KJ能量;977.28KJ能量存于ATP中,其余以热能散失总反应式：

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶5概念：氧多种酶葡萄糖等有机物彻底氧化分解H2O、CO2大量能量，生成大量ATP骨骼肌细胞酵母菌1.场所：

.2.过程：分

阶段。二、无氧呼吸C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）4[H]酶第一阶段无氧呼吸的过程细胞质基质C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）4[H]酶第二阶段细胞质基质酶C3H6O3乳酸C2H5OH+CO2酒精酶无氧呼吸的过程无氧呼吸反应式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌只有第一阶段释放出能量大部分能量仍保存在酒精或是乳酸中1场所:2条件:3物质变化:4能量变化:无氧呼吸总结细胞质基质酶、缺氧或无氧有机物→不彻底氧化产物一部分能量存于ATP中，一部分以热能散失，大部分能量储存在酒精或乳酸中。5概念：无氧多种酶葡萄糖等有机物氧化分解不彻底少量能量，生成少量ATP有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件分解程度产物能量释放相同点本质联系细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、酶酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量能量少量能量从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP彻底不彻底实验组对照组结论装置结果1结果2结果3酵母菌NaoH溶液酵母菌清水只进行有氧呼吸只进行无氧呼吸二者都有不移动左移不移动右移左移右移如何用实验方法判定有氧呼吸和无氧呼吸呢？三、细胞呼吸原理的应用破伤风疫苗创可贴植物松土提倡慢跑水稻露、晒田发酵生产三、细胞呼吸原理的应用资料分析1、包扎伤口，选用透气消毒纱布，其目的是_________________________________。创造透气环境，避免厌氧菌的繁殖2、酵母菌酿酒，先通气，后密封，其原理是先让酵母_________________，再_________________。3、花盆经常松土，能促进根部的__________，有利于吸收_____________等。有氧呼吸，大量繁殖无氧呼吸，产生酒精有氧呼吸矿物质离子4、储藏水果、粮食的仓库，降低温度，降低_________速率，减少有机物的消耗，以延长保质期。有氧呼吸5、破伤风杆菌（厌氧菌）感染伤口，须及时清洗伤口，以防__________呼吸。6、提倡慢跑等有氧运动，防止剧烈运动，使肌肉细胞无氧呼吸产生大量________，从而使肌肉酸胀乏力。无氧乳酸因素原因图解应用温度①最适温度时，细胞呼吸最强②超过或低于最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制①低温下贮存蔬菜、水果②大棚蔬菜夜间适当降温，降低呼吸消耗，提高产量四、影响细胞呼吸的环境因素及其应用因素原因图解应用O2浓度O2

浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强；但当O2

浓度达到一定值后，随O2

浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量、ADP、磷酸等因素的影响)①适当降低氧气浓度以抑制呼吸消耗，延长蔬菜、水果的保鲜时间②中耕松土增加根的有氧呼吸③医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖续表因素原因图解应用O2浓度O2

浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强；但当O2

浓度达到一定值后，随O2

浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量、ADP、磷酸等因素的影响)①适当降低氧气浓度以抑制呼吸消耗，延长蔬菜、水果的保鲜时间②耕种松土增加根的有氧呼吸③医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖续表因素原因图解应用CO2浓度从化学平衡的角度分析：CO2

浓度增加，呼吸速率下降蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2

浓度，保鲜效果更好含水量在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢在作物种子贮藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗矿质元素有些矿质元素是酶的激活