细胞中的无机物-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

第1节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子本节聚焦:水在细胞中以什么形式存在，具有哪些作用？为什么细胞中无机盐含量很少，作用却很重要？

学习

目标通过分析相关资料，了解水和无机盐的存在形式与作用，形成结构与功能相适应的生命观念生命观念了解水的重要性，唤醒爱护水资源的意识，通过学习水和无机盐与人体健康的关系，关注人体健康社会责任通过对水和无机盐的作用的学习，培养归纳与概括的科学思维方式科学思维通过探究无机盐功能的活动，培养科学探究能力科学探究细胞中的水1一、细胞中的水1.水含量的特点：特点①：水是细胞中含量最高的化合物幼儿77%老人50%特点②：在生物不同发育时期含量不同（幼年＞成年＞老年，幼嫩部分＞老熟部分）女人是水做的？性别女性男性含水量52%-58%60%-65%特点③：同一生物不同器官含水量不同。人体几种不同组织器官中含水量组织器官牙齿骨骼骨骼肌

心脏血液质量分数/%10%22%76%79%83%一、细胞中的水P20-211.水含量的特点：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80特点④：不同生物体含水量不同。水生生物＞陆生生物【自学】阅读教材P20-21小字，完成下列问题：（1）为什么说水是一种良好的溶剂？（2）为什么在常温下水是液体状态、具有流动性？（3）为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？2.水的特性一、细胞中的水OHH―＋＋OHH―＋＋OHH―＋＋氢键3.水的特性一、细胞中的水为什么说水是一种良好的溶剂？

为什么在常温下水是液体状态、具有流动性？为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？水是极性分子水分子具有氢键，氢键易于断裂和形成较高的比热容，水温相对不容易改变水对人体非常重要，那么细胞中的水到底是以什么形式存在的，其主要功能有哪些呢？自主学习：阅读教材P20-21，思考以下问题。1.细胞中的水是以什么形式存在的？不同形式的水的特点？2.不同形式的水的作用是什么？3.不同形式的水与细胞的代谢以及抗逆性的关系？一、细胞中的水P20-21自由水结合水占

，呈

状态，可以自由流动。×2.水的存在形式及作用95.5%占

，主要与细胞内

等物质结合。游离4.5%蛋白质、多糖（1）水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解在其中？这说明自由水有什么功能？（2）回忆初中知识，植物光合作用需要水的参与吗？这说明自由水有什么功能？（3）血液中含自由水较多，根据血液的功能推断自由水有什么功能？（4）血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快会死亡。这说明自由水可以为细胞提供什么环境？细胞内良好的溶剂参与细胞内许多生物化学反应运输营养物质和代谢废物为细胞提供液体环境2.水的存在形式及作用【活动1】结合教材P20，分析下列实例，总结自由水的作用。细胞中的水细胞中水的存在形式及功能大本P20（背诵）不可以结合水是细胞结构的重要组成成分情景1：小明将刚收获的玉米种子在阳光下晒干，发现质量减轻，这个过程损失的主要是_________。晒干的种子浸泡后_______(可以/不可以)重新萌发。自由水结合水可以情景2：接着将晒干的种子烘干，质量又减轻了，这个过程损失的主要是___________。炒干的种子浸泡后___________(可以/不可以)重新萌发。为什么？自由水与结合水的联系新鲜豌豆种子晒干的豌豆种子谁的自由水含量更多？谁的新陈代谢更旺盛？二者有何联系？一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛，抗逆性弱。自由水与结合水的联系沙漠中的植物热带雨林中的植物谁的结合水含量更多？谁的抗逆性更强？二者有何联系？一般而言，结合水含量越高，代谢越弱，抗逆性相对越强。自由水与结合水的联系鸭血凝固鸡蛋变坏自由水结合水结合水自由水自由水与结合水的联系自由水与结合水可相互转换的1.自由水与结合水的相互转化（大本P21)背诵温度降低结合水自由水温度升高自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱（抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能）2.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系抗逆性新陈代谢速率自由水结合水（1）条件①水②

水丙自由结合“灰烬”无机盐课堂检测无机盐在细胞和生物体是如何存在的？有什么作用？①②细胞中的无机盐2二、细胞中的无机盐1.存在形式和含量离子很少阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。

【判断】（1）组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在（）（2）细胞中的无机盐绝大部分以化合物的形式存在，少数以离子的形式存在（

）××少数以化合物的形式存在1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？Mg是构成叶绿素的元素2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？Fe是构成血红素的元素【教材P22思考讨论】【资料1】下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图二、细胞中的无机盐3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育？P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。作用1：细胞中某些化合物和细胞结构的重要组成成分4.资料1和资料2说明无机盐有什么作用？【教材P22思考讨论】【资料2】材料1足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量Ca2＋引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺硼往往“花而不实”。(1)材料1说明：无机盐对于____________________________有重要作用。【活动3】结合教材P24，完成相应问题：作用2：维持细胞和生物体的生命活动二、细胞中的无机盐材料2人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在的H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等酸碱缓冲物质，可以中和人体代谢产生的或酸或碱的代谢物质。材料3

生理盐水是指与哺乳动物血浆和淋巴液等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，如果放到清水中，会吸水涨破。(2)材料2说明：无机盐对于维持细胞的____________的相对稳定具有重要作用。作用3：酸碱平衡二、细胞中的无机盐(3)材料3说明：无机盐能维持细胞的形态和功能，维持__________，作用4：渗透压小结：无机盐的功能（大本P20）(1)

是细胞中

的重要组成成分；(2)无机盐能维持