餐饮连锁加盟合同标准文本

餐饮连锁加盟合同标准文本餐饮连锁加盟作为品牌扩张与创业者入局的重要途径，一份规范严谨的加盟合同是厘清双方权利义务、规避合作风险的核心保障。本文结合餐饮行业特性与商业特许经营规范，梳理加盟合同的核心条款架构及实务要点，为品牌方与加盟商提供兼具合规性与实操性的文本参考逻辑。一、合同主体与加盟项目界定（一）主体信息明确特许人（甲方）：需具备合法经营资质（如营业执照、食品经营许可证），且完成商业特许经营备案（可通过商务部业务系统查询），同时满足“两店一年”（拥有至少2家直营店且经营满1年）的合规要求。合同中需明确甲方的企业名称、地址、法定代表人及联系方式。加盟商（乙方）：需具备独立法人或个体工商户资格，经营范围需涵盖餐饮服务相关类目。合同中需明确乙方的经营主体信息、实际经营地址（加盟门店地址）及联系人。信息变更义务：任何一方主体信息（如地址、法定代表人）发生变更，需在15个工作日内书面通知对方，否则需承担通知延误导致的损失。（二）加盟项目说明品牌与品类：明确加盟品牌名称（如“XX火锅”）、餐饮品类（火锅、茶饮、快餐等）、经营模式（堂食、外卖、新零售等），避免品牌使用的模糊性。加盟区域：约定加盟门店的具体地址及商圈保护范围（如“以门店为中心，直线距离X公里内，甲方不得授权第三方开设同品牌门店”），需结合商圈人流、竞品分布等因素合理划分，避免区域重叠或恶性竞争。二、加盟授权与品牌使用规范（一）授权性质与期限授权类型：明确授权性质（独占授权、排他授权或普通授权）。餐饮行业多采用排他授权（区域内仅乙方可经营，甲方自身也不得在该区域开设直营店），以保障加盟商的区域权益。授权期限：初始期限一般为3-5年，需明确起始日（如“自门店开业之日起计算”）。续约需在期满前6个月提出，甲方应在30日内书面答复，续约条件可约定为“乙方无重大违约、年度业绩达标率≥80%”。（二）品牌使用限制商标与商号：甲方需确保“XX品牌”商标已完成注册（提供商标注册证），乙方仅可在加盟门店内部装修、产品包装、对外宣传中使用品牌标识，且需严格遵循甲方的VI规范（如字体、颜色、尺寸），禁止擅自修改或用于非加盟业务（如线上电商、异业合作）。知识产权权属：合同中需明确“品牌商标、产品配方、运营手册等知识产权归甲方所有”，乙方仅享有许可使用权，禁止以任何方式（复制、泄露、授权第三方）侵犯甲方知识产权。三、加盟费用体系与支付约定（一）费用构成明细加盟费：一次性收取，作为品牌授权及初始服务（如选址评估、装修设计）的对价，金额需明确（如“人民币X万元”），且需注明“加盟费不予退还，除非甲方未取得特许经营备案导致合同无效”。保证金：作为履约担保，金额一般为加盟费的30%-50%（如“人民币X万元”），合同终止后无欠费、无侵权、无违约时，甲方应在30日内无息退还。特许权使用费：持续服务的对价，可约定为“月营收的X%”或“固定月费X元”，结算周期为每月/季度，乙方需在次月5日前提交营收报表并支付费用。其他费用：如培训费（含食材损耗、师资成本，需明确是否免费或收费）、设备/物料采购费（需列明采购清单、定价依据，禁止强制高价采购）、装修设计费（需提供设计方案及报价明细）。（二）支付方式与节点加盟费：签约后7个工作日内支付至甲方指定账户，甲方需开具正规发票。保证金：与加盟费同期支付，合同终止后完成清算（如门店无欠货、无违规）后退还。特许权使用费：乙方需在每月5日前提交上月营收数据（甲方有权核查），并同步支付费用；逾期支付需按日支付万分之三的滞纳金，逾期30日甲方有权解约并没收保证金。四、运营支持与管理约束（一）总部支持义务培训支持：甲方需提供3-5天的免费培训（含产品制作、服务流程、营销管理），培训地点可约定为“甲方直营店或指定培训中心”；如需额外培训（如新品迭代），费用由双方协商承担。开店指导：甲方需协助乙方完成选址评估（出具书面评估报告）、装修设计（提供CAD图纸及效果图）、证照办理（提供办理清单及模板），确保门店在签约后X个月内开业。供应链支持：甲方需提供食材、设备的供应服务，约定质量标准（如食材新鲜度、设备保修期）、价格机制（不得高于市场价X%）、配送时效（同城24小时内送达）；乙方如需自行采购部分物料，需提前报甲方审核，确保与品牌标准一致。营销支持：甲方需每年投入不低于加盟费的X%用于区域广告投放，乙方可共享甲方的促销方案（如节日活动、会员体系），但乙方自行促销需提前7日报甲方备案。（二）加盟商运营规范装修与设备：门店装修需严格遵循甲方的设计方案，验收合格后方可开业；设备需从甲方或其指定供应商采购（提供供应商名单及报价），禁止擅自更换核心设备（如火锅底料炒料机）。人员管理：乙方核心岗位人员（如厨师长、店长）需参加甲方组织的培训并考核通过（提供考核标准），人员变动需提前15日通知甲方备案。质量与定价：食材需从甲方或其认可的渠道采购，制作流程需遵循运营手册（如火锅底料炒制时长、茶饮配方比例）；产品定价需在甲方指导价（如“XX元-XX元”）范围内，促销活动需提前报备。禁止行为：乙方不得私自转让加盟权（如需转让，需经甲方书面同意并重新签订合同），不得向第三方泄露产品配方、客户数据等商业秘密，不得在门店销售非甲方授权的产品。五、合同期限与终止机制（一）期限与续约初始期限：自门店开业之日起算，为期3年；续约需在期满前6个月书面申请，甲方无正当理由不得拒绝（如品牌战略调整需终止，需提前1年通知并赔偿乙方装修残值）。（二）终止情形法定终止：因不可抗力（如疫情封控、自然灾害）导致合同无法履行，双方互不承担责任，但需在事件发生后72小时内书面通知对方，并提供证明文件。违约终止：甲方违约：如未按约提供培训、供应链支持，乙方可书面催告，甲方在15日内未整改的，乙方有权解约并要求赔偿损失（如装修费、设备折旧费）。乙方违约：如拖欠费用超30日、违规使用品牌、销售假冒食材，甲方有权立即解约，没收保证金并要求赔偿损失（如品牌商誉损失）。协商终止：双方可书面约定终止合同，需明确清算方式（如保证金退还、物料处理）。（三）终止后义务乙方：15日内拆除品牌标识、销毁带品牌的物料/资料（如菜单、宣传册）、返还授权文件；停止使用甲方的知识产权，不得再以“XX品牌加盟商”名义对外宣传。甲方：在乙方完成终止义务后30日内退还保证金（无违约时），停止收取后续费用。六、违约责任与争议解决（一）违约情形与责任甲方违约：如未按约提供核心支持（培训、供应链），需按乙方已支付费用的X%支付违约金，或赔偿乙方的实际损失（如因食材断供导致的停业损失）。乙方违约：如违规使用品牌、私自转让加盟权，需支付加盟费的50%作为违约金，甲方有权要求停止侵权并赔偿商誉损失（可约定按年度营收的X%计算）。（二）争议解决方式双方约定以诉讼方式解决争议，管辖法院为甲方住所地人民法院（或合同签订地法院）；或约定仲裁（如“提交XX仲裁委员会仲裁”），需明确仲裁机构名称，避免管辖争议。七、实务建议与合规提示（一）加盟商视角1.核查资质：要求甲方提供商业特许经营备案证明、两店一年运营证明、商标注册证、食品经营许可证等，避免加盟“黑品牌”。2.量化支持条款：将培训次数（如“每年2次新品培训”）、供应链服务标准（如“食材合格率≥98%”）、开店时限（如“签约后90日内开业”）写入合同，约定未达标时的补救措施（如减免使用费、延长合同期限）。3.预设退出机制：约定因市场变化、品牌调整等非违约情形下的解约方式（如“乙方可提前6个月书面通知解约，保证金扣除X%后退还”），降低沉没成本。（二）品牌方视角1.合规备案：确保已完成商业特许经营备案（登录商务部业务系统在线填报），避免因“未备案”被行政处罚（最高罚款3万元）。2.知识产权保护：明确商标、配方等的权属与使用限制，约定侵权追责的证据保全方式（如公证购买、监控录像），赔偿计算可约定“按乙方侵权营收的X%计算”。3.风险防控：要求乙方购买食品安全责