微生物检测实验室培训试题及答案

微生物检测实验室培训试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.依据《GB4789.22022食品微生物学检验菌落总数测定》，样品稀释液首选的稀释液是（）A.磷酸盐缓冲液（PBS,pH7.2）B.0.85%生理盐水C.蛋白胨水（0.1%）D.林格氏液答案：A2.在霉菌酵母计数培养基中，为抑制细菌生长而添加的抗生素组合是（）A.氯霉素+链霉素B.氯霉素+庆大霉素C.氯霉素+四环素D.氯霉素+卡那霉素答案：B3.副溶血性弧菌在TCBS琼脂上的典型菌落颜色为（）A.蓝绿色B.黄色C.绿色D.黑色答案：B4.采用MPN法检测大肠埃希氏菌时，阳性结果的判断依据是（）A.产酸产气且靛基质阳性B.产酸产气且VP阳性C.产酸产气且柠檬酸盐阳性D.产酸产气且尿素酶阳性答案：A5.商业无菌检验中，若样品在36℃±1℃培养7d后出现“胀罐”，下一步应首先（）A.直接报告不合格B.涂片革兰染色镜检C.接种疱肉培养基D.置55℃培养箱做嗜热菌验证答案：B6.关于生物安全柜性能验证，下列哪项不属于必检项目（）A.下降气流流速B.紫外灯强度C.高效过滤器完整性D.噪声水平答案：B7.采用实时荧光PCR检测沙门氏菌invA基因时，探针5′端标记的荧光基团通常是（）A.FAMB.HEXC.ROXD.CY5答案：A8.在GB4789.152016霉菌酵母计数中，培养温度及时间为（）A.28℃±1℃，5dB.25℃±1℃，3dC.28℃±1℃，3dD.36℃±1℃，5d答案：A9.单核细胞增生李斯特氏菌在PALCAM琼脂上的菌落特征为（）A.黑色带黑晕B.灰绿色带黑晕C.蓝色带白晕D.黄色带黄晕答案：B10.关于无菌检查薄膜过滤法，下列说法错误的是（）A.滤膜孔径不大于0.45μmB.冲洗液总量不超过1000mLC.每张滤膜载菌量不超过100cfuD.培养基需加入中和剂答案：C11.采用VITEK2Compact鉴定革兰阴性杆菌时，最低菌液浊度要求为（）A.0.5McFarlandB.1.0McFarlandC.2.0McFarlandD.3.0McFarland答案：A12.关于芽孢悬液制备，下列哪一步骤是错误的（）A.80℃水浴10min杀灭繁殖体B.离心后无菌水洗涤3次C.4℃储存不超过30dD.用营养琼脂计数芽孢量答案：D13.在GB4789.42024沙门氏菌检验中，TTB增菌液需加入的碘液浓度为（）A.5g/LB.10g/LC.20g/LD.40g/L答案：C14.关于消毒剂效力验证，下列哪项属于“高等级”测试菌株（）A.铜绿假单胞菌ATCC15442B.金黄色葡萄球菌ATCC6538C.枯草芽孢杆菌ATCC19659D.白色念珠菌ATCC10231答案：C15.采用MALDITOFMS鉴定真菌时，为破坏细胞壁常加入的有机溶剂是（）A.甲醇B.乙腈C.甲酸D.丙酮答案：C16.在GB4789.382012大肠埃希氏菌计数中，VRBAMUG平板长波紫外灯下的阳性特征为（）A.蓝色荧光B.绿色荧光C.白色荧光D.无荧光答案：B17.关于培养基质量控制，下列哪项不属于“促生长试验”验收指标（）A.生长率≥0.5B.菌落形态典型C.回收率≥70%D.选择性抑制达标答案：D18.采用螺旋接种仪时，为验证线性关系，通常选择的标准菌株是（）A.大肠埃希氏菌ATCC25922B.金黄色葡萄球菌ATCC25923C.枯草芽孢杆菌ATCC6633D.粪肠球菌ATCC29212答案：A19.在GB299212021即食食品中金黄色葡萄球菌限量标准中，n=5，c=2，m=100CFU/g，M为（）A.1000B.500C.100D.10答案：A20.关于菌种保藏，下列哪项属于“长期保藏”方法（）A.营养琼脂斜面4℃B.半固体高层石蜡封口C.−80℃甘油管D.室温沙土管答案：C21.采用微量滴定板法检测细菌生物膜时，染色剂通常选用（）A.结晶紫B.美蓝C.番红D.孔雀绿答案：A22.在GB4789.102016金黄色葡萄球菌检验中，BairdParker琼脂中的卵黄亚碲酸钾作用是（）A.抑制革兰阴性菌B.区分凝固酶阳性C.增强卵磷脂酶反应D.促进色素产生答案：C23.关于实验室内部审核，不符合项分级中，“严重不符合”指（）A.偶发文件缺失B.检测结果错误已发出报告C.培养基批号未记录D.紫外灯记录滞后1d答案：B24.采用实时荧光RTPCR检测诺如病毒时，逆转录温度通常设置为（）A.37℃B.42℃C.50℃D.55℃答案：C25.在GB4789.392013克罗诺杆菌检验中，ESPM增菌液需加入的抗生素是（）A.万古霉素B.头孢克肟C.多粘菌素D.新生霉素答案：A26.关于洁净室沉降菌监测，下列说法正确的是（）A.直径90mm平皿暴露30min可采样1000L空气B.采样高度为地面0.8～1.5mC.培养温度30℃±2℃，48hD.结果以CFU/m³报告答案：B27.采用微量肉汤稀释法测MIC时，质控菌株大肠埃希氏菌ATCC25922对氨苄西林的MIC范围是（）A.0.5–4μg/mLB.2–8μg/mLC.8–32μg/mLD.64–256μg/mL答案：B28.在GB4789.402020志贺氏菌检验中，增菌液GN增菌时间为（）A.6hB.8hC.16hD.24h答案：B29.关于实验室废弃物处理，含溴化乙锭的琼脂凝胶应（）A.121℃高压灭菌30min后排放B.用活性炭吸附后按化学废液收集C.直接焚烧D.用次氯酸钠浸泡过夜答案：B30.采用ATP生物荧光法进行表面清洁验证时，RLU结果判读需首先建立（）A.阴性对照B.阳性对照C.警戒限和行动限D.回收率曲线答案：C二、配伍选择题（每题1分，共20分。每组试题共用五个备选答案，每题一个正确答案，备选答案可重复选用）A.营养琼脂B.伊红美蓝琼脂C.麦康凯琼脂D.血琼脂E.巧克力琼脂31.用于观察β溶血现象的培养基（）答案：D32.用于大肠菌群计数初发酵的培养基（）答案：C33.用于分离嗜血杆菌的培养基（）答案：E34.用于观察金属光泽的培养基（）答案：B35.用于菌种复活及纯度检查的基础培养基（）答案：AA.42℃B.25℃C.36℃D.30℃E.55℃36.克罗诺杆菌分离培养温度（）答案：A37.副溶血性弧菌选择性培养温度（）答案：C38.霉菌酵母计数培养温度（）答案：B39.商业无菌保温验证温度（）答案：E40.嗜热链球菌计数培养温度（）答案：D三、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）41.无菌检查中，若硫乙醇酸盐流体培养基出现浑浊但镜检未见微生物，可直接判为合格。（）答案：×42.采用PCR检测致病菌时，内标（IAC）的作用是监控PCR抑制物。（）答案：√43.菌落总数报告时，若所有稀释度均无菌落生长，则报告“<1×最低稀释倍数”。（）答案：√44.实验室使用的新购培养基只需做无菌检查，无需做促生长试验。（）答案：×45.金黄色葡萄球菌的凝固酶试验阳性结果表现为试管内血浆凝固成胶冻状。（）答案：√46.采用微量肉汤稀释法时，若质控菌株MIC超出范围，本次结果仍有效，但需备注。（）答案：×47.志贺氏菌在SS琼脂上形成无色透明小菌落，可初步判定为可疑菌落。（）答案：√48.实验室菌株保存的“双人双锁”制度属于物理性安保措施。（）答案：√49.采用酶底物法检测大肠埃希氏菌时，MUG阳性即判定为大肠埃希氏菌，无需做IMViC。（）答案：×50.生物安全二级实验室可以开展第三类病原微生物的常规检测。（）答案：√51.采用薄膜过滤法检测氯处理水样中铜绿假单胞菌时，需先用硫代硫酸钠中和余氯。（）答案：√52.实验室进行方法验证时，回收率试验只需做低浓度水平即可。（）答案：×53.采用实时荧光PCR检测李斯特菌hly基因时，FAM通道出现典型S型曲线且Ct≤35可判为阳性。（）答案：√54.霉菌酵母计数时，若平皿菌落蔓延超过50%面积，需用“蔓延”备注并重新检测。（）答案：√55.采用MALDITOFMS鉴定细菌时，若得分≥2.0可视为可靠鉴定到种水平。（）答案：√56.实验室进行内部质控时，空白对照出现菌落表明实验过程存在污染。（）答案：√57.采用GN增菌液增菌志贺氏菌时，需加入新生霉素以提高选择性。（）答案：×58.采用PCR检测诺如病毒时，引物靶向区域为ORF1ORF2连接区可提高基因型覆盖度。（）答案：√59.商业无菌检验中，若产品pH>4.6且Aw>0.85，需做嗜热菌验证。（）答案：√60.实验室废弃物分类中，含氰化物的废液需用次氯酸钠氧化处理后排放。（）答案：√四、填空题（每空1分，共30分）61.GB4789.22022规定，菌落总数计数选取菌落数在________～________CFU之间的平皿进行计数。答案：30；30062.实时荧光PCR反应体系通常包含模板DNA、引物、探针、dNTPs、________酶及________离子。答案：Taq；Mg2+63.金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验所用兔血浆需用________%柠檬酸钠抗凝，并经________℃水浴灭活补体。答案：0.5；5664.霉菌酵母计数时，若平皿菌落数<10，则结果按________CFU/g（mL）报告。答案：<1×最低稀释倍数65.采用MPN法检测大肠菌群，若初发酵产气但复发酵不产气，则应判为________管。答案：阴性66.实验室生物安全标识中，生物危害符号颜色为________色，背景为________色。答案：黑；黄67.采用VITEK2Compact鉴定革兰阳性球菌时，所需菌液浊度为________McFarland，加样量为________μL。答案：0.5；14568.商业无菌检验中，若样品在55℃培养7d出现胀罐，需接种________培养基以验证嗜热菌。答案：疱肉69.采用薄膜过滤法检测水中铜绿假单胞菌，滤膜孔径为________μm，培养基为________琼脂。答案：0.45；CN70.实验室内部质控图中心线（CL）通常用________值表示，上下警告限为________倍标准差。答案：平均；271.采用实时荧光RTPCR检测诺如病毒时，逆转录酶常用________酶，反应温度________℃。答案：MMLV；5072.克罗诺杆菌在TSA上培养48h后菌落呈________色，直径约________mm。答案：黄色；1.0–1.573.采用微量肉汤稀释法测MIC时，质控菌株大肠埃希氏菌ATCC25922对环丙沙星的MIC范围为________–________μg/mL。答案：0.004；0.01674.实验室进行方法验证时，精密度试验需做________个浓度水平，每个水平重复________次。答案：3；675.采用酶底物法检测大肠埃希氏菌时，底物MUG被________酶分解产生________荧光产物。答案：β葡萄糖醛酸酶；4甲基伞形酮五、简答题（每题6分，共30分）76.简述GB478