DB54T 0539-2025 青稞气候品质评价

ICS 07.06054CCSA4754西 藏 自 治 区 地 方 标 准DB54/T0539—2025青稞气候品质评价Assessmentofhullessbarleyclimatequality2025-12-20发布 2026-1-20实施西藏自治区市场监督管理局  发布DB54/T0539DB54/T0539—2025PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANI目  次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1青稞气候品质评价要求 3青稞气候品质评价方法 3青稞气候品质等级划分 3附录A气象资料 6附录B青稞生理分级指标 7参考文献 8前言GB/T1.1—20201部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由西藏自治区气象标准化技术委员会提出并归口。本文件起草单位：西藏日喀则市气象局、西藏自治区气候中心。DB54/T0539DB54/T0539—2025PAGEPAGE1青稞气候品质评价范围本文件规定了青稞气候品质评价的术语和定义、评价要求、评价方法和等级划分。本文件适用于应用气象数据对西藏高原青稞气候品质分析和定量化评价。规范性引用文件QX/T486-2019 农产品气候品质评价技术规范GB5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定NY/T2006-2011 β-葡聚糖含量测GB5009.5-2016 蛋白质含量测定GB5009.88-2014 膳食纤维含量测定GB/T5009.9-2016 淀粉含量测定术语和定义下列术语和定义适用于本文件。青稞hullessbarley色，成熟后籽粒与颖壳易分离，籽粒形状为椭圆形或菱形，表面光滑，长6～9mm，宽2～3mm，按其青稞气候品质climatequalityofhullessbarley由天气气候条件决定的青稞种籽品质等级。ββ-glucanprotein蛋白质是由α-机体膳食纤维dietaryfiber—蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。支链淀粉amylopectinthousandkernelweight千粒重是指以克为单位表示的一千粒种子的重量，是衡量种子大小、饱满程度及质量的重要指标。气温 temperature(一般在百叶箱内测定diurnaltemperaturerange气温日较差是指一天中最高气温与最低气温的差值，是衡量昼夜温度变化幅度的重要气象指标，单位为℃。活动积温activeaccumulatedtemperature（生物学下限温度的precipitation降水量是指一定时间内，从天空降落到地面上的液态或固态（经融化后）水，未经蒸发、渗透、流失，而在水平面上积聚的深度，单位为mm。日照时数sunshine-hour日照时数是指太阳直接辐照度达到或超过120W/m2的时间总和，单位为h。青稞生育时段划分出苗期从芽鞘中露出第一片绿色的小叶，长约2.0cm，条播竖看显行。三叶期从第二叶叶鞘中露出第三叶，叶长为第二片叶的一半。分蘖期DB54/T0539DB54/T0539—2025PAGEPAGE3叶鞘中露出第一分蘖的叶尖约0.5～1.0cm。拔节期茎基部节间伸长，露出地面约1.5～2.0cm时为拔节，此时穗分化进入小花分化期。孕穗期旗叶全部抽出叶鞘。抽穗期从旗叶叶鞘中露出穗的顶端，有的穗于叶鞘侧弯曲露出。开花期乳熟期穗子中部籽粒达到正常大小，呈黄绿色，内含物充满乳状浆液。成熟期80%以上籽粒变黄，颖壳和茎秆变黄，仅上部第一、第二节仍呈微绿色。收割打场期通过人工或机械收割后，对青稞进行脱粒、晾晒和储存的过程。青稞气候品质评价要求评价应坚持客观科学原则。评价的青稞应选取具有一定种植规模且以常规方式种植的西藏青稞生产区域内的青稞主推品种的初级产品，其生产区域应符合青稞栽培技术规范。QX/T486-2019要求，气象资料满足附录规定。评价报告应包含评价单位、评价对象及其所在区域说明、评价依据、关键生育期气象条件影响分析、产品品质检测报告、气候品质评价结论、报告适应范围等内容。青稞气候品质等级划分4B作为青稞气候品质评价分级结果的辅助参考指标。青稞气候品质评价方法n青稞气候品质评价模型为：nQii （1）i1（1）式中IACQ—青稞气候品质评价指数；n—气候品质评价指标的数量（即表1中与青稞不同生育期紧密相关的11个参数）；ai—某一气候因子的权重；Mi—气候品质评价指标的适宜度。青稞气候品质评价气象指标分级赋值（表1）。表1青稞气候品质评价气象指标分级赋值适宜度（Mi）气象评价指标全生育期出苗期至分蘖期拔节期至抽穗期开花期至成熟期收割打场前后X1（≥0℃活动积温/℃•d）X2（日照时数/h）X3（≥0℃活动积温/℃•d）X4（日照时数/h）X5（降水量/mm）X6（日照时数/h）X7（日照时数/h）X8（平均气温日较差/℃）X9（降水量/mm）X10（日照时数/h）X11（降水量/mm）1.0X1≥1600X2≥1000X3≥600X4≥400100≤X5＜150X6≥200X7≥260X8≥11120≤X9＜170X10≥180X11＜400.81400≤X1＜1600800≤X2＜1000450≤X3＜600300≤X4＜40070≤X5＜100或150≤X5＜180150≤X6＜200210≤X7＜2609≤X8＜1190≤X9＜120或170≤X9＜210130≤X10＜18040≤X11＜800.6X1＜1400X2＜800X3＜450X4＜300X5＜70或X5≥180X6＜150X7＜210X8＜9X9＜90或X9≥210X10＜130X11≥80权重（αi）0.080.090.070.080.050.060.060.04备注适宜度分三级，Mi为1.0、0.8、0.6时，分别表示评价指标的最适宜、适宜、较适宜的建议值。青稞气候品质评价等级DB54/T0539DB54/T0539—2025PAGEPAGE52青稞气候品质评价等级划分青稞气候品质评价指数IACQ青稞气候品质评价等级IACQ≥0.8特优0.7≤IACQ＜0.8优0.6≤IACQ＜0.7良IACQ＜0.6一般A气象资料资料代表性气象资料应是能代表青稞生产区域和生产的时间范围的气象条件。气象观测站气象资料来源于气象观测站和农田小气候站，以最能代表评价区域内气象条件的气象观测站为准，如评价区域内或周边区域的农田小气候观测站、区域自动气象站或基本气象站数据资料。气象要素DB54/T0539DB54/T0539—2025PAGEPAGE7附录B青稞理化分级指标表B.1规定了青稞的具体理化分级指标，作为青稞气候品质评价分级结果的辅助参考指标。表B.1青稞理化品质指标分级理化品质等级β-葡聚糖（%）膳食纤维（%）蛋白质（%）支链淀粉（%）千粒重（g）特优Bg≥5.8DF≥18.0Pr≥15.0Am≥40.0TKW≥45.0优4.8≤Bg＜5.815.0≤DF＜18.012.0≤Pr＜15.035.0≤Am＜40.040.0≤TKW＜45.0良3.8≤Bg＜4.812.0≤DF＜15.09.0≤Pr＜12.030.0≤Am＜35.035.0≤TKW＜40.0一般Bg＜3.8DF＜12.0Pr＜9.0Am＜30.0TKW＜35.0参 考 文 献程德瑜.农业气候学[D].北京:气象出版社,1994.范晓青,李艳,申彦波,等.QX/T719-2024.金志凤,姚益平,王治海,等.QX/T486-2019.金志凤,姚益平,李仁忠,等.气象行业标准茶叶气候品质等级评估QX/T411-2017.杜军,刘依兰,袁雷,等.DB54/T0147-2018.杜军,刘依兰,建军,等.气候变化对西藏青稞种植的影响研究[M].北京:气象出版社,2017.林津,洛桑仁青,周陶鸿,等.西藏山南隆子县黑青稞与白青稞的营养成分及生理活性物质的比较分析[J].食品科技,2016(10)：88-92.刘国一谢永春普布贵吉等西藏青稞产量与农艺性状灰色关联度分析[J].大麦与谷类科学,2019,36(2):11-16谭大明谭海运刘国一等西藏不同青稞品种的农艺性状和营养品质分析[J].麦类作物学报,2018,38(2):142-147.白婷,靳玉龙,朱明霞等.56份青藏高原不同区域青稞籽粒营养品质综合评价[J].食品工业科