2025年黑龙江省公需课学习-国民营养计划实施方案274

2025年黑龙江省公需课学习-国民营养计划实施方案274第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）1、国民营养计划核心目标不包括？A、提升居民营养健康水平B、降低营养相关疾病负担C、增加食品工业产值D、优化膳食结构答案：C解析：国民营养计划以居民健康为核心，目标包括提升营养水平、降低疾病负担、优化膳食结构，不涉及食品工业产值增长。其他选项均为方案明确的核心目标。2、2030年居民营养健康素养目标值是？A、20%B、25%C、30%D、35%答案：C解析：方案明确2030年居民营养健康素养水平预期达到30%。A、B为2020年阶段性目标，D超出规划设定值。3、重点人群不包含以下哪类？A、孕妇乳母B、学龄前儿童C、企业职工D、老年人答案：C解析：方案重点关注孕妇乳母、婴幼儿、学龄前儿童、老年人等易发生营养问题群体。企业职工未被列为核心重点人群。4、营养监测覆盖范围不包括？A、全人群B、重点区域C、特定疾病患者D、食品加工企业答案：D解析：营养监测以人群为对象，覆盖全人群、重点区域及特定疾病患者，不涉及食品加工企业运营监测。5、膳食指南核心原则是？A、高盐高糖饮食B、食物多样均衡C、单一食物为主D、依赖营养补充剂答案：B解析：膳食指南强调食物多样、均衡搭配是核心原则。A违反减盐减糖要求，C、D不符合自然膳食推荐方向。6、营养教育重点场所不包括？A、学校B、社区C、医院D、娱乐场所答案：D解析：营养教育主要在学校（学生）、社区（居民）、医院（患者）开展，娱乐场所未被列为重点场所。7、婴幼儿喂养指导核心是？A、过早添加辅食B、纯母乳喂养至6月龄C、奶粉替代母乳D、多补充保健品答案：B解析：方案明确提倡纯母乳喂养至6月龄，是婴幼儿喂养指导核心。A、C、D均不符合科学喂养要求。8、老年营养干预重点是？A、高蛋白高脂饮食B、预防营养不良和贫血C、限制所有脂肪摄入D、依赖静脉营养支持答案：B解析：老年人群易发生营养不良和贫血，是干预重点。A可能增加慢性病风险，C过度限制影响健康，D仅适用于特殊情况。9、营养相关标准制定主体是？A、餐饮企业B、相关部门C、消费者协会D、个体营养师答案：B解析：营养相关标准由相关部门组织制定，确保科学性和权威性。其他主体无标准制定权限。10、减油行动目标是？A、人均每日用油≤15克B、人均每日用油≤25克C、人均每日用油≤35克D、人均每日用油≤45克答案：B解析：方案提出减油行动目标为人均每日食用油摄入不超过25克。A过低不符合实际，C、D超出推荐量。11、学生营养改善重点是？A、增加零食供应B、规范学校供餐C、减少主食摄入D、推广功能饮料答案：B解析：学生营养改善重点是规范学校供餐，保障膳食均衡。A、D可能影响健康，C不符合生长发育需求。12、营养健康产业发展方向是？A、过度加工食品B、高糖饮料研发C、营养强化食品D、反式脂肪食品答案：C解析：营养健康产业鼓励发展营养强化食品，满足特殊人群需求。A、B、D均不符合健康导向。13、营养指导员主要职责是？A、治疗营养相关疾病B、制定临床治疗方案C、开展科普宣传指导D、研发新型营养药品答案：C解析：营养指导员负责面向公众开展营养科普和指导，无诊疗或研发权限。A、B、D属于医疗或科研人员职责。14、农村地区营养干预重点是？A、推广西式快餐B、改善微量营养素缺乏C、增加精制糖摄入D、减少蔬菜种植答案：B解析：农村地区常见微量营养素缺乏问题，是干预重点。A、C、D均不利于改善营养状况。15、营养监测数据用途不包括？A、评估政策效果B、预测疾病趋势C、指导企业定价D、调整干预措施答案：C解析：监测数据用于政策评估、趋势预测和措施调整，不涉及企业定价指导。16、膳食宝塔基础层是？A、谷薯类B、畜禽肉类C、油脂类D、水果类答案：A解析：膳食宝塔底层为谷薯类，是能量主要来源。B、D在中间层，C在顶层。17、营养标签强制标注内容是？A、生产日期B、保质期C、能量和核心营养素D、企业联系方式答案：C解析：相关标准规定预包装食品需强制标注能量和核心营养素（如蛋白质、脂肪等）。A、B为基本信息，D无需标注。18、孕妇营养关键期是？A、孕早期B、孕中期C、孕晚期D、全孕期答案：D解析：孕妇营养需求贯穿整个孕期，各阶段重点不同但均需关注。仅某一阶段不能覆盖全部需求。19、营养健康社区建设核心是？A、修建健身设施B、开展营养科普活动C、销售营养保健品D、限制居民饮食选择答案：B解析：社区建设以营养科普为核心，提升居民自我管理能力。A是辅助措施，C、D不符合公益导向。20、营养计划实施保障不包括？A、资金投入B、人才培养C、舆论监督D、限制食品创新答案：D解析：保障措施包括资金、人才、监督等，限制食品创新不利于产业发展，非保障内容。第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）21、国民营养计划主要行动包括？A、生命早期1000天营养健康行动B、学生营养改善行动C、老年营养改善行动D、食品工业营养升级行动E、限制所有加工食品行动答案：ABCD解析：方案明确主要行动包括生命早期、学生、老年营养改善及食品工业升级。E“限制所有”表述绝对，不符合鼓励营养强化方向。本题考查对核心行动的准确识别。22、需重点监测的营养问题有？A、儿童生长迟缓B、成人超重肥胖C、老年人肌肉衰减D、全民食盐摄入过量E、所有人群维生素A过量答案：ABCD解析：监测重点包括儿童生长迟缓、成人超重肥胖、老年肌肉衰减及食盐过量。E“所有人群过量”不符合实际，多数地区存在不足而非过量。本题考查对监测重点的理解。23、营养教育内容应包含？A、膳食指南解读B、食品标签识别C、烹饪减油减盐技巧D、保健品替代饮食方法E、极端节食减肥方案答案：ABC解析：营养教育需科学，包括膳食指南、标签识别、烹饪技巧。D、E违背均衡饮食原则，属错误观念。本题考查教育内容的科学性。24、重点人群营养干预措施有？A、孕妇叶酸补充指导B、婴幼儿辅食添加培训C、老年人抗阻运动建议D、学生课间加餐规范E、企业职工年度旅游安排答案：ABCD解析：干预措施针对重点人群需求，如孕妇叶酸、婴幼儿辅食、老年运动、学生加餐。E与营养无关，非干预内容。本题考查措施与人群的匹配性。25、营养相关标准体系涵盖？A、食品营养成分标识B、特殊医学用途食品C、学生餐营养指南D、餐饮业供餐规范E、食品企业盈利标准答案：ABCD解析：标准体系涉及食品标识、特殊食品、学生餐、餐饮供餐等。E属企业经营范畴，非营养标准内容。本题考查标准覆盖范围。26、促进营养健康产业发展的措施有？A、鼓励研发营养强化食品B、支持传统食养产品开发C、限制低热量食品生产D、规范保健食品宣传E、禁止所有功能食品上市答案：ABD解析：产业发展措施包括研发营养强化食品、开发传统食养产品、规范保健食品宣传。C、E限制产业发展，不符合政策方向。本题考查产业支持策略。27、营养监测网络组成包括？A、国家监测点B、省级监测点C、县级监测点D、社区监测点E、个人家庭监测点答案：ABCD解析：监测网络覆盖国家、省、县、社区四级。E“个人家庭”属个体行为，非网络组成部分。本题考查监测体系结构。28、膳食结构优化方向是？A、增加全谷物摄入B、减少蔬菜消费量C、控制添加糖摄入D、增加深海鱼摄入E、限制所有豆类食用答案：ACD解析：优化方向包括增加全谷物、控制添加糖、增加深海鱼。B、E违背均衡饮食原则，不利于健康。本题考查膳食优化的科学方向。29、营养人才队伍建设包括？A、培养营养指导员B、培训乡村医生营养技能C、发展注册营养师D、限制非专业人员参与E、仅依靠国外专家指导答案：ABC解析：人才建设包括培养营养指导员