家政服务与管理专业建设人才培养方案

家政服务与管理专业建设

人才培养方案

鸡西市向阳职业技术学校

三月

目录

一、专业建设基础1

（一）专业基本情况

（二）专业建设背景2

（三）专业优势与特色----------------------------------------------4

（四）存在问题---------------------------------------------------

-5二、专业发展与人才培养目标------------------------------------

-------5

（一）指导思想---------------------------------------------------5

（二）专业建设目标-----------------------------------------------6

三、专业建设容---------------------------------------------------8

（一）人才培养模式------------------------------------------------8

（二）课程建设----------------------------------------------------11

（三）师资队伍建设------------------------------------------------14

（四）教学条件建设------------------------------------------------16

（五）教学管理建设-----------------------------------------------

-18

（六）高职与中职家政服务专业衔接--------------------------------19

（七）社会服务-----------------------------------------------------23

四、改革举措------------------------------------------------------

-23五、建设进度与检测指标---------------------------------------

-------24六、年度执行计划------------------------------28七、保障方

法-----------------------------------------------------------29

鸡西市向阳职业技术学校

家政服务与管理专业人才培养方案

为深入落实落实《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专

业服务产业发展能力通知》（教职成口11号），深入提升我校办学水

邛和人才培养质量，提升我校服务经济发展方式转变和当代产业体

系建设能力。我校经过论证，家政服务与管理专业能够紧贴区域产

业发展需求、校企能够深度合作、社会著名度和美誉度高、就业形

式好。并制订鸡西市向阳职业技术学校家政服务与管理专业人才培

养方案。

一、专业建设基础

（一）专业基本情况

1.专业基础

该专业拥有一支高素质专兼结合教学团体，现有高级职称以上教

师占20%o拥有《初级家政服务员》、《养老护理与保健》两门校级

精品课程，引进12种原著家政服务专业教材，编写校本系列教材5

本。依靠鸡西市妇联龙妹家庭服务中心、妇婴保健院，以及校外实践

实训基地，家政服务专业已培养了一大批职业道德高尚、理论知识丰

富、操作技能熟练和职业素质过硬高端家政服务人才。家政服务专业

每年接收千余名校外合作企业家政服务学员来校学习培训I,接收家政

服务培训课程、参加家政技能实训，提升了我校社会著名度和美誉

度。现在，学校已取得“家政员职业资格考试考点及认证资格”，开

始组织开展校和面向社会家政员职业资格考试7年我校成为省家政

服务培训示基地，设置中庭服务业协会，一直走在全国高职家政服务

教育前列，引领全国高等职业家政服务教育改革发展方向。

（二）专业建设背景

L行业现实状况

伴随中国市场经济不停发展、成熟，产业结构调整问题摆在

了面前。缩小第一、二产业比重，加大第三产业一一服务业比重，既

是实施市场经济必定结果，又顺应了家庭服务消费需求上升现实情

况。家政服务作为满足家庭生活、家庭功效社会化一个行业，作为改

进家庭生活质量，提升家庭生活水准一个行业，为广大人民群众所接

收和熟悉。年，劳动和社会保障部正式认定“家庭服务员”这一职

业，家政服务踏上了“职业化”发展道路劳动与社会保障部提出将

发展家政服务作为扩大就业一个新领域，此举将家政服务确立为服务

产业主要组成行业之一。家政服务是一项跨世纪

“双赢”工程。首先，它为广大家庭提供了护理、保洁、物流配送、

家庭管理等方面全方位服务体系；另首先，它是处理就业问题主要渠

道之一。

2.区域产业需求分析

据年第六次全国人口普查主要数据显示，鸡西市需要家政服务

人口中0-14岁人口占20.79%,65岁及以上人口占

9.70%,两项相加百分比占总人口30.49%o人口众多，具备大量剩

下劳动力，这就为家政服务行业贮备了丰富人力资源，同时，地域

一老一小人群对家政服务人员需求很大，满足了初步就业要求。区

域交通便利，有便利高端家政服务人才输出条件，该区域家政服务

业发展潜力巨大。

3.人才需求分析

据不完仝统计，已经从业家政服务人员主要是农村进城务工人

员和城市下岗失业人员，其中进城务工人员占到70%,当前从事家

政服务一线从业人员中接收过高等技能培训人才仅占0,02%,据劳

动和社会保障部调查，全政服务最少可为中国提供500多万个就业

岗位。

依照本专业三年毕业生跟踪调查信息，我们得到以下数据(见表

1)：

表1毕业生就业信息调查表

毕业生调查容所占毕业生百分比(%)

毕业生就业率98.0

初次就业对口率98.0

三年后转岗率10.7

经过此表能够看出，毕业生就业率与就业对口率都很高，达成了

98%，三年后转岗率是10.7%,所占比重较小。这充分说明我院家

政服务专业就业质量与毕业生满意度都较高。

（三）专业优势与特色鸡西市向阳职业技术学校开创了从招生到

就业一条龙人才培养模式。在教学过程中，采取教学与实

践相结合，学习与顶岗工作相结合方式，并拥有校婴幼儿

抚育、衣物熨烫、家庭烹饪等十大试验实训室。提升毕业

生职业岗位适应水平，提升毕业生职场关键竞争力。

学校设有专门家政研究机构一一鸡西市家庭服务业协会，具备较

强研究能力，能够前瞻性引领行业发展和指导教学活动。

主动开展课程体系和教学容改革，已初步构建了“以职业岗位需

求”为目标理论教学体系和实践教学体系。

家政服务专业就业率连续3年在市同类院校中名列前茅，毕业生

平均就业率高达98%o学生主要就业去向为各大、中型家庭服务业

企业和街道、小区、养老机构等。用人单位对毕业生总体满意率在

90%以上，毕业生在各地域（行业）有良好社会声誉。

（四）存在问题

（1）家政服务专业人才培养方案与行业发展、市场需求衔接紧

密性不足。

（2）专业师资队伍结构有待改进。专业教师人数不能满足教学

任务需要，专兼职教师百分比不很理想，学历和年纪层次以及双师素

质具备程度不足。

（3）试验实训设施需要增加、更新，实训项目、实训管理和考

评制度有待深入完善。

（4）社会服务方式亟待改革，服务能力和服务水平有待深入提

升。

（5）人才培养模式、课程体系建设乂及教学方式方法有待深入

创新。

二、专业发展与人才培养目标

（一）指导思想

树立和落实科学发展观，以“服务为宗旨、就业为导向、改革

为动力、质量为关键”作为专业建设宗旨，遵照职业教育教学发展规

律，本着“以职业岗位需要为目标，以职业能力培养为根本，以用人

单位要求为标准”建设理念，按照“表现先进性、突出实用性、强调

针对性、拓展创新性、兼顾适应性”建设标准，深入转变教育思想观

念，树立适应高等职业教育发展规律新理念，参考家政员职业资格人

才培养标准，深化人才培养模式及教育教学改革，强化特色意识、创

新意识，促进人才培养工作整体水平提升，以满足经济和社会发展对

家政服务人才日益增加需求。

（二）专业建设目标

培养具备国际视野、适应该代社会需要、具备当代家庭服务理念

和家庭服务技能高素质技能型家庭服务人才。深入深化建设专兼结

合、校企结合家庭服务教学团体，完善家政服务实训中心社会服务功

效，经过“工学结合”、“教学做”一体化教学等方式，优化教学模

式，建立试验-实训I-实习链式实践教学结构。适应时代需要、社会需

要、家庭服务产业需要，培养具备时代服务理念、德才兼备家政服务

人才。提升家政服务专业毕业生与家庭服务市场接轨能力，实现国际

间人才交流。为此在专业建设中，力争做到以下几点。

1.专业与行业岗位需求对接

家政服务与管理专业本身就是一个非常贴近工作岗位专业，在专

业设置各个阶段都表现了与行业紧密接触。在家政服务专业人才培养

中一以贯之继承了这么良好传统，以岗位需求为根本，经过地方区域

调研、国行业发达地域调研，向行业人士、家政企业管理层咨询,

与、省市各级家庭服务业协会权威人士座谈。邀请企业管理人员、具

备教学能力一线工作人员，协同教务教学管理人员、家政管理系主任

和家政系教学管理人员、专业教师组成专业培养目标、专业人才培养

方案修订工作委员会。每年依照市场、社会生活改变对人才培养方案

进行修订，做到家政服务专业人才培养紧跟行业发展需求，专业毕业

生走出校门就能进职场大门，离开课堂座位就能胜任企业岗位。

2.课程容与家政服务职业标准对接

经过专业与行业岗位需求对接，由校企双方共同参加确定培养目

标、制订课程计划，依据职业分析设置课程。经过职业分析，梳理出

组成家政服务职业主要活动容，分辨出支撑该职业知识与技能，确定

相近社会职业技能知识联结点，使课程设置、教学容紧紧围绕职业岗

位、生产实践需要c并在专业课讲课中引入企业兼职教师讲课，深入

加强容生动性、鲜活性和贴近性，直接将家政服务企业员工要求带入

课堂，实现职业标准规课堂教学。

3.教学过程与企业实践对接

把教室建设成为相同或等同于企业一线生产机构，让学生在学习

中体会工作环境，实施“校中企”实训模式。同时，与龙妹家政服务

中心共建“企中校”，让学生在企业顶岗实践，在真正工作环境中学

习，实现教学过程与生产过程对接，实现学生到毕业离校时能够一脚

跨出校门直接踏上工作岗位。

4.实现学历证书与职业资格证书对接

家政服务专业毕业证书代表着本校对家政服务专业学生在校学习

目标达成，而这些目标就包含着成为一名合格家庭服务行业从业者。

那么就在毕业证书学习目标中包含要达成制订家庭服务业从业标准，

所以每名学生领取毕业证前都要取得家政服务员、育婴师、公共营养

师证书、老年护理员、计算机能力考试一级B证书等，普通话要达

成二级乙等标准。

5.努力实现专业与终生学习对接

学校教学向企业延伸，企业培训向学校延伸，构建了“岗位互

聘、

机制互通、项目互融、优势互补、资源共享”长久有效机制。推进校

企共同开展职业资格判定、员工学历教育、跨地域员工培训、培训基

地共建和产学研用合作等订单项目标开展，为毕业生及企业员工终生

学习提供保障，构建具备本区域特色家政服务教育终生学习平台。

同时在各层次家政服务专业学生培养教育中，重视培养学生自主

学习能力和职业生涯意识，向不一样层次学生适度展现下一阶段需要

学习容，引导学生树立终生学习思想。

三、专业建设容

（一）人才培养模式

L建设容

依照家政职业和岗位任职要求，参考家政员职业资格标准，实施

任务驱动和项目导向教学模式，深入完善“一贯式”（实训I-见

习-实习）人才培养模式。

以社会需求为依据，明晰人才培养目标，深化工学交替、订单培

养、共建校实训基地以及合作建立校外培训基模式，实现专业与产业

对接。参考职业岗位任职要求，与行业企业共同制订专业人才培养方

案，引入行业企业技术标准，校企合作共同开发专业课程和教学资

源，实现课程容与职业标准对接。继续推行任务驱动、项目导向等教

学模式改革，主动实施灵活多样教学组织模式，将学校教学过程与企

业生产过程对接。在此基础上，提升专业人才培养吻合度，增强学生

就业竞争力。

2.建设方法

（1）不停完善“校企合作、工学结合”人才培养模式

人才培养模式改革重点是教学过程实践性、开放性和职业性。按

照“以胜任职业岗位需要为目标，以职业能力培养为根本，以用人单

位需求为培养标准”标准，不停完善“校企合作、工学结合”人才

培养模式，培养高素质技能型“家政服务员”O

工学结合教学组织形式（见表2）：

表2工学结合教学组织形式

学期工学结合教学组织形式

利用校现有实训试验基地，对入校新生进行专业认知参观、见习及教育，第

一学期

为今后各阶段学习打好基础。

第二学期彳E校进行各项技能训练。

第三学期2*习专业基础课，寒假组织学生，到校办家政企业实践锻炼第四学期学习专

业米，校「体化教学，大训基地教学灾刁利用管龙妹家政服先中F,吗西市妇联龙妹

家政服务中心，北京齐鲁等地家政企业，大姐家政企业实习基地组织学生顶岗实

习，并成立顶岗实习领导机构，第五学期负责顶岗实习工作规划、协调和组织管理。依

照顶岗实习工作需要，选派优异教师为指导教师并聘请实习单位技术骨干为兼职指

导教师.黑立一支相对稳定专兼结合顶岗实习指导教师队伍.当在同一单位实习人数

较多时，每

10余名半生安排1名专门教师进行指导;分散顶岗实习时，由学校聘请实习单位技术

骨干进行指导。学院建立了质量监督与考评机制，不停提升顶岗实习质量，经过与实习

单位、学生订立协议，明确三方责任、权利和义务；依照专业培养方案要求制订顶岗实

习工作计电、实施方案，明确学生顶岗实习第六学期目标、任务和要求；实习期间，安

排了专员.实习工作进行巡回检验，及即了解实习情况，欠理实习中出现关干问题，并

做好检验容统计，建立学校与

企业相结合顶岗实习质量监督与考评机制，共同评定学生顶岗实习成绩。

(2)加强顶岗实习组织与管理

顶岗实习是推进职业教育“职业化”、实现高职实习实训场所与

职业工作环境对接主要方面，是高等职业院校培养面向生产、建设、

服务和管理第一线需要高技能人才关键教学步骤，顶岗实习主要目标

是使学生把所学专业知识、专业技能，直接利用到实际工作中，从而

取得真实职业体验，锻炼提升工作能力，达成从业基本要求，最终实

现顺利就业。加强顶岗实习规与管理是推进工学结合人才培养模式改

革主要容。详细方法以下:

1）加强组织领导

学校成立各专业顶岗实习工作领导机构，负责顶岗实习工作规

划、协调和组织管理，建立并负责落实顶岗实习工作管理制度，依照

家政服务专业特点加培养方案要求，选择与专业关键能力相关实习单

位，帮助学生落实顶岗实习岗位，并拨出专题经费保障顶岗实习工作

顺利开展，构建顶岗实习工作长久有效运行机制，有效保障顶岗实习

效果。

2）强化顶岗实习指导教师队伍建设

选拔本专业优异专任教师和聘请实习单位技术骨干共同组成顶岗

实习指导教师团体c经过与实习单位亲密合作，加强对顶岗实习学生

指导。在同一单位实习人数较多时，安排专门教师进行指导；分散顶

岗实习时，学校聘请实习单位技术骨干进行指导。实习指导教师经过

不停强化对学生岗位职业要求和专业技能等方面指导，确保顶岗实习

效果。

3）建立质量监督与考评机制

学校与实习单位、学生订立协议，明确三方责任、权利和义务。

依照专业培养方案要求制订顶岗实习工作计划、实施方案，明确学生

顶岗实习目标、任务和要求，并编制学生顶岗实习手册。顶岗实习前

对学生顶岗实习进行实习动员，宣告实习安排、实习纪律，做好各项

准备工作。实习期间，安排指导教师对实习工作进行巡回检验，及时

了解实习情况，处理实习中出现关于问题，并做好检验容统计。建立

学校与企业相结合顶岗实习质量监督与考评机制，共同评定学生顶岗

实习成绩.在成绩评价中将实习学生技能水平、职业道德.、职业素

养、劳动态度、劳动纪律等容等作为主要考评指标。考评成绩不合格

学生不予毕业。

4）规管理，确保学生实习安全

依照本专业高素质技能型专门人才培养规律，结合行业企业要求

将顶岗实习安排在第五学期初，顶岗实践时间达10个月。顶岗实习

期间确保学生顶岗实习现有学习任务，又有工作任务，做到毕业设计

（论文）、顶岗实习、就业三者有机结合。

学校在学生顶岗实习期间经过不停加强对学生职业道德教育、法

制教育与安全意识教育，明确实习期间学生行为规和安全要求，提升

学生自我防护能力c同时，学校和实习单位为实习学生购置意外伤害

保险等相关保险，来确保学生实习安全。

(二)课程建设

1.建设容

以服务为宗旨，以就业为导向，结合职业岗位任职要求，参考

相关职业资格标准，构建基于工作过程家攻服务专业课程体系，建立

突出职业能力和素质培养课程标准，力争做到课程容与职业标准对

接。基于工作过程改革教学容，基于工学结合组织课程教学，改革教

学方法和伎俩，充分利用当代教育技术和信息技术伎俩，推进优质教

学资源共建共享，全方面提升课程教学质量。使岗位任职要求、工作

流程、职业资格标准以及企业文化理念、职业道德和职业精神培养得

以化。

2.建设方法

(1)构建基于工作过程家政服务专业课程体系

在对上海、北京等市各类家庭服务机构一线岗位进行调研基础

上，聘请职业教育课程开发教授和行业教授对家政服务专业工作任

务、岗位能力进行分析，再由学校教师与课程开发教授共同确定课程

结构和课程容，构建基于工作过程课程体系，创建以就业为导向、以

岗位职业能力为引领课程标准。

(2)调整与优化课程体系

依照“需求调研一岗位分析f工作任务分析一经典工作任务归纳

f职业能力分析f领域转换”构建流程，结合人才培养方案制订，重

新整合课程容、调整讲课次序与课时分配。妥善处理好单门课程建设

与系列课程改革关系，防止课程之间重复与脱节，每一门课程教学

容、结构优化，应服从课程体系整体结构优化，与专业培养要求相适

应，并在此基础上表现课程特色。

(3)修订课程标准

将依照专业人才培养目标、岗位需求和前后续课程衔接，参考相

关职业资格标准，不停修订、完善专业关键课程标准，全部专业课程

标准每年度修订一次。

(4)专业课程建设与实施

以创建精品课程为出发点，大力推进专业课程建设。努力开发创

建以优质关键课程为基础高职家政服务专业共享型教学资源库，确保

专业主干课程均达成优质关键课程标准。

将已经建设完成《当代家政概论》、《家庭保健与护理》两门校级

精品课程，结合近几年实施情况，深入完善并对课程容进行连续更

新。精品课程建设计划（见表3）：

表3精品课程建没计划

课程考核改革

主要任务采取主要教学模式

名称方式

项目导向

《现代家政完善课程容，进平时、理论考试、实训考试相结合

任务驱动

概论》行网络更新。综合考评

一体化教学

依照课程标准，项目导向

《家电使用平时、理论考试、实训考试相结合

进行课程设计和任务驱动

与养护》综合考评

教学设计。一体化教学

项目导向

《家庭保健完善课程容，进平时、理论考试.、实训考试,相结合

任务驱动

与护理》行网络更新。综合考评

一体化教学

依照课程标准，项目导向

《家庭心理平时、理论考试、实训考试相结合

进行课程设计和任务驱动

学》综合考评

教学设计。一体化教学

依照课程标准，项目导向

《家庭管理平时、理论考试、实训考试相结合

进行课程设计和任务驱动

学》综合考评

教学设计。一体化教学

（5）教材（含课件）开发与建设

在家政校本系列教材试用和修订基础上，与著名出版社合作出版

家政系列教材。结合精品课程建设改版《家庭管理学》教材、编订

《家庭礼仪》，《家庭保健与护理》教材，编订《家庭心理学》校本教

材，同时改进或新开发对应课程配套课件。

（三）师资队伍建设

1.建设容

建成一支职称结构、年纪结构、学历结构、专业专长结构合理，

年富力强、团结协作“三高”（教学水平高、科研水平高、社会服

务水平高）教师队伍。在两年，力争培养专业带头人2人，培养骨

干教师5人，两年引进行业企业专业带头人1人，教师不低于6个

月企业研修达22人次，聘用兼职教师8人，兼职教师负担专业课课

时百分比达成45%,参加国外培训达12人次。

2.建设方法

（1）大力培养“双师”素质教师队伍

学院与企业行业共同制订教师培养方案，确定培养容，教师在企

业研修完成后经校企双方共同完成考评，考评不合格教师再进行企

业研修锻炼。

实施青年教师导师制。为新进教师制订培养计划，选择具备教学

经验丰富和实践技能突出双师素质教师或企业著名教授对青年教

师进行“传、帮、带”，提升教师职业教育素养和教育教学水平。

详细实施流程见图：

考

核

教师接收企业培养示意图

(2)兼职教师队伍建设

两年从省妇联龙妹家政企业、鸡西龙妹家政服务中心，大姐护政

有限企业和相关企业行业，聘请多名兼职教师，负担专业技能训练课

程和学生顶岗实习等教学工作，负担专业课课时百分比达成45%。

对兼职教师进行教育教学能力培养，使兼职教师能够掌握职业

教育规律，适应高职教学岗位需要。兼职教师与专任教师引派结合、

校企双挂，负担专业关键课程和实训项目教学任务组织教学观摩，安

排兼职教师参加课程开发及教学设计，确保兼职教师参加教育培训、

课程建设、教研活动每年不少于8次，提升兼职教师教学设计能力和

育人能力，提升兼职教师职业教育总体水平。

将兼职教师纳入项目建设团体，以项目招标形式，使其负担课程

建设、教材开发、校企合作等部分建设任务，并安排一定百分比学校

技术职务评聘和教改项目评奖，为兼职教师提供培训机会，调动兼职

教师主动性，共同完成项目建设任务。

(3)专业带头人建设

培养2名专任教师、聘请1名行业著名教授作为专业带头人，带

动专业教师队伍整体水平提升。要求专业带头人必须具备行业或企业

工作经历，理论水平高，实践经验丰富；能对行业开展技术合作、咨

询或培训，有独立开发产品能力和科研能力；有较强组织领导能力，

能够运筹、统领专业建设和发展；能负担本专业优质关键课程教学任

务，教学水平高，能够指导其余教师。每年安排专业带头人到全国各

地参加职业教育培训和专业研讨等学术交流活动，学习先进高职教育

经验，更新职教理念，学习家政

服务领域新技术、新知识和新方法等，提升职业教育教学科研水平。

（四）教学条件建设

1.建设容

从教材开发、实践教学、试验实训基地建设等方面深入完善教学

条件建设。建立严格教材选取制度，激励各学科带头人、骨干教师自

编教材，与企业行业共同开发紧密结合家政专业实训教材，确保优质

教材进课堂，做好中高职衔接。完善家政专业实训中心体系构建，建

立高标准、高质量、高起点，设备完善当代化家政实训中

心，并向北京、上海等大城市乃至国际输送高端技能型家政专门人

才。

2.建设方法

(1)选取和开发教材

主动与行业企业合作开发工学结合校本教材，编写《当代家政

概论》、《家电使用与养护》、《家庭保健与护理》、《家庭管理学》等实

训教材；优先选取省部级以上获奖高职高专规划教材和能够反应先进

技术发展水平、特色鲜明、能够满足高等职业教育培养目标要求教

材。

(2)加强校实践教学

深入完善“工学结合、院校融合”实践教学模式，必须突出学生

职业技能培养，实施“教、学、做”一体化人才培养模式，实现校实

训与实际家政员职业岗位零距离对接，使之更贴近家政类工作真实环

境。

1)校实训基地建设。在现有基础上扩大家政实训基地面积，争

取新建家政实训教室4个，建筑面积将达成800m晨完善模块式技

能训练、情境应对模块训练以及生活料理、家庭护理等校实训项目建

设，实现实训教学无^连接。

2）建立全方位软件管理系统。将深入开发并运行包含教学软件

（技能操作流程、技能影视录像）、管理软件（实训室全程运作统

计、监测）在实训室一体化软件系统。

3）加强实训中心管理制度建设。在建立健全实训管理制度、

指导教师值班制度基础上，构建师生共同参加开放式管理模式。实践

基地对学生实施全程开放，使学生在课余时间也能够依照各自学习进

度及相关技能掌握情况，自主选择实训项目，及时进行实践技能强化

训练。

（3）加强实习基地建设

在现有省家政服务中心，北京齐鲁家政企业、大姐护政有限企

业、

鸡西龙妹家政服务中心等实习基地基础上，继续增加校外实践基地

6家。发挥实习基地优势，为专业教学实现教学过程与工作过程“零

距离”对接提供保障。深入完善教学和实习管理制度，编写实习标

准，专员负责，定时召开教学工作会议。依照专业培养方案修订实习

纲领和《实习手册》，加强实习过程全程监控。建立校师生反馈联络

网，形成系统、完整、规化校外实习基地整体管理模式。

（4）加强当代化教学资源库建设以学生为本位，建立家政专业

教学资源库，辅助学生自主学习。增加网络资源平台资金

投入，建设对应关键课程多媒体立体教学包，开发以精品

课程为主家政网络课程，形成全院乃至全省家政专业共享

资源库。利用当代信息技术开展远程培训工作，以省级精

品课程建设为关键，带动其它课程建设，建成含专业标

准、课程标准、知识容、技能训练为基本容网络学习立

台，并随时更新学习容，满足家政专业学生自学、家政员

在职培训、技能培训和判定工作需求，实现资源共建共

享。

（五）教学管理建设

1.建设容

完善各项教学管理规章制度，建立健全教学管理监测、评价和保

障体系，在校级管理模式下，充分发挥学校管理职能，加强对教学步

骤质量控制，认真落实各项规章制度和标准。

2.建设方法

（1）在教学过程中，将深入建立期初、期中、期末教学检验制

度，教学听课制度，师生交流会制度，学生评教制度、专业教师之

间相互评教制度等多项教学质量监控制度。改变以考试成绩评价为

主传统考评方法，建立科学全方面评价体系。建立学校“三级”

（学校、系部、教研室）监控和“三元”（学生、领导教授、同

行）评教等组成综合教学质量评价体系，将素质教育理念融入到教

学质量考评、监控、检验、评定当中，完善教学团体教学质量反应

机制。

（2）加强教学档案整理工作，按照教学运行过程，分别将教学资

料分类管理，如：教学计划、教学纲领、教学进度表、实践教学、

校外实习、学生成绩、专业特色等类。

（六）高职与中职家政服务专业衔接

1.建设容

企业生产科学化、知识化和技术不停革新，要求职员具备知

识和技能更新。这就给职业教育系统提出了新要求，需要各阶段、各

层次职业教育应该具备和对应产业对应性，和与不一样技术等级产业

工人相对应教育层次，以及各层次科学衔接与联络。为职业

教育贯通，为职业教育人才培养层次性和结构更科学奠定基础。

(1)人才培养方案衔接

经过与各类服务类专业在人才培养目标、职业资格、课程教学

容、

实训条件等方面分析和对比，建立起技能型人才和高端技能型人才培

养衔接，使中职学生适应高职教育更系统、更高学习要求。

聘请相关社会服务类专业教师和家庭服务业教授，全程参加中、

高职衔接专业人才培养方案制订，共同探讨企业对专业人才需求，就

业岗位和在中、高职两个阶段应具备知识、能力和素质结构。依照不

一样阶段培养目标要求，系统构建课程体系，课程设置由浅入深：中

职课程重基础，强应用，让学生初步建立职业概念；高职课程重系

统，强调创新，激励学生在真实或模拟工作场景中发挥主观能动性和

实践性。中职人才培养方案与高职人才培养方案对比见表

4o

将职业技能培训纳入人才培养方案，分段完成职业技能培训，中

职阶段达成家政服务员初级水平，高职阶段进行中级、高级职业

技能判定培训,并借此将服务社会培训教育，针对不一样起点，

建立起多层次、多阶段满足多个需要培训体系。

表4中职人才培养方案与高职人才培养方案对比

实现中、高职系统衔

项目中职高职

接路径

招生对初中毕业生或同等学力高中毕业或相当于高中毕业

象与学者，学制3年。文化程度（普通高职或对口高

制职），学制3总。

本专业培养德、智、体、面向地域辐射全政服务等企推行“双证制”,明

美全方面发展，从事家政服W：业家庭服务、管家服务和家政公确中、高职职业资格

职业岗位群一线基础服务司、家庭管理岗位，培养德、智、和培养目标；

高素质劳动者和家庭及相关体、美全方面发展具备系统专

培养目服务和服务管理中、初级业理论知识、较强实际工作能

标专门人才。力和良好职业素质，能在家政

服务一线进行技术操作服务、设

计服务产品与家政员管理与培

训、高端家庭服务高级家政服

务专门人才。

对接岗初级家政服务员，家政中级家政服务员、高级家政服务职业技能鉴定

位企业一般工作人员员，家政企业管理人员培训

职业资家政服务员（初级）家政服务员（高级）由初到高，技能

格得以提升C

（一）知识结构及要求（一）知识结构及要求1.中职课程加强

掌握家政学科基础知掌握家政学科基础知识。基础知识容学习，让

识。掌握家庭服务基本技能。中职学生初步建立

掌握家庭服务基本技具备家政服务基本知识，熟悉职业概念；高职课程

能。家政服务岗位情况。实现经验型到策略

具备家政服务基本知家庭生活基本规律和发生、发型知识转变。

识，熟悉家政服务岗位情展原理。2.在中职课程

况。掌握家庭关系形态和规律；技能实训基础上，

（二）能力结构及要求掌握心理学通常原理和应用；高职课程增加分析

知识结

具备家庭服务基本技掌握中西餐基本知识和操作方问题能力，重视现象

构、能

能以及针对通常家庭情况法；处理而非经验操作。

力结构

分析和处理能力。熟悉大多数地域家庭生活习

及要求

掌握家庭保洁基本知惯；

识，具备对不一样材质设施掌握家庭管理通常方法与应用；

选取适宜方法区分对待（-）能力结构及要求

能力。能正确对待家庭和家庭组员一

能够正确掌握家常事物些现象并科学处理；

通常烹饪方法。能规家庭营养餐设计和制作；

具备基本与客户沟通能计算规划家庭生活财务；

能力。能对家庭人员和财务进行全盘

管理；

能帮助家庭主人进行家庭经

营。

1.心理社会基础L社会心理学1.防止中、高职课程

2.家政学概论2.社会学基础容重复；

3.家庭教育与人际沟通3.家政学概论2,拓宽和加深中职

4.家庭烹饪基础4.艺术观赏课程容，真正实现课

5.家庭保健与护理5.家庭教育学程容衔接连续性、

6.家庭实务基础6.家庭膳食营养逻辑性和整合性。

7.母婴护理7.家庭保健与护理

8.礼仪艺术涵养8.家庭文秘与办公自动化

专业课

9.礼仪形体实训9.当代居室布置艺术

程体系

10.烹饪技术实训10.家用电器使用与保养

11.家庭保健实训11.插花与茶艺

12.家庭护理实训12.烹饪技术

13.家庭保洁实训13.母婴护理

14.毕业综合实践14.家庭管理学

15.专业选修课15.人际沟通

16.其余选修课16.礼仪与形体

17.毕业实习、顶岗实习

（2）完善教学管理考虑到中职毕业生与高中毕业生在文化基

础、专业技能等方面差异，在教学管理上，专门针对日职

毕业生单独设班，依照学生实际情况制订人才培养计划。

实施中高职不一样个性化培养，加强与学生管理部门沟

通，对中职学生和对口升学学生实施差异化管理，扎实中

职学生知识系统化，在实习实训管理上增加弹性。

（3）改革评价方法

在专业课程“过程评价”中采取理论考试、技能竞赛等伎俩，

对对口升学学生侧重知识系统性和创新能力评价，对普通高职学生侧

重技能及创新能力评价。同时在学生即将完成学业时，对其掌握专业

基础知识情况作一个综合性评价，建立一个与中高职家政服务专业紧

密联络评价指标体系，将专业基础知识评价容，以不一样评价标准和

指标表现出来。

（4）创新招生考试方法

将高职入学考试与中职教学、考试、证书、技能竞赛等成绩结合

起来，采取“知识+技能”方法，完善高职学校对接中职学生自主招

生制度。

（七）社会服务

1.建设容

以家政实训中心为平台，扩大学校社会服务功效，负担各级家政

职业技能培训任务，为相关校外人员提供专业家政知识培训，为周围

小区人群培训基本家政知识以及提供专题讲座。

2.建设方法（1）负担各级家政职业技能培训任务，每年为区域

企业单位培训员工，为区域社会民众提供家政服务职业资格认证

培训，为学校所在地域小区做家政服务讲座。

（2）以家政岗位资格和认证考评为突破口，充分发挥家政专业

职业教育引领作用、示作用和辐射作用。为周围小区人群培训基本生

活知识以及提供生活服务、知识支持和技术支持等。

四、改革举措

组织召开专业建设指导委员会会议，与企业共同制订表现“工学

结合”特色“三阶段、两结合、一培训”人才培养模式，构建“知

识、能力、素质、个性”协调发展课程体系。

经过专业调研，制订专业技能标准，开发专业技能认证系统。

与企业合作共同建设家政服务专业系列优质课，使精品课数量达

成5门，力争全部专业课都达成优质关键课程水平。提升课程建设水

平，使课程建设深入科学化、规化。

成立“工学结合”运行机构，制订相关管理方法，加强试验实训

条件涵建设，开发试验实训管理系统。

在校实训上，为实现实践教学无缝连接，拟增加四个实训教室，

包含，家庭花房、茶艺实训室、布艺实训室和家庭文秘实训室等。

培养1名专业带头人，到国外相关院校、机构学习行业发展新动

态，国际家政发展趋势、家政领域最新科技等先进理念、经验，或到

国外企业实地考查家政企业对专业人才知识和能力要求。加大专业骨

干教师培养力度，选送4名专业骨干教师到国外著名院校进行学习进

修。

五、建设进度与检测指标

表5建设进度与检测指标

建设容

检测指标

年10,11月开

始着手准备方案实施工

作，建立方案实施领导

年年

小组、详细制订工作计

划和分配工作）

1、2月，①邀请实习企业管

1、2月，①邀请实习企业管理

理人员参加，成立校企联合管

1.人员参加，成立校企联合管理委

理委员会。②建立工作制度、

人才员会。②建立工作制度、制订工

制订工作目标。

培养工学交替教学作目标。

检测重点：

模式组织建设检测重点：

①实习目标企业有代表性，满

改革①实习目标企业有代表性，满足

足时间教学需要；②校企联合

建设时间教学需要：②校企联合管理

管理委员会，工作制度行之有

委员会，工作制度行之有效。

效。

3、4月在校企联合委员会工3.4月在校企联合委员会工作

作讨论订单式培养，选择规模讨论订单式培养，选择规模适宜

适宜一两家企业订立人才培一两家企业订立人才培养合

养协议。同。

检测重点：检测重点：

订单培养建设企业筛选条件制订，协议条企业筛选条件制订，协议条款

款完善。能否促进人才培养完善。能否促进人才培养质量

质量提升，能否保障毕业生提升，能否保障毕业生权益，

权益，能否达成企业满意，能否达成企业满意，充分发挥企

充分发挥企业主动性参加人才业主动性参加人才配眼，实现校

配眼，实现校企与学生三赢。企与学生三赢。

1、2月，在校企联合管理文员

1、2月，在校企联合管理文员会

会工作会议上制订年度顶岗

工作会议上制订年度顶岗实习

实习计划。

计划。

3-12月，实施、管理、调整。

3-12月，实施、管理、调整。

检测重点：

顶岗实习组织与检测重点：

①顶岗实习计划岗位类型多

管理①顶岗实习计划岗位类型多

样，能够满足家政服务专业所

样，能够满足家政服务专业所对

对应岗位群，全方面锻炼学生育

应岗位群，全方面能炼学生能力。

力0

②计划实施到位，管理到位，调

②计划实施到位，管理到位，

整及时。

调整及时。

1-2月，调研企业、客户和毕1-2月，调研企业、客户和毕业

业生，整理总结调研汇报。依生，整理总结调研汇报。依照报

照汇报调整课程体系。告调整课程体系。

3-7月，管理实施。3-7月，管理实施。

8月，管里实施反馈，调整、8月，管里实施反馈，调整、修

修订。订。

课程体系调整9-12月，管理实施。9-12月，管理实施。

优化检测重点：检测重点：

2.课①调研汇报，详实、全方面、＞E①调研汇报，详实、全方面、准确

程建确反应问题。反应问题。

设②课程调整针对性强②课程调整针对性强

③管理实施科学有效，过程全③管理实施科学有效，过程全方面

面反馈。反馈。

④针对反馈微调。④针对反馈微调。

在课程调整中，对需要调整在课程调整中，对需要调整课

课程标准及时修订。程标准及时修订。

课程标准修订检测重点：检测重点：

课程标准表现行业从业职业资课程标准表现行业从业职业资格

格标准，企业岗位要求。标准，企业岗位要求。

3-7月，组织《家庭保健与护

理》、《当代家政学概论》课3-7月，组织《家庭管理学》课

程容完善，与网络教学资源程容完善，与网络教学资源更

更新。新。

检测重点：检测重点：

容补充、更新，详实，有时效容补充、更新，详实，有时效性、

性、有针对性。有针对性。

精品课程建设与8-12月，①组织《家电使用与8-12月，①组织《家庭心理学》

实施维护》课程资源建设，准备课程资源建设，准备精品课建

精品课建设材料。②组织教学设材料。②组织教学团体进行课

团体进行课程设计和教学设程设计和教学设计。③上传网络。

计。③上传网络。检测重点：

检测重点：①资源建设完备。

①资源建设完备。②课程、教学设计科学、新奇。

②课程、教学设计科学、新奇.③时限及时上传。

③时限及时上传。

1-12月，组织修订再版《家庭1-12月，组织修订出版《家庭保

教材（含课件）

管理学》，编订《家庭礼仪瓦健与护理》，编订《家庭心理学沅

开发与建设

检测重点：及时完成。检测重点：及时完成。

1-2月制订培养计划，3-12月1-2月制订培养计划，3-12月实

实施。进行全体专业课教师企施。进行全体专业课教师企业轮

双师素质教师培业轮岗实践。岗实践。

养检测重点：检测重点：

①培养计划①培养计划

②实践汇报②实践汇报

1-2月制订培养计划，3-12月1-2月制订培养计划，3-12月实

实施。进行骨干教师国外家政施。进行骨干教师国外家政相关

相关专业著名院校、机构学习专业著名院校、机构学习培训；

3.师

骨干教师培养培训；及其余业务学习培训。及其余业务学习培训。

资队

检测重点：检测重点：

伍建

①学习地点、容①学习地点、容

设

②学习心得、汇报②学习心得、汇报

1-2月制订培养计划,3-12月

1-2月制订培养计划，3-12月实

实施。进行骨干教师国外家政

施。进行骨干教师国外家政相关

相关专业著名院校、机构、企

专业著名院校、机构、企业考查

业考查学习；及其余业务考查

专业带头人培养学习；及其余业务考查学习。

学习。

检测重点：

检测重点：

①学习地点、容