2025 年大学化妆品技术（化妆品生产工艺）试题及答案

2025年大学化妆品技术（化妆品生产工艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.以下哪种原料不属于化妆品的油性原料？（）A.凡士林B.羊毛脂C.甘油D.霍霍巴油2.化妆品生产中，乳化剂的作用是（）。A.使油水体系更加稳定B.增加产品的香味C.调节产品的pH值D.提高产品的流动性3.下列哪种工艺常用于制备膏霜类化妆品？（）A.冷配法B.热配法C.热熔法D.溶剂法4.化妆品生产车间的空气洁净度要求一般为（）。A.十万级B.万级C.千级D.百级5.用于头发清洁的化妆品，其主要成分不包括（）。A.表面活性剂B.调理剂C.防腐剂D.增稠剂6.以下哪种设备不适用于化妆品的混合搅拌？（）A.均质机B.胶体磨C.反应釜D.离心机7.化妆品的保质期主要取决于（）。A.原料的质量B.生产工艺C.包装形式D.以上都是8.制备乳液型化妆品时，油水相的比例通常根据（）来确定。A.产品的类型B.原料的价格C.生产设备D.操作人员的经验9.在化妆品生产中，添加抗氧化剂的目的是（）。A.防止产品变色B.延长产品保质期C.提高产品的稳定性D.以上都是10.以下哪种检测方法可用于测定化妆品中的微生物指标？（）A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.平板计数法D.紫外可见分光光度法二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.化妆品常用的保湿剂有（）。A.透明质酸钠B.甘油C.丙二醇D.山梨醇2.影响化妆品稳定性的因素包括（）。A.温度B.光照C.微生物D.包装材料3.化妆品生产中常用的灭菌方法有（）。A.紫外线灭菌B.湿热灭菌C.干热灭菌D.过滤除菌4.以下属于化妆品防腐剂的是（）。A.尼泊金酯类B.苯氧乙醇C.山梨酸钾D.甲基氯异噻唑啉酮5.制备化妆品时，原料预处理的目的包括（）。A.去除杂质B.保证原料质量C.提高原料活性D.便于后续加工三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打√，错误的打×）1.化妆品的主要功能是清洁、护肤和美化，不具有治疗疾病的作用。（）2.所有的化妆品原料都需要经过严格的质量检验才能使用。（）3.乳化剂的HLB值越高，亲水性越强。（）4.化妆品生产过程中，为了提高生产效率，可以适当降低生产环境的卫生要求。（）5.天然原料制成的化妆品一定比合成原料制成的化妆品更安全。（）6.化妆品的pH值一般应控制在5.5-7.0之间。（）7.产品的包装设计对化妆品的销售没有影响。（）8.化妆品生产中，添加香料可以改善产品的气味，但不会影响产品的质量。（）9.不同类型的化妆品对原料的要求是相同的。（）10.化妆品生产企业必须取得相关的生产许可证才能进行生产。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述化妆品生产工艺中乳化的基本原理及影响乳化效果的因素。2.请说明化妆品生产过程中质量控制的重要环节及相应措施。3.举例说明几种常见的化妆品添加剂及其在化妆品中的作用。五、论述题（总共1题，每题20分，请详细论述下列问题）结合化妆品生产工艺的实际情况，谈谈如何确保化妆品的质量安全。答案：一、单项选择题1.C2.A3.B4.A5.B6.D7.D8.A9.D10.C二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABD三、判断题1.√2.√3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.√四、简答题1.乳化基本原理：使互不相溶的油和水形成稳定的乳状液。影响因素：乳化剂种类和用量、油水比例、温度、搅拌速度等。2.重要环节：原料采购检验、生产过程监控、成品检验。措施：严格筛选原料供应商，对原料进行多指标检测；监控生产参数，定期检查设备；依据标准对成品进行全项检测。3.如防腐剂可防止微生物滋生延长保质期；香料赋予产品宜人香气；色素调整产品色泽。五、论述题要确保化妆品质量安全，需从多方面着手。原料上，严格把控采购渠道，对每批原料进行全面检测。生产过程