《酒店空间设计》第3章酒店大堂空间设计

酒店空间设计第三章酒店大堂空间设计1201大堂空间设计要点目录页02大堂空间分区设计1大堂空间设计要点3一、提高空间利用率（一）区块化与分流区块化布局是最为常见的大堂布局方式，适用于绝大多数酒店。在这样的布局下，大堂空间被划分为多个小型功能区，彼此间相对独立，从而有效分流人群，使大堂内井然有序。例如，上海新天地朗廷酒店的大堂吧采用了上升式的地台设计，与周围的空间形成了明确的分隔，这样的设计能够有效分流其他没有使用大堂吧需求的客人，从而使空间具有规整感和明晰感。45（二）多功能化与压缩受建筑规模的限制，小型酒店或民宿的大堂中通常很难囊括所有的功能区，为此，设计师可以对一些区域进行多功能化设置，从而压缩各个功能区的占地面积，避免了视觉上的拥挤、繁杂。例如，青岛寒舍酒店将总服务台和酒吧进行了合并，白天客流量较大时，吧台成为总服务台，用于接待新客并为客人办理住宿手续；晚间客流量逐渐变少，吧台则成为酒吧，提供各式饮品供客人娱乐、休闲。这样的设计不仅提升了大堂空间坪效，还为酒店增添了时尚、雅致之感。一、提高空间利用率6（三）纵向条块化与功能整合纵向条块化的大堂布局是近几年来比较流行的平面布局方法，即通过在大堂中设置一条纵向的多功能长吧，将大堂零散的功能整合在一起。长吧采用“沙发+茶几”或“休闲椅+长桌”的形式进行布置，既可以作为大堂吧，又可以作为咖啡厅、酒吧、餐厅，甚至可以用于办公、洽谈、会客。这样的布局使得各个功能区的界限相对模糊，功能区之间存在一定的重合，但与简单的压缩相比功能更丰富也更正式，空间的通透感也更强。一、提高空间利用率7（一）母题法母题法是最为常见的一种设计手法，即选择一个典型设计元素作为“母题”，在空间中有规律地重复再现该元素，从而形成空间的整体性。“母题”的形式十分多样，可以是一种特殊的色彩，也可以是一种装饰材料，还可以是一种独具特色的装饰造型。例如，成都上喜龙园精品酒店的设计中，设计师将“圆”作为“母题”，应用于餐厅壁橱、卫生间等位置，打造出了颇具特色的大堂空间。二、营造整体感8（二）重点法为营造出空间层次感，大堂中通常需要设定一个视觉中心，作为设计的重点。采用重点法时，设计师应以重点要素为纲，以从属要素为辅，使重点要素与从属要素相互配合、呼应，从而营造出空间的整体感。例如，泸州澳新假日酒店大堂的视觉中心是由金属马赛克组成的总服务台背景墙，极富光泽感和时尚感，与之相呼应，大堂顶面、楼梯栏杆及楼梯旁的小型灯具也采用了金色的材质，从而形成了和谐、一致的视觉效果。二、营造整体感9（三）色调法色调法可分为调和法和对比法两种。调和法是指为空间确定一个主题色，用该色彩主导空间的色彩走向，从而形成空间整体感的设计手法。例如，斯德哥尔摩Grow酒店在顶面、总服务台、家具之上都采用了浅橙色，有效整合了大堂的各个功能区，使客人感到热情、温馨。二、营造整体感10采用对比法时，则需要选择两个及两个以上的色相有显著差异的色彩，通过巧妙的手法使空间在保持整体感的基础之上，还能呈现出丰富的视觉层次，给人以活泼、生动之感。二、营造整体感11三、注重界面设计（一）顶面顶面设计是大堂设计的重点，优秀的大堂顶面设计能够营造出极具气势和质感的空间氛围，使客人产生惊喜、震撼、赞叹等心理感受。与其他界面不同，顶面的空间标高具有可变性，设计师应充分利用这一特性，创造出丰富多样的顶面造型，从而为大堂注入别样的气质。。例如，杭州临安万豪酒店的顶面采用了石膏板吊顶和艺术装置结合的形式，层层叠叠的弧线造型搭配形如丝绸的大型装置，为空间带来了灵动之感。12三、注重界面设计（二）墙面大堂的墙面是展现整体设计效果的重要舞台，一般会进行较强的装饰性设计，以提升大堂空间的整体质感。例如，顺德联塑万怡酒店大堂墙面的视觉焦点是一个榫卯结构的渔船装饰品，渔船四周凹凸不平的石砖宛如围绕渔船游动的鱼群，反映了岭南地区临水而居、择水而憩的地域文化特征，整体画面生动而富有情趣，十分引人注目。13三、注重界面设计（三）地面作为酒店的活动中心，大堂的地面设计要从施工和性能两方面入手：第一，确保地面的承重能力，提升人员行走和物品运输时的安全性；第二，选用具有防滑、耐磨、防水、防潮以及易于清理等特性的装饰材料，以满足空间的使用需要。同时，地面还应与顶面和墙面设计保持协调一致，相互衬托，以展现出酒店的整体特色。14四、打造优质光环境一般来说，顶面灯具是大堂空间的主要光源。大堂空间的高度是影响顶面灯具选择的重要因素，高大、宽敞的大堂可安装体量庞大、气势恢宏的大型吊灯，较为低矮的大堂则适合选择比较精致的吸顶灯等灯具。除中心的主灯具外，顶面还可以设置一些隐藏式灯带、筒灯、射灯、壁灯等灯具，以丰富视觉层次，提升酒店的艺术品位。15四、打造优质光环境根据酒店建筑的客观条件，大堂顶面有时可以设置通透的玻璃天幕，这样的设计不仅充分利用了自然光线，增强了与环境的互动，还能够形成通透、轻盈的空间效果，使人感到心旷神怡。2大堂空间分区设计1617（一）入口类型1．花园型花园型入口的占地面积较大，可以看作是大堂空间向酒店外部的延伸。这种类型的入口通常有绿树与花草装点，搭配喷泉、水池、假山等元素，能够为酒店注入浓郁的自然气息。一、入口182．棚架型棚架型入口也称“支架型入口”，是指在酒店大门外搭建出棚架结构的入口类型，如图3-25所示。棚架构件一般由质轻且强度较大的材料制成，不仅在室外环境和室内空间之间起到一定的过渡作用，还有着极强的装饰性，能够大大提升酒店档次。一、入口193．门面型位于城市临街处的酒店受周边场地条件的限制，无法在入口处设置精美的花园或棚架时，可以通过绚丽的灯光、引人注目的广告牌等元素来展示酒店特色。例如，中国香港东隅酒店在较低楼层的墙面进行了精美的照明设计，绚丽的灯光搭配写有酒店名的大型灯箱，打造出了极具现代感和时尚感的街角一。一、入口20（二）大门类型大门是酒店的咽喉，整体设计应醒目、宽敞，既便于客人辨认，又便于人员和行李的进出。常见的酒店大门有旋转门、感应门、平开门。一、入口21（一）布局与装饰设计大堂门厅以宽敞、明亮为主格调，不设复杂的家具，以达到有效组织人流、提高酒店的管理效率的目的。一些豪华酒店的大门与总服务台之间距离较远，有时会在门厅设置礼宾台，提供搬运行李、代客泊车等服务，以便更好地引导和协助客人。门厅的装饰设计以简单大方为宜，空间较为充足的门厅可以适当布置一些装饰性陈设，为酒店增添一丝艺术感和设计感。二、门厅22（二）界面材料1．入口墙面门厅入口的墙面要充分考虑采光效果，可以由大块玻璃打造而成，以确保大堂能够得到充足的自然采光。玻璃清透的质感还能营造出视觉上的开阔感，使客人感到轻松、愉悦，如图3-32所示。二、门厅232．地面门厅处人流量大，客人进出时多携带各式行李，因而地面宜选用易清洁、耐磨损的石材等材料，如图3-33所示。同时，门厅常年接受阳光直射，地面材料还应具有抗紫外线、抗老化等性能，以避免因长期日照导致褪色、开裂，影响观感。二、门厅24（一）位置与规格总服务台应设在大堂最显眼的区域，空间要宽敞，周围不要有障碍物。为拉长大堂纵深，营造出空间的广阔感，总服务台有时可以不面对大门，而是沿侧面墙壁摆放。三、总服务台25（二）材料与造型总服务台材料的选择和造型的设计比较自由，与大堂整体环境相协调即可。例如，都灵COMBOTORINO青年旅舍位于一栋建于工业革命时期的旧建筑中，总服务台全部由金属打造，形似一个“铁罐”，充分迎合了建筑本身的工业感和历史感。三、总服务台26（三）背景墙设计总服务台背景墙是酒店整体风格、特色、品位的浓缩，通常采用高度凝练的创作手法，使客人从中品味到酒店蕴含的文化内涵和丰富的精神追求。当总服务台位于大堂的中心位置时，总服务台背景墙还可能成为大堂主背景墙，成为大堂中最吸引眼球的设计亮点。例如，杭州临安万豪酒店总服务台的背景墙将山水灵气充盈其中，大气磅礴，吸引眼球。三、总服务台27（四）照明设计在照明设计上，总服务台宜采用局部照明的形式，通过较高的照度和独特的照明设计使其从繁杂的大堂空间中凸显出来，从而引导客人前往此处办理相关手续或寻求帮助，如图3-40所示。由于温和的光环境更能使客人感受到酒店服务的细致与贴心，因此在确保总服务台照度的同时，还应通过巧妙的设计手法对光线进行柔化处。三、总服务台28（五）办公区总服务台的办公区主要是指总台办公室、储藏室、监控室等区域。总台办公室是大堂经理和总台工作人员办公、更衣、交接工作等的场所，需要布置储藏柜、矮凳、办公桌、办公椅等设施。储藏室为客人提供暂时保管物品的服务，通常设置两道门：一道通往总台办公室，用于工作人员进出；一道面向大堂，便于客人存取物品。监控室负责酒店的安保工作，一般设置整套数字化监控系统，对酒店进行全局性的控制。三、总服务台29（一）空间分隔大堂吧可通过地面材质、立柱、地面上抬或下沉、布置绿植等方式与大堂的其他区域相区分，从而形成一定的独立性和私密性。大堂吧内部有时也会设置一定的隔断物，以减少客人之间的干扰。四、大堂吧30（二）地面设计为提高舒适度，使客人有宾至如归的感觉，大堂吧通常需要铺设地毯或地板，地面的色彩和图案应与大堂的整体风格相一致。四、大堂吧31（三）家具陈设大堂吧的主要家具是沙发、茶几、休闲椅等，款式应尽量配合大堂的整体风格，如图3-47所示。大堂吧的客位数应与酒店的实际客流量相吻合。四、大堂吧32为营造出颇具质感的空间氛围，大堂吧对陈设的装饰性有着较高的要求，张贴装饰画、摆放精美的艺术品等都是比较常见的设计手法。例如，三亚西岛院子酒店的大堂选用了热带雨林墙纸和球形柔光灯，勾勒出了轻松的氛围。四、大堂吧33（四）色彩设计大堂吧的整体色彩设计应遵循“和谐美观”的大原则，同时还要充分考虑酒店的风格、定位等因素。大堂吧的色彩设计可以是自由、大胆的，在多种色彩的对比中打造出丰富的空间层次，为空间注入生命力。例如，洱海自然艺术人居实验室在素雅的大堂吧中设置了靛蓝色的沙发和休闲椅，这一色彩采自洱海晶莹明澈的湖水，饱和度极高，能够使空间充满跳跃感；又如，蓝紫色系的橱柜和地毯为浅灰色的大堂吧注入了时尚与神秘之风，能够为客人带来积极的心理感受。四、大堂吧34大堂吧的色彩设计也可以是稳重、大气的，通过设定某一主色调，打造出低调却极具高级感的大堂空间。这种色彩设计思路适用于商务功能较强、较奢华的酒店。四、大堂吧35中庭是大堂的中心，是大堂室内空间室外化的多功能空间，一般会通过宽敞气派的空间和精致的景观，为客人创造出约会、小聚、洽谈的良好氛围。景观设计是中庭设计的重中之重。中庭景观主要有自然景观和人文景观两种：自然景观是指模仿自然环境形成的景观，如假山、瀑布、绿植等，；人文景观则是指由雕塑、艺术装置、绘画作品等艺术品打造出的景观，具有一定的文化、艺术价值。五、中庭36（一）平面布局电梯厅是重要的交通空间，通常比较宽敞，要有足够的空间容纳等候电梯的客人及他们携带的行李。电梯厅的布局形式分为单侧型和双侧型两种，一排最多设置4部电梯。会议型酒店最好能够为会议室、宴会厅等人流比较集中的功能区单独设置电梯，以理清客人流线，避免客人之间的交叉干扰。六、电梯厅37（二）家具陈设电梯厅可以适当设置一些小型座位、茶几等，便于客人在等待电梯时稍作休息，如图3-64所示；靠墙处还可以布置一些小型工艺品，以增强空间装饰性，提升酒店品位，如图3-65所示。电梯厅的家具和陈设的体量不宜过大，以避免妨碍客人通行。六、电梯厅38（三）背景墙设计电梯厅功能单一，且大多采光不足，很容易显得灰暗单调。为解决这一问题，电梯厅中可以设置一面别具一格的背景墙，通过张贴精美的装饰画、选用特殊的墙面材料等方式丰富空间视觉效果，给客人带来美的享受。需要注意的是，背景墙的设计应能够充分反映酒店主题，并与酒店的整体风格保持一致。六、电梯厅39（四）照明设计电梯厅的照明设计应注意将功能性与装饰性相结合，以提升酒店的格调与品位。例如，成都双流机场酒店电梯厅的顶面通过亮度较高的吸顶灯确保了空间的整体亮度，轿厢前的小型筒灯则对客人脚下的区域进行了重点打亮，整体照明与局部照明相互配合，具有很强的功能性；同时，吸顶灯采用了中国古代云雷纹样式，为空间注入了浓浓的历史文化气息。又如，珠海洲际酒店电梯厅的壁灯造型独特，并通过漫反射照明营造出了温和又富有层次的视觉效果，大