2025年鸭子养殖面试题库及答案

2025年鸭子养殖面试题库及答案一、单选题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.蛋鸭育成期最适宜的群体密度为每平方米（）只。A.3～4 B.5～6 C.7～8 D.9～10答案：B2.樱桃谷SM3型父母代种鸭49周龄入舍母鸭累计产蛋数官方标准为（）枚。A.258 B.268 C.278 D.288答案：C3.鸭场常用“三氯异氰尿酸”进行带鸭消毒，其有效氯含量应控制在（）mg/L。A.50～100 B.150～200 C.250～300 D.350～400答案：B4.肉鸭网上平养时，棚架网眼孔径大于（）cm易诱发胸囊肿。A.1.0×1.0 B.1.2×1.2 C.1.5×1.5 D.2.0×2.0答案：C5.雏鸭第1周舍内CO₂浓度要求不超过（）ppm。A.1000 B.2000 C.3000 D.4000答案：C6.种鸭人工授精每次输精量原精液以（）mL为最佳。A.0.02 B.0.05 C.0.08 D.0.10答案：B7.鸭坦布苏病毒病最早在我国内蒙古分离鉴定的时间是（）。A.2006 B.2008 C.2010 D.2012答案：C8.商品蛋鸭“青壳2号”配套系父本为（）。A.金定鸭 B.山麻鸭 C.荆江鸭 D.绍兴鸭答案：A9.鸭场常用“福尔马林+高锰酸钾”熏蒸消毒，每立方米需福尔马林（）mL。A.7 B.14 C.21 D.28答案：B10.肉鸭出栏前停料时间一般控制在（）小时。A.4～6 B.6～8 C.8～10 D.10～12答案：C11.种鸭光照程序中，开产前后每周增加光照时间以（）小时为宜。A.0.5 B.1 C.1.5 D.2答案：A12.鸭疫里默氏杆菌最易感的日龄段是（）。A.1～7 B.8～14 C.15～25 D.26～35答案：C13.蛋鸭高峰期日粮钙水平应达到（）%。A.2.5 B.3.0 C.3.5 D.4.0答案：C14.鸭舍湿帘降温系统，过帘风速设计值以（）m/s最经济。A.1.0 B.1.5 C.2.0 D.2.5答案：B15.种鸭育成期限制饲喂“43法”指每周停料（）天。A.1 B.2 C.3 D.4答案：C16.鸭脂肪肝出血综合征主要与饲料中（）缺乏有关。A.胆碱 B.赖氨酸 C.锰 D.硒答案：A17.鸭场常用“H”型层叠笼养，每层笼高不得小于（）cm。A.35 B.40 C.45 D.50答案：C18.雏鸭“观星”姿势典型缺乏（）。A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素A D.维生素D答案：A19.鸭霍乱急性病例心脏典型病变为（）。A.纤维素性心包炎 B.心冠脂肪出血 C.心肌坏死 D.心包积液答案：B20.种鸭场《畜禽养殖代码》由（）位数字组成。A.6 B.8 C.10 D.12答案：C21.鸭场污水厌氧处理最佳C:N:P比例为（）。A.100:5:1 B.200:5:1 C.300:5:1 D.400:5:1答案：B22.肉鸭饲料转化比（FCR）行业先进值为（）。A.1.6 B.1.8 C.2.0 D.2.2答案：B23.鸭舍冬季最小通风量计算以每千克体重（）m³/h为基准。A.0.5 B.1.0 C.1.5 D.2.0答案：C24.鸭场常用“黄板”监测的是（）。A.蚊 B.蝇 C.蠓 D.虱答案：B25.种鸭强制换羽第1周光照时间应骤减至（）小时。A.6 B.8 C.10 D.12答案：B26.鸭蛋在37℃下存放1天相当于4℃下存放（）天。A.3 B.5 C.7 D.10答案：C27.鸭场常用“MS”疫苗预防的是（）。A.支原体 B.马立克 C.霉形体 D.沙门氏菌答案：C28.鸭舍负压通风，静压差控制在（）Pa最适。A.5～10 B.10～15 C.15～20 D.20～25答案：B29.种鸭公母比例自然交配以（）最合理。A.1:4 B.1:5 C.1:6 D.1:7答案：B30.鸭蛋孵化中“封门”时间出现在（）天。A.14 B.17 C.21 D.25答案：B二、多选题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列哪些属于鸭常见病毒性疫病（）。A.鸭瘟 B.鸭病毒性肝炎 C.鸭传染性浆膜炎 D.鸭坦布苏病毒病答案：ABD32.影响鸭蛋蛋壳强度的营养因素有（）。A.钙 B.磷 C.维生素D3 D.锰答案：ABCD33.鸭场生物安全“三区两通道”中“三区”指（）。A.生活区 B.生产区 C.隔离区 D.粪污区答案：ABC34.下列哪些药物禁用于产蛋鸭（）。A.恩诺沙星 B.氟苯尼考 C.金刚烷胺 D.洛美沙星答案：CD35.鸭舍湿帘系统维护要点包括（）。A.每周刷洗 B.循环水pH6.5～8.5 C.添加漂白粉 D.夜间停水晾干答案：ABD36.种鸭育成期限制饲喂目的（）。A.控制体重 B.推迟开产 C.提高均匀度 D.降低饲料成本答案：ABC37.鸭场常用“四加一”模式环保处理，“四”指（）。A.固液分离 B.厌氧发酵 C.好氧曝气 D.人工湿地答案：ABCD38.鸭蛋孵化过程中必须翻蛋的原因（）。A.防止胚胎粘连 B.促进羊膜运动 C.利于营养吸收 D.降低湿度答案：ABC39.鸭场发生高致病性禽流感时，必须采取（）。A.封锁 B.扑杀 C.无害化处理 D.紧急免疫答案：ABC40.下列属于鸭舍环境智能传感器监测指标（）。A.温度 B.湿度 C.NH₃ D.CO₂答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.鸭瘟病毒只有一个血清型，免疫原性稳定。（√）42.蛋鸭笼养比平养更容易发生啄癖。（√）43.鸭场污水厌氧池产气率冬季高于夏季。（×）44.鸭传染性浆膜炎可经蛋垂直传播。（√）45.鸭蛋孵化后期提高CO₂浓度可加快出雏。（×）46.种鸭强制换羽期间应停止光照。（×）47.鸭场使用“全进全出”制度可显著降低病原载量。（√）48.鸭霍乱弱毒苗可口服免疫。（√）49.鸭舍负压过大会导致通风死角。（√）50.鸭蛋蛋壳颜色与营养水平无关。（×）四、填空题（每空1分，共20分）51.鸭场常用“________”指数评价蛋重均匀度，其计算公式为________。答案：变异；标准差/平均蛋重×100%52.樱桃谷肉鸭父母代公鸭49周龄标准体重为________kg。答案：4.2553.鸭瘟病毒属于________科________属。答案：疱疹；α疱疹病毒54.鸭蛋在孵化第10天照蛋时，正常胚胎可见________血管及________跳动。答案：蜘蛛状；心脏55.鸭场常用“________”作为支原体感染诊断的金标准。答案：PCR56.种鸭人工授精采精常用“________”按摩法，采精频率以每周________次为宜。答案：背腹；2～357.鸭舍冬季最小通风量计算公式：________（m³/h）=1.5×________（kg）×只数。答案：通风量；体重58.鸭蛋蛋壳厚度用________仪测定，优质蛋厚度应≥________mm。答案：螺旋测微；0.3559.鸭场粪污固液分离后，固体部分含水率应降至________%以下方可堆肥。答案：6560.鸭霍乱病原菌在鲜血琼脂上呈________溶血，菌落直径约________mm。答案：不完全；1～2五、简答题（每题6分，共30分）61.简述鸭坦布苏病毒病的流行特点与综合防控要点。答案：该病2010年首次暴发，主要侵害产蛋鸭，传播媒介为蚊蠓，表现为突发减蛋、神经症状。防控：1.灭蚊蠓，清除积水；2.全群紧急接种坦布苏灭活苗，0.5mL/只，颈部皮下，间隔3周加强；3.饲料添加0.3%黄芪多糖+0.02%维生素C，连用7天；4.严格隔离，淘汰病鸭，粪便发酵处理；5.引种前检测抗体，阴性方可混群。62.说明肉鸭网上平养防止胸囊肿的饲养管理细节。答案：1.网眼1.2×1.2cm塑料网，平整无突起；2.育雏期保持垫网干燥，每日刮粪2次；3.第1周温度32℃逐降至21℃，防扎堆；4.日粮粗蛋白19%，钙0.9%，有效磷0.4%；5.光照前3天24h，4～7天20h，第2周起自然光照，防啄癖；6.密度：1～7天30只/m²，8～21天15只/m²，22～出栏8只/m²；7.出栏前6h停料，抓鸭时双手抱双翅，减少摩擦。63.列举种鸭强制换羽方案（时间、减料、光照、复产指标）。答案：第1天：停料、停光照、停水24h；第2～7天：每日喂玉米碎30g/只，光照8h；第8～10天：喂量增至70g，光照仍8h；第11天起自由采食产蛋料，光照每周增0.5h至16h；第30天产蛋率>5%视为复产，第50天达高峰，全程失重控制在25%～30%，死亡率<3%。64.简述鸭蛋孵化过程中“三段式”CO₂控制策略及原理。答案：0～7天：CO₂<0.3%，利于胚胎早期酸碱平衡；8～14天：CO₂0.5%～0.8%，刺激血管系统发育；15～25天：CO₂1%～1.2%，促进肺呼吸转换与出雏同步。全程通过变频风机与CO₂探头联动，精度±0.05%。65.说明鸭场“全进全出”与“分区多点式”布局如何协同降低疫病风险。答案：全进全出确保同一栋鸭同日进场、同日出栏，彻底清洗、消毒、空栏≥7天；分区多点把育雏、育成、产蛋分设3个物理隔离区，间距>500m，各设独立道路、料塔、粪污出口，人员、车辆、工具不交叉；协同：进场雏鸭先进入育雏区，出栏后封闭清洗，再进下一批；淘汰鸭与粪污走净道，饲料走污道，全场实行“颜色管理”工装，降低垂直与水平传播风险，使AI、鸭瘟等烈性病原在场内循环概率下降90%以上。六、案例分析题（每题10分，共20分）66.案例：2025年4月，江西某10万羽蛋鸭场，320日龄，突然降蛋30%，软壳蛋、畸形蛋增多，采食量下降10%，死亡0.5%/天。剖检：卵巢出血、输卵管黏膜水肿，肝脏肿大。实验室：PCR检出坦布苏病毒，细菌分离阴性。问题：（1）诊断及依据；（2）紧急控制方案；（3）复产评估指标。答案：（1）鸭坦布苏病毒病，依据：流行特点、PCR阳性、病理变化。（2）①全场紧急接种坦布苏灭活苗0.5mL/只，颈部皮下，间隔3周加强；②饲料添加0.2%干扰素+0.3%板蓝根，连用5天；③夜间点蚊香，清除场外积水，灭蚊蠓；④淘汰绝产鸭，深埋无害化；⑤带鸭消毒：0.2%过氧乙酸，每日1次，连续7天。（3）复产指标：免疫后4周产蛋率回升至>80%，畸形蛋<2%，死亡率<0.1%，抗体合格率>85%。67.案例：山东某15万羽肉鸭场，采用“公司+农户”模式，2025年7月连续3批农户出栏FCR>2.0，高于合同指标1.85。现场发现：部分农户为降温24h开启湿帘，舍内静压差达35Pa，鸭群喘、翅下垂，料槽剩料多。问题：（1）指出主要失误；（2）给出纠正措施；（3）如何建立农户绩效激励。答案：（1）湿帘过度使用致冷应激、负压过大、通风死角、耗能增加，鸭群采食量下降。（2）①湿帘启用条件：舍温>28℃且与外界温差>6℃；②调整风机与进风窗，静压差10～15Pa；③提高日粮能量50kcal/kg，添加0.05%维生素C+0.02%牛磺酸；④夜间停湿帘，利用自然通风；⑤对农户进行通风模拟培训，发放“通风速查表”。（3）绩效：以FCR1.85为基准，每降低0.01奖励0.02元/只，超出0.01扣0.01元；设立“红旗农户”月度评比，前10名额外奖励500元并颁发流动红旗，连续3次红旗可优先获取下一批苗鸭。七、计算题（每题10分，共20分）68.某蛋鸭场饲养京红1号5万羽，300日龄，平均蛋重72g，日产蛋率90%，日耗料120g/只，料价3.2元/kg，蛋价12元/kg。计算：（1）日产蛋总重；（2）日饲料成本；（3）当日蛋料比；（4）若蛋率提高2个百分点，每日增加收益多少？答案：（1）50000×0.9×0.072=3240kg；（2）50000×0.12×3