DB15∕T 3984-2025 气候品质认证技术规范 小米

ICS07.060

CCSA47

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3984—2025

气候品质认证技术规范小米

Guideforclimatequalitycertificationofmillet

2025-04-18发布2025-05-18实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3984—2025

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4小米气候品质评价要求...............................................................2

5小米气候品质评价模型...............................................................2

6小米气候品质评价方法...............................................................2

附录A（资料性）谷子气象条件评价方法与取值标准.......................................4

I

DB15/T3984—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古自治区气象标准化技术委员会（SAM/TC23）提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区生态与农业气象中心。

本文件主要起草人：吴瑞芬、王惠贞、肖芳、武荣盛、李轩。

II

DB15/T3984—2025

气候品质认证技术规范小米

1范围

本文件规定了小米气候品质认证的技术要求、认证方法和等级划分。

本文件适用于小米气候品质分析和定量化评价。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

气候品质认证climatequalitycertificationofcrops

天气气候对农牧产品品质影响优劣等级的评定。

气候适宜性区划climaticsuitabilityzoning

根据农业对气候的特定要求，做出能够阐明气候与农业生产关系的一种区域空间上的分类。

小米milletproducts

谷子的初级产品，谷子收获后自然风干去壳的米粒。

小米气候品质climatequalityofmillet

在品种、土壤和养殖（或栽培）技术一定的条件下，气候条件对小米品质的贡献及影响度。

小米营养成分nutrientcompositionofmillet

指小米所含的支链淀粉、粗脂肪、粗蛋白、粗淀粉、赖氨酸等。

谷子突发气象灾害abruptmeteorologicaldisasterofmillet

1

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突发强对流天气及其它气象灾害形成的对谷子生育造成损害的自然灾害，主要有冰雹、霜冻和大风

灾害。

注：注灾害的评价标准见附录A.2。

4小米气候品质评价要求

评价小米应是来源于申请评价的生产区域范围内的谷子初级产品。

5小米气候品质评价模型

小米气候品质评价模型见公式（1）和公式（2）：

퐼퐴퐶푄=훽×푆×퐶····································································(1)

式中：

퐼퐴퐶푄——气候品质评价指数；

훽——突发气象灾害影响系数；

푆——气候适宜性指数；

퐶——气象影响指数。

훽、푆和퐶的取值标准分别见附录A.3、附录A.4和附录A.5。

n

퐶=∑i=1푎푖푀푖·····································································(2)

式中：

C——气象影响指数；

푎푖——权重系数,影响粗蛋白和粗脂肪的权重系数见附录A.5.3；

푀푖——气象指标等级，取值见附录A.5.2；

6小米气候品质评价方法

小米气候品质评价的指数等级划分及指数的取值分别见表1和表2。

表1小米气候品质评价指数分级

气候品质评价指数等级小米气候品质

IACQ≥1.491级特优

1.10≤IACQ<1.492级优

IACQ<1.103级一般

在不同气候适宜性、不同突发气象灾害条件下，小米气候品质评价指数IACQ的取值见表2。

2

DB15/T3984—2025

表2小米气候品质评价指数的取值

IACQ气候适宜性和突发气象灾害

气候不适宜

0有一种严重突发气象灾害

2种以上（包括2种）中等突发气象灾害

气候较适宜，且无突发气象灾害

0.6*C

气候最适宜，且有1种严重突发气象灾害

0.8*0.6*C气候较适宜，且有1种中等突发气象灾害

C气候最适宜，且无突发气象灾害

3

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A

A

附录A

（资料性）

谷子气象条件评价方法与取值标准

A.1谷子生育期判别标准

播种-出苗期：从播种至牙鞘中露出第一片叶，尖端开始展开，全田有50%的幼苗出土1cm的日期。

出苗-拔节期：全田50%以上植株的第一茎节露出地面1.5cm～2.5cm的日期。

拔节-抽穗期：全田50%植株从上部叶鞘中露出穗的顶部的日期。

抽穗-乳熟期：全田50%植株穗的中上部籽粒达到正常的大小，颜色由深绿变成浅绿，充满乳状内含

物。

乳熟-成熟期：80%以上的籽粒呈现该品种固有颜色，籽粒变硬。

A.2谷子突发气象灾害的评价标准

A.2.1冰雹

冰雹也称雹子或“冷子”，是降落到地面的冰球或冰块，引起谷子减产或绝收。

根据天气现象中记录的冰雹持续时间、冰雹直径大小和地面积雹厚度来综合判断雹灾等级（见表

A.1）。

表A.1冰雹灾害评价等级(β1)

雹灾等级轻雹灾中等雹灾重雹灾

多数冰雹直径（cm）≤0.5＞0.5且≤-2.0＞2.0

累计降雹时间（min）≤10＞10且≤30＞30

地面积雹厚度（cm）≤2＞2且≤5＞5

A.2.2霜冻

霜冻是指空气温度突然下降，地表温度骤降到0℃以下，使农作物受到损害，甚至死亡的农业气

象灾害。根据霜冻发生的季节不同，可分为春霜冻和秋霜冻两种。春霜冻又称晚霜冻，是春播作物苗期

发生的霜冻。秋霜冻又称早霜冻，是指秋收作物尚未成熟，谷子还未能收获时发生的霜冻。秋霜冻对作

物产量及品质影响较大。秋霜冻主要考虑谷子乳熟-成熟期日最低气温的变化（见表A.2）。

表A.2霜冻灾害评价标准（9月）(β2)

霜冻灾害等级轻霜冻中等霜冻重霜冻

日最低气温＞1℃且≤2℃＞0℃且≤1℃≤0℃

A.2.3风灾

指大风给农业生产造成的危害。谷子灌浆后期，遇风易发生倒伏，影响作物产量及品质。

谷子进入灌浆期，遇风易发生倒伏。引起谷子倒伏的原因包括内因和外因两个方面，内因主要是指

谷子品种特性因素，外部原因主要包括灾害性天气如大风天气及伴随着的暴雨、冰雹等，倒伏多发生在

谷子拔节后生育的中后期8至9月（见表A.3）。

4

DB15/T3984—2025

表A.3风灾评价标准（8至9月）(β3)

风灾等级重风灾中等风灾轻风灾

日最大风速≥15.0m/s≥10m/s且＜15m/s≥8m/s且＜10m/s

对谷子影响倒伏面积≥50%以上倒伏面积≥20%且＜50%倒伏面积≥10%且＜20%

A.2.4涝灾

谷子为耐旱作物，整个生育期需水相对较少。降水太多易造成谷子倒伏，甚至烂根死亡等，严重影

响谷子产量及品质。以谷子生育期5至9月期间降水量来判别涝灾等级（见表A.4）。

表A.4涝灾评价标准（β4）

涝灾等级轻涝灾中等涝灾重涝灾

一个旬降水量(mm)＞100且≤150＞150且≤200＞200

两个旬降水量(mm)＞150且≤200＞200且≤250＞250

月降水距平百分率(%)＞100且≤200＞200

A.3谷子突发气象灾害影响系数（β）的取值标准

β为突发气象灾害影响系数，轻度或无突发气象灾害β=1；出现任何1种严重灾害或2种以上中等灾

害时，β=0；出现1种中等灾害时，β=0.6。

A.4气候适宜性指数（S）的取值方法

S为气候适宜性指数，评价标准见表A.5。

表A.5谷子气候适宜度指数划分标准

S1：生育期降水量S2：≥10℃积温S3：出苗-抽穗期S4：播种-出苗

区划因子mm℃降水量平均温度Si：评分标准

mm℃

最适宜区300～3502800～3300200～24016～181

较适宜区250～3002500～2800170～20013～160.8

不适宜区

＜250和＞350＜2500和＞3300＜170和＞240＜13和＞180

注：为气候适宜性指数等于“0.3S1+0.2S2+0.3S3+0.2S4”。

A.5小米品质气候指数（C）的确定

A.5.1营养成分及气象因子的筛选

利用方差分析，确定了不同播期对粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉含量的影响显著(P＜0.05)的成分作为

分析对象，不同播种期对支链淀粉含量和赖氨酸含量的影响不显著，不予考虑。

选取粗蛋白、粗脂肪和粗淀粉与气象因子进行相关性分析。筛选出与粗蛋白相关显著的气象因子有

出苗-拔节期平均气温、抽穗-成熟的最高气温、出苗-拔节期最低气温、出苗-成熟日照时数，拔节-抽

穗降水量、生育期气温日较差；与粗脂肪相关显著的气象因子有与抽穗-乳熟平均气温和最高气温、拔

节-抽穗期降水量、生育期≥10℃积温显著相关；与谷子生育期气候条件相关均不显著的营养成分不予

考虑。

5

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A.5.2小米粗蛋白和粗脂肪气象指标等级取值

小米粗蛋白和粗脂肪气象指标等级标准见表A.6和表A.7。

表A.6小米粗蛋白气候品质评价模型中气象指标的分级赋值标准

Mi赋值

M1:出苗-拔节M4:出苗-成熟日M5:拔节-抽穗M6:气温日

M2:抽穗-成熟M3:出苗-拔节

平均气温最高气温最低气温照时数降水量较差

（Tmax）/℃（Tmin）/℃

(Tavg)/℃（S）/h（P）/mm(Td)/℃

25≤Tmax13≤Tmin1200≤S150≤P23≤Td

316≤Tavg≤25

≤35≤16≤1400≤240≤26

15≤Tmax5≤Tmin1000≤S100≤P21≤Td

213≤Tavg<16

<25或<13<1200<150<23

1Tavg<13或Tavg>25Tmax<15或Tmax>35Tmin<5或Tmin>16S<1000或S>1400P<100或P>245Td<21或Td>26

表A.7小米粗脂肪气候品质评价模型中气象指标的分级赋值标准

M1:穗-乳熟平均气温M2:抽穗-乳熟最高气温M3:拔节-抽穗降水量M4:≥10℃积温

Mii赋值

（Tmax）/℃（Tmax）/℃（P）/mm（Ta）/℃

320≤Tavg≤2530≤Tmax≤35150≤P≤2402000≤Ta≤3000

215≤Tavg≤2025≤Tmax≤30100≤P≤1501600≤Ta≤2000

1Tavg<15或Tavg>25Tmax<25或Tmax>35P<100或P>240Ta<1600或Ta>3000

A.5.3粗蛋白和粗脂肪气象影响指数

利用筛选出的影响粗蛋白的气象因子，应用加权指数求和法构建小米粗蛋白气象影响指数模型见

公式（A.1）：

퐶1=푎1푀1+푎2푀2+푎3푀3+푎4푀4+푎5푀5+푎6푀6····································(A.1)

式中：

퐶1——粗蛋白气象指数；

푀1——出苗-拔节平均气温等级值；

푀2——出苗-拔节最低气温等级值；

푀3——抽穗-成熟最高气温等级值；

푀4——拔节-抽穗降水量等级值；

푀5——出苗-成熟日照时数等级值；

푀6——气温日较差等级值；

푎1——出苗-拔节平均气温等级值的权重系数；

푎2——出苗-拔节最低气温等级值的权重系数；

푎3——抽穗-成熟最高气温等级值的权重系数；

푎4——拔节-抽穗降水量等级值的权重系数；

6

DB15/T3984—2025

푎5——出苗-成熟日照时数等级值的权重系数；

푎6——气温日较差等级值的权重系数。

小米的粗蛋白质含量是谷子作物营养含量评定的一项重要指标，蛋白质含量越高，营养价值越好。

根据分期播种品质化验结果，利用聚类分析，小米品质按粗蛋白含量划分为如下等级（见表A.8）。

表A.8小米粗蛋白品质等级划分

等级特优优差

粗蛋白含量＞12.44＞12.22且≤12.44≤12.22

根据公式A.1和表A.8，得出小米粗蛋白气象影响指数퐶1，等级划分见表A.9。

表A.9小米粗蛋白气象指数等级

粗蛋白气候影响指数（C1）等级

C1≥1.401

1.19≤C1<1.402

C1<1.193

用上述同样的方法，构建小米粗脂肪气象影响指数模型见公式（A.2）：

퐶2=푏1푁1+푏2푁2+푏3푁3+푏4푁4····················································(A.2)

式中：

퐶2——粗脂肪气象指数；

푁1——抽穗-乳熟平均气温等级值；

푁2——抽穗-乳熟最高气温等级值；

푁3——拔节-抽穗降水量等级值；

푁4——生育期≥10℃积温等级值；

푏1——抽穗-乳熟平均气温等级值的权重系数；

푏2——抽穗-乳熟最高气温等级值的权重系数；

푏3——拔节-抽穗降水量等级值的权重系数；

푏4——生育期≥10℃积温等级值的权重系数。

粗脂肪影响小米食味品质，在一定区间内，小米脂肪含量越高其食味品质越佳，小米饭的可口性和

气味都较好。

根据分期播种品质化验结果，利用聚类分析，将小米品质按粗脂肪含量划分为如下等级（见表A.10）。

表A.10小米粗脂肪品质等级划分

等级特优优差

粗脂肪含量＞3.33