小型宾馆消防安全管理制度

小型宾馆消防安全管理制度第一章总则第一条为预防火灾和减少火灾危害，保护住客、员工生命财产及相邻建筑安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《住宿与生产储存经营合用场所消防安全技术要求》等法律法规，结合本宾馆建筑结构、业态规模、人员流动特点，制定本制度。第二条本制度所称“宾馆”系指客房总数不超过60间、建筑高度不超过24m、单层建筑面积不超过1000㎡、未设置自动喷水灭火系统的多产权小型住宿场所。第三条消防安全管理坚持“预防为主、防消结合、全员参与、持续改进”原则，实行“谁主管、谁负责，谁使用、谁管理，谁岗位、谁履责”的网格化责任体系。第四条本制度为宾馆最高层级的消防管理文件，所有内部规章制度、操作规程、考核办法、应急预案均不得与本制度冲突；冲突时以本制度为准并立即修订相关文件。第二章组织机构与职责第五条宾馆设立“消防安全领导小组”，由投资人任组长，店长任副组长，前厅、客房、工程、保安、厨房、仓库等模块负责人为成员；领导小组每月召开一次专题会，每季度向投资人提交书面报告。第六条领导小组下设“消防办公室”，挂靠工程部，配备专（兼）职消防管理员1名，具备建（构）筑物消防员四级及以上资格，接受辖区消防救援大队年度轮训不少于16学时。第七条消防管理员职责：1.建立并动态维护消防档案，包括建筑竣工图、消防审核意见书、消防设施维保记录、培训演练影像、火灾隐患整改闭环资料等，保存期限不少于三年；2.每日通过“消防巡查APP”完成一次防火巡查，重点检查疏散通道、常闭式防火门、外窗防盗网开口、电动车停放、配电箱、厨房烟道、燃气软管、酒精储存间，发现问题立即整改或启动“隐患整改通知单”流程；3.每月手动启停一次消防泵、排烟风机、消防电梯归首，每季度联合维保单位完成一次消防设施联动测试，并在《消防控制室值班记录》签字确认；4.每半年组织一次全员消防安全培训，新入职员工上岗前完成“消防第一课”并考核合格，考核卷存入人事档案；5.每年“119消防宣传日”牵头举办一次住客参与的疏散演练，演练脚本提前报备消防救援大队，演练结束2小时内上传总结视频。第八条岗位消防职责清单：前厅接待：入住登记时核对旅客身份证、提醒禁止卧床吸烟、告知疏散示意图位置；客房服务员：清扫时检查配电盘盖板缺失、电热水壶干烧、一次性打火机遗留，发现住客使用明火艾灸、蜡烛、电磁炉立即劝阻并上报；工程维修：每日巡检配电房、水泵房、燃气表房，测试应急照明放电时间，记录电压、电流、燃气压力，发现偏差大于5%时更换元器件；保安：夜间每2小时对地下室、屋顶、电动车集中充电区进行一次红外测温，温度高于65℃时启用灭火器并呼叫支援；厨房：油炸作业时严禁离人，油温超过180℃必须启动自动灭火装置，排油烟管道每月拆洗一次并留存清洗照片；仓库：酒精、84消毒液、空气清新剂分开存放，总量不超过250L，防爆冰箱储存，双人双锁，出入库台账日清月结。第三章消防安全投入与档案第九条宾馆每年从营业收入中提取不低于1%作为专项消防经费，由财务单列科目，用于设施维保、器材更新、培训演练、隐患整改、保险购买，年度结余不得挪作他用。第十条消防档案实行“一号一档”电子化：1.建筑基础类：规划许可证、消防验收意见书、平面布置图、外墙保温材料检验报告；2.设施设备类：灭火器出厂合格证、消防水系统试压记录、火灾报警系统编程说明、应急广播声压测试表；3.管理运行类：防火巡查记录、控制室值班表、培训签到、演练评估、火灾隐患整改“三定表”（定人、定时、定措施）；4.事故处理类：火警出警记录、火灾事故简易调查认定书、整改复查意见、责任追究通报。档案保存在加密云盘并本地双硬盘备份，保存期限不少于十年，任何个人不得擅自删除、剪辑、外泄。第四章防火巡查与隐患整改第十一条宾馆实行“三级巡查”制度：1.岗位级：每班前15分钟由员工对责任区进行“手指口述”自查，发现问题立即整改，无法整改的拍照上传“消防隐患微信群”；2.部门级：每日营业结束后由部门经理带队复查，重点复查厨房燃气阀、客房充电排插、仓库防爆开关，复查结果在《每日防火巡查表》签字；3.宾馆级：每月1日由店长组织“零点行动”，对屋顶、管道井、地下车库、外立面广告电气线路进行夜间突击检查，检查结果次日晨会通报。第十二条隐患分级与整改时限：一般隐患：如灭火器箱上堆放杂物、疏散指示标志不亮，现场整改；较大隐患：如常闭式防火门闭门器损坏、排烟窗被广告牌遮挡，24小时内更换或拆除；重大隐患：如安全出口锁闭、自动喷水灭火系统无水、消防控制室值班人员无证，立即停业整改，整改完成后邀请第三方检测机构复检合格方可复业。第十三条对拒不整改或整改不到位的责任人，实行“黄牌警告+绩效扣减”双处罚：第一次扣当月绩效20%，第二次扣50%并停岗培训，第三次解除劳动合同并列入行业黑名单，同步报告消防救援大队。第五章消防设施与器材维护第十四条宾馆配置消防器材最低标准：1.每间客房配备2L水基型灭火器1具、过滤式消防自救呼吸器2具、应急手电筒1支、疏散口哨1只，固定于进门右侧墙面1.4m高度；2.公共走道每20m设置4kgABC干粉灭火器1具，消火栓箱内配Φ65mm水带1盘、Φ19mm水枪1支、启泵按钮1只，栓口静压保持0.15—0.5MPa；3.厨房设置厨房设备自动灭火装置，药剂容量≥18L，喷头对准炸锅、蒸箱、烟道口，喷洒时间≥15s，冷却水阀延时喷放≥300s；4.电动车集中充电区设置悬挂式超细干粉灭火弹，每8㎡1具，灭火弹启动温度68℃。第十五条灭火器实行“身份证”管理，瓶身贴二维码，扫码显示出厂日期、上次换药时间、责任人电话；每月称重一次，净重减少大于5%立即送修；报废年限：水基型6年、干粉10年、二氧化碳12年。第十六条火灾自动报警系统主机保持24h不间断供电，蓄电池持续供电时间≥8h；点型感烟探测器每两年清洗一次，清洗由具备CNAS资质的机构完成并出具报告；手动报警按钮每月测试一次，误报率大于1%时更换同型号产品。第十七条消防应急照明和疏散指示系统：1.应急灯采用A型DC36V集中电源供电，单灯故障率大于0.5%时整批更换；2.地面蓄光型疏散指示标志，亮度值≥15mcd/㎡，断电后发光时间≥90min；3.每月进行一次全检，使用照度计测量，地面水平照度≥1.0lx，楼梯间≥5.0lx，记录存档。第十八条防排烟系统：1.机械排烟口风速≥10m/s，自然排烟口净面积≥地面面积2%；2.排烟防火阀在280℃自动关闭，关闭信号反馈至消防控制室；3.每季度手动启动风机，运行时间≥30min，轴承温升≤70℃，电流值不超过额定值110%。第六章动火、用电、用气、危化品管理第十九条宾馆内部禁止任何形式的明火取暖、点香、烧纸；特殊原因需动火（如屋顶防水热熔）须办理“动火许可证”：1.动火人持特种作业操作证，现场配备2具4kg干粉灭火器、1张防火毯、1只接火盆；2.动火区域5m内清除可燃物，周边涂刷防火涂料或覆盖湿棉被；3.动火前30分钟、动火中每15分钟、动火后30分钟由消防管理员使用可燃气体探测仪检测，甲烷浓度＜0.5%LEL方可作业；4.动火时间限定在每日8:00—17:30，大风橙色预警以上天气禁止动火。第二十条用电管理：1.客房内禁止使用电暖器、电熨斗、电磁炉、电饭煲，插座额定功率≤1000W，床头USB充电口输出≤5V/2A；2.配电箱内每个回路标识清晰，严禁私拉乱接，空气开关额定电流≤导线安全载流量80%，每月用红外热像仪检测，热点温升≤30K；3.厨房、洗衣房、布草间采用防水防尘IP54插座，安装30mA漏电保护器，每月测试漏电动作时间≤0.1s；4.闭店后由保安对非必要回路断电，断电回路在“消防控制室断电记录表”登记，次日开业前恢复。第二十一条燃气管理：1.采用管道天然气，入户总阀设置自动切断装置，泄漏报警浓度≥10%LEL时3s内切断；2.燃气表房独立设置，门为甲级防火门，上部设百叶窗与室外相通，房内安装防爆风机，换气次数≥12次/h；3.每月用肥皂水对丝扣、法兰、软管接口检漏，发现气泡立即停气报修；4.厨房下班前由厨师长、保安、店长三级签字确认总阀关闭，签字单贴于总阀箱体。第二十二条危化品管理：1.酒精、免洗洗手液、杀虫剂、空气清新剂总量≤250L，专库存放，仓库门为乙级防火门，地面铺设防静电胶皮，电阻值≤10Ω；2.库内设置防泄漏托盘，容量≥单桶容量110%，配备3m³/h防爆风机，开关设置在库外；3.领用执行“双人、双锁、双台账”，剩余量每日16:00前报消防办公室；4.禁止与氧化剂、酸类同库混存，夏季库温≥30℃时启动防爆空调降温。第七章客房与公共区域特殊管控第二十三条客房层“三层防护”：1.物理层：房门安装≥45mm钢制防火门，闭门器顺序器齐全，门缝≤3mm；2.报警层：每间客房顶部安装独立式光电感烟探测器，电池续航≥3年，离店蜂鸣测试；3.逃生层：窗户设置可开启金属梯，梯宽≥0.6m，承重≥150kg，窗台下方设置夜光逃生锤。第二十四条公共区域“三禁三必须”：禁止停放电动车、禁止堆放杂物、禁止吸烟；必须保持疏散通道净宽≥1.4m、必须常闭防火门关闭、必须设置不燃材料装修。第二十五条布草间、消毒间、垃圾房实行“三色管理”：红色桶：沾染血液、呕吐物布草，扎口后30min内送洗；黄色桶：一般脏布草，每日14:00前送洗；绿色桶：洁净布草，离地≥20cm，离墙≥5cm，防潮防鼠。垃圾房设置60L金属垃圾桶，桶内垃圾不过夜，每日22:00前由环卫车清运；垃圾房顶部安装自动喷淋头，动作温度68℃。第八章消防控制室与值班第二十六条消防控制室设在首层靠外墙部位，耐火极限≥2h隔墙、≥1.5h楼板与其他部位分隔，设直通室外安全出口。第二十七条控制室实行24h双人持证值班，每班不超过12h，交接班时间15min，交接内容包括火警、故障、隔离、联动、蓄电池电压、上级通知等，记录于《消防控制室值班记录》。第二十八条值班人员必须熟练操作以下功能：1.火灾报警控制器火警确认、消音、复位、隔离、打印；2.消防应急广播切换、分层呼叫、应急声讯播放；3.消防电话总机呼叫分机、录音回放；4.消防电源监控系统主备电切换、故障查询；5.城市消防远程监控系统信息上传、火警短信群发。第二十九条值班室禁止下列行为：睡觉、饮酒、吸烟、使用大功率电器、无关人员逗留、擅自关闭系统、擅自删除录像；违反者第一次罚款500元，第二次解除劳动合同。第九章灭火和应急疏散预案第三十条宾馆制定《灭火和应急疏散预案》，分三级响应：Ⅰ级：起火点在本层且面积≤2㎡，现场员工使用灭火器、消火栓在3min内扑灭；Ⅱ级：火势蔓延至相邻房间或烟雾弥漫走道，启动全楼应急广播，组织住客疏散，微型消防站队员着战斗服出水枪；Ⅲ级：火势突破防火分区或有人被困，拨打119，启动区域联防协议，调集周边微型消防站支援，同时启动“熔断机制”：切断非消防电源、关闭燃气、启动排烟、释放救生绳。第三十一条微型消防站建设标准：1.人员≥6人，设站长、副站长、通信员、战斗员，全部持证；2.装备：消防摩托车1辆、水枪水带2套、防烟面罩6套、绝缘剪1把、逃生缓降器4具、医药箱1套；3.24h值守，接警后1min出动、3min到场、5min处置；4.每月与辖区消防救援站开展一次联勤联训，训练内容包括空气呼吸器佩戴、沿楼梯蜿蜒铺设水带、救生气垫展开。第三十二条疏散演练流程：1.演练前3天在客房放置《演练告知书》，前台办理入住时口头提醒；2.演练当日随机按下手动报警按钮，模拟客房电器火灾；3.员工按“一喊二导三救四灭”程序：喊警、引导、救人、灭火；4.住客用湿毛巾捂口鼻、低姿前行，经最近安全出口到达集合点，前台清点人数；5.演练结束由第三方评估公司出具报告，对疏散时间、人员遗漏、器材使用进行评分，评分低于90分重新演练。第十章消防安全培训与考核第三十三条培训对象：全体员工、实习生、外包保洁、外租店铺员工、住客（自愿）。第三十四条培训内容：1.法律法规：消防法第21条、61条、68条，刑法第115条；2.基础知识：燃烧三要素、建筑火灾发展五阶段、烟气流速计算；3.器材使用：灭火器“提拔握压”、消火栓“一铺二接三开四射”、逃生面罩“一拔二套三拉四跑”；4.案例剖析：近五年小型宾馆火灾视频，分析起火原因、死亡因素、教训；5.心理疏导：火灾应激反应、住客恐慌情绪干预、心肺复苏术。第三十五条培训形式：线上：企业微信推送“每日一题”，10道选择题，答题正确率≥90%获得积