中班健康饮食教育活动教案范例

中班健康饮食教育活动教案：“美味食物的秘密”一、设计意图中班幼儿对食物的色彩、形状充满好奇，但日常饮食中常出现挑食、偏爱零食的现象。结合《3-6岁儿童学习与发展指南》中“引导幼儿认识常见食物、了解其对身体的作用，养成良好饮食习惯”的要求，设计本次活动，通过趣味探索、实践操作帮助幼儿建立科学饮食认知，激发健康饮食的主动性。二、活动目标（一）认知目标幼儿能识别食物的五大类别（谷薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类、油脂类），初步了解不同食物对身体的营养作用。（二）技能目标能辨别健康与不健康食物，尝试用“食物模型”合理搭配一份营养均衡的餐点。（三）情感目标萌发对健康饮食的兴趣，愿意在生活中尝试吃多种食物，减少对零食的依赖。三、活动准备（一）物质准备1.食物分类教具：彩色卡纸制作“五谷能量站”“蔬果彩虹屋”“肉蛋加油站”“奶豆小超市”“零食警示区”卡片，对应类别的实物或图片（如米饭、苹果、鸡蛋、牛奶、薯片）。2.操作材料：仿真餐盘、食物模型（涵盖五大类及零食）、健康饮食绘本《肚子里的小火车》。3.情境道具：“美食小当家”围裙、厨师帽若干。（二）经验准备幼儿已有“常见食物名称”的认知经验，家长前期引导幼儿观察过家庭餐桌的食物种类。四、活动过程（一）情境导入：美食小当家的“食材大闯关”教师扮演“美食餐厅店长”，邀请幼儿戴上围裙、厨师帽，以“招聘小厨师”的情境引发兴趣：“餐厅需要会选健康食材的小厨师！谁能通过三关挑战，就能获得‘健康小达人’勋章哦！”（二）活动展开：三层探索，解密食物的秘密第一关：食物大探秘——认识分类与营养1.盲盒猜食物：教师出示蒙着纱布的食物模型（如胡萝卜、面包、牛奶），请幼儿通过触摸、闻气味猜测名称，引发探索欲。2.分组分类游戏：将幼儿分为4组，每组发放混合的食物图片/模型，结合“分类卡片”（五谷、蔬果等），引导幼儿讨论并归类。教师巡回指导，重点引导幼儿观察食物特征（如“蔬果类颜色鲜艳，能让我们的眼睛亮晶晶”）。3.营养小课堂：结合绘本《肚子里的小火车》，用童趣语言讲解：“五谷类是小火车的‘燃料’，让我们有力气跑跳；蔬果类是‘彩虹燃料’，让小火车的车厢（身体）更健康；肉蛋类是‘能量砖块’，帮我们长高长壮……”第二关：健康小侦探——辨别食物好坏1.食物辩论赛：教师展示“健康食物”（苹果、鸡蛋）和“不健康食物”（薯片、糖果）的图片，分组讨论“为什么它对身体好/不好”。幼儿结合生活经验发言，如“糖果吃多了牙齿会疼”“苹果吃了不生病”。2.情景判断：播放动画片段（幼儿吃零食不吃饭、挑食只吃鸡腿），请幼儿判断对错并说明理由，强化“少吃零食、不挑食”的认知。第三关：营养小厨师——搭配均衡餐点1.厨师实践：为幼儿发放仿真餐盘和食物模型，要求“搭配一份午餐，让肚子里的小火车跑得又快又稳”。教师引导幼儿从五大类中选择（如“要有五谷类的米饭，蔬果类的青菜，肉蛋类的鸡肉”）。2.餐点分享会：幼儿展示自己的餐点，用一句话介绍搭配理由（如“我的午餐有米饭、胡萝卜和鱼，因为米饭给我力气，胡萝卜让眼睛亮，鱼帮我长高高”），教师给予肯定并补充建议（如“再加一份牛奶就更棒啦”）。（三）活动结束：颁发勋章，总结延伸1.为通过三关的幼儿颁发“健康小达人”勋章，集体回顾“健康饮食小秘诀”（多吃五谷、蔬果、肉蛋，少吃零食）。2.邀请幼儿将“自己搭配的健康餐点”画下来，张贴在“班级美食墙”，激发持续关注的兴趣。五、活动延伸（一）家园共育发放“家庭健康饮食任务卡”，请家长和幼儿共同记录一周的“健康饮食日记”（如“今天我吃了菠菜，它是蔬果类，能让我不生病”），并拍照分享至班级群，形成家园共育的合力。（二）区域联动1.美工区：提供彩泥、画纸，创作“我心中的健康餐”。2.益智区：投放“食物分类棋”，通过游戏巩固分类认知。3.角色扮演区：增设“健康餐厅”，幼儿用仿真食材开展“点餐、烹饪”游戏，实践饮食搭配。六、活动反思（预设）本次活动通过情境化、游戏化的设计，有效激发了幼儿的参与热情。但在“食物营养讲解”环节，部分幼儿