中央厨房建设工程监理合同

中央厨房建设工程监理合同甲方（委托人）：名称：【】地址：【】省【】市【】区【】路【】号法定代表人/授权代表人：【】联系电话：【】统一社会信用代码：【】乙方（监理人）：名称：【】地址：【】省【】市【】区【】路【】号法定代表人/授权代表人：【】联系电话：【】统一社会信用代码：【】监理资质等级：【房屋建筑工程监理□甲级/□乙级及以上，具备食品加工工程监理经验】一、工程概况1.1项目名称：【】中央厨房建设工程1.2工程地点：【】省【】市【】区【】路【】号1.3工程规模：-建筑面积：【】㎡（其中食品加工区【】㎡、冷链仓储区【】㎡、办公及辅助区【】㎡）-层数：地上【】层、地下【】层-功能分区：粗加工区、切配区、烹饪区、分装区、冷链仓储区、检验检疫区、动力机房（燃气/蒸汽/制冷）、办公区1.4立项批准文号：【】1.5资金来源：【企业自筹/银行贷款/政府补贴等】1.6工程性质：新建/改建/扩建二、监理服务范围与内容2.1服务范围本工程从施工准备阶段至缺陷责任期结束的全过程监理，涵盖：-施工单位（含分包）资质审核、施工组织设计/专项方案审查；-食品加工区、冷链区等特殊区域的施工质量、卫生合规性控制；-食品接触材料、设备进场验收及安装调试监理；-燃气、消防、通风空调等专项工程监理；-竣工验收及缺陷责任期质量跟踪。2.2核心服务内容（1）质量控制：-核查食品接触材料（不锈钢、塑料容器、管道等）的合格证明、检测报告（符合GB4806系列、GB14934），见证进场复试；-监督食品加工区墙面地面（耐酸耐碱、易清洗、防渗漏）、排水系统（坡度≥2‰、防鼠防虫）施工；-检查燃气管道（符合GB50028）、通风空调（净化级别符合食品生产要求）安装质量。（2）卫生管控：-监督施工垃圾日产日清，食品加工区与其他作业区物理隔离；-核查施工人员健康证明（从事食品相关作业需持有效健康证）；-定期检查施工过程中的卫生防护措施落实情况。（3）安全与进度：-审查燃气施工、消防专项方案，排查安全隐患；-制定进度监理计划，协调解决工期延误问题；-紧急情况下（燃气泄漏、消防隐患）有权直接要求停工并通知甲方。（4）资料管理：-每日提交监理日志，每周提交周报（含食品安全合规性记录），每月提交月报；-竣工验收时提交完整监理资料（含食品接触材料验收记录、卫生合规检查报告）。三、监理服务期限3.1总服务期：自【】年【】月【】日起至【】年【】月【】日止（含施工准备期【】天、施工期【】天、竣工验收期【】天、缺陷责任期【】个月）。3.2工期调整：因甲方设计变更、工期调整导致服务期延长，乙方需书面确认，监理费按【】元/天增加；因乙方原因延误，每延误1天扣减监理费【】元。四、双方权利义务4.1甲方权利-选定施工总承包、分包单位（需乙方审核资质）；-审批施工方案、工程变更，监督乙方监理工作；-对不符合食品安全标准的施工，要求乙方责令返工。4.2甲方义务-合同签订后【】天内提供施工图纸、食品加工工艺要求（含卫生标准）；-施工前完成场地“三通一平”及卫生隔离条件；-按时支付监理费，协调各方对接；-对乙方提出的食品安全隐患整改意见及时确认。4.3乙方权利-对不合格材料、施工有权要求返工或停工；-审核工程款支付申请，不合格的不予签字；-紧急安全隐患时，可直接要求施工单位停工并通知甲方。4.4乙方义务-组建监理机构：配备1名注册监理工程师（3年以上食品工程经验）、1名食品卫生专业监理工程师、【】名监理员；-严格执行《食品安全法》《GB14881》等规范；-发现食品安全隐患【】小时内书面通知甲方/施工单位，跟踪整改；-不得泄露甲方商业秘密及施工信息。五、监理费及支付5.1费用计算：按【固定总价】【】元（大写：【】），或按工程概算投资额的【】%（竣工结算后多退少补）。5.2支付方式：-预付款：合同签订后【】天内支付【】%（【】元）；-进度款1：主体封顶后【】天内支付【】%（【】元）；-进度款2：竣工预验收合格后【】天内支付【】%（【】元）；-尾款：缺陷责任期满后【】天内支付剩余【】%（【】元）。5.3发票要求：乙方每次支付前提供等额【增值税专用/普通】发票，甲方收到后【】个工作日内支付。六、违约责任6.1甲方违约：-逾期支付监理费：每逾期1天按应付金额【万分之五】支付违约金；逾期超30天，乙方有权暂停监理。-未提供工艺要求导致监理停滞：每停滞1天补偿【】元。6.2乙方违约：-监理人员资质不符：3天内更换，逾期每天扣减【】元；-未履行监理职责导致食品安全隐患：承担返工费【】%或实际损失；-缺陷责任期未按时到场：每次扣减【】元。七、争议解决本合同争议协商不成的，向【工程所在地】人民法院提起诉讼。八、其他8.1合同变更需双方书面确认；8.2保密期限：合同终止后【3】年；8.3本