大型商场防火安全培训教材

大型商场防火安全培训教材一、商场防火安全的核心意义大型商场作为人员密集、业态复合的公共场所，集购物、餐饮、娱乐等功能于一体，建筑体量大、可燃物集中、用电设备密集。火灾一旦发生，极易因火势蔓延快、烟雾毒性强、人员疏散难，造成重大生命财产损失与社会影响。做好防火安全管理，既是法律赋予的责任义务，更是保障经营秩序、守护生命安全的核心前提。二、商场火灾的风险特征与危害（一）火灾荷载大，火势蔓延迅猛商场内装修材料（木质展柜、布艺装饰）、商品（纺织品、塑料制品）多为易燃物，火灾发生后易形成“立体燃烧”。火势通过中庭、管道井、电缆井等竖向通道快速蔓延，短时间内可扩散至整层甚至全楼。（二）人员密集，疏散难度极高营业期间商场顾客流量大，且多为非专业人员。火灾产生的高温、有毒烟雾（一氧化碳、氰化物等）会刺激呼吸道、阻碍视线，恐慌情绪易引发踩踏，增加疏散逃生的复杂性。（三）扑救难度大，救援阻碍多商场结构复杂（回廊、夹层、地下空间），火灾现场烟雾浓、能见度低，消防人员难以快速定位起火点；部分商铺违规占用消防通道、遮挡消火栓，进一步阻碍灭火救援。三、防火安全管理制度体系（一）消防安全责任制管理层职责：法定代表人或主要负责人为第一责任人，统筹制定消防制度、保障经费投入、组织隐患整改。部门职责：运营、物业、招商等部门按“管行业必须管安全”原则，落实分管区域的防火管理（如餐饮区燃气安全、服装区电气检查）。员工职责：全体员工需掌握“四懂四会”（懂火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法、懂逃生技巧；会报警、会使用器材、会扑救初起火灾、会组织疏散），岗位培训合格后方可上岗。（二）日常防火巡查制度巡查频次：营业期间每2小时一次，非营业期间每日一次；节假日、促销活动等重点时段加密巡查。巡查内容：消防设施：消火栓是否完好、灭火器压力是否正常、自动喷淋头有无损坏；电气设备：商铺内是否私拉乱接电线、大功率设备是否违规使用；疏散通道：安全出口是否畅通、疏散指示标志是否清晰、应急照明是否正常；可燃物管理：商铺内是否违规储存易燃易爆品、垃圾是否及时清理。（三）动火作业管理制度商场内动火（焊接、切割、明火装修等）需执行“三级审批”：1.动火部门提交申请，说明作业时间、地点、内容及防护措施；2.安全管理部门现场核查，确认动火点周边无可燃物、配备灭火器材；3.作业时安排专人监护，作业后30分钟内复查，确认无残留火种。四、火灾预防核心措施（一）建筑与装修防火商场耐火等级不应低于二级，中庭、共享空间应采用防火卷帘、防火玻璃等分隔，阻断火势蔓延。装修材料需符合《建筑内部装修设计防火规范》：营业厅地面、墙面优先选用不燃材料（石材、金属等），顶棚严禁使用易燃材料（塑料吊顶等）。（二）电气防火管理设备选型：照明、空调、电梯等设备应选用合格产品，功率匹配线路负荷；线路敷设：电气线路应穿金属管或阻燃PVC管保护，老旧线路每5年全面检测；使用规范：商铺内禁止使用“热得快”“小太阳”等大功率违规电器，下班前关闭非必要电源。（三）易燃易爆物品管控餐饮区使用的燃气应采用管道供气，严禁储存液化气瓶；化妆品、清洁剂等含易燃易爆成分的商品，应单独存放于阴凉通风处，与热源、火源保持1米以上距离；禁止在商场内销售、储存汽油、酒精等甲类易燃易爆品（特殊业态需经消防部门审批）。（四）消防设施维护管理消火栓系统：每月检查阀门开启状态、管网压力，每半年进行一次出水测试；自动喷水灭火系统：每周检查喷淋头、水流指示器，每季度测试水泵启动功能；火灾自动报警系统：每日巡检主机运行状态，每月测试烟感、温感探测器灵敏度；灭火器配置：按“每50㎡一具4公斤干粉灭火器”标准配置，摆放在明显、便于取用的位置，每月检查压力、铅封。五、火灾应急处置流程（一）火灾报警与响应发现火情后，第一时间拨打“119”，清晰说明：商场名称、具体位置（楼层、区域）、火势大小、燃烧物质、有无人员被困；同时启动商场内部报警系统（声光报警器、消防广播），通知值班人员和微型消防站赶赴现场。（二）初期火灾扑救器材选择：电气火灾用干粉灭火器（禁止用水），固体火灾用干粉或二氧化碳灭火器，油锅火灾用锅盖覆盖或灭火毯；扑救要点：距起火点3米左右，对准火焰根部扫射；如火势在3分钟内未得到控制，立即撤离并关闭防火门。（三）人员疏散逃生疏散组织：员工按“就近引导”原则，组织顾客沿疏散指示标志向安全出口撤离，禁止乘坐电梯；逃生技巧：用湿毛巾捂住口鼻（折叠8层以上），低姿弯腰（烟雾层一般在1.5米以上），避免吸入有毒气体；特殊人群帮扶：优先协助老人、儿童、残疾人，通过安全出口后到指定集合点清点人数。（四）应急指挥与协调微型消防站人员分工：灭火组（使用消火栓、灭火器扑救）、疏散组（引导人员逃生）、通讯组（保持与消防部门、内部的联络）、警戒组（封锁现场、疏导外围人群）；配合消防救援：清理消防通道，提供建筑图纸、火灾位置、被困人员信息，协助架设水带、操作消防设备。六、典型火灾案例警示案例1：电气短路引发的深夜火灾经过：深夜非营业期间，某服装商铺内电线老化短路，引燃周边布料。因烟感报警器故障未及时报警，火势蔓延至整个楼层，造成重大损失。教训：未定期检测电气线路，消防设施维护不到位，夜间巡查流于形式。案例2：动火作业违规引发的火灾经过：某商场装修时，施工人员无证动火切割钢结构，火花引燃下方商铺的塑料模特。现场未配备灭火器材，火势迅速扩大。教训：动火作业未审批、无监护、无防护，施工单位安全管理缺失。七、培训与演练要求培训频次：新员工入职需接受不少于8学时的消防培训，全体员工每年复训不少于4学时；演练要求：每半年组织一次综合演练（含报警、扑救、疏散），演练后总结不足并整改；能力提升：通过案例分析、实操训练（灭火器使用、消火栓