小学四年级科学课教学设计范例

小学四年级科学课教学设计范例一、教学背景分析四年级学生已积累初步的生活观察经验，对“食物能让人有力气”“吃蔬菜更健康”等现象有朴素认知，但对“营养成分”的科学分类、作用及辨别方法缺乏系统理解。本课依据《义务教育科学课程标准（2022年版）》“物质科学领域”中“食物的营养与消化”相关要求，结合学生生活实际，通过探究活动建构科学概念，培养实证意识与合作能力。二、教学目标1.科学观念：能说出食物含有的主要营养成分（糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水），并举例说明不同营养对人体的作用。2.科学思维与实践：通过观察、实验（如辨别淀粉、脂肪）等方法，初步掌握探究食物营养的技能；能基于证据对食物营养成分进行推测与验证。3.态度责任：体会营养均衡对健康的重要性，养成合理饮食的意识；在小组合作中提升沟通与协作能力。三、教学重难点重点：识别食物中的主要营养成分，理解不同营养的作用。难点：通过实验（如碘酒检测淀粉、按压辨别脂肪）科学辨别营养成分；建立“营养均衡”的健康观念。四、教学准备材料工具：馒头、土豆、花生、瘦肉、青菜等实物；碘酒、棉签、白纸、放大镜；不同食物的营养成分标签（如牛奶、饼干、火腿肠）。多媒体资源：人体消化器官动画、营养不良案例图片、“平衡膳食宝塔”示意图。五、教学过程设计（一）生活情境导入：“早餐里的秘密”教师提问：“今天早餐大家吃了什么？比如面包、鸡蛋、牛奶……这些食物为什么能让我们有力气学习、玩耍？”引导学生结合生活经验猜想“食物里有能让我们成长的东西”，顺势引出课题“食物中的营养”。（设计意图：从学生熟悉的早餐切入，激活已有经验，激发探究兴趣，体现“从生活走向科学”的理念。）（二）新知探究：层层深入的“营养解密”活动1：“食物标签的启示”——初识营养成分将学生分组，每组发放3-4种食物的营养标签（如纯牛奶、全麦面包、火腿肠）。要求小组合作观察标签，记录“配料表”和“营养成分表”中的关键信息（如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等）。小组汇报后，教师引导归纳：“大家发现食物标签里都有类似的成分，科学家把它们归类为糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水这六大类。”结合PPT展示不同营养成分的常见来源（如淀粉属于糖类，存在于谷物、薯类中）。（设计意图：通过真实的食物标签，让学生直观感知营养成分的多样性，培养信息提取与归纳能力。）活动2：“小实验大发现”——辨别关键营养实验一：淀粉在哪里？材料：馒头片、土豆片、碘酒、棉签。操作：用棉签蘸碘酒，分别涂抹在馒头片和土豆片切面上，观察颜色变化。现象与结论：“变蓝啦！这说明馒头、土豆里含有淀粉（糖类的一种）。”教师补充：“淀粉是人体主要的能量来源，像米饭、面条里都有它。”实验二：脂肪藏不住材料：花生、白纸、放大镜。操作：取花生仁在白纸上按压、滑动，观察纸张变化；用放大镜看按压处。现象与结论：“白纸变透明了，还有油迹！这说明花生含有脂肪，脂肪能给我们提供能量，还能保护身体。”实验三：蛋白质的线索材料：瘦肉、水、酒精灯、三脚架、石棉网。操作：（教师演示）将瘦肉切碎加水煮沸，观察液体变化（出现白色絮状物）。讲解：“这是蛋白质受热凝固的现象，瘦肉、鸡蛋、牛奶都富含蛋白质，它是身体生长、修复的‘建筑材料’。”（设计意图：通过直观的实验，让学生亲历“提出假设—实验验证—得出结论”的科学探究过程，突破“辨别营养成分”的难点；实验难度分层，保证不同能力学生参与。）活动3：“营养的作用大比拼”——深化理解播放动画《营养小卫士的分工》：淀粉（糖类）化身“能量超人”，为身体供能；脂肪变身“保暖小棉袄”，储存能量；蛋白质成为“修复工程师”，建造细胞；维生素和矿物质是“健康魔法师”，调节身体机能；水是“运输小管家”，输送养分、排出废物。小组讨论：“如果长期缺少某类营养，身体会怎样？”结合图片展示营养不良案例（如缺维生素A导致夜盲症，缺蛋白质导致生长迟缓），引导学生体会营养均衡的重要性。（设计意图：通过动画和案例，将抽象的营养作用形象化、生活化，帮助学生建立“结构与功能相适应”的科学观念，同时渗透健康生活意识。）（三）巩固拓展：“我的膳食小管家”出示“中国居民平衡膳食宝塔”示意图，引导学生分析：“宝塔各层代表什么食物？为什么底层（谷类）要多吃，顶层（油盐）要少吃？”布置实践任务：“回家记录一天的饮食，用‘营养小雷达’（自制表格）分析：哪些营养可能过量？哪些可能不足？明天和同学交流改进方案。”（设计意图：将科学知识与生活实践结合，培养学生运用知识解决实际问题的能力，落实“学以致用”的理念。）（四）课堂小结：“营养密码我来解”师生共同回顾：“今天我们解锁了食物的营养密码，知道了……（梳理六大营养及作用）。希望大家都能成为‘健康饮食小专家’，让身体茁壮成长！”六、板书设计食物中的营养┌────────┬──────────────┐│营养成分│作用与来源│├────────┼──────────────┤│糖类（淀粉）│供能→谷物、薯类││脂肪│储能、保护→花生、油││蛋白质│生长、修复→瘦肉、鸡蛋││维生素、矿物质│调节→蔬菜、水果││水│运输→日常饮水│└────────┴──────────────┘（简笔画：平衡膳食宝塔轮廓）七、教学反思本课通过“生活导入—实验探究—实践拓展”的路径，将抽象的营养知识转化为