2026年江苏单招婴幼儿发展与健康管理专业技能模拟卷含答案

2026年江苏单招婴幼儿发展与健康管理专业技能模拟卷含答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.婴幼儿生长发育的规律不包括以下哪一项？A.学前儿童生长发育是由量变到质变的复杂过程B.生长发育有一定的个体差异C.生长发育有一定的阶段性D.生长发育完全受遗传因素决定2.婴幼儿期最常见的营养缺乏病是？A.贫血B.糖尿病C.肥胖D.甲亢3.1岁以内婴儿每天需要摄入的奶量大约是多少？A.400mlB.600mlC.800mlD.1000ml4.婴幼儿心理发展的第一个显著标志是？A.语言能力发展B.行走能力发展C.自我意识萌芽D.情绪表达多样化5.幼儿园晨检的主要目的是？A.评估幼儿运动能力B.观察幼儿生长发育情况C.预防传染病传播D.检测幼儿智力水平6.婴幼儿时期，钙的推荐摄入量是多少？A.300mg/dB.400mg/dC.500mg/dD.600mg/d7.婴幼儿时期，维生素D的推荐摄入量是多少？A.200IU/dB.300IU/dC.400IU/dD.500IU/d8.婴幼儿时期，铁的推荐摄入量是多少？A.4mg/dB.6mg/dC.8mg/dD.10mg/d9.婴幼儿时期，锌的推荐摄入量是多少？A.1mg/dB.2mg/dC.3mg/dD.4mg/d10.婴幼儿时期，碘的推荐摄入量是多少？A.50μg/dB.60μg/dC.70μg/dD.80μg/d11.婴幼儿时期，哪种食物容易引起过敏？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.鱼肉12.婴幼儿时期，哪种食物不易引起过敏？A.鸡蛋B.花生C.豆腐D.海鲜13.婴幼儿时期，添加辅食的原则不包括？A.由少到多B.由稀到稠C.由细到粗D.一次性添加多种食物14.婴幼儿时期，添加辅食的最佳时间通常是？A.3个月B.4个月C.5个月D.6个月15.婴幼儿时期，添加辅食的顺序通常是？A.米汤→蛋黄→鱼肉→花生B.蛋黄→米汤→鱼肉→豆腐C.米汤→鱼肉→蛋黄→豆腐D.豆腐→米汤→蛋黄→花生16.婴幼儿时期，哪种食物不适合作为辅食？A.米粉B.米汤C.稀粥D.蜂蜜17.婴幼儿时期，哪种食物容易导致窒息？A.肉末B.豆腐C.花生D.米汤18.婴幼儿时期，哪种食物容易导致消化不良？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.海鲜19.婴幼儿时期，哪种食物容易导致过敏？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.花生20.婴幼儿时期，哪种食物容易导致便秘？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.香蕉21.婴幼儿时期，哪种食物容易导致腹泻？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.苹果22.婴幼儿时期，哪种食物容易导致贫血？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.菠菜23.婴幼儿时期，哪种食物容易导致肥胖？A.米汤B.蛋黄C.糖果D.蔬菜24.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺钙？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.果汁25.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺铁？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.肝脏26.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺锌？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.牡蛎27.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺碘？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.海带28.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺维生素D？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.鱼肝油29.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺维生素C？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.水果30.婴幼儿时期，哪种食物容易导致缺维生素B12？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.动物肝脏二、多项选择题（每题2分，共20分）31.婴幼儿生长发育的特点包括？A.学前儿童生长发育是由量变到质变的复杂过程B.生长发育有一定的个体差异C.生长发育有一定的阶段性D.生长发育完全受遗传因素决定32.婴幼儿时期，常见的营养缺乏病包括？A.贫血B.糖尿病C.肥胖D.甲亢33.婴幼儿时期，添加辅食的原则包括？A.由少到多B.由稀到稠C.由细到粗D.一次性添加多种食物34.婴幼儿时期，添加辅食的最佳时间通常包括？A.3个月B.4个月C.5个月D.6个月35.婴幼儿时期，添加辅食的顺序通常包括？A.米汤→蛋黄→鱼肉→花生B.蛋黄→米汤→鱼肉→豆腐C.米汤→鱼肉→蛋黄→豆腐D.豆腐→米汤→蛋黄→花生36.婴幼儿时期，哪种食物容易引起过敏？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.鱼肉37.婴幼儿时期，哪种食物不易引起过敏？A.鸡蛋B.花生C.豆腐D.海鲜38.婴幼儿时期，哪种食物容易导致窒息？A.肉末B.豆腐C.花生D.米汤39.婴幼儿时期，哪种食物容易导致消化不良？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.海鲜40.婴幼儿时期，哪种食物容易导致便秘？A.米汤B.蛋黄C.牛奶D.香蕉三、判断题（每题1分，共10分）41.婴幼儿时期，生长发育是由量变到质变的复杂过程。（√）42.婴幼儿时期，生长发育完全受遗传因素决定。（×）43.婴幼儿时期，生长发育有一定的个体差异。（√）44.婴幼儿时期，生长发育有一定的阶段性。（√）45.婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是贫血。（√）46.婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是糖尿病。（×）47.婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是肥胖。（×）48.婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是甲亢。（×）49.婴幼儿时期，添加辅食的原则是由少到多、由稀到稠、由细到粗。（√）50.婴幼儿时期，添加辅食的最佳时间是3个月。（×）四、简答题（每题5分，共20分）51.简述婴幼儿时期生长发育的特点。52.简述婴幼儿时期常见的营养缺乏病及其预防措施。53.简述婴幼儿时期添加辅食的原则和顺序。54.简述婴幼儿时期常见的安全问题及其预防措施。五、论述题（每题10分，共20分）55.论述婴幼儿时期营养均衡的重要性及其具体措施。56.论述婴幼儿时期心理发展的特点及其教育意义。答案与解析一、单项选择题答案与解析1.D（生长发育受遗传和环境共同影响，并非完全受遗传决定。）2.A（婴幼儿时期最常见的营养缺乏病是贫血，主要由于铁摄入不足。）3.B（1岁以内婴儿每天需要摄入的奶量大约是600ml。）4.B（婴幼儿心理发展的第一个显著标志是行走能力发展，其次是语言能力发展。）5.C（幼儿园晨检的主要目的是预防传染病传播。）6.C（婴幼儿时期，钙的推荐摄入量是500mg/d。）7.C（婴幼儿时期，维生素D的推荐摄入量是400IU/d。）8.C（婴幼儿时期，铁的推荐摄入量是8mg/d。）9.B（婴幼儿时期，锌的推荐摄入量是2mg/d。）10.A（婴幼儿时期，碘的推荐摄入量是50μg/d。）11.C（婴幼儿时期，牛奶容易引起过敏。）12.C（婴幼儿时期，豆腐不易引起过敏。）13.D（婴幼儿时期，添加辅食应逐一种类添加，不宜一次性添加多种食物。）14.B（婴幼儿时期，添加辅食的最佳时间是4个月。）15.A（婴幼儿时期，添加辅食的顺序通常是米汤→蛋黄→鱼肉→花生。）16.D（婴幼儿时期，蜂蜜容易导致婴儿中毒，不适合作为辅食。）17.C（婴幼儿时期，花生容易导致窒息。）18.C（婴幼儿时期，牛奶容易导致消化不良。）19.D（婴幼儿时期，花生容易引起过敏。）20.D（婴幼儿时期，香蕉容易导致便秘。）21.C（婴幼儿时期，糖果容易导致腹泻。）22.D（婴幼儿时期，菠菜容易导致贫血。）23.C（婴幼儿时期，糖果容易导致肥胖。）24.D（婴幼儿时期，果汁容易导致缺钙。）25.D（婴幼儿时期，肝脏容易导致缺铁。）26.D（婴幼儿时期，牡蛎容易导致缺锌。）27.D（婴幼儿时期，海带容易导致缺碘。）28.D（婴幼儿时期，鱼肝油容易导致缺维生素D。）29.D（婴幼儿时期，水果容易导致缺维生素C。）30.D（婴幼儿时期，动物肝脏容易导致缺维生素B12。）二、多项选择题答案与解析31.ABC（婴幼儿生长发育的特点包括由量变到质变的复杂过程、个体差异、阶段性，但并非完全受遗传决定。）32.AB（婴幼儿时期常见的营养缺乏病包括贫血和糖尿病，但更常见的是贫血。）33.ABC（婴幼儿时期，添加辅食的原则包括由少到多、由稀到稠、由细到粗。）34.BCD（婴幼儿时期，添加辅食的最佳时间是4-6个月。）35.AB（婴幼儿时期，添加辅食的顺序通常是米汤→蛋黄→鱼肉→花生。）36.BC（婴幼儿时期，牛奶和鱼肉容易引起过敏。）37.CD（婴幼儿时期，豆腐和海鲜不易引起过敏。）38.AC（婴幼儿时期，肉末和花生容易导致窒息。）39.BC（婴幼儿时期，蛋黄和牛奶容易导致消化不良。）40.BD（婴幼儿时期，香蕉和牛奶容易导致便秘。）三、判断题答案与解析41.√（婴幼儿时期，生长发育是由量变到质变的复杂过程。）42.×（生长发育受遗传和环境共同影响，并非完全受遗传决定。）43.√（婴幼儿时期，生长发育有一定的个体差异。）44.√（婴幼儿时期，生长发育有一定的阶段性。）45.√（婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是贫血。）46.×（婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是贫血，而非糖尿病。）47.×（婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是贫血，而非肥胖。）48.×（婴幼儿时期，最常见的营养缺乏病是贫血，而非甲亢。）49.√（婴幼儿时期，添加辅食的原则是由少到多、由稀到稠、由细到粗。）50.×（婴幼儿时期，添加辅食的最佳时间是4个月。）四、简答题答案与解析51.婴幼儿时期生长发育的特点-由量变到质变的复杂过程：婴幼儿时期生长发育是通过不断积累物质和能量，最终实现形态和功能的改变。-个体差异：由于遗传、环境等因素的影响，婴幼儿的生长发育速度和程度存在个体差异。-阶段性：婴幼儿时期生长发育分为不同的阶段，每个阶段有不同的特点和发展任务。52.婴幼儿时期常见的营养缺乏病及其预防措施-贫血：主要由铁摄入不足引起，预防措施包括合理膳食、补充铁剂等。-肥胖：主要由高热量饮食和缺乏运动引起，预防措施包括控制饮食、增加运动等。-佝偻病：主要由维生素D摄入不足引起，预防措施包括补充维生素D、晒太阳等。53.婴幼儿时期添加辅食的原则和顺序-原则：由少到多、由稀到稠、由细到粗、逐一种类添加。-顺序：米汤→蛋黄→鱼肉→豆腐→蔬菜→水果→肉类。54.婴幼儿时期常见的安全问题及其预防措施-窒息：主要由误食小颗粒食物引起，预防措施包括避免给婴幼儿食用小颗粒食物、监督婴幼儿进食等。-摔倒：主要由地面湿滑、家具高低不合适引起，预防措施包括保持地面干燥、家具高度合适等。五、论述题答案与解析55.婴幼儿时期营养均衡的重要性及其具体措施-营养均衡的重要性：婴幼儿时期是生长