2025年大学环境科学（环境微生物学）试题及答案

2025年大学环境科学（环境微生物学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确选项填在题后的括号内）1.下列关于微生物的说法，正确的是（）A.微生物都很小，必须用显微镜才能看到B.微生物都是对人类有害的C.微生物在生态系统中都属于分解者D.微生物具有代谢类型多、繁殖速度快等特点答案：D2.细菌细胞与真菌细胞在结构上的主要区别是（）A.细菌细胞没有成形的细胞核B.细菌细胞有细胞壁C.细菌细胞没有细胞膜D.细菌细胞不能进行光合作用答案：A3.下列属于原核生物的是（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.草履虫D.衣藻答案：B4.病毒的结构特点是（）A.有细胞结构B.无细胞结构C.有细胞壁D.有细胞膜答案：B5.能使牛奶变成酸奶的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉答案：B6.制作面包时，用于发酵的生物是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.曲霉D.青霉答案：B7.下列关于芽孢的叙述，正确的是（）A.芽孢是一种生殖细胞B.芽孢是细菌的休眠体C.芽孢不能在适宜的环境中萌发成细菌D.芽孢很容易被杀死答案：B8.细菌的生殖方式是（）A.营养生殖B.分裂生殖C.孢子生殖D.出芽生殖答案：B9.真菌的生殖方式主要包括（）A..分裂生殖和出芽生殖B.分裂生殖和孢子生殖C.出芽生殖和孢子生殖D.营养生殖和出芽生殖答案：C10.下列关于病毒的叙述，错误的是（）A.病毒不能独立生活B.病毒营寄生生活C.病毒具有细胞结构D.病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成答案：C11.下列环境中，微生物分布较多的是（）A.干燥的沙漠B.寒冷的极地C.温暖有水的地方D.终年积雪的高山答案：C12.微生物在生态系统中的作用不包括（）A.生产者B.消费者C.分解者D.以上都不是答案：D13.根瘤菌与豆科植物的关系是（）A.寄生关系B.竞争关系C.合作关系D.共生关系答案：D14.下列关于微生物与人类关系的叙述，错误的是（）A.有些微生物会使人患病B.微生物对人类都是有害的C.有些微生物可以用于食品生产D.微生物可以用于污水处理答案：B15.污水处理厂利用的微生物主要是（）A.乳酸菌B.甲烷菌C.酵母菌D.醋酸菌答案：B16.下列关于微生物的营养方式，正确的是（）A.自养型微生物都能进行光合作用B.异养型微生物都不能自己制造有机物C.所有微生物的营养方式都是一样的D.腐生微生物是自养型答案：B17.下列关于微生物与发酵工程的叙述，错误的是（）A.发酵工程常用的微生物有细菌、真菌等B.发酵工程可以生产多种产品C.发酵工程不需要控制条件D.发酵工程与食品、医药等行业密切相关答案：C18.下列关于微生物培养的叙述，正确的是（）A.培养基只需要满足微生物对营养物质的需求B.培养细菌时需要将pH调至酸性C.培养霉菌时需要将pH调至中性或微碱性D.需要对培养基和培养皿等进行灭菌处理答案：D19.下列关于微生物接种的叙述正确的是（）A.接种环在接种前后都需要灼烧灭菌B.接种可以在普通环境中进行C.接种不需要无菌操作D.接种后不需要培养答案：A20.下列关于微生物的应用，错误的是（）A.利用乳酸菌制作泡菜B.利用酵母菌制作馒头C.利用醋酸菌制作酸奶D.利用青霉提取青霉素答案：C第II卷（非选择题共60分）21.（10分）请简要描述细菌的基本结构及其功能。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等。细胞壁具有保护和支持细胞的作用；细胞膜能控制物质的进出；细胞质是细胞进行生命活动的主要场所；未成形的细胞核内含有遗传物质，控制着细菌的遗传和变异。22.（10分）简述病毒的生活特点及与人类的关系。病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内。有些病毒会使人患病，如流感病毒等；但也有一些病毒可用于生物防治、基因工程等，如利用噬菌体防治某些细菌引起的疾病，在基因工程中作为载体等。23.（10分）分析真菌在生态系统中的作用。真菌在生态系统中主要作为分解者。它们能分解动植物遗体等有机物，将其转化为无机物，归还到无机环境中，促进物质循环。如蘑菇等大型真菌分解枯枝落叶等，参与生态系统的物质循环过程，维持生态系统的稳定。24.（15分）阅读材料：在某污水处理厂，通过一系列工艺，利用微生物来处理污水。污水中含有各种有机物，微生物在适宜的环境下，将这些有机物分解。例如，甲烷菌能分解污水中的有机物产生甲烷，从而实现对污水的净化。问题：请分析微生物在污水处理中是如何发挥作用的？微生物在污水处理中发挥着关键作用。像甲烷菌等微生物，以污水中的有机物为营养源，通过自身的代谢活动将有机物分解。在分解过程中，有机物被逐步转化为简单的无机物，如甲烷菌将有机物分解产生甲烷。这样，污水中的污染物被去除，从而达到净化污水的目的，使水质得到改善，有利于水资源的循环利用。25.（15分）阅读材料：在食品工业中，微生物有着广泛的应用。比如制作酸奶时，乳酸菌在适宜的温度和无氧条件下，将牛奶中的乳糖分解为乳酸，使牛奶变成酸奶。制作面包时，酵母菌分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳使面包膨胀松软。问题：请举例说明微生物在食品工业中的其他应用，并分析其原理。微生物在食品工业中的应用还有很多。例如制作酱油，曲霉等微生物在适宜条件下分