2025 小学二年级科学上册观察陶瓷的耐高温性课件

一、教学背景与设计思路演讲人CONTENTS教学背景与设计思路教学目标教学准备（教师视角的“幕后功夫”）教学过程（循序渐进的探究之旅）教学反思与改进方向（教师的“自我对话”）目录2025小学二年级科学上册观察陶瓷的耐高温性课件01教学背景与设计思路教学背景与设计思路作为小学科学教师，我始终相信“科学启蒙要从生活中来，到生活中去”。二年级学生已对身边常见材料（如塑料、金属、玻璃、陶瓷）有初步接触，但对材料特性的认知多停留在“能装水”“硬硬的”等表面描述。陶瓷作为中华传统文化的重要载体，既是学生日常接触的“老物件”（如饭碗、马克杯），又是蕴含科学原理的“新材料”（如实验室坩埚）。本课时聚焦“耐高温性”这一核心特性，旨在通过观察、实验、对比，帮助学生建立“材料特性决定用途”的科学思维，同时在动手操作中培养实证意识与安全习惯。02教学目标教学目标基于《义务教育科学课程标准（2022年版）》中“物质与材料”领域的要求，结合二年级学生的认知特点（具体形象思维为主，需借助直观操作建构概念），本课时设定以下三维目标：1知识目标能列举3种以上常见陶瓷制品，说出其在生活中的主要用途；01通过观察与实验，初步理解“耐高温性”是陶瓷的重要特性之一；02知道陶瓷耐高温性与其材料组成（黏土高温烧结）的关联性（初步感知）。032能力目标学会使用简单工具（如酒精灯、温度计）进行对比实验，记录材料加热前后的状态变化；01能基于观察现象，用“更……”“不容易……”等词汇描述陶瓷与其他材料（玻璃、金属）耐高温性的差异；02发展“提出问题—设计方案—验证结论”的科学探究能力（启蒙阶段）。033情感态度目标感受陶瓷在生活中的广泛应用，体会“材料特性服务于生活需求”的设计智慧；通过小组合作实验，养成规范操作、耐心观察的科学态度；萌发对传统工艺的兴趣（如提及“景德镇瓷器”），初步建立文化认同感。03教学准备（教师视角的“幕后功夫”）教学准备（教师视角的“幕后功夫”）为确保实验安全与观察效果，我提前两周开始准备，既要考虑材料的典型性，也要兼顾学生的操作难度。1实验材料包（每组1份）加热工具：酒精灯（配火柴）、三脚架、石棉网（分散热量，避免局部过热）；观察工具：电子温度计（量程0-300℃，带长柄，安全距离读数）、放大镜（观察表面是否开裂）；安全护具：隔热手套（硅胶材质，防烫）、护目镜（防碎片飞溅）。待测材料：陶瓷片（5cm×5cm，表面无釉，便于观察）、玻璃片（同尺寸）、不锈钢片（同尺寸）；2辅助材料生活实物：陶瓷砂锅、玻璃碗、金属饭盒（用于导入环节的对比展示）；01图片/视频：古代陶窑烧制过程（简短动画，解释“高温烧结”原理）、现代陶瓷坩埚使用场景（实验室加热化学试剂）；02记录单：设计“材料加热观察表”（含“材料名称”“加热前状态”“加热1分钟后”“加热3分钟后”“结论”五列，用简笔画+文字记录）。033安全预案考虑到二年级学生首次接触酒精灯，我提前录制了“酒精灯使用六步骤”微课（点燃、加热、熄灭的规范动作），并在实验前进行10分钟实操培训（用模拟灯练习）。此外，每组安排1名“安全小助手”（提前培训的学生），负责监督火柴使用与护具佩戴。04教学过程（循序渐进的探究之旅）1情境导入：从“早餐的温度”说起（5分钟）“同学们，今天早餐你们用什么碗装的热粥？”问题一出，教室里立刻热闹起来——“我用陶瓷碗！”“我家有玻璃碗！”“奶奶用不锈钢饭盒！”我顺势举起准备好的三种碗：“大家看，这三个碗都装过刚煮好的粥（约90℃）。但如果我要把它们直接放在燃气灶上煮东西，哪个更安全？”小宇举手：“陶瓷碗可以！我奶奶用砂锅煲汤，就是直接放火上的！”“那玻璃碗呢？”我追问。“上次妈妈用玻璃碗装热汤，放进微波炉，结果裂了！”小美抢着说。“金属饭盒应该可以吧？”浩浩有些犹豫，“但我爸爸说炒菜锅是铁的，能放火上。”通过生活场景的对话，学生自然提出核心问题：“为什么陶瓷能耐高温，玻璃和金属有时行有时不行？”——这正是本课时要探究的重点。2观察与比较：认识“陶瓷的本来面目”（10分钟）“要知道陶瓷为什么耐高温，先得看看它是用什么做的。”我展示一块未烧制的黏土（湿润状态）和一块陶瓷片，引导学生用手触摸、观察：“黏土软软的、湿湿的，能捏成各种形状；但陶瓷片硬硬的、干干的，敲起来‘叮叮’响。这是因为黏土要经过1000℃以上的高温烧制，里面的水分和杂质都跑掉了，变成了紧密的‘陶瓷’。”为强化感知，我播放30秒陶窑烧制动画：“古代人用柴火堆成窑，烧上几天几夜，黏土就变成了坚硬的陶器。现在工厂里用电窑，温度控制更准，但原理是一样的。”接着，我请学生分组观察自带的陶瓷物品（提前布置“找一找家里的陶瓷”任务）：小林带了陶瓷马克杯：“杯身有花纹，摸起来滑滑的（釉面），杯底有点粗糙（未上釉）。”小雨带了陶瓷存钱罐：“摔过一次没碎，比塑料硬，但比玻璃脆。”2观察与比较：认识“陶瓷的本来面目”（10分钟）浩浩带了陶瓷花盆：“盆底有小孔，妈妈说透气用的，泥土不会积水。”通过观察，学生总结出陶瓷的初步特征：坚硬、表面可能有釉、不易变形——这些都为后续“耐高温性”的探究埋下伏笔。4.3实验探究：“谁更不怕热？”对比实验（20分钟）“现在我们要做一个‘材料耐高温大比拼’实验。”我展示三种材料片（陶瓷、玻璃、不锈钢），“请大家预测：如果用酒精灯加热3分钟，哪种材料变化最小？”预测环节，学生意见不一：小宇：“陶瓷是烧过的，肯定最不怕热！”小美：“不锈钢是金属，金属能传热，可能也不怕热？”浩浩：“玻璃上次装热汤裂了，可能最怕热！”2观察与比较：认识“陶瓷的本来面目”（10分钟）“预测需要验证，我们用实验说话。”我示范实验步骤：1检查护具：戴手套、护目镜（强调“安全第一”）；2组装器材：三脚架上放石棉网，材料片放在石棉网上；3加热观察：点燃酒精灯，记录加热前温度（室温约25℃）；4计时记录：加热1分钟、3分钟时，用温度计测量材料表面温度，同时用放大镜观察是否有裂纹、变色。5学生分组实验时，我巡回指导，重点关注：6温度计使用：玻璃泡要轻触材料表面，避免压碎；7安全操作：酒精灯熄灭时用灯帽盖灭，不可用嘴吹；8记录方法：鼓励用简笔画记录（如“陶瓷片：无变化”“玻璃片：边缘有细纹”）。92观察与比较：认识“陶瓷的本来面目”（10分钟）实验数据汇总如下（以某组为例）：|材料|加热前温度（℃）|加热1分钟后温度（℃）|加热3分钟后温度（℃）|表面变化||----------|------------------|-----------------------|-----------------------|-------------------------||陶瓷片|25|58|82|无裂纹，颜色无变化||玻璃片|25|75|110|边缘出现细小裂纹||不锈钢片|25|92|150|无裂纹，表面轻微发暗|通过数据对比，学生发现：2观察与比较：认识“陶瓷的本来面目”（10分钟）陶瓷片温度上升最慢（3分钟仅到82℃），且无裂纹；玻璃片温度上升快（3分钟到110℃），出现裂纹；不锈钢片温度最高（3分钟到150℃），但无裂纹（金属导热性好，热量扩散快）。“为什么陶瓷温度上升慢？”小宇提问。我顺势解释：“陶瓷是‘热的不良导体’，热量不容易传递，所以表面温度上升慢；而金属是‘热的良导体’，热量很快传走，所以虽然温度高，但整体更均匀，不容易裂。”4.4联系生活：“陶瓷的‘耐热超能力’用在哪？”（8分钟）“现在我们知道陶瓷很耐高温，那生活中哪些地方用到了它的这个本领？”我展示图片：厨房：砂锅（直接放火上煲汤，温度可达200℃）、陶瓷烤盘（烤箱里烤蛋糕）；实验室：陶瓷坩埚（加热固体药品，承受1000℃高温）；2观察与比较：认识“陶瓷的本来面目”（10分钟）工业：火花塞陶瓷（汽车发动机里，耐受高温高压）。“但陶瓷是不是完全不怕热？”我抛出反例：“妈妈用砂锅煲汤后，能不能直接用冷水冲洗？”“不能！”小美喊，“我奶奶说会裂！”“对，陶瓷虽然耐高温，但‘怕急冷急热’。”我解释，“突然遇冷，表面和内部收缩速度不一样，就会裂开。所以使用陶瓷制品时，要避免温差太大。”通过正反案例，学生理解了“材料特性的应用需要考虑具体场景”，初步形成辩证思维。5总结与延伸：“今天的发现，明天的思考”（2分钟）“今天我们通过观察、实验，发现了陶瓷的‘耐高温超能力’——它由黏土高温烧制而成，温度上升慢、不易开裂，所以能用来做砂锅、坩埚等。但它也有‘小弱点’，不能急冷急热。”我请学生用一句话总结：“陶瓷是一种……的材料。”小宇：“陶瓷是不怕热但怕冷水的材料。”小美：“陶瓷是用黏土烧出来的，能装热汤的材料。”浩浩：“陶瓷是科学和传统结合的材料！”课后任务布置：“回家和爸爸妈妈一起找一找，家里还有哪些陶瓷制品用到了‘耐高温’的本领，下节课分享。”05教学反思与改进方向（教师的“自我对话”）教学反思与改进方向（教师的“自我对话”）本次教学以“生活问题—观察探究—实践应用”为主线，通过具象操作帮助二年级学生理解抽象的“材料特性”。实验环节中，学生的参与度超出预期，尤其是对比记录单的设计，让低龄儿童也能清晰表达观察结果。但需注意两点改进：部分学生对“温度上升慢”与“耐高温”的关系理解模糊，后续可增加“相同温度下材料是否变形”的实验（如用蜡烛烤塑料、陶瓷，观察塑料熔化而陶瓷无变化）；文化渗透可更自然——如在介绍陶窑时，提及“中国是陶瓷的故乡，英文‘China’就是‘瓷器’的意